Resepi pasta spageti yang lazat

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Terdapat banyak resipi untuk pasta spageti. Di rumah, anda boleh memasak kedua-dua pasta daging dan sayur-sayuran. Dalam artikel ini, kita akan melihat arahan untuk menyediakan pelbagai pilihan yang sesuai untuk pemakan daging dan vegetarian.

Spaghetti kegemaran dalam pes daging dengan tomato

Hidangan ini sangat mudah disediakan, dan tuan rumah akan mengambil masa tidak lebih daripada 40 minit, walaupun tiada daging cincang yang siap dibuat.

Resepi pasta spageti ini akan menjadi kegemaran di setiap rumah yang banyak makan pasta.

Untuk dua hidangan pasta, ambil:

• 500 gram daging lembu kisar;
• sekumpulan herba segar - ketumbar, pasli dan dill;
• bawang lobak - 2 kepala;
• 1 pc. - limau, lobak merah, lada benggala;
• 5 sudu besar. sudu pes tomato pekat (jika sos tomato digunakan, maka dua kali lebih banyak);
• 6 ulas bawang putih;
• 1 daun salam;
• garam dan lada sulah.

Memasak spageti pasta kegemaran anda

Pertama sekali, mari kita sediakan daging cincang. Tatal tenderloin daging lembu melalui penggiling daging dengan satu bawang dan sebahagian daripada sayur-sayuran. Garam dan lada, memerah jus dari setengah lemon. Gaul rata, tutup dengan selofan dan perap dalam peti sejuk selama 15 minit.

Sementara pemadat diselit, mari sediakan gorengan sayur. Cincang halus kepala kedua bawang, parut lobak merah pada parut terkecil. Panaskan minyak sayuran atau mentega dalam kuali, goreng bawang terlebih dahulu (tidak banyak, anda hanya perlu reneh sedikit), masukkan lobak merah dan goreng selama 3 minit.

Cincang lada benggala halus, hantar untuk menggoreng dengan lobak merah dan bawang selama lima minit.

Lada akan memberikan jus, alihkan isi kuali ke sebelah, kecilkan api. Letakkan pes tomato pada bahagian bebas kuali, goreng sedikit, kacau, kemudian campurkan dengan sayur-sayuran dan reneh selama lima minit.

Hantar daging cincang dan daun salam ke dalam kuali dengan sayur-sayuran, goreng semuanya bersama selama lima minit, kemudian tuangkan air masak (tentukan sendiri jumlahnya, lihat ketebalan pes yang dikehendaki), reneh selama 20 minit. api perlahan.

Masak pasta. Tekan bawang putih melalui penekan dan campurkan ke dalam resipi pasta spageti cincang yang disediakan dalam bahagian ini.

Pes berkrim

Kebetulan masa tidak cukup untuk memasak makan malam. Ini bukan sebab untuk berlari ke kedai untuk mendapatkan makanan mudah atau memesan makanan siap sedia, kami menawarkan anda untuk berkenalan dengan resipi pasta dengan ayam untuk spageti. Danisi rumah dan tetamu akan menghargai hidangan sedemikian, kanak-kanak terutamanya akan menyukai hidangan itu, kerana ia ringan dan lembut.

Untuk dua hidangan pasta anda perlukan:

• 500 gram isi ayam;
• tin krim masam (200-250 gram);
• 250 ml krim cecair;
• campuran herba kering dan sayur-sayuran (sebagai perasa, dijual di mana-mana kedai di bahagian perasa).

Memasak pes berkrim

Resepi pasta spageti ini mudah dibuat malah tidak memerlukan kemahiran asas memasak.

Tarik isi ayam melalui penggiling daging. Cairkan sekeping mentega dalam kuali atau panaskan minyak sayuran. Masukkan daging cincang ke dalam dan, kacau rata, goreng sedikit hingga hancur.

Masukkan campuran herba kering dan sayur-sayuran - berhati-hati, kerana perasa ini sudah masin, sesudu besar cukup. Kacau rata dan goreng sehingga keluar jus dari ayam. Setelah ini berlaku, tambah krim masam dan krim, kacau, biarkan mendidih dan kecilkan api.

Reneh tanpa bertutup selama lima belas minit, dan sementara itu rebus spageti.

Krim dengan krim masam akan mengental, anda akan mendapat keju kotej ringan - ini adalah yang paling lazat, jadi jangan keluarkan!

Spaghetti dengan pes tomato: resipi dengan foto

Kami cadangkan mempertimbangkan satu lagi cara yang mudah dan cepat untuk memasak pasta. Ia mengambil sedikit masa untuk mencipta dan bahan paling ringkas yang boleh didapati dalam setiap peti sejuk.

Untuk dua hidangan, ambil:

• 500 gram daging babi(tidak berminyak);
• kepala bawang;
• 3 sudu besar. sudu besar pes tomato pekat;
• 1 sudu besar satu sudu mayonis;
• campuran herba kering dan sayur-sayuran (perasa adalah masin jadi tidak perlu garam).

Memasak pasta

Tatal daging dan bawang melalui parut halus penggiling daging, gaul rata.

Goreng daging cincang dalam kuali sehingga separuh masak, kemudian masukkan perasa - campuran herba kering dan sayur-sayuran. Kacau, goreng selama 5 minit lagi.

Masukkan pes tomato dan mayonis ke dalam isi kuali, goreng sehingga sos merah jambu bertukar oren. Kemudian tuangkan sedikit air masak dan reneh bertutup selama 15 minit.

Seperti yang anda boleh lihat, resipi pasta spageti adalah sangat mudah. Tetapi ini tidak menjejaskan rasa dalam apa cara sekalipun - hidangan itu ternyata sangat kaya, lazat dan wangi, dan bagi kebanyakan suri rumah resipi ini menjadi sangat diperlukan apabila anda memerlukan memasak cepat.

Spaghetti Bolognese

Spaghetti dengan pasta ialah hidangan Itali yang telah menjadi kegemaran ramai orang di seluruh dunia. Apabila melihat semua jenis resipi pasta spageti, hidangan tradisional Itali "Bolognese" tidak boleh diabaikan.

Berapa ramai suri rumah - begitu banyak resipi masakan. Seseorang menambah bahan daripada diri mereka sendiri, yang lain mengeluarkan beberapa komponen. Hari ini kami memutuskan untuk menerbitkan resipi klasik Itali Bolognese. Sudah tentu, hidangan siap akan berbeza dari yang sebenar, kerana di Rusia hampir mustahil untuk dicaribahan-bahan yang sama (dalam kualiti dan rasa) yang digunakan di tanah air hidangan hebat ini. Namun begitu, kami akan cuba menggunakan apa yang kami dapati di pasaran atau di pasar raya.

Untuk menyediakan dua hidangan, anda perlukan:

• 200 gram daging lembu;
• 300 gram tomato dalam jusnya sendiri;
• 3 tomato segar;
• 2 sudu besar. sudu pes tomato;
• 5 sudu besar. sudu besar krim cecair;
• tangkai saderi;
• basil - 3 tangkai;
• setengah lobak merah sederhana, atau satu kecil;
• sebiji bawang kecil;
• 3 sudu besar. sudu minyak zaitun (anda boleh menggunakan mana-mana minyak sayuran tanpa bau);
• ulas bawang putih;
• 2 tangkai pasli;
• lada hitam dikisar;
• perasa sedia "campuran perasa Itali";
• Keju Parmesan (untuk hidangan, parut seberapa banyak yang anda suka);
• garam.

Memasak Bolognese

Nampaknya bahannya banyak, ada yang takut dan enggan masak. Sebenarnya, resipi pasta buatan sendiri untuk spageti Bolognese sangat, sangat mudah - sehingga ke tahap primitif. Setelah mencuba memasak hidangan ini sekali, anda tidak akan dapat menafikan lagi keseronokan makan hidangan ini!

Cincang bawang besar, bawang putih dan saderi hingga halus. Parut lobak merah pada parutan terkecil. Keluarkan kulit dari tomato segar, potong halus. Hancurkan tomato dalam jusnya sendiri dengan garpu dalam mangkuk yang berasingan.

Panaskan minyak zaitun atau bunga matahari yang tidak berbau dalam kuali. Celupkan bawang besar, saderi dan bawang putih ke dalamnya, goreng sedikit, masukkan lobak merah - goreng bersama selama 6 minit.

Seterusnya, masukkan daging cincang, goreng selama kira-kira 8 minit, sehingga daging berubah warna dan beri jus.

Hantar tomato ke isi kuali - segar dan dalam jusnya sendiri (diperlukan bersama jus), pes tomato dan krim. Gaul rata, biarkan mendidih. Sebaik sahaja sos mendidih, tuangkan segelas air masak (jika spageti mendidih pada masa ini, kemudian cedok air terus dari kuali).

Lada, garam, basil, pasli dan campuran perasa Itali. Tutup kandungan dan reneh selama 20 minit.

Spaghetti yang telah dimasak boleh segera dicelup ke dalam sos. Tetapi pilihan yang lebih baik ialah meletakkan pasta di atas pasta semasa dihidangkan.

Parut Parmesan dan taburkan dengan murah hati ke atas hidangan. Hiaskan dengan daun selasih.

Resipi spageti dengan pes tomato dan keju

Pes tomato-keju akan menarik minat semua orang tanpa pengecualian. Hidangan disediakan dengan cepat dan mudah, kerana daging tidak diperlukan. Ini adalah pilihan yang ideal untuk makan tengah hari dan makan malam, anda boleh menghidangkan pasta bukan sahaja untuk hidangan ringkas, tetapi juga untuk meja perayaan.

Bahan yang diperlukan (untuk 2 hidangan):

• 3 tomato segar;
• 270 gram pes tomato - balang kecil (ambil berkualiti tinggi, tebal, hasil hidangan bergantung padanya);
• sebiji bawang kecil;
• 2 ulas bawang putih;
• balang kecil keju cair;
• 100 gram sebarang keju keras;
• herba segar (dill danselasih);
• perasa dan garam secukup rasa.

Cara membuat pes tomato-keju

Memasak akan mengambil masa yang minimum, dan hasilnya akan mengagumkan walaupun pemakan yang rewel! Jadi mari kita mulakan.

Cincang bawang besar dan bawang putih dengan sangat halus. Cairkan sekeping mentega dalam kuali, masukkan sedikit bawang merah dan bawang putih ke dalamnya.

Potong tomato menjadi kiub terus dengan kulitnya. Celupkan dalam kuali dan renehkan sehingga menjadi puri. Seterusnya, masukkan pes tomato, perasakan dan garam. Didihkan sedikit kandungannya.

Potong separuh daripada sayur-sayuran, masukkan ke dalam kuali. Hantar keju cair ke sana. Reneh, kacau sentiasa, dengan api perlahan sehingga bahan-bahannya licin.

Sapukan pasta di atas spageti yang telah dimasak semasa dihidangkan. Parut keju keras, taburkan hidangan di atas. Hiaskan dengan herba - tangkai atau cincang.

Resipi spageti dengan pes tomato dan keju adalah klasik. Tiada apa-apa yang berlebihan dalam memasak, jadi semua orang akan menyukai hidangan itu tanpa pengecualian.

Lada Bulgaria dan pes tomato

Kami menawarkan untuk mempertimbangkan resipi lain untuk pasta spageti, yang tidak sesuai untuk vegetarian, walaupun tiada daging di antara ramuannya. Selepas itu, mari beralih kepada resipi pasta untuk orang yang berpuasa dan semua orang yang secara sukarela menolak makanan haiwan.

Bahan untuk memasak:

• 2 lada benggala merah;
• 4 biji tomato;
• 100 gram mentega;
• sachet (250 ml) cecairkrim;
• campuran herba kering dan sayur-sayuran (jika anda menggunakan herba segar, anda juga memerlukan garam).

Kaedah memasak

Potong tomato dan lada ke dalam mana-mana bahagian - tidak mengapa, kerana pada masa hadapan kami akan memotong sos dengan pengisar.

Cairkan mentega dalam kuali atau periuk, hantar tomato dan lada ke sana. Reneh hingga sayur lembut.

Tuang ke dalam krim, tambah herba segar dan garam, atau perasa masin yang sudah siap daripada campuran sayur-sayuran dan herba. Didihkan dan angkat dari api.

Sejukkan sedikit, kisar dengan pengisar. Tuangkan sos ke atas spageti dan hiaskan dengan tangkai selasih atau sebarang herba lain.

Tiada daging dalam resipi, tetapi terima kasih kepada krim dan mentega, sosnya sangat memuaskan dan lazat.

Pasta vegetarian

Hidangan tanpa tambahan bahan asal haiwan juga sangat sedap dan mengenyangkan. Mereka boleh disediakan bukan sahaja untuk berpuasa dan vegetarian, tetapi juga untuk sesiapa sahaja yang ingin mempelbagaikan diet mereka. Lihat resipi pasta spageti bukan haiwan yang menakjubkan ini.

Bahan:

• zucchini muda (jika tidak ada yang muda, ambil mana-mana);
• 2 lobak merah;
• bawang besar;
• 3 tomato segar atau 200 gram dalam jusnya sendiri;
• 3 sudu besar pes tomato;
• tangkai saderi;
• basil dan dill;
• garam dan perasa.

Kaedah penyediaan pasta vegetarian

Bersihzucchini dari kulit dan biji, potong kiub. Kisar lobak merah, bawang dan zucchini, toskan cecair berlebihan dengan berhati-hati di tepi pinggan.

Panaskan minyak sayuran dalam kuali, masukkan sayur-sayuran yang telah ditatal ke dalamnya, reneh selama 10 minit.

Potong tomato bersama kulit dan hantar ke kuali dengan baki sayur-sayuran (jika dalam jus anda sendiri, kemudian terus dengan jus). Masukkan pes tomato, herba cincang, garam dan perasa. Jika terlalu pekat atau takut hangus, masukkan sedikit air, reneh selama 15 minit.

Kami telah menemui pelbagai resipi pasta spageti yang mudah dibuat.