Panggang Yang Sangat Lazat: Dada Ayam dengan Sayuran

2025 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2025-01-23 13:07

Ayam panggang dengan sayur-sayuran sentiasa menjadi pilihan yang baik, sama ada hidangan penuh untuk makan malam atau hidangan kedua. Daging rendah kalori dihadam dengan sempurna, dan sayur-sayuran meningkatkan peristalsis gastrik, dan hanya menjadikan makanan lebih enak, lebih mengenyangkan, lebih sihat.

Panggang "Improvisasi"

Kami tidak sengaja menamakan dada ayam ini dengan sayur-sayuran. Lagipun, semua bahan yang membentuk hidangan diambil, seperti yang mereka katakan, "dengan mata". Dan ternyata sangat lazat! Hidangan disediakan seperti berikut. Bilas daging (kira-kira 450-500 gram), keluarkan filem itu, potong ke dalam kepingan bersaiz sederhana dan goreng dalam kuali dalam jumlah minyak sayuran yang mencukupi sehingga perang sedikit. Kemudian pindahkan segala-galanya ke besi tuang, tambah 2-3 bawang dipotong menjadi separuh cincin. Kupas beberapa biji terung, 4-5 lada benggala, potong menjadi kepingan - dan ke dalam besi tuang. Masukkan sedikit air, tutup dengan tudung, biarkan mendidih, dan kemudian biarkan dada ayam dengan sayur-sayuran mendidih dengan api perlahan sehingga separuh masak. Jangan lupa kacau.

Pada penghujungnya, parut beberapa lobak merah dantambah ke dalam hidangan. Jika perlu, tambah sedikit lagi air. Pada akhir, letakkan 3 helai daun salam, segenggam lada sulah, sedikit kunyit dan ketumbar. Garam secukup rasa, dan perasakan panggang dengan tomato (2-3 sudu besar atau lebih). Pada akhirnya, cincang halus 5 ulas bawang putih, masukkan besi tuang dan matikan gas. Biarkan hidangan dibancuh di bawah tudung selama kira-kira 15 minit. Kemudian hidangkan. Jika anda segera meletakkan di atas pinggan, cuba dapatkan dada ayam dengan sayur-sayuran dalam setiap hidangan, dan bukan hanya sayur-sayuran. Taburkan hidangan dengan herba. Ia boleh dimakan sendiri, atau dengan kentang goreng atau rebus, nasi atau bubur soba, pasta.

Tambahan kepada "Improvisasi" panggang

Anda boleh memasak sedap dengan cara yang berbeza sedikit. Rebus daging sehingga empuk dalam air masin (dalam jumlah yang sedikit). Keluarkan dari sup, sejuk, potong kiub. Sekarang biarkan dada ayam menunggu sekarang.

Kami melakukan ini dengan sayur-sayuran. Cincang dan goreng banyak bawang dalam besi tuang (sehingga perang keemasan), tambah 5-7 tomato besar, masak, berisi (anda boleh mencelupkannya ke dalam air mendidih dan keluarkan kulitnya), rebus sedikit. Kemudian kami meletakkan terung dadu, lobak merah, lada manis, zucchini. Dan kami mereneh semuanya, menambah sup ayam dan bukannya air. Pastikan kacau, garam di hujung, boleh tambah sedikit gula.

Sebelum dimatikan, masukkan daging, bawang putih yang ditumbuk (4 ulas), pasli dan dill, lada hitam yang dikisar dan sedikit halia yang dikisar. Biarkan mendidih dan angkatkebakaran. Biarkan dada ayam rebus anda dengan sayur-sayuran berdiri sebentar, kemudian bawa ke meja. Kejayaan hidangan itu pasti menakjubkan!

Kentang panggang

Daging adalah produk yang baik dalam apa jua bentuk, perkara utama ialah memasaknya dengan betul. Terutama jika ia adalah ayam atau haiwan buruan. Sebagai contoh, makan malam yang lazat akan menjadi jika terdapat dada ayam rebus dengan sayur-sayuran, dan tidak mudah, tetapi salai. Komponen: kentang - setengah kilogram, daging - 250 g, bawang - 1 kepala, minyak untuk menggoreng dan 3-4 sudu besar tomato untuk berpakaian. Sudah tentu, garam, perasa, rempah ratus.

Kupas kentang dan potong menjadi kepingan besar. Potong bawang menjadi separuh cincin dan goreng dalam kuali atau besi tuang. Potong payudara salai menjadi kepingan nipis. Campurkan semua bahan, tuangkan air untuk menutup makanan, garam, perasakan dengan tomato, tambahkan beberapa kacang lada sulah dan lada pahit, ketumbar, daun bay dan reneh di bawah tudung selama kira-kira 45 minit dengan api perlahan, kacau sekali-sekala. Apabila berkhidmat, jangan lupa tentang sayur-sayuran. Dan ia akan menjadi baik untuk membuat salad sayur-sayuran segar (timun dengan tomato atau kubis dengan mayonis). Asingkan letak lobak pedas dan sawi, sos bawang putih. Bawang putih muda atau bawang merah dengan bulu juga boleh digunakan.

Daging goreng

Kini resipi seterusnya ialah dada ayam goreng dengan sayur. Rahsia hidangan itu sekali lagi dalam pemprosesan daging yang betul. Anda harus mengeluarkan filem daripadanya, potong menjadi kepingan dan pukulkannya sedikit dengan tukul dapur. Kemudian gulungdalam lada hitam, garam dan goreng dalam minyak sayuran. Jika anda mula-mula memerap sedikit payudara, makanan akan menjadi cantik!

Tetapi walaupun tanpa perapan tidak akan ada apa-apa - anda boleh taburkan hirisan siap dengan jus lemon. Kemudian parut beberapa kepala bit merah pada parut kasar dan gorengkannya dalam minyak sayuran dengan bawang, di mana daging dimasak sebelum ini. Lada garam. Pada akhirnya, masukkan hirisan payudara ke dalam kuali, tutup dengan tudung dan keluarkan dari dapur selepas beberapa minit. Hidangkan panas dengan herba segar. Bit boleh digantikan dengan kubis atau kacang hijau dalam tin.

Daging bakar

Dan akhirnya, dada ayam dibakar dengan sayur-sayuran. Potong ke dalam kepingan ketebalan sederhana, perap dalam cuka dengan madu, garam, salut dengan kicap. Kupas kentang, basuh, potong setebal 2 cm. Garam, gris dengan mayonis. Letakkan daging di atas lembaran penaik yang disapu minyak, kentang di sekelilingnya, taburkan rempah dan bakar sehingga empuk. Hidangkan di atasnya dengan herba dan salad sauerkraut.