2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35
Terdapat banyak kajian saintifik yang dikhaskan untuk faedah wain merah, anda sering boleh mendapatkan cadangan untuk minum segelas wain merah sehari, malah doktor kadang-kadang mengesyorkannya kepada pesakit mereka. Adakah wain merah berguna dan apakah kesannya pada badan, mari cuba fikirkan dalam artikel ini.
Mengapa wain merah disyorkan?
Walaupun pakar tidak meragui kesan positif pengambilan sederhana wain merah, masih terdapat perselisihan pendapat dalam menjelaskan mekanisme kesan ini. Oleh itu, selepas menguraikan genom anggur gelap varieti Tanna, saintis dari Uruguay mewujudkan kandungan procyanidin (sejenis flavonoid, antioksidan semulajadi) yang tinggi di dalamnya. Satu lagi kajian yang dijalankan di Queen Mary University of London menunjukkan bahawa kandungan procyanidin anggur Tanna adalah 3-4 kali lebih tinggi daripada jenis anggur Cabernet Sauvignon yang terkenal.
Saintis lain menegaskan bahawa wain merah mengandungi bahan resveratrol, disintesis oleh tumbuhan dengan tepatvarieti anggur gelap, yang boleh menghalang perkembangan proses keradangan dalam badan, kehilangan pendengaran, penuaan secara umum, serta perubahan nyanyuk dalam otak dan banyak lagi.
Selain itu, wain merah tergolong dalam kategori makanan tinggi antioksidan. Satu lagi produk yang serupa ialah teh hijau. Antioksidan juga melambatkan proses penuaan dan membantu melawan penyakit serius seperti Alzheimer.
Bagaimanakah wain merah dibuat?
Mengenai sama ada meminum wain merah sihat, timbul persoalan untuk mendapatkan minuman ini. Wain merah dibuat daripada jenis anggur gelap, iaitu, dari anggur "ungu", kerana ia dipanggil di kawasan penanaman wain. Ia dikumpul pada masa yang ditetapkan dengan ketat untuk setiap varieti, apabila nisbah gula dan asid dalam buah beri mencapai tahap yang diperlukan untuk mendapatkan hasil yang dirancang.
Adalah diperhatikan bahawa di negara-negara yang mempunyai sejarah panjang pembuatan wain, seperti. seperti Itali dan Sepanyol, penuaian anggur mempunyai namanya sendiri: di Itali ia adalah "vendemia" dan di Sepanyol - "vendimia". Masa menuai di hemisfera utara ialah dari Julai hingga Oktober, dan di hemisfera selatan dari Februari hingga April.
Dan, walaupun mesin khas untuk penuaian anggur telah pun dicipta, bagaimanapun, jenis wain terbaik diperoleh dengan menuainya secara manual, yang lebih lembut untuk tumbuhan dan beri. Selepas anggur dituai, ia tertakluk kepada pemerahan dan pemerasan, dan hasilnya mesti melalui peringkat penapaian, penapisan dan pembotolan.
Manfaat untukkesihatan
Maklumlah, kemasyhuran alkohol menimbulkan satu persoalan sama ada wain merah sihat. Walau bagaimanapun, kajian yang dijalankan di Eropah telah menunjukkan bahawa meminum 22-32 gram alkohol setiap hari melindungi seseorang daripada kematian daripada pelbagai sebab. Dan membandingkan penggunaan wain dengan minuman beralkohol lain membuktikan manfaat yang lebih besar daripada yang pertama.
Selain itu, sedikit wain merah kering akan mengurangkan kemudaratan yang dilakukan kepada badan dengan merokok - satu tabiat yang tidak dapat dibincangkan dengan pasti sama ada ia berguna. Wain merah untuk saluran darah tidak akan menyakitkan kerana kesan positif pada endothelium mereka. Merokok menjejaskan keupayaan saluran darah untuk mengecut atau, sebaliknya, berehat. Pemulihan sel endothelial memulihkan keupayaan ini, termasuk menyumbang kepada fungsi normal jantung. Oleh itu, jawapan kepada soalan "Adakah wain merah baik untuk jantung?" juga positif.
Menurut kajian yang dijalankan oleh University of Massachusetts (AS), wain merah dalam dos terhad menyumbang kepada penurunan berat badan, kerana ia menghalang pembentukan sel lemak baru dan membantu dalam memerangi yang sedia ada.
Penyelidik Itali telah mengkaji faedah wain merah kering dalam rawatan penyakit radang gusi. Ternyata beberapa komponen minuman ini menghalang pembiakan mikroorganisma berbahaya dalam rongga mulut, membantu mencegah kerosakan gigi, gingivitis dan sakit tekak.
Wain merah boleh bertambah baikkeadaan aktiviti otak, lebih daripada 70 kajian saintifik telah ditumpukan untuk ini. Sifat antioksidan minuman dan pengurangan pembekuan darah dalam saluran menjelaskan kesan positifnya.
Universiti California telah menunjukkan bahawa meminum wain merah secara sederhana boleh meningkatkan mood anda dengan melepaskan endorfin. Pada masa yang sama, ternyata wain membawa lebih keseronokan jika anda meminumnya di dalam bilik dengan perabot dalam warna merah dan biru.
Wain merah boleh mengurangkan risiko kanser paru-paru, kanser prostat, dan juga melambatkan perkembangan kanser payudara, tetapi perlu mematuhi norma dengan ketat.
Meminum wain merah meningkatkan kadar kolesterol "baik", memberi kesan positif pada tahap vitamin C dan mengurangkan tindak balas alahan.
Berapa Banyak Anda Boleh Minum?
Kebaikan wain merah hanya boleh dibincangkan apabila penggunaannya terhad. Adakah baik untuk minum wain merah setiap hari? Ya, tetapi hanya jika jumlahnya tidak melebihi satu gelas untuk wanita, dan dua untuk lelaki. Di samping itu, segelas wain ini boleh diminum bukan pada bila-bila masa, tetapi pada masa yang sama sebagai hidangan. Adalah jelas bahawa berdasarkan gaya hidup kita, jika anda bekerja dalam satu pasukan, maka lebih baik minum segelas wain bersama makan malam supaya tidak memalukan rakan sekerja anda dengan bau alkohol.
Apakah perbezaan antara wain kering dan wain separa manis dan manis?
Perbezaan wain dalam kandungan gula yang tinggal dijelaskanpengelasannya mengikut jenis: kering, separa kering, separa manis dan manis. Untuk mendapatkan jenis yang lebih manis, proses penapaian ditangguhkan secara buatan dengan menambahkan beberapa reagen atau oleh pengaruh fizikal: menyejukkan produk pada tahap kandungan gula yang diperlukan.
Adakah wain merah separa manis sihat?
Selepas membincangkan soalan “Adakah sedap diminum?” wain kering merah dibandingkan dengan wain separa manis dan manis merah. Jika anda berisiko menghidap diabetes atau sudah menghidapnya, maka tidak ada persoalan sama ada wain merah manis atau separa manis adalah baik. Anda perlu memilih hanya kering dan mematuhi kadar penggunaan dengan ketat.
Isu kontroversi
Selepas menemui pelbagai komponen bermanfaat yang terkandung dalam wain merah, saintis dan doktor mendapat inspirasi untuk mencipta ubat berasaskannya yang boleh melawan banyak penyakit. Walau bagaimanapun, kajian ini masih belum membuahkan hasil yang ketara.
Selain itu, apabila membincangkan sama ada wain merah berguna dalam pencegahan kanser, perlu diingat bahawa sebagai tambahan kepada komponen berguna, produk itu mengandungi alkohol, yang boleh mencetuskan perkembangan jenis kanser tertentu.
Ia juga harus diambil kira bahawa komponen berguna yang terkandung dalam wain tidak berasal dari kulit atau pulpa beri, tetapi dari biji, yang melepaskannya semasa penapaian. Walau bagaimanapun, tidak semua jenis moden dihasilkan sedemikian rupa sehingga bahan mempunyai masa untuk mengalir dari biji ke dalam minuman. Oleh itu, apabila membincangkan sama ada wain merah sihat, lebih baik memilih yang dibancuh mengikutteknologi tradisional.
Disyorkan:
Kesan kopi pada jantung. Adakah mungkin minum kopi dengan aritmia jantung? Kopi - kontraindikasi untuk minum
Mungkin tiada minuman yang kontroversial seperti kopi. Sesetengah berpendapat bahawa ia berguna, sementara yang lain, sebaliknya, menganggapnya sebagai musuh yang paling dahsyat untuk jantung dan saluran darah. Seperti biasa, kebenaran berada di suatu tempat di tengah-tengah. Hari ini kita menganalisis kesan kopi pada jantung dan membuat kesimpulan. Untuk memahami apabila ia berbahaya dan apabila ia berguna, perlu mengambil kira sifat dan kesan utama pada tubuh orang dewasa dan muda, sakit dan sihat, mereka yang menjalani gaya hidup aktif atau tidak aktif
Makanan yang paling berguna untuk jantung dan saluran darah
Jantung adalah organ utama kita, motor yang memerlukan nutrisi yang baik. Apakah makanan yang penting untuk otot jantung, mari kita fikirkan bersama
Cara bawang putih menjejaskan jantung, saluran darah dan tekanan: ciri, cadangan dan ulasan
Ramai orang tahu bahawa, sebagai contoh, penduduk Caucasus sangat menghormati bawang putih dan pada masa yang sama mereka dibezakan oleh kesihatan dan umur panjang yang dicemburui. Dan sekitar 1600 SM. e. Pekerja Mesir yang membina piramid memberontak hanya kerana mereka berhenti diberi bawang putih. Tidak mungkin mereka tahu jika bawang putih menjejaskan jantung, tetapi mereka memahami dengan jelas bahawa tanpanya mereka tidak dapat bertahan
Adakah bir mengembang atau menyempitkan saluran darah? Berapa banyak alkohol dalam bir? Kesan alkohol pada saluran darah
Mengembangkan atau menyempitkan saluran darah bir? Bolehkah doktor benar-benar menasihati minum alkohol? Apakah kesan am alkohol pada saluran darah? Jawapan kepada semua soalan ini boleh didapati dalam artikel. Perlu diingat bahawa lambat laun, pencinta minuman yang memabukkan perlu memikirkan cara membuat bir di rumah
Sedimen dalam wain - adakah ia baik atau buruk? Bagaimana untuk memilih wain yang baik? wain semulajadi
Wain ialah produk yang diperoleh daripada penapaian jus anggur biasa. Jadi katakan pembuat wain dan pakar oenologi. Ahli sejarah menganggapnya sebagai salah satu minuman tertua dalam sejarah umat manusia. Keupayaan untuk membuat wain adalah salah satu pemerolehan pertama orang dahulu kala. Apabila jus yang diekstrak daripada anggur ditapai dalam jag beribu-ribu tahun dahulu, ini adalah permulaan era pembuatan wain
