Krim Biskut Coklat: Resipi Terbaik

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Kejayaan dan rasa kek biskut coklat bergantung kepada lebih daripada sekadar kek yang betul. Bukan peranan terakhir yang dimainkan oleh krim untuk biskut coklat. Dialah yang akan menjadikan kek anda unik, lembut. Dalam artikel ini, resipi untuk krim yang paling menarik dan indah dipilih. Terima kasih kepada pemilihan ini, menyediakan krim yang lazat untuk biskut coklat tidak akan sukar. Pilih resipi yang paling sesuai untuk majlis anda dan masak untuk kegembiraan diri anda dan orang tersayang.

Krim biskut protein

Ringkas, lapang, rendah kalori - ia bukan krim, sebaliknya soufflé protein. Ia disediakan agak mudah dan cepat. Dan berbanding krim berkrim dan berminyak, krim buatan sendiri yang paling ringkas ini adalah yang paling tidak berbahaya untuk angka itu.

Bahan:

• Dua cawan gula.
• Sepuluh putih telur.
• Duasudu besar susu pekat.
• 150ml air kosong.
• 20 gram gelatin.
• Satu sudu teh ekstrak vanila.

Memasak:

1. Mula-mula, bilas telur hingga bersih, kemudian keringkan dengan tuala.
2. Asingkan putih daripada kuning dengan berhati-hati. Adalah penting bahawa bekas protein bersih dan kering. Elakkan daripada memasukkan kuning telur ke dalam jisim.
3. Keluarkan bekas putih telur sebentar di dalam peti sejuk. Protein sejuk menyebat lebih baik.
4. Tuang gelatin dengan air sejuk, gaul rata, ketepikan sehingga bengkak.
5. Panaskan gelatin yang bengkak di atas api sehingga ia larut sepenuhnya. Jangan biarkan jisim mendidih.
6. Tapis gelatin yang telah dipanaskan, masukkan susu pekat. Pastikan jisim yang terhasil hangat, sambil dikacau dari semasa ke semasa, jika tidak, ketulan boleh terbentuk.
7. Pukul putih telur sejuk sehingga kaku, kembang, kemudian, tanpa henti pukul, tuangkan sedikit gula ke dalam krim.
8. Anda sepatutnya mendapat jisim yang membentuk puncak protein yang stabil.
9. Ia hanya perlu menuangkan gelatin dengan teliti ke dalam protein dan pukul semua bahan.

Buttercream

Untuk membuat Krim Biskut Coklat ini, anda memerlukan bahan-bahan berikut:

• 500 ml 30% krim.
• 150 ml minuman keras.
• Tiga sudu besar gula.
• 200 gram prun.

Memasak:

1. Prun perlu diuruskan pada waktu petang:bilas, tuangkan air mendidih ke atasnya.
2. Keluarkan lubang dari prun, potong dengan pisau atau gunting.
3. Tuang pulpa cincang dengan minuman keras. Jika anda bercadang untuk membuat kek untuk pesta kanak-kanak, lebih baik gantikan minuman keras dengan sirap manis.
4. Biarkan prun semalaman di dalam peti sejuk.
5. Keesokan harinya, kisar prun yang bengkak dalam pengisar. Tidak perlu mengisar jisim menjadi puri, anda harus mendapatkan konsistensi jem yang tidak terlalu padat.
6. Dalam bekas berasingan, pukul krim sejuk, tambah gula secara beransur-ansur. Kacau sehingga krim yang kuat terbentuk.

Tidak perlu mencampurkan dua jisim menjadi satu. Griskan kek dahulu dengan prun, kemudian dengan krim mentega. Kek span coklat dengan krim mentega dan prun sungguh lazat dan berair.

Glaze

Mungkin ini adalah pilihan yang paling mudah dan terpantas. Di samping itu, adalah mustahil untuk merosakkannya. Sesiapa sahaja boleh mengendalikannya.

Bahan:

• 150 ml 30% krim.
• 150 gram coklat gelap.

Memasak:

1. Masak krim sehingga mendidih, tetapi jangan mendidih.
2. Keluarkan mangkuk krim panas dari dapur gas, masukkan kepingan coklat gelap ke dalamnya, kacau adunan sehingga bahan terakhir larut sepenuhnya.
3. Selepas sejuk, krim akan pekat mengikut konsistensi yang diingini untuk melincirkan kek.

Seperti yang anda lihat, krim biskut ini mudah sahaja. Tetapi walaupun begitu, kek yang direndam dalam aising ternyata sangat lazat.

Krim susu pekat

Huraikan rasa krim ini adalah mustahil: berair, menakjubkan, lazat. Cubalah, anda tidak akan menyesal.

Bahan:

• 200 gram mentega.
• 200 gram susu pekat.
• Dua sudu gula vanila.

Memasak:

1. Panaskan mentega pada suhu bilik, kemudian pukul dengan pengadun sehingga rata.
2. Teruskan pukul, tuang susu pekat, tuang gula.
3. Krim yang terhasil hendaklah tebal dan tahan bentuknya dengan baik.

Krim Kacang Biskut Coklat

Bahan:

• 100 gram mentega.
• 150 ml susu.
• Setengah cawan gula.
• Dua kuning.
• 50 gram kacang cincang (hazelnut, walnut atau kacang tanah).
• Sachet gula vanila.
• 10 gram kanji.

Memasak:

1. Pukul semua bahan kecuali minyak dalam mangkuk kecil sehingga rata.
2. Panaskan adunan dalam tab mandi air. Ia mesti sentiasa dikacau supaya ia tidak terbakar, jika tidak, rasa terbakar akan dirasai dalam krim siap. Jangan biarkan jisim mendidih supaya susu tidak menjadi cair.
3. Setelah krim pekat, masukkan kacang cincang, kacau, angkat dari api, sejukkan.
4. Panaskan minyak pada suhu bilik, pukul dalam pengisar. Masukkan krim sejuk sedikit demi sedikit, pukul hingga sebati.

Selera makan! Semoga percutian anda berjaya. Masak untuk diri sendiri dan keluarga anda dengan penuh kasih sayang dan keseronokan!