Kerak pizza: resipi terpantas

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Pizza ialah salah satu makanan paling popular di dunia. Ia ada di hampir setiap kafe, restoran atau bar. Banyak kedai runcit menawarkan piza beku. Anda hanya perlu memilih pilihan yang betul. Tetapi anda boleh memasaknya di rumah. Perkara utama ialah membuat asas yang enak dan betul. Artikel membincangkan beberapa pilihan untuk ujian.

Doh tanpa yis

Untuk membuat kerak piza yang lazat, gunakan bahan berikut:

• Minyak sayuran - dua sudu besar.
• Tepung gandum - 300 gram.
• Air - 140 mililiter.
• Garam, soda dan gula pasir - setengah sudu teh setiap satu.
• Serbuk penaik - satu sudu teh.
• Jus lemon - satu sudu besar.

Algoritma penyediaan kerak pizza adalah seperti berikut:

1. Untuk memulakan, ayak tepung dan masukkan gula, garam, soda dan serbuk penaik ke dalamnya. Kacau.
2. Buat perigi dalam adunan tepung dan tuangkan mentega, jus lemon dan sedikit air.
3. Uli doh selama kira-kira 10 minit, masukkan cecair mengikut keperluan. dohia hendaklah elastik dan tidak melekat pada tangan anda.
4. Sekarang sapu doh dengan minyak sayuran, tutup dengan tuala dan biarkan selama kira-kira beberapa jam.
5. Uli sekali lagi sebelum melancarkannya.

Doh yis

Jika anda mahukan kerak pizza yang gebu maka resipi ini sesuai untuk anda.

• Tepung - 300 gram.
• Yis kering aktif - dua setengah sudu teh.
• Minyak bunga matahari - tiga sudu besar.
• Garam - setengah sudu teh.
• Gula - dua sudu teh.
• Air suam - 80 mililiter.
• Tepung jagung atau semolina - untuk taburan borang.

Lakukan langkah berikut:

1. Tuang air suam ke dalam bekas dan tuangkan yis dan gula ke dalamnya. Gaul dan biarkan selama tujuh minit.
2. Selepas itu masukkan tepung dan garam, gaul.
3. Uli doh supaya tidak melekat di tangan.
4. Letakkan doh dalam mangkuk yang telah disapu minyak, tutup dengan tuala dan biarkan mengembang di tempat yang hangat. Selepas kira-kira 40 minit, saiznya akan meningkat dua kali ganda.
5. Selepas itu, uli lagi doh, bulatkan setebal setengah sentimeter, letak dalam acuan yang ditabur tepung jagung, gris dengan sedikit minyak bunga matahari, tutup dengan tuala dan biarkan selama setengah jam.
6. Seterusnya, hantar doh ke ketuhar selama 15 minit pada suhu 180 darjah.
7. Apabila kerak pizza sudah siap, keluarkan dari ketuhar, letakkan inti di atas dan hantar semula keketuhar selama 10 minit.

Kek berasaskan bir

Ramai orang tidak suka mengacaukan doh, jadi mereka lebih suka kerak piza yang sudah siap. Anda hanya perlu mencairkannya, letakkan inti - dan hidangan sudah siap. Tetapi doh buatan sendiri lebih sedap. Kami menawarkan resipi doh bir cepat.

• Bir ringan - setengah gelas.
• Mentega - 150 gram.
• Tepung gandum - dua gelas.
• Garam dan soda - satu pertiga daripada satu sudu teh.

Memasak:

1. Campur bir ringan dengan mentega cair.
2. Tuangkan soda, garam dan tepung. Menguli doh.
3. Ia ternyata lembut, lembut, berkilat. Jika doh melekat pada tangan anda, tambah lagi tepung.
4. Regangkan doh yang telah siap dengan tangan anda atau canai menjadi lapisan nipis. Masukkan inti kegemaran anda dan masukkan ke dalam ketuhar selama 15-20 minit. Rejim suhu - 180-200 darjah.

Doh mayonis

Adunan ini ternyata cair, ia sesuai bukan sahaja untuk pizza, tetapi juga untuk kaserol daging. Kami memerlukan set produk minimum yang ada pada setiap rumah:

• Mayonis - tiga sudu besar.
• Telur ayam - tiga keping.
• Tepung gandum - 100 gram.
• Garam ada di hujung pisau.

Menyediakan hidangan adalah sangat mudah dan ringkas, anda perlu mengikuti beberapa langkah mudah:

1. Gaulkan mayonis dengan telur dengan pengisar sehingga sebati.
2. Tuangkan garam ke dalam jisim telur mayonis dantepung. Campurkan semuanya.
3. Sediakan pemadat.
4. Lanskan acuan piza dengan minyak sayuran.
5. Tuangkan doh ke dalamnya. Konsistensi harus menyerupai krim masam pekat.
6. Letakkan pemadat dan keju parut di atasnya.
7. Pizza ini dibakar dalam ketuhar selama kira-kira setengah jam pada suhu 200 darjah.