Diet No. 8: contoh menu dan resipi

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Para saintis telah mengira bahawa hari ini setiap kesembilan penduduk planet ini mengalami obesiti. Penyakit ini adalah momok masyarakat moden, apabila hampir semua makanan dan hidangan tersedia, dan budaya makanan tidak diterapkan dalam semua keluarga dan negara sejak kecil.

Orang yang mempunyai berat badan berlebihan secara ketara berisiko mendapat pelbagai jenis penyakit. Semua organ dan sistem badan menjadi lemah di bawah pengaruh tekanan berterusan berat berlebihan dan bekalan darah yang lemah.

Penyakit ini mesti dilawan secara individu, untuk memperbaiki badan, dan di mana-mana, untuk meningkatkan kesihatan semua manusia. Untuk ini, banyak kaedah dan diet yang meningkatkan kesihatan untuk orang yang berlebihan berat badan telah dicipta. Salah satu yang paling berkesan ialah diet (jadual) No. 8.

Sebab

Pertambahan berat badan yang tidak sihat berlaku apabila lebihan lemak badan tercipta apabila keseimbangan antara kalori yang diambil dan dibakar tidak seimbang. Selalunya ini berlaku dengan gaya hidup yang tidak aktif, kerja yang tidak aktif atau pengambilan makanan berkalori tinggi dalam kuantiti tanpa had.

Gangguan metabolik sedemikian boleh berlaku atas sebab berikut:

• Tingkah laku dan budaya. Budaya makan tidak dibesarkan dalam diri seseorang sejak kecil dengan mengorbankan persekitaran sosial, di mana jenis tingkah laku ini dianggap sebagai norma malah dilindungi dengan berselindung di bawah samaran "perjuangan untuk hak asasi manusia".
• Genetik. Ini merujuk kepada kecenderungan keturunan dengan proses metabolik yang perlahan.
• Hormonal - disebabkan pelanggaran peraturan hormon, badan tidak dapat menampung metabolisme.
• Ekologi - persekitaran yang tercemar boleh mengganggu keseimbangan semula jadi semua proses dalam badan, serta menyebabkan selera makan yang tidak sihat dan keinginan untuk makanan ringan.

Selain faktor di atas, terdapat faktor lain:

• kehamilan;
• pembentukan tumor;
• gangguan endokrin;
• mengambil ubat hormon dan psikiatri.

Apabila gejala utama berat badan berlebihan atau obesiti muncul, anda tidak seharusnya membiarkan fenomena ini secara kebetulan, tetapi harus memberi perhatian kepada diet anda atau menghubungi pakar untuk memperbaiki tingkah laku makan.

Simptom

Mereka ialah:

• Lemak badan bertambah.
• Sesak nafas dengan sebarang aktiviti fizikal.
• Mengantuk, mengantuk dan tidak peduli.
• Berpeluh berlebihan dengan bau busuk.
• Kepenatan.

Cara ia berfungsi

Apabila didiagnosis sebagai berat badan berlebihan atau obes, pakar pemakanan selalunya mengesyorkan diet nombor 8, idea utamanya adalah untuk mengehadkan pengambilan kalori harian danperbanyakkan diet makanan yang kaya dengan serat.

Pemakanan jenis ini menetapkan perubahan tingkah laku pemakanan untuk memulihkan metabolisme normal dalam badan. Diet 8 direka untuk mereka yang mempunyai berat badan berlebihan, obesiti atau mengidamkan makanan yang tidak sihat dan berlebihan.

Pemakanan adalah ringkas dan mudah difahami, dan yang paling penting, ia tidak mengehadkan bilangan hidangan setiap hari, oleh itu ia menduduki tempat penting di antara amalan pemakanan yang meningkatkan kesihatan.

Mereka juga menetapkan diet No. 8 mengikut Pevzner untuk hepatosis berlemak. Ini adalah penyakit yang kebanyakannya dikaitkan dengan gangguan metabolik akibat gangguan makan. Dalam kes lanjutan, penyakit ini boleh membawa kesan yang serius terhadap fungsi semua fungsi dan sistem badan, terutamanya sistem kardiovaskular.

Ciri diet (jadual) №8

Ciri utama ialah mengurangkan kandungan kalori makanan setiap hari, termasuk sekatan ke atas penggunaan karbohidrat, garam, rempah ratus dan lemak haiwan. Secara umum, kalori untuk semua hidangan (terdapat 4-5 daripadanya, termasuk snek tengah hari dan segelas kecil kefir atau susu rendah lemak pada waktu malam) dikumpul dari 1800 hingga 2000 setiap hari. Rasa kenyang dicapai melalui penggunaan serat. Produk kebanyakannya direbus, direbus, dibakar atau dikukus, tanpa menggunakan sebarang lemak haiwan dan minyak sayuran. Minum 1-1.5 liter air sehari.

Diet 8: Makanan

Mengetahui makanan yang lebih baik untuk dilupakan sepanjang tempoh diet, anda boleh membuatsenarai anggaran apa yang akan dimasukkan ke dalam menu. Tempoh diet ditentukan oleh doktor yang merawat.

Semasa Diet Terapeutik No. 8, disyorkan untuk mengambil produk haiwan rendah lemak, memberi perhatian khusus kepada penyediaannya, serta makanan yang mengandungi sejumlah besar serat. Bahan-bahan yang memerlukan rawatan haba hendaklah dibakar, direbus atau dikukus.

Produk berikut dibenarkan disertakan:

• Daging rendah lemak dan kalori. Ini termasuk daging lembu, ayam belanda dan ayam, arnab dan anak lembu.
• Ikan rendah lemak.
• Pengambilan 1-2 biji telur yang disyorkan setiap hari, kaedah memasak tidak terhad. Anda boleh merebus atau menggoreng telur dadar dalam minyak rendah lemak.
• Roti yang diperbuat daripada gandum kasar dan dedak dibenarkan.
• Diet terapeutik 8 membenarkan produk tenusu rendah lemak. Perhatian khusus harus diberikan kepada keju: ia boleh dimakan dalam kuantiti yang kecil dan bukan setiap hari.
• Anda boleh memasukkan bijirin yang rapuh. Walau bagaimanapun, apabila memasukkan sebarang bijirin dalam diet, anda harus mengelak daripada menggunakannya serentak dengan apa-apa yang berkanji.
• Hampir semua makanan dalam Diet 8 harus mengandungi sayur-sayuran, kerana ia mengandungi cukup serat yang diperlukan dan harus menjadi asas diet.
• Antara minuman semasa diet, anda harus memilih air pegun, minuman buah-buahan, pelbagai jus segar dan smoothie yang dicairkan dengan air dalam nisbah satu kepada satu, serta jus dan kolak tanpa gula. Teh atau kopi dengan sedikitmenambah susu peratusan rendah juga dibenarkan.



Dilarang memasukkan dalam menu diet No. 8:

• Soda manis, koko dan minuman beralkohol.
• Sebarang pencuci mulut yang mengandungi gula dan banyak kalori.
• Daging salai, jeruk, makanan yang disediakan, halia dan sebarang perasa serta rempah ratus yang merangsang selera makan.
• Makanan segera, susu kocak dan makanan mudah.
• Sebaik-baiknya elakkan keju berlemak dan dadih yang mengandungi banyak gula.
• Roti putih dan pastri manis adalah dilarang.
• Buah-buahan manis seperti pisang, aprikot, pic, anggur dan banyak lagi.
• Dilarang menggunakan gula, hanya pemanis: sorbitol, xylitol, sakarin.

Intipati kaedah

Makan 5-6 kali sehari. Oleh kerana diet rendah kalori pecahan yang kaya dengan serat, toksin yang berlebihan akan disingkirkan secara perlahan tetapi boleh dipercayai dari badan, metabolisme lemak, protein dan karbohidrat akan menjadi normal, serta keseimbangan antara penggunaan dan pembakaran kalori.

Idea Resipi

Dengan perubahan drastik dalam jenis makanan, amat sukar untuk memilih resipi yang akan mempelbagaikan makanan dan pada masa yang sama sepadan sepenuhnya dengan diet yang dipilih.

Resepi Menu Diet 8 berikut akan menjadi asas kepada pemakanan yang lebih pelbagai dan betul untuk mendapatkan manfaat dan kenikmatan yang paling banyak daripada hidangan yang dimasak.

Resipi 1

Salad. Sayur-sayuran dan keju rendah lemak

1. Potong sayur mengikut saiz seragam yang kemaskepingan.
2. Tambahkan daun salad dan herba.
3. Tambahkan buah zaitun dan kiub keju masin atau keju Adyghe (pilihan) pada adunan yang dihasilkan.
4. Kacau bahan.
5. Masukkan minyak zaitun dan sedikit jus lemon, gaul lagi. Penting untuk diingat! Semasa berdiet, jangan gunakan sebarang rempah atau garam.

Resipi 2

Rebus krim masam

Cara memasak:

1. Sediakan tumisan bawang besar dan lobak merah yang dicincang halus dalam kiub. Gunakan minyak zaitun untuk menggoreng.
2. Tuangkan sedikit air ke dalam kuali, reneh adunan selama kira-kira 5 minit.
3. Potong daging pra-potong, tambah herba aromatik sebagai rempah ratus. Tambahkan untuk menggoreng.
4. Tunggu sehingga daging lembu menjadi putih, kemudian pindahkan semuanya ke kuali yang lebih dalam. Tuang adunan dengan air panas.
5. Tunggu 10 minit dan tambah krim masam. Rebus daging dengan api perlahan selama kira-kira sejam.
6. Selepas sejam, masukkan tepung, ratakan ke atas permukaan, dan reneh selama kira-kira 7 minit.
7. Selepas itu, keluarkan dari dapur dan tutup kuali dengan penutup. Reneh selama 15 minit lagi.

Resipi 3

Kek keju dengan pisang dan jeli buah

Kaedah memasak:

1. Parut keju kotej hingga cair. Pukul dalam dua telur, tuangkan dua sudu susu pekat rendah lemak dan satu sudu tepung. Campurkan semuanya dalam pengisar.
2. Tambahkan puri pisang yang telah disediakan sebelumnya pada jisim yang terhasil.
3. Goleskan loyang atau acuan dengan mentega.
4. Kongsi"doh" dalam lapisan sekata dan bakar selama 15 minit pada suhu 180 darjah. Apabila kerak emas terbentuk, tutup pinggan dengan foil dan biarkan di dalam ketuhar selama 20 minit lagi.
5. Sejukkan sedikit dan tutup dengan jeli buah.

Mengenai kecekapan

Menurut ulasan, diet nombor 8 sangat berkesan. Ia membolehkan anda mengurangkan berat badan secara perlahan tetapi tetap. Penurunan berat badan sebanyak 26 kilogram dicatatkan. Teknik penurunan berat badan direka untuk penurunan berat badan yang lancar dan tanpa tekanan. Tempoh pemakanan terapeutik ditentukan oleh doktor yang merawat, bergantung pada ciri individu pesakit.

Contoh menu

Menu untuk minggu untuk diet nombor 8 untuk obesiti harus disusun dengan teliti dan memberi perhatian kepada semua ramuan. Terdapat banyak contoh dan cadangan tentang apa yang terbaik untuk dimasak.

Selain diet pelbagai sepenuhnya pada masa yang sama, anda harus memberi perhatian kepada keperluan hari berpuasa.

Semua hidangan yang diterangkan dalam sampel diet selama seminggu tidak boleh mengandungi gula, kandungan lemak tinggi, garam atau rempah ratus. Senarai ini diberikan sebagai contoh untuk menentukan jenis makanan individu, bukan sebagai arahan yang jelas untuk tindakan.

Isnin

• Untuk sarapan pagi 1. Segelas yogurt rendah lemak atau kefir dan sebiji telur.
• Untuk sarapan pagi 2. Daging lembu rebus, kacang hijau dalam tin, epal tanpa gula, secawan kopi.
• Untuk makan tengah hari. Sup sayur tanpa lemak, lobak merah segar, daging rebus (sebarang daging tanpa lemak), kompot tanpa gula.
• Hidupminum petang. Epal, sedap lagi.
• Untuk makan malam. 100 gram pollock rebus atau ikan kurus lain, kentang rebus, coleslaw dan teh.
• Untuk malam itu. Kefir rendah lemak.

Selasa

• Untuk sarapan pagi 1. Kefir dan sekeping daging lembu rebus.
• Untuk sarapan pagi 2. Sebiji telur rebus, sebiji epal dan secawan kopi tanpa gula.
• Makan tengah hari. Borscht tanpa lemak, kentang tumbuk direbus dalam air, 200 gram daging lembu rebus dan kolak tanpa gula.
• Makanan ringan. Apple.
• Makan malam. 100 gram ayam rebus, kacang hijau dan teh.
• Untuk malam itu. Kefir rendah lemak.

Rabu

• Untuk sarapan pagi 1. 100 gram daging rebus untuk dipilih dan kefir
• Untuk sarapan pagi 2. Kek keju pisang (resipi di atas), secawan kopi dan sebiji epal.
• Makan tengah hari. Sup kubis tanpa daging tanpa daging dalam sup sayur-sayuran, kentang rebus dengan herba, pollock rebus, kompot.
• Makanan ringan. Epal (boleh dibakar).
• Makan malam. 100 gram ayam rebus, teh dengan susu.
• Untuk malam itu. Kefir rendah lemak.

Khamis

Hari pemunggahan tenusu. Adalah disyorkan untuk mengagihkan hidangan susu secara sama rata. Ia perlu minum 1-2 liter susu rendah lemak.

Jumaat

• Untuk sarapan pagi 1. Telur, ikan aspic, teh.
• Untuk sarapan pagi 2. Lobak merah parut dan yogurt segar.
• Makan tengah hari. Daging lembu rebus (daripada resipi di atas), sayur-sayuran segar pilihan anda, kompot.
• Makanan ringan. Apple.
• Makan malam. Telur rebus.
• Untuk malam itu. Susu atau susu kental.

Sabtu

• Untuk sarapan pagi 1. Telur, kek ikan kukus, kopitiada gula.
• Untuk sarapan pagi 2. Segelas susu.
• Makan tengah hari. Sup sayur tanpa lemak, rebusan daging lembu dan sebarang smoothie sayur segar.
• Makanan ringan. Mana-mana buah beri.
• Makan malam. 50 gram daging rebus, telur dan teh tanpa gula.
• Sebelum tidur. Yogurt.

Ahad

• Untuk sarapan pagi 1. Kentang rebus kukus dan pollock, coleslaw, kopi tanpa gula.
• Untuk sarapan pagi 2. Segelas susu kental.
• Makan tengah hari. Sup sayur-sayuran, 100 gram ayam rebus, timun, kolak.
• Makanan ringan. 200 gram buah beri untuk dipilih.
• Makan malam. Telur dan daging rebus, teh.
• Sebelum tidur - segelas susu cair.

Hari puasa

Diet No. 8 boleh digabungkan dengan hari puasa, apabila bukan pelbagai jenis makanan dimakan pada siang hari, tetapi hanya satu jenis. Intinya ialah menurunkan kalori kepada, katakan, 500-600 untuk satu hari akan membantu badan anda berasa kurang lapar pada hari-hari berikutnya. Ini akan membentuk tabiat kurang makan makanan yang lebih sihat.

1. Hari yang mengandungi daging dan sayur-sayuran.

Untuk sepanjang hari, anda perlu membahagikan sebahagian kecil daripada jumlah keseluruhan (500 gram) daging atau ikan dan 500 gram sayur-sayuran (lebih banyak boleh). Produk daging paling baik dimasak tanpa menambah garam dan perasa lain, dan sayur-sayuran lebih baik dimakan mentah. Sayur-sayuran dimasukkan ke dalam hari puasa untuk mencairkan kepekatan protein dan meningkatkan tahap serat.

2. Dadih.

Untuk sepanjang hari, dari 400 hingga 600 gram keju kotej rendah lemak, 500 mililiter kefir ataususu pilihan anda.

3. Hari Tenusu.

Sepanjang hari anda perlu minum susu rendah lemak secara eksklusif. 1-2 liter dikira setiap hari. Jika mahu, susu boleh digantikan dengan kefir atau yogurt.