Spaghetti yang lazat dengan keju: ciri memasak, resipi dan ulasan

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Spaghetti dengan keju ialah salah satu hidangan kegemaran ramai. Selalunya ia segera dikaitkan dengan masakan wangi dan menyelerakan dari Itali yang cerah. Tetapi ini bukanlah hidangan yang mudah, dan untuk memanfaatkannya sepenuhnya, anda perlu mempelajari beberapa resipi pasta Itali yang sihat dan lazat.

Classic carbonara

resipi spageti dengan keju ini adalah asas untuk semua variasi selanjutnya. Mana-mana yang kerap mengunjungi restoran dengan masakan Itali yang lazat mengetahui cara memasak ini. Spaghetti cheesy dengan bacon rangup dan mentega yang lazat anda boleh masak sendiri di rumah. Apa yang anda perlukan ialah bahan-bahan ini:

• 200 gram spageti;
• 150 gram bacon;
• 70 gram keju;
• sesudu minyak zaitun;
• telur dan 1 kuning;
• lada, garam dan perasa lain secukup rasa;
• basil hijau segar.

Langkah seterusnya adalah sangat mudah:

1. Cincang daging dengan teliti. Letakkannya di atas kuali panas dengan minyak zaitun.
2. Rebuspasta.
3. Parut keju hingga halus.
4. Telur dengan kuning telur mesti dipukul dengan tangan dengan garpu atau pukul sehingga anda mendapat keadaan homogen. Kemudian anda boleh menambah keju parut, secubit garam, lada sulah dan rempah ratus lain.
5. Pasta yang telah disediakan, yang mengeluarkan airnya, perlu dicampur dengan kepingan daging goreng.
6. Dalam pasta panas yang sama, segera masukkan sos yang diperoleh daripada keju dan telur. Kacau hidangan.
7. Sapukan spageti yang terhasil di sepanjang pinggan, dan letakkan keju dan sayur-sayuran di atasnya sebagai hiasan.

Resipi yang dibentangkan untuk spageti dengan keju adalah sangat mudah dan berpatutan untuk setiap tukang masak. Hasilnya, anda boleh menikmati keenakan makanan Itali.

Resipi spageti dengan tomato dan keju

Jangan memandang rendah hidangan ini. Walaupun ringkas, resipi spageti dengan keju ini boleh dimainkan sekreatif dan menarik yang mungkin.

Selain itu, penambahan tomato bukan sahaja memberi kesan positif dari sudut estetik, tetapi juga meningkatkan rasa hidangan kami dengan ketara.

Bahan untuk hidangan:

• 250 gram pasta;
• 0.5 kilogram tomato matang;
• 2 bawang putih;
• keju keras (pilihan);
• beberapa sudu besar minyak zaitun;
• secubit garam, rempah secukup rasa.

Jom mula memasak

Langkah memasak:

1. Kupas kulit tomato, cincang bawang putih hingga bersih.
2. Panaskan kuali dengan minyak zaitun, masukkanbawang putih dan tomato, potong kiub kecil. Mereka perlu disimpan dalam api selama kira-kira setengah jam supaya semua cecair hilang. Kacau sekali-sekala untuk mengelakkan sos daripada hangus.
3. Sejajar dengan ini, letakkan pasta pada penunu seterusnya untuk dimasak.
4. Tambahkan garam dan rempah ratus ke dalam sos tomato.
5. Apabila pasta sudah siap, ia mesti diasingkan daripada air dan dipindahkan ke kuali ke sos, yang sepatutnya menjadi pekat.
6. Kacau semua bahan dan masukkan sedikit keju parut.

Keju parut boleh ditambah terus ke setiap pinggan sebelum dihidangkan.

Hidangan Ayam

Kita semua beralih kepada resipi spageti apabila kita mula bosan dengan pasta cetek. Penyelesaian yang bagus adalah untuk kembali kepada klasik Itali, berperisa dengan ayam dan keju. Resipi spageti dengan keju dan bawang putih dengan ayam yang dibentangkan selalunya boleh didapati di pelbagai restoran Itali, jadi pada waktu petang dapur anda akan bertukar menjadi "Itali kecil".

Untuk hidangan yang kami perlukan:

• 400 gram spageti;
• 0.5 kilogram ayam;
• 400 gram brokoli;
• 3 bawang putih besar;
• pasli segar;
• garam, lada sulah dan pelbagai rempah ratus;
• 2 sudu jus lemon.

Kami juga akan menyediakan sos daripada bahan-bahan berikut:

• 0.5 liter susu;
• 4 sudu tepung;
• 50 gram mentega;
• 100 gram keju cheddar.

Arahan memasak

Bagaimana hendak memasak?

1. Daging dipotong menjadi kiub, brokoli mesti dibahagikan kepada perbungaan, pasli dan bawang putih dicincang dengan teliti, keju disapu pada parutan halus.
2. Daging hendaklah diperap selama 15 minit dalam jus lemon dengan rempah. Brokoli pada masa ini boleh direbus dalam air masak, 2 minit sudah cukup.
3. Mari kita beralih kepada sos keju. Cairkan mentega dalam periuk, masukkan tepung dan masak semuanya selama dua minit, kacau sentiasa.
4. Alihkan sos dari api dan masukkan susu secara beransur-ansur, jangan berhenti dan kacau adunan. Kemudian hidupkan api sekali lagi dan simpan sos masa hadapan selama kira-kira 5 minit sehingga ia mula pekat. Masukkan keju secara beransur-ansur dalam kepingan kecil sehingga ia cair sepenuhnya.
5. Panaskan minyak secara berasingan dalam kuali, masukkan bawang putih dan masak selama beberapa minit. Sebaik sahaja anda mula merasakan aroma bawang putih, masukkan daging ke dalamnya dan biarkan ia menyala selama 5 minit. Api mesti kuat. Kemudian masukkan brokoli ke dalam kuali dan masak semuanya selama tiga minit lagi.
6. Masak pasta. Setelah siap, masukkan ke dalam kuali dan panaskan kesemuanya mengikut keperluan.

Pindahkan hidangan yang dihasilkan ke dalam mangkuk suam dan perasakan dengan sos keju yang diperoleh sebelum ini. Untuk estetika, anda boleh menambah beberapa tangkai sayur-sayuran atau sayur-sayuran segar.

resipi keju dan telur

Ini adalah resipi yang sangat mudah, gabungan telur dan keju dengan spageti akan mengejutkan anda. Selain itu, semuanya disediakan dengan cepat.

Bahan untuk hidangan:

• 400 gramtampal;
• sudu mentega;
• 4 biji telur ayam;
• sudu gula pasir;
• garam dan rempah secukup rasa;
• 100 gram keju keras.

Proses memasak sangat mudah:

1. Rebus pasta, toskan dalam colander untuk mengalirkan semua air.
2. Panaskan ketuhar hingga 200°C. Sapukan loyang dengan minyak. Masukkan pes yang terhasil ke dalam dan tambah baki minyak.
3. Dalam bekas berasingan, campurkan telur dan gula, masukkan semua rempah anda. Tuang adunan ke atas pasta.
4. Hidangan hendaklah berada di dalam ketuhar selama 20 minit.
5. Kemudian anda perlu mengeluarkan borang dan taburkan keju parut di atas semuanya.
6. Kembalikan acuan ke dalam ketuhar untuk mencairkan keju.

Potong hidangan yang telah siap menjadi beberapa bahagian dan hidangkan dengan berani ke meja. Untuk kesan yang lebih menarik, anda boleh menghiasinya dengan sayur-sayuran atau herba segar.

varian keju dan cendawan

Spaghetti dengan cendawan dan keju adalah hidangan menarik yang pasti akan jatuh cinta kepada ramai orang. Sediakan bahan-bahan berikut untuknya:

• 250 gram pasta;
• 6 cendawan;
• 5 biji tomato ceri;
• mentol;
• 70 gram keju keras;
• 2 sudu besar minyak zaitun;
• garam dan rempah - pilihan.

Proses memasak adalah seperti berikut:

1. Masak pasta.
2. Cendawan dengan bawang dicincang dengan teliti.
3. Tuang minyak ke dalam kuali, masukkan sayur cincang. Biarkan ia terbakar selama 5 minit.
4. Kepada yang diterimamenggoreng, anda perlu menambah tomato ceri cincang, goreng selama 7 minit lagi.
5. Masukkan pasta ke dalam kuali dan gaul hingga sebati. Tambah rempah mengikut kehendak anda.

Sos untuk spageti dengan keju dan cendawan adalah pilihan. Anda hanya boleh memarut keju di atas hidangan. Susun pasta di atas pinggan yang telah dipanaskan dan hiaskan dengan herba. Hidangan ini boleh dianggap sebagai hidangan utama, dan sebagai ulam untuk hidangan daging lain. Bakat masakan anda hanya bergantung pada imaginasi dan kepintaran anda.

Resepi spageti lain

Pilihan ini memerlukan komponen berikut:

• 300 gram pasta;
• 500 gram cendawan;
• mentol;
• bawang putih;
• 200 gram keju krim;
• 4 sudu besar minyak zaitun;
• setengah gelas air;
• sudu parut keju parmesan;
• garam dan rempah secukup rasa;
• pasli, dill.

Proses memasak sangat mudah. Anda perlu memasak spageti, masukkannya ke dalam colander supaya semua air mengalir. Bawang dipotong menjadi separuh cincin, sayur-sayuran dicincang. Cendawan mesti terlebih dahulu dibasuh dan digoreng dalam kuali. Kemudian tambah bawang kepada mereka. Selepas beberapa minit, masukkan baki herba, rempah dan keju. Isinya hendaklah mendidih dan hanya selepas itu ia perlu dikeluarkan dari api.

Toskan cendawan dengan spageti, atasnya dengan parmesan parut untuk setiap hidangan dan nikmati rasa yang luar biasa. Jika anda mahu cendawan tidak direbus, tetapi digoreng, maka anda perlu menggorengnya dengan cepat untukkuali panas dengan mentega, dan hanya selepas itu masukkan bawang. Lebih banyak keju yang anda tambah, lebih banyak "berkrim" yang anda akan rasa. Anda boleh melaraskan ketebalan sos spageti keju krim yang terhasil dengan menambah air masak.

Pasta krim

Jika anda penat selepas seharian bekerja dan tertanya-tanya apa yang hendak dimakan, maka resipi ini sesuai untuk anda. Bahan-Bahan Hidangan:

• 400 gram spageti;
• 200 ml krim 20%;
• garam, lada sulah, buah pala parut;
• 2 ulas bawang putih.

Pergi memasak:

1. Masak pasta dalam air masin sedikit.
2. Panaskan krim dalam mangkuk yang berasingan.
3. Tambahkan keju parut halus padanya.
4. Hancurkan bawang putih dan masukkan ke dalam sos bersama perasa lain.
5. Letakkan spageti ke dalam sos dan tunggu beberapa minit untuk pasta menyerap sepenuhnya.
6. Anda boleh menambah secubit sayur-sayuran cincang pada setiap hidangan.

Hidangan sedia untuk dimakan. Berdasarkan ulasan, hidangan ini lazat. Untuk memasak pasta Itali sebenar, adalah penting untuk membeli spageti durum. Ia tidak mendidih lembut semasa memasak, dan yang lebih penting, ia tidak membahayakan angka itu.