Susu kalori dengan kandungan lemak berbeza setiap 100 gram

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Susu adalah produk yang benar-benar unik, kerana alam semulajadi memberikannya kepada kita. Segala-galanya sempurna di dalamnya: struktur, rasa, nisbah nutrien utama dan komposisi mineral. Bukan tanpa alasan bahawa cecair ini adalah makanan pertama manusia dan mamalia, kerana ia adalah yang membolehkan organisma kecil dan tidak berdaya untuk membesar ke saiz yang baik dalam masa yang singkat. Ini disebabkan kandungan kalori dan nilai pemakanan yang tinggi. Di samping itu, seseorang mengambil susu sepanjang hayatnya, kerana ini adalah cara yang paling berpatutan dan mudah untuk mendapatkan bahan yang diperlukan untuk fungsi normal badan. Tetapi untuk mengambil susu tanpa membahayakan angka tersebut, anda perlu memahami kandungan kalori jenisnya.

Rahsia Cecair Pemakanan: Komposisi Susu

Pada 85% susu terdiri daripada air, tetapi tidak mudah - tetapi berstruktur dan terikat. Itulah sebabnya produkIa mudah diserap oleh badan kita, kerana, sebenarnya, ia adalah penyelesaian aktif garam dan komponen berguna yang lain. Bahagian kering menyediakan kandungan kalori susu dan nilai pemakanannya. Sekarang pertimbangkan komponen utama cecair nutrien:

• Protein. Dalam susu, ia hadir dalam bentuk yang paling mudah dihadam - dalam bentuk kasein. Di samping itu, molekul protein menyampaikan komponen mineral seperti fosforus, magnesium dan, sudah tentu, kalsium kepada tubuh manusia. Casein adalah "kawan" yang sangat baik dengan enzim pencernaan dan mempunyai nilai pemakanan yang luar biasa. Ini membolehkan bayi yang baru lahir mencerna makanan sepenuhnya dan menambah berat badan dengan cepat.
• Lemak. Lipid yang terkandung dalam susu mempunyai struktur yang sangat tidak stabil dan ditutup dengan lapisan protein. Lemak sedemikian boleh dipecahkan dengan cepat dan lebih baik diserap. Terdapat korelasi langsung antara kandungan lemak dan kandungan kalori susu. 2.5% ialah 2.5 gram lemak setiap 100 gram dan 3.2% ialah 3.2 gram dan seterusnya.
• Karbohidrat. Nutrien ini dibentangkan di sini dalam bentuk gula susu - laktosa. Ia mewujudkan keadaan yang menggalakkan untuk pembiakan bakteria berfaedah yang menghuni usus manusia.
• Mikroelemen. Kebanyakannya, susu mengandungi kalsium dan fosforus, bahan-bahan ini dibentangkan dalam nisbah yang ideal dan dalam bentuk yang agak mudah dihadam. Selain itu, susu kaya dengan klorin, natrium, magnesium dan kalium.

Hadiah alam semula jadi: kebaikan susu untuk manusia

Susu telah dianggap sebagai produk yang sangat berguna sejak dahulu lagi. Ia digunakan secara aktifhanya dalam bidang perubatan, tetapi juga dalam kosmetologi. Mengapakah produk ini sangat berguna?

• Ini adalah sumber protein yang berpatutan dan sangat murah, selain itu, ia boleh dimakan dengan selamat tanpa membahayakan angka tersebut. Kandungan kalori susu 2.5% setiap 100 gram - hanya 52 kcal.
• Produk ini amat berguna untuk tubuh yang sedang membesar, kerana untuk kanak-kanak ia adalah satu-satunya sumber fosforus dan kalsium yang mudah dihadam. Di samping itu, kolesterol yang terkandung dalam susu memberi kesan baik kepada perkembangan otak bayi. Kelemahan ketara komponen ini boleh menyebabkan akibat yang tidak dapat dipulihkan dalam perkembangan mental dan mental kanak-kanak.
• Susu mempunyai fungsi pemulihan yang sangat baik. Sel-sel badan kelihatan "hidup semula" dan mula mengambil bahagian secara aktif dalam semua proses.
• Produk tenusu sangat baik untuk mikroflora usus dan faraj, kerana ia mengandungi koloni bakteria berfaedah yang menghalang flora patogenik.

Apakah yang boleh menyebabkan susu berbahaya?

Kandungan kalori susu dan kandungan laktosa menjadikannya tempat pembiakan yang sangat baik bukan sahaja untuk bakteria berfaedah, tetapi juga untuk pelbagai basil, kulat dan acuan patogenik. Adalah sangat penting bahawa susu dipasteurisasi dan melalui beberapa peringkat kawalan kualiti. Ingat bahawa minum susu buatan sendiri agak tidak selamat. Lagipun, lembu adalah pembawa penyakit yang dahsyat seperti: disentri, brucellosis dan juga tuberkulosis. Sentuhan sekali dengan patogen sudah cukup, dan selepas 2 jam bakteria akan membiak secara aktif dalam medium nutrien susu. Berhati-hati danberikan keutamaan hanya kepada produk yang terbukti dan diperakui.

Berguna, tetapi bukan untuk semua orang: kontraindikasi terhadap penggunaan produk

Walau bagaimanapun, walaupun cecair nutrien yang ideal ini tidak disyorkan dalam beberapa kes:

• Alahan. Malangnya, manifestasi tindak balas alahan terhadap kasein adalah kejadian yang agak biasa. Kanak-kanak paling menderita akibat ini. Jika alahan itu nyata pada masa bayi, kemungkinan besar ia akan kekal bersama kanak-kanak itu selama-lamanya.
• Kekurangan laktase. Penyakit ini dikaitkan dengan enzim yang bertanggungjawab untuk memisahkan laktosa. Kekurangan laktase membawa kepada ketidakcernaan separa atau lengkap produk. Masalah ini boleh berlaku pada bayi dan orang dewasa.
• Phenylketonuria. Ini adalah penyakit genetik. Susu tidak dikontraindikasikan sepenuhnya untuk orang yang mempunyai penyakit yang sama, tetapi ia harus dimakan dalam kuantiti yang sangat terhad.
• Semasa memburukkan lagi jangkitan usus dan masalah besar dengan saluran gastrousus, anda harus berhenti minum susu. Adalah lebih baik untuk memberi keutamaan kepada produk susu yang ditapai.
• Penggunaan susu dengan kandungan lemak 2.5% adalah kontraindikasi untuk warga emas. Kandungan kalori dalam 100 ml produk tidak terlalu tinggi, tetapi jumlah kolesterol tetap tinggi. Orang tua harus minum 1.5% susu atau susu skim, kerana ia mengandungi kalsium, yang sangat diperlukan untuk orang yang berumur.

Hampir tanpa lemak: 1.5% nilai tenaga susu

Nilai tenaga susu bergantung pada jumlahnyalemak di dalamnya. Kandungan kalori susu 1.5% lemak hanya 47 kcal, dan jumlah lemak setiap ukuran standard ialah 1.5 gram. Produk sedemikian dianggap secara praktikal sebagai diet, tetapi masih lebih berguna daripada susu skim, di mana nisbah harmoni nutrien terganggu. Ia boleh digunakan di dapur kanak-kanak dan selamat ditawarkan kepada orang tua.

Berapa banyak kalori dalam susu 2.5% lemak

Produk kalori 2, 5% lemak - 52 kcal. Untuk menentukan berapa banyak kalori dalam satu gelas susu, anda tidak perlu melakukan pengiraan matematik yang rumit. Ketumpatan air dan susu adalah hampir sama, yang bermaksud bahawa isipadu produk adalah sama dengan beratnya. Jika kita mengambil segelas standard satu suku liter, kita akan mempunyai 250 gram cecair. Oleh itu, mudah untuk mengira bahawa dalam satu gelas susu akan ada 130 kcal, jika kita bercakap tentang produk dengan kandungan lemak 2.5%.

Hampir seperti buatan sendiri: 3.2% susu lemak

Kandungan lemak produk dicapai dengan melarutkan sejumlah krim dalam susu skim. Kandungan kalori 200 ml susu dengan kandungan lemak 3.2% ialah 120 kcal, kerana 100 gram mengandungi 60 kcal. Seperti yang kita lihat, walaupun jenis produk yang paling gemuk tidak mempunyai nilai tenaga yang terlalu tinggi, yang bermaksud bahawa anda boleh menggunakannya dengan selamat untuk diet. Di samping itu, susu ini bagus untuk membuat yogurt buatan sendiri, kefir dan keju kotej. Susu masam sedia sangat pekat, mempunyai rasa berkrim yang unik.

Pelbagaijenis susu dan kandungan kalorinya

Kandungan kalori susu setiap 100 gram bergantung bukan sahaja pada kandungan lemaknya, tetapi juga pada jenis haiwan dari mana produk itu diambil:

• Susu biri-biri dianggap paling berharga, kandungan kalorinya dua kali lebih tinggi daripada lembu - 110 kcal. Ia menghasilkan keju elit yang sangat baik.
• Susu kambing dianggap sebagai diet dan paling berguna, kandungan kalorinya ialah 68 kcal setiap 100 ml. Ia bagus untuk makanan bayi dan orang yang sakit.

Pastikan anda menyebut hidangan lazat yang diperbuat daripada susu - susu pekat. Kandungan kalori susu pekat ialah 320 kcal setiap 100 gram, tetapi ini disebabkan kandungan gula yang tinggi.