2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35
Ikan goreng tepung ialah hidangan dengan rasa ekspresif dan struktur yang menarik, yang bukan sahaja mempunyai aroma yang memikat, tetapi juga kelihatan rapi dan menyelerakan. Oleh itu, anda boleh memasak hidangan ombak sedemikian untuk makan malam gala, terutamanya jika anda memilih salah satu jenis ikan yang mulia. Tetapi idea ini juga sangat berjaya untuk menu harian biasa - kepingan lembut dalam kerak rangup boleh menjadikan makan malam keluarga biasa menjadi hidangan rasa yang sebenar.
Ikan yang sesuai
Fillet roti adalah yang terbaik. Pangasius, pelengas, haddock, ikan kod, pollock dan jenis lain dengan jumlah tulang yang kecil adalah sempurna. Pilihan terbaik untuk menu perayaan ialah salmon, trout, tuna.
Rahsia membuat roti yang berjaya
Terdapat banyak alternatif kepada serbuk roti yang biasa dibeli di kedai. Jangan takut untuk bereksperimen apabila cuba mencari resipi terbaik. Ikan yang dibakar roti boleh dimasak dalam semolina, kerepek hancur, campuran serbuk roti dan tepung. Untuk menjadikan hidangan kelihatan lebih cantik, anda boleh menambah dill yang dicincang halus ke dalam serbuk. Dan secubit paprika atau kunyit akan mencerahkan warna hidangan.
Ternyata sangat sedapisi ikan merah dilapisi tepung roti dalam biji popia, bijan putih atau hitam. Makanannya bukan sahaja berair, tetapi juga kelihatan luar biasa dan menggoda.
Proses memasak
Terdapat prinsip am di mana anda boleh memasak sebarang ikan yang dilapisi tepung roti. Resipi dengan foto akan membantu anda menggambarkan rupa proses itu.
Potong fillet menjadi kepingan. Ia boleh menjadi saiz tapak tangan, sosej nipis atau kotak mancis. Sediakan mangkuk dengan telur yang dipukul, pinggan rata dengan roti dan satu lagi bekas dengan tepung. Ikan tidak perlu ditabur terlebih dahulu, tetapi langkah ini membolehkan campuran telur dan serbuk roti melekat dengan lebih baik pada daging.
celupkan kepingan dalam adunan telur, boleh buat sekali gus. Kacau hingga sekata adunan. Gulungkan dalam serbuk roti, tekan kepingan dengan tangan anda supaya roti terletak lebih padat. Masukkan ikan ke dalam minyak panas.
Goreng sekurang-kurangnya 5 minit pada setiap sisi. Jangan segera putar kepingan dalam kuali, kerak harus "merebut". Dalam beberapa minit, anda boleh membalikkan kepingan yang baru-baru ini melekat di bahagian bawah.
Petua berguna
Fillet boleh ditaburkan dengan jus lemon, ini akan menambah rasa. Untuk memasak ikan yang dilapisi tepung roti, dinasihatkan menggunakan zaitun atau mentega. Jika anda menggunakan bunga matahari, beri keutamaan kepada yang halus, tidak berbau. Buatan sendiri akan menenggelamkan semua rasa. Anda perlu garam kepingan selepas menggoreng, jika tidak ikan akan mengeluarkan jus, yang hanya akan merendam garing.
Suapkan kepadajadual
Kentang tumbuk halus, baji kentang bakar desa, sayur-sayuran panggang adalah syarikat yang sesuai untuk ikan yang dilapisi tepung roti. Anda juga boleh menghidangkan hidangan dengan ulam bijirin, sebagai contoh, nasi rapuh yang dibumbui dengan mentega. Ikan rangup sesuai dengan pasta. Apabila meletakkan meja, beri penghormatan kepada bot kuah dalam mangkuk kecil, di mana anda boleh mencelup kepingan rangup. Herba segar dan sayur-sayuran bermusim menyerlahkan rasa dan tekstur hidangan.
Disyorkan:
Ikan tongkol: faedah dan bahaya, kalori, komposisi vitamin dan mineral, nilai pemakanan dan komposisi kimia. Cara memasak ikan kod yang lazat
Artikel ini akan memberitahu anda tentang apa yang termasuk dalam komposisi kimia ikan kod, faedah yang dibawanya kepada kesihatan manusia, dan juga dalam kes yang tidak boleh digunakan. Terdapat juga beberapa resipi untuk memasak ikan kod dalam ketuhar, dalam kuali, dalam bentuk sup ikan, dll
Berapa lama untuk memasak ikan: petua dan rahsia memasak hidangan ikan yang lazat
Ikan ialah produk pemakanan sihat yang kaya dengan asid amino, vitamin dan unsur mikro. Anda boleh memasaknya dengan cara yang berbeza, tetapi maksimum nutrien terkandung dalam produk rebus. Dalam artikel ini anda akan mendapat maklumat tentang berapa lama memasak ikan, serta beberapa resipi yang menarik
Memasak roti pita yang lazat dengan hati ikan kod: resipi untuk anda
Perkara pertama yang kami akan masak ialah roti pita dengan hati ikan kod. Secara ringkas, kami perhatikan bahawa produk utama hidangan adalah salah satu yang paling berguna untuk badan kita. Oleh itu, doktor sangat mengesyorkan memasukkan makanan dalam tin dalam diet harian anda dan memakannya sekurang-kurangnya 2 kali seminggu
Ikan mas putih: bagaimana untuk memasak ikan yang lazat?
Ikan sungai Amur sangat berharga kerana kualiti khasiat dan rasanya. Bagaimana untuk memasak beberapa hidangan berdasarkannya, artikel kami akan memberitahu
Bagaimana dan mengapa membekukan roti? Semua rahsia tentang roti dan roti beku
Produk seperti roti dan garam sentiasa ada di setiap rumah. Walau bagaimanapun, jika garam boleh disimpan selama bertahun-tahun dalam keadaan tertentu, roti kekal segar dan boleh digunakan untuk beberapa hari sahaja. Adakah mungkin untuk menyimpannya untuk masa depan, tanpa membiarkan mereka basi dan berkulat? Roti beku bersama ikan, daging atau beri akan menunggu giliran di dalam peti sejuk beku tanpa kehilangan rasa
