2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35
Apa yang hendak dimasak dari telinga babi supaya anda mendapat snek yang pedas dan asli? Kami menawarkan beberapa resipi.
Ia mengambil sedikit masa untuk menyediakan, ditambah pula dengan produk yang murah dan mudah yang tersedia untuk hampir semua orang. Sebelum menyediakan telinga, mereka perlu diproses - dibakar (hangus) di atas gas dan keluarkan rambut dari mereka. Sebaik-baiknya beli produk sampingan ini di tempat yang disediakan dengan betul.
Cara memasak telinga Korea
Untuk hidangan sepasang telinga babi, anda memerlukan tiga ulas bawang putih, daun bay dan lada hitam, minyak sayuran, cuka, garam dan gula. Seperti yang anda lihat, tiada bahan eksotik. Ia juga dinasihatkan untuk mengambil satu sudu perasa untuk wortel Korea, tetapi ini tidak perlu. Jika anda benar-benar menggunakan suplemen ini, bersedialah untuk fakta bahawa ia sangat pedas.
Sebelum anda memasak telinga anda, bilas di bawah air sejuk yang mengalir. Masukkan lada hitam, garam, daun bay ke dalam kuali. Telinga, diisi dengan air sejuk, masak sehingga mendidih dan, mengurangkan haba, rebus selama dua setengah jam. Semasa mereka memasak, anda boleh menyediakan perapan. Bawang putih cincangtuangkan satu sudu cuka sembilan peratus (anda boleh mengambil epal atau balsamic) dan satu sudu minyak sayuran, tambah perasa, gula, daun bay (ia perlu dipecahkan menjadi kepingan kecil). Keluarkan telinga rebus dari sup dan, apabila ia telah disejukkan, potong memanjang, masukkan ke dalam pinggan kaca, tuangkan perapan. Hidangan itu kini perlu menghabiskan dua puluh empat jam di dalam peti sejuk.
Walaupun sesetengah pakar masakan Korea menasihatkan perapan dua kali lebih lama.
Cara memasak telinga dalam krim masam
Bahan yang telah disiapkan (dibersihkan sepenuhnya daripada kotoran, terutamanya di lubang telinga, dan hangus) rendam dalam air sejuk semalaman. Kemudian rebus selama satu setengah jam dengan lada dan daun bay. Potong menjadi penyedut minuman. Tiga lobak merah dan tiga bawang (sekilogram telinga) potong dan goreng dalam minyak. Kemudian masukkan telinga dan didihkan. Cairkan satu sudu tepung dengan sup dan larutkan dua ratus gram krim masam dalam cecair ini. Isi telinga dengan adunan, garam dan reneh di atas api sehingga pekat. Anda boleh menambah serbuk cendawan porcini kering pada hidangan ini
Resepi lain
Anda boleh membuat pelbagai salad dengan telinga. Bergantung pada cara daging ini dimasak (rebus atau salai), ia ditambah dengan pelbagai komponen - lobak merah, daikon, saderi, timun, paprika. Anda boleh menambah nasi atau kacang ke dalam salad. Sebagai pembalut, anda boleh menggunakan bawang putih, mustard, krim masam, kicap, tomato.
Bagaimana cara memasak telinga sebagai elemen hidangan pertama? Pertimbangkan sup dengan putihkekacang. Sebagai tambahan kepada enam ratus gram telinga, anda memerlukan sekeping kecil bacon atau daging asap, empat ratus gram kacang muda, empat paprika, tiga ratus gram kentang, bawang, lobak merah, dill, pasli dan marjoram segar. Potong telinga rebus menjadi kepingan. Rebus kacang juga. Potong paprika dan kentang menjadi kiub. Untuk berpakaian, goreng bawang dalam lemak bacon, tambah marjoram dan tepung. Campurkan dengan sup, rebus kentang dan sayur-sayuran di dalamnya, letakkan kacang dan daging di sana. Selepas semuanya masak sehingga siap, perasakan sup dengan herba.
Disyorkan:
Tidak tahu cara memasak telinga babi? Semuanya sangat mudah
Pengabaian terhadap isi perut selalunya merupakan kekecewaan yang serius bagi mereka yang gemar makan enak. Orang ramai percaya bahawa ambing lembu, paru-paru, atau telinga babi yang sama adalah produk asas, boleh dikatakan tidak boleh dimakan dan tidak patut diberi perhatian. Malah, semuanya seperti dalam jenaka: "Anda tidak tahu cara memasaknya"
Gulungan telinga babi yang lazat: ciri memasak, resipi dan ulasan
Tidak semua suri rumah tahu bahawa daging babi digunakan untuk menyediakan hidangan yang lazat. Dalam artikel ini, kita akan bercakap tentang cara memasak gulungan telinga babi. Hidangan itu ternyata luar biasa, enak, sangat lazat, anda boleh menyajikannya di atas meja perayaan
Telinga babi yang diperap: kaedah memasak
Telinga babi dianggap tidak berguna oleh sesetengah pihak. Walau bagaimanapun, anda boleh memasak hidangan asli dan sangat lazat daripada mereka. Ambil, sebagai contoh, telinga babi jeruk. Pembuka selera sejuk ini disukai bukan sahaja di Rusia, tetapi juga di banyak negara Eropah. Anda boleh menyediakan hidangan yang luar biasa dalam banyak cara
Babi rebus: resipi memasak. Apakah jenis daging yang diperlukan untuk daging babi rebus? Cara perap daging untuk babi
Babi rebus ialah karya kulinari sebenar, iaitu sekeping daging berlemak yang dibakar dalam ketuhar. Hidangan yang siap sedia, seperti itu bagus untuk menghiasi mana-mana meja percutian atau sebagai pembuka selera untuk bir atau apa-apa jenis alkohol lain. Jadi, mari kita lihat beberapa resipi mudah untuk daging babi rebus berair, serta ciri memasak
Cara memasak telinga babi. Hidangan yang luar biasa dan hidangan yang jarang berlaku
Mungkin segelintir orang terfikir tentang cara memasak telinga babi. Lagipun, kebanyakan orang tidak menganggap jeroan ini sedap atau sihat, sebaliknya merujuk kepada sisa dalam pengeluaran daging. Pendapat sebegini adalah salah. Dengan penyediaan yang betul, ini, seseorang mungkin berkata, makanan istimewa sangat lazat. Artikel ini menawarkan beberapa resipi untuk mengesahkan kebenaran apa yang ditulis
