Betapa lazatnya untuk membakar daging dalam periuk perlahan?

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Daging babi atau daging lembu boleh dimasak dalam pelbagai cara, menggunakan pelbagai bahan perapan, pembuatan roti dan teknik memasak daripada menggoreng hingga merebus. Hampir mana-mana kaedah akan mudah mencari ahli. Sangat baik untuk kesihatan, dan juga sangat lazat - bakar daging dalam periuk perlahan atau ketuhar.

Sebarang resipi boleh digunakan di sini juga - hasilnya sentiasa cemerlang.

Bagaimana hendak membakar daging dalam periuk perlahan? Kaedah satu

Masak daging babi dalam daging babi - apakah yang lebih asli? Baking dalam bacon membolehkan anda mendapatkan hidangan yang sangat berair, menyelerakan dan wangi tanpa banyak usaha. Untuk menghidupkan resipi daging periuk perlahan ini, anda memerlukan satu kilogram daging babi, empat ratus gram bacon, beberapa ulas bawang putih besar, kulit setengah lemon, bawang kecil, setengah sudu teh paprika, ketumbar, garam., mentega. Cuba pilih leher atau tenderloin, ia akan menjadi lebih enak. Kupas bawang dan bawang putih, cincang kulit lemon dan campurkan segala-galanya dengan garam dan rempah, gosok makanan dalam mortar. Cairkan mentega dalam kuali dan letakkan campuran parut wangi di sana, reneh selama sepuluh minit.

Jalur nipispotong daging.

Jalur hendaklah sangat panjang supaya mudah untuk membungkus daging di dalamnya. Untuk memudahkan segala-galanya dipotong, sekeping bacon boleh dimasukkan ke dalam peti sejuk sebelum dimasak. Letakkan jalur yang disediakan pada kertas pembakar, dan pada mereka - sekeping daging babi yang dipilih. Tuangkan segala-galanya dengan sos yang disediakan dan bungkus bacon. Sebelum membakar daging dalam periuk perlahan Redmond atau yang lain, ia hendaklah dibalut dengan kerajang. Anda perlu memasak dalam mod "Membakar" atau "Menggoreng". Ia akan mengambil masa kira-kira dua jam. Jika mahu, anda boleh memasak hidangan yang sama di dalam ketuhar - anda memerlukan suhu dua ratus darjah dan kira-kira satu setengah jam.

Bagaimana hendak membakar daging dalam periuk perlahan? Kaedah kedua

Untuk membuat daging babi yang lazat, anda boleh menggunakan perapan wangi.

Babi rebus yang diperolehi dengan cara ini akan menjadi baik dalam keadaan sejuk dan panas. Ambil sekilo daging, adalah wajar untuk memilih sekeping dari kaki belakang, tetapi anda boleh menggunakan leher. Lumurkannya dengan bawang putih, garam dan rempah secukup rasa. Sediakan bahan perapan. Anda memerlukan dua ratus gram krim masam atau mayonis, satu sudu mustard, satu sudu lobak pedas, bawang putih, garam, perasa. Campurkan semua bahan dan biarkan daging babi dalam perapan selama beberapa jam atau semalaman. Untuk membakar daging dalam periuk perlahan, gunakan mod "Menggoreng" selama sepuluh minit, dan kemudian beralih kepada "Rebus" dan masak selama kira-kira dua jam. Anda juga boleh memasak daging babi rebus selama sejam dalam mod "Membakar", di tengah-tengah prosesterbalikkan kepingan untuk menggoreng lebih sekata. Di dalam ketuhar, satu kilogram setengah daging akan mengambil masa satu jam untuk memasak pada suhu seratus lapan puluh darjah. Sama ada hidangan sudah siap boleh dinilai dengan penampilan jus yang jelas. Untuk lebih juiciness, anda perlu menyiram kepingan secara berkala dengan sisa-sisa perapan semasa memasak. Anda juga boleh menggunakan lengan pembakar atau kerajang, bagaimanapun, kerak akan menjadi tidak begitu goreng dan kemerah-merahan. Untuk menjadikan daging yang dibakar dalam foil kelihatan lebih menyelerakan, anda boleh mengeluarkannya sebentar sebelum ia masak sepenuhnya supaya bahagian tersebut menjadi kemerahan.