Bream dalam ketuhar: resipi dengan foto

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Betapa lazatnya membakar ikan siakap dalam ketuhar? Soalan ini menarik minat semua isteri yang suaminya konsisten pergi memancing. Jom tengok resepi masak ikan sedap ni. Kaedah memasak kami sesuai bukan sahaja untuk makan malam ringkas bersama keluarga, tetapi juga untuk melayan tetamu yang paling cerewet!

Bream dengan rosemary

Ikan tidak perlu dipotong-potong, anda boleh membakarnya dengan cara untuk menghiasi meja dengan lebih cantik. Kami akan memberitahu anda cara memasak bream keseluruhan dalam ketuhar dalam resipi ini. Daripada bahan-bahan yang kami perlukan:

• bream, seberat dari 400 gram hingga setengah kilo;
• enam sudu besar minyak zaitun;
• empat tangkai rosemary segar;
• dua ulas bawang putih;
• bawang merah;
• sebiji lemon;
• lada dan garam.

Baking bream

Ikan siakap dalam ketuhar masak agak cepat jika diperap sedikit. Untuk menyediakan perapan, campurkan minyak zaitun, bawang merah, dua tangkai rosemary yang dicincang, bawang putih yang dihancurkan, garam, lada sulah, jus separuh lemon.

Bream perlu dicuci, dihancurkan, dibasuh semula, dikeluarkan dari perutfilem hitam. Kepala boleh dibiarkan atau dikeluarkan. Tetapi sirip dan sisik adalah elemen yang mesti dibuang. Kami membuat hirisan di sepanjang bahagian belakang ikan - ini bukan sahaja akan memerap daging dengan lebih baik, tetapi ia juga akan lebih mudah untuk membersihkan hidangan yang telah siap daripada tulang.

Kami menggosok ikan dengan bahan perapan - di dalam, di atas, di sepanjang hirisan di belakang, masukkan dua bulat limau ke dalamnya, biarkan seperti ini selama setengah jam.

Sapukan parchment pada loyang, gris dengan minyak zaitun. Kami menyebarkan ikan, tuangkan sisa perapan. Celupkan dua tangkai rosemary dalam minyak zaitun dan letakkan di sepanjang potongan di belakang.

Bakar bream dalam ketuhar selama dua puluh minit pada suhu 220 darjah. Anda perlu memasukkan ikan ke dalam ketuhar yang telah dipanaskan terlebih dahulu.

Hidangkan hidangan lazat ini disiram dengan lemon, salad sayur-sayuran, nasi rebus, kentang lecek dan banyak lagi.

Ikan siakap bakar foil

Untuk menyediakan hidangan ini, anda memerlukan bahan-bahan minimum, dan kami akan membakar ikan, sekali lagi, secara keseluruhan. Anda juga boleh menghidangkan hidangan ini dengan sayur-sayuran - rebus atau segar, dengan kentang rebus atau kentang tumbuk, dengan nasi dan lauk kegemaran lain. Rasa ikan adalah nyata, tanpa aksen "luar negara" yang tidak perlu. Apa yang akan kita ambil? Anda memerlukan:

• bream - sehingga satu setengah kilogram;
• lobak merah besar;
• mentol;
• garam dan perasa untuk hidangan ikan.

Bagaimana cara membakar ikan siakap dalam foil?

Resipi ikan siakap yang dimasak dalam ketuhar adalah sangat mudah. Pertama, ikan mesti dihancurkan,keluarkan kepala, sirip dan sisik, basuh dengan baik dan keringkan dengan tuala kertas.

Tiga lobak merah pada parutan halus, dikupas sebelum ini. Bawang hendaklah dipotong menjadi separuh cincin yang sangat nipis.

Gosok bangkai ikan siakap dengan rempah dan garam. Potong sekeping foil untuk membuat balut tiga kali ganda.

Di tepi kepingan foil letakkan separuh daripada lobak merah parut, bawang di atasnya. Kami meletakkan ikan di atas bantal sayuran ini, tutup dengan sisa bawang, kemudian lobak merah. Kami membungkus ciptaan dengan baik supaya tiada lubang yang tersisa di mana jus boleh keluar. Ia akan hangus di atas loyang dan berbau busuk.

Panaskan ketuhar hingga 200 darjah, masukkan bream di sana selama dua puluh minit. Seterusnya, anda perlu membalikkan dengan teliti dan biarkan untuk membakar pada masa yang sama.

Buka balut pinggan dengan berhati-hati agar tidak melecurkan diri anda dengan wap dan jus panas.

Ikan sumbat

Ikan siakap agak bertulang, dan tidak semua orang suka menggali ke dalam kepingan, memilih tulang yang tajam. Mari kita jaga pemakan dan masak ikan siakap dalam ketuhar yang tidak akan ditolak oleh sesiapa!

Bahan:

• ikan siakap;
• setengah cawan nasi bulat;
• mentol;
• lemon;
• garam dan lada sulah.

Daripada senarai produk sederhana ini, kami akan menyediakan hidangan yang benar-benar diraja yang tidak segan silu untuk dihidangkan di meja perayaan.

Bagaimana untuk mengisi ikan siakap?

Bahagian memasak yang paling sukar ialah mengeluarkan tulang daripada ikan mentah. Terutamanya ikan seperti bream. Jangan takut, ketepatan hampir mustahil untuk kamiperlu, kita tidak perlu menyimpan isi dalam keadaan utuh.

Ikan mesti dibersihkan dari sisik, giblet, kami tidak memotong kepala, dengan itu ikan di atas hidangan akan kelihatan sangat cantik. Tetapi jika bahagian badannya mengganggu anda, anda boleh memotongnya tanpa teragak-agak.

Dari insang ke hujung ekor di sepanjang perut, anda perlu membuat hirisan, membuka ikan, meletakkannya di atas papan pemotong. Dengan pisau atau gunting yang tajam, keluarkan sirip dan semua tulang sisi. Dengan pisau tajam, kami memisahkan daging dengan tulang dari kulit. Berhati-hati agar tidak merosakkan kulit!

Mulakan untuk memisahkan daging dari tulang nipis dan dari rabung. Uli dengan tangan anda, rasakan "garpu" yang paling nipis dan paling kecil. Apabila semuanya sudah siap, kisar fillet dengan bawang.

Rebus beras, bilas dan biarkan airnya mengalir. Gaulkan dengan ikan cincang, garam dan lada sulah.

Sapukan daging cincang secara rata pada kulit, tinggalkan bahagian tepi kecil supaya ia boleh ditindih antara satu sama lain.

Parut kulit di atasnya dengan garam, letakkan perut ikan ke bawah di atas kepingan foil, bungkus dengan baik. Kami menghantar sekam ke ketuhar selama setengah jam, suhunya ialah 200 darjah.

Selepas masak, ikan boleh dihidangkan secara keseluruhan, disalut dengan bulatan limau. Dan anda boleh lakukan sebaliknya. Kami membuat potongan di bahagian belakang (mengikut saiz kepingan), masukkan bulatan limau ke dalam setiap satu.

Ikan siakap yang dibakar dalam ketuhar dengan cara ini sangat sesuai bukan sahaja sebagai hidangan panas. Ikan ini kurus, terutamanya kerana kami mencampurkan daging dengan nasi, dan ini akan menjadi pembuka selera sejuk yang baik!

Bream di bawah "kot bulu"

Mari kita lihat cara memasak ikan siakap dalam ketuhar secara ringkas, tetapi sangat lazat. Daging akan menjadi berair, lembut dan wangi yang luar biasa! Hiaskan hidangan ini dan makan malam di rumah, dan meja percutian yang cantik.

Untuk memasak anda memerlukan:

• bream sebarang saiz;
• dua tomato besar;
• mentol;
• sebiji lemon;
• dua sudu besar mayonis;
• garam dan perasa.

Bakar ikan siakap di bawah "kot bulu"

Kami membersihkan ikan dengan baik dari sisik, keluarkan ikan dalam dan kepala. Insang dan sirip juga mesti dikeluarkan, ia tidak berguna untuk kita dalam hidangan. Lubricate dengan garam dan rempah ratus, sapukan pada lembaran penaik yang ditutup dengan kertas. Kami membuat hirisan untuk kepingan bahagian supaya tulang dipotong, tetapi bahagian bawah kulit (di mana ikan terletak di dalam kuali) tidak rosak. Masukkan cincin nipis lemon ke dalam setiap hirisan.

Potong bawang menjadi separuh cincin, tomato dengan cara yang sama. Kami menyebarkan antara kepingan lemon pada ikan, pertama bawang, tomato di atas. Garam sedikit, lumurkan dengan mayonis.

Ketuhar hendaklah dipanaskan hingga 200 darjah, letakkan loyang dengan ikan di dalamnya selama empat puluh minit. Kerak mayonis hendaklah berwarna perang keemasan.

Ikan yang dihidangkan dengan sebarang ulam, anda juga boleh sebagai hidangan berasingan. Bream dalam ketuhar, foto yang boleh dilihat dalam artikel, ternyata lazat bukan sahaja apabila ia dibakar secara keseluruhan. Mari cuba masak ikan ini berkeping-keping.

Bream bakar dalam ketul

Ikan kita kurus, jadi jom tambah kalori dari luar! Ia akan menjadi sangat lazat, memuaskan dan wangi. Penyediaannya mudah, ia mengambil sedikit masa, dan tetamu akan menikmati hidangan yang begitu indah dengan senang hati!

Untuk memasak ikan anda perlu mengambil:

• ikan siakap;
• bawang;
• tomato;
• setengah limau;
• setengah cawan krim masam lemak;
• setengah cawan krim pekat;
• garam dan perasa;
• sepasang ulas bawang putih.

Memasak:

• Pertama sekali, buang bangkai, potong sirip, buang sisik. Bilas dengan baik, potong-potong, yang lebarnya tidak boleh melebihi dua sentimeter.
• Masukkan kepingan ikan ke dalam mangkuk yang dalam, perah jus lemon di sana. Kami menolak bawang putih melalui peranti khas, anda boleh memotong dan menghancurkannya dengan halus, menghantarnya kepada ikan.
• Kupas bawang dan potong cincin, masukkan ikan, garam dan perasakan. Biarkan perap selama setengah jam.
• Lumurkan loyang dengan minyak sayuran atau tutup dengan kertas. Bentangkan kepingan ikan. Kami memakai setiap: cincin bawang dari perapan, cincin tomato, gris dengan krim masam. Tuang krim di antara kepingan.
• Hantar untuk membakar dalam ketuhar, dipanaskan hingga 180 darjah. Masa memasak akan purata tiga puluh minit. Anda perlu membuka ketuhar dari semasa ke semasa, tuangkan kepingan ikan dengan jus yang dirembes dicampur dengan krim.

Menghidangkan ikan sebegitu adalah terbaik dengan kentang tumbuk, hanya kentang rebus, nasi rebus. Lumurkan hiasan dengan sos yang ditinggalkan pada loyang.

Kami berkongsi cara memasak ikan siakap dalam ketuhar. Resipi dengan foto akan membantu anda membuat yang benar-benarmakan malam yang lazat yang akan menggembirakan isi rumah dan memukau selera tetamu.