Strudel dengan daging: resipi mudah

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Strudel ialah hidangan popular yang dicipta oleh chef Eropah. Terdapat resipi untuk pastri sedemikian dalam masakan Jerman, Austria dan juga Hungary. Ia adalah gulung doh yang digulung nipis dengan buah atau isi yang enak. Dalam siaran hari ini, kami akan cuba memikirkan cara memasak strudel daging.

Dengan bawang putih dan bawang besar

Resipi ringkas ini akan menjadi penemuan sebenar bagi penggemar kek buatan sendiri yang lazat. Kek yang dibuat mengikut ternyata sangat lazat dan wangi, ia boleh menjadi tambahan yang baik untuk jamuan teh keluarga. Untuk menyediakannya, anda memerlukan:

• 250g tepung halus.
• 100 ml susu pasteur.
• Satu telur pilihan.
• 30g mentega petani.
• 400g daging babi lemak sederhana.
• Bawang kecil.
• 2 ulas bawang putih.
• Hijau, garam dan rempah ratus (ulas cengkih, ketumbar, serbuk lada, buah pala dan jintan putih).

Anda perlu mula memasak strudel Jerman dengan daging dengan membuat doh. Untuk melakukan ini, tepung beroksigen, susu suam, telur, secubit garam dan mentega cair dicampur dalam bekas yang dalam. Sebiji bola terbentuk daripada jisim yang terhasil dan disimpan pada suhu bilik selama sejam. Pada penghujung masa yang ditentukan, doh digulung ke dalam lapisan nipis dan ditutup dengan inti yang diperbuat daripada daging kisar, bawang cincang, bawang putih yang dihancurkan, herba dan rempah yang dicincang. Semua ini digulung dan dibakar pada suhu 200 darjah selama kira-kira empat puluh lima minit.

Dengan kubis

Menurut resipi yang diterangkan di bawah, strudel yang luar biasa, tetapi sangat lazat dengan daging dan sayur-sayuran diperolehi. Untuk mengulanginya di rumah, anda memerlukan:

• 100 ml air suling.
• 5 sudu besar. l. minyak ditapis.
• Kuning telur.
• ½ sudu kecil garam.
• 300g tepung halus.

Semua bahan di atas diperlukan untuk menguli doh, yang akan menjadi asas untuk strudel daging. Resipi untuk pastri ini menyediakan kehadiran inti. Untuk menciptanya anda memerlukan:

• 200 g kubis.
• 250g sebarang daging kisar.
• ½ lobak merah.
• 2 kentang kecil.
• Bawang sederhana.
• Lemak sayuran dan rempah ratus.

Dalam mangkuk yang dalam, campurkan tepung beroksigen, air suam, kuning telur, garam dan minyak ditapis. Selepas seperempat jam, doh yang terhasil dibahagikan kepada separuh. Setiap bahagian digulung dalam lapisan nipis dan ditutup dengan inti yang diperbuat daripada daging kisar, digorengbersama-sama dengan sayur-sayuran cincang dan rempah ratus. Semua ini digulung dan dibakar pada suhu sederhana sehingga masak sepenuhnya.

Dengan cendawan

Strudel daging, dibuat mengikut kaedah yang diterangkan di bawah, mempunyai aroma cendawan yang berbeza. Ternyata agak berair dan sangat lazat. Untuk membuat pastri ini anda memerlukan:

• 300g tepung putih.
• 1 sudu besar l. cuka.
• 10 seni. l. air mendapan.
• 1 sudu kecil garam.
• 5 sudu besar minyak ditapis.

Untuk membuat pemadat berair yang diperlukan untuk membakar strudel daging, anda perlukan:

• 150 g cendawan mentah.
• 500g mana-mana daging kisar.
• 2 biji telur terpilih.
• 3 keping roti.
• ½ cawan susu pasteur.
• 2 ulas bawang putih.
• Lada manis.
• 200 g keju "Rusia".
• 30g mentega.
• Garam dan buah pala.
• Kuning telur dan 2 sudu besar. l. susu (untuk memberus).

Dalam satu mangkuk, campurkan semua bahan yang diperlukan untuk menyediakan doh. Jisim yang terhasil dilancarkan dalam lapisan nipis dan ditutup dengan kepingan keju. Daging cincang diagihkan sama rata di atas, digabungkan dengan rempah, garam, roti yang direndam, bawang putih cincang dan telur. Cendawan yang dihiris, digoreng dengan lada benggala, disebarkan pada daging. Semua ini digulung dengan berhati-hati, dipindahkan ke lembaran penaik yang diminyaki, digris dengan campuran kuning telur dan dibakar pada medium sederhana.suhu.

Dengan saderi

Resipi strudel daging yang berperisa ini pasti akan menjadi koleksi peribadi wanita bekerja yang tidak mempunyai masa tambahan untuk menghabiskan masa yang lama di atas dapur. Ia menarik kerana ia melibatkan penggunaan ujian yang dibeli, yang mengurangkan tempoh proses dengan ketara. Untuk menyediakan pastri sedemikian, anda memerlukan:

• 500g daging lembu kisar.
• 2 sudu besar. l. tepung.
• Bawang kecil.
• Lobak merah sederhana.
• Telur terpilih.
• Takai saderi.
• Kentang kecil.
• 2 ulas bawang putih.
• 2 champignons besar.
• Segenggam kacang hijau beku.
• 4 tangkai rosemary.
• 500g pastri puff yang dibeli di kedai.
• Serbuk garam dan lada sulah.

Sayur-sayuran dipotong bersaiz sederhana dan direbus bersama rempah dan bawang putih. Kemudian mereka disejukkan dan dicampur dengan telur, daging cincang dan garam. Di atas meja yang ditaburi tepung, sebarkan doh yang dicairkan, gulungkannya, tutupnya dengan pemadat dan gulungkannya ke dalam gulungan. Bakar produk pada suhu sederhana sehingga siap.