Ayam dengan keju dan champignons dalam ketuhar: resipi memasak

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Ayam bakar ialah hidangan yang lazat dan sangat menarik. Sebaik sahaja ia tidak masak! Resipi untuk ayam dengan cendawan champignon dan keju sudah boleh dianggap klasik, kerana ini adalah gabungan menang-menang produk lazat. Untuk beberapa hidangan, hanya fillet yang diambil, iaitu daging putih, di mana terdapat minimum lemak. Walau bagaimanapun, bagi yang lain, mana-mana bahagian karkas, dengan kulit, adalah sesuai. Potongan sebegitu selalunya mempunyai kerak rangup, daging berair dan "tan" yang lazat.

Ayam yang lazat dengan perapan krim masam

Resipi ini menggabungkan champignons, ulas bawang putih dan perapan berasaskan krim masam dengan sempurna. Untuk memasak ayam dengan keju dan champignons dalam ketuhar mengikut resipi ini, anda perlu mengambil:

• 1, 3 ekor ayam;
• 600 gram cendawan;
• tiga sudu besar krim masam lemak;
• sedikit garam dan lada sulah;
• 50 gram keju parut;
• sepasang secubit paprika kisar;
• tigaulas besar bawang putih.

Mana-mana bahagian ayam sesuai untuk hidangan ini. Anda boleh mengambil kedua-dua fillet dan sayap atau paha.

Proses memasak

Hidangan ini menggabungkan bahan paling ringkas iaitu ayam, krim masam, keju dan cendawan. Bangkai dipotong menjadi kepingan bahagian, dibasuh. Masukkan ke dalam mangkuk, taburkan dengan garam dan lada, tambah krim masam. Campurkan bahan-bahan dengan teliti. Biarkan kepingan selama dua puluh minit untuk diperap.

Cendawan dikupas. Letakkan di bahagian bawah loyang tanpa dipotong. Kupas bawang putih, potong setiap ulas separuh. Sapukan kepingan di antara cendawan.

Sapukan kepingan dalam krim masam pada bawang putih. Taburkan semuanya dengan paprika. Hantar bekas ke ketuhar selama tiga puluh minit pada suhu 180 darjah. Gosok keju. Keluarkan ayam yang sudah kemerah-merahan, taburkan dengan keju. Keluarkan ayam dengan keju dan champignons di dalam ketuhar selama lima belas minit lagi. Hidangan ini dihidangkan dengan mana-mana lauk.

Dada ayam dengan kot

Payudara ayam yang dihiasi dengan cendawan dan bawang serta dibubuhi keju serta mayonis ialah hidangan lazat yang digemari oleh semua orang. Untuk resipi ini, isi ayam dengan cendawan dan keju, ambil bahan berikut:

• dua fillet;
• seratus gram keju keras;
• kepala bawang;
• sepasang ulas bawang putih;
• satu sudu teh sawi bijirin;
• tiga ratus gram cendawan;
• 70 gram mayonis;
• rempah secukup rasa.

Anda juga memerlukan beberapaminyak sayuran untuk menggoreng beberapa bahan.

Bagaimana cara memasak fillet dengan sedap?

Sebagai permulaan, kupas kepala bawang, bilas di bawah air sejuk. Mereka runtuh sedikit. Cendawan juga dicincang halus. Panaskan sedikit minyak dalam kuali, tumis bawang besar dahulu. Ini mengambil masa kira-kira lima minit. Selepas cendawan diperkenalkan, kacau, goreng selama lima minit lagi. Tambah bahan secukup rasa.

Ayam dicuci, dipukul perlahan. Jadi daging akan lebih berair. Garam dan lada pada kedua-dua belah pihak. Tutup hidangan pembakar dengan kerajang, letakkan kedua-dua fillet. Campurkan mayonis, mustard secara berasingan. Masukkan bawang putih kisar. Keju tinder.

Cendawan tumis bersama bawang diletakkan di atas fillet. Siram dengan sos mayonis sawi. Taburkan dengan keju. Tutup fillet dengan foil.

Hantar ayam dengan cendawan dan keju ke dalam ketuhar dan bakar pada suhu 200 darjah selama kira-kira lima minit. Kemudian turunkan suhu kepada 180 darjah dan bakar selama 20 minit. Kemudian keluarkan foil dan masak selama lima minit lagi.

Kentang lecek atau pasta sangat bagus sebagai ulam.

Fillet menyelerakan tanpa mayonis

Resipi ini mempunyai sos yang berbeza sama sekali - berasaskan rempah ratus dan krim masam. Untuk hidangan ini anda perlu mengambil:

• 350 gram fillet;
• seratus gram cendawan;
• 40 gram keju keras;
• ulas bawang putih;
• garam dan lada hitam;
• kepala bawang;
• sedikit minyak sayuran.

Pertama, fillet dicuci, dipukul perlahan, ditaburi garam dan lada sulah. Biarkan selama beberapa minit.

Bawang dikupas, dicincang halus. Cendawan dipotong menjadi kepingan. Bawang goreng dalam minyak sayuran, kemudian cendawan ditambah. Semua orang masak bersama sehingga cecair cendawan tersejat.

Bawang putih dikupas, disalurkan melalui penekan. Tambah ke krim masam. Masukkan garam dan lada sulah secukup rasa.

Fillet diletakkan di dalam bekas pembakar. Tutupnya dengan campuran bawang dan cendawan, gris dengan krim masam. Taburkan dengan keju parut di atas. Bakar ayam dengan keju dan champignons dalam ketuhar selama kira-kira dua puluh minit. Suhu dikekalkan dalam lingkungan 200 darjah.

Julienne dengan kaki

Champignons dengan ayam dan keju di bawah "topi" yang lazat - semuanya tentang julienne. Hidangan ini mungkin berbeza-beza. Seseorang menggunakan krim, seseorang - krim masam. Walau apa pun, ia ternyata lazat. Untuk memasak, anda perlu menggunakan produk berikut:

• 400 gram kaki ayam;
• tiga ratus gram bawang dan cendawan;
• dua ratus gram krim masam;
• 150 gram keju keras;
• sesudu besar tepung;
• 80 gram mentega;
• beberapa sudu besar minyak sayuran;
• rempah secukup rasa.

Sebagai permulaan, kaki dibasuh, direbus dalam air masin. Apabila kepingan telah sejuk, asingkan daging dari tulang. Fillet dipotong menjadi kiub.

Cendawan dibersihkan, dicincang menjadi kiub kecil. Goreng dalam minyak sayuran. Selepas menyejat kelembapan, goreng selama lima minit lagi. Selepas mereka dikeluarkan dari dapur. Goreng secara berasingan bawang potong dadu dalam campuran mentega dan minyak sayuran. Tambah keayam bawang, cendawan, campur. Tuang tepung, gaul sebati lagi. Perasakan secukup rasa.

Tambah krim masam. Selepas mendidih, rebus bahan selama tiga minit lagi. Sumbat diletakkan dalam cocottes. Taburkan setiap satu dengan keju parut. Hantar ayam dengan cendawan champignon dan keju ke dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah selama sepuluh minit. Hidangan ini dihidangkan dalam keadaan hangat, dalam bahagian.

Ayam dengan krim

Resipi ini menghasilkan fillet yang sangat lembut dan tidak kering sama sekali. Untuk menyediakan dada ayam yang lazat, anda perlu mengambil bahan-bahan berikut:

• tiga ratus gram cendawan;
• sepasang bawang;
• 700 gram ayam;
• 150 gram keju;
• seratus ml krim;
• sepasang ulas bawang putih;
• apa-apa rempah ratus untuk ayam;
• garam secukup rasa.

Kupas cendawan dan bawang. Yang pertama dipotong separuh cincin, cukup nipis. Cendawan dipotong menjadi kepingan. Pertama, goreng bawang dalam kuali, dan apabila ia menjadi lembut, masukkan cendawan. Goreng sehingga champignons siap.

Fillet ayam dipotong-potong, cukup besar. Bawang putih dikupas, disalurkan melalui penekan. Masukkan ke dalam fillet, taburkan dengan rempah. Gaul sebati kepingan supaya kesemuanya berada dalam pembalut.

Hirisan fillet diletakkan di bahagian bawah loyang, cendawan dan bawang diletakkan di atas. Taburkan semuanya dengan keju parut. Tuang krim ke atas bahan. Bakar ayam dengan krim dan keju selama kira-kira empat puluh minit pada suhu 200 darjah.

Pembuka selera ringkas untuk hari raya

IniPilihan makanan ringan bukan sahaja sangat lazat, tetapi juga kelihatan hebat. Untuk menyediakannya, anda perlu mengambil:

• tiga ratus gram isi ayam;
• 20 champignons besar;
• seratus gram keju keras;
• kepala bawang besar;
• beberapa sudu besar mentega;
• sedikit rempah mengikut citarasa anda.

Sebagai permulaan, cendawan dibahagikan dengan kemas kepada penutup dan kaki. Mereka mengeluarkan semua topi mereka supaya ia kosong. Pulpa dan kaki yang terhasil dicincang halus. Kepala bawang dibersihkan dan juga dipotong sekecil mungkin.

Daging dicuci, dikeringkan dan dicincang dengan pengisar. Cendawan, bawang dan daging digoreng dalam mentega. Masak sehingga semua cecair sejat dari kuali, perasakan bahan-bahan secukup rasa.

Adalah lebih baik untuk melumuri dulang pembakar dengan minyak supaya bahan kerja tidak melekat. Topi diletakkan, pemadat diletakkan di dalamnya dan ditaburi dengan secubit keju parut. Makanan ringan dihantar ke ketuhar, dipanaskan hingga 180 darjah, selama 25 minit.

Ayam dengan cendawan dan tomato

Tidak semua resipi menggunakan keju keras. Sesuai dan cair. Untuk versi ayam yang lazat dengan champignons (dengan keju cair), anda perlu mengambil:

• dua isi ayam;
• dua keju;
• sebiji telur;
• kepala bawang;
• seratus gram champignons;
• dua biji tomato;
• sedikit mayonis dan rempah secukup rasa.

Fillet ayam hendaklah dicuci bersih, dikeringkan dengan tuala kertas dan dipukul. Ia lebih baiklakukan ini dengan menutup kepingan dengan filem berpaut. Pengisar keju pada parutan kasar. Mayonis dan telur ditambah kepada mereka, bahan-bahan dicampur dengan teliti. Jika dadih sukar dikisar, maka anda perlu membekukannya terlebih dahulu.

Bawang dikupas, dipotong menjadi cincin, dibongkar menjadi kepingan, tomato dipotong menjadi separuh cincin. Cendawan dipotong menjadi kepingan, digoreng dalam minyak sayuran sehingga lembut.

Tuang sedikit minyak sayuran pada loyang supaya ayam tidak melekat. Fillet diletakkan. Setiap kepingan masin, anda boleh menambah lada kisar.

Cincin bawang dituangkan dengan air mendidih dan segera disalirkan kelembapan. Ini akan membantu menghilangkan kepahitan. Letakkan cincin pada ayam, tutup dengan cendawan. Taburkan tomato. Sebilangan besar keju dan mayonis diletakkan di atasnya.

Hantar hidangan lazat ke ketuhar selama empat puluh minit pada suhu 180 darjah. Hidangkannya dengan lauk ringan atau salad sayur-sayuran.

Gabungan ayam dan cendawan sudah boleh dipanggil klasik. Dan jika anda menambah keju krim kepada bahan-bahan! Hidangan dengan produk ini boleh menghiasi mana-mana meja percutian dengan mudah atau mempelbagaikan menu biasa seisi keluarga.