Sedapnya memasak ayam berlapis roti?

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Fillet ayam bertepung roti masak dengan cepat, tetapi ternyata lembut dan berair. Produk daging sebegitu disyorkan untuk dibuat untuk meja perayaan sebagai pembuka selera atau hidangan panas utama dengan beberapa hidangan sampingan yang enak.

Fillet Ayam Breaded Tender: Resipi Langkah demi Langkah

Bahan-bahan yang diperlukan untuk hidangan:

• dada ayam, sejuk atau beku - 600g;
• susu segar 3% - 120 ml;
• ayam telur besar - 1 pc.;
• tepung gandum yang diayak - 2-3 sudu besar;
• serbuk roti - 2/3 daripada kaca muka;
• keju keras - 70g;
• minyak tidak berbau bunga matahari - 85 ml (untuk menggoreng hidangan);
• garam, lada merah, dill kering - 2 sudu pencuci mulut.

Proses pemprosesan ayam

Sebelum anda memasak fillet ayam yang dilapisi tepung roti, anda perlu membeli dada dalam jumlah 600 g, basuh hingga bersih dan asingkan dengan teliti dari kulit dan tulang. Selepas itu, daging mesti dipotong menjadi kepingan bahagian dan, jika dikehendaki, pukul dengan tukul ringan (anda tidak boleh mengalahkannya). Selanjutnyapayudara yang diproses perlu disapu dengan baik dengan garam meja, dill kering dan lada sulah merah.

Proses membuat adunan

Agar fillet ayam yang dilapisi tepung roti melekat dengan baik dengan serbuk roti dan bahan pukal lain, adalah disyorkan untuk mencelupkannya ke dalam adunan cecair terlebih dahulu. Untuk menyediakan doh sedemikian, anda perlu memukul satu telur besar dengan kuat, dan kemudian tuangkan susu segar ke dalamnya dan tambah tepung gandum. Hasil daripada tindakan sedemikian, anda sepatutnya mempunyai cecair, tetapi asas likat.

Penyediaan bahan lain

Untuk memasak fillet ayam dalam roti keju, anda juga perlu memarut produk tenusu pepejal dengan halus. Di samping itu, anda perlu menyediakan pinggan rata untuk dituangkan serbuk roti.

Proses membentuk dan menggoreng masakan

Selepas semua bahan disediakan, anda perlu meneruskan ke pembentukan dan menggoreng hidangan. Untuk melakukan ini, anda perlu mengambil satu keping fillet ayam, celupkan sepenuhnya dalam adunan cecair, dan kemudian celupkannya ke dalam keju parut dan serbuk roti pada 2 sisi. Sebagai analogi, semua produk daging separuh siap lain diproses.

Apabila semua kepingan fillet disediakan, ia perlu diletakkan dengan teliti dalam kuali dengan minyak bunga matahari mendidih. Goreng produk sedemikian sehingga dada ayam benar-benar lembut dan ditutup dengan kerak yang menyelerakan.

Selepas semua produk separuh siapgoreng, disyorkan untuk mencelupkannya pada tuala kertas dan menghilangkannya sepenuhnya. Seterusnya, payudara wangi hendaklah diletakkan di atas pinggan dan letakkan sedikit keju parut di atasnya.

Cara menghidang dengan betul

Fillet ayam roti dihidangkan panas di meja makan bersama-sama dengan lauk kentang tumbuk atau pasta rebus yang lazat. Supaya hidangan sedemikian tidak menjadi terlalu kering, disyorkan untuk menyediakan kuah berkrim secara berasingan untuknya. Untuk melakukan ini, pukul krim kental dengan krim masam, tambahkan sedikit tepung gandum dan rempah kepada mereka, dan kemudian biarkan mendidih.