Lollipop gula-gula: resipi, ciri, komposisi dan kandungan kalori

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Apakah itu gula-gula lolipop? Kenapa dia baik? Anda akan mendapat jawapan kepada soalan ini dan soalan lain dalam artikel. Gula-gula Lollipop adalah makanan manis yang mengingatkan kita pada zaman kanak-kanak. Semasa kita kecil, hampir semua daripada kita selalu mempunyai karamel di dalam rumah. Contohnya, "Barberry", "Takeoff" atau "Mint".

Ramai ibu bapa sering meminta makanan istimewa pada sebatang kayu, yang boleh berupa tupai, buah atau ayam sabung. Hari ini, rangkaian karamel jauh lebih besar. Cara membuat gula-gula lolipop di rumah, ketahui di bawah.

Sejarah

Sejarah karamel bermula sejak dahulu lagi. Sudah di Mesir kuno dan China purba, mereka mula menghasilkan gula-gula yang sama dengan yang sekarang. Sehingga pertengahan abad ke-20, lolipop adalah makanan istimewa yang sebenar, yang dicipta dengan tangan dalam satu salinan.

Pelbagai

Kepelbagaian karamel hari ini membolehkan semua orang memilih makanan istimewa mengikut citarasa mereka. Malah 15 tahun yang lalu, Chupa-Chups adalah manisan kegemaran ramai kanak-kanak di dunia. Pengilang terkejut dengan rasa yang hebat. Dan dalam beberapa variasi "Chupa-Chupsa" walaupun gula-gula getah "bersembunyi" di dalamnya. Kemanisan daripada ibu dan ayah ini adalah yang paling sukar untuk mengemis, tetapi sementara itu ia dipanggil elit.

Terdahulu dan hari ini, bentuk gula-gula lolipop yang paling terkenal ialah karamel pada batang. Kemanisan sedemikian boleh mengambil apa-apa bentuk. Hari ini, acuan khas turut dijual yang membolehkan anda membuat lolipop di rumah.

Terdapat juga gula-gula hisap ringkas, contohnya "Barberry". Dalam sesetengah jenis, jus, jem, pop dan inti lain mungkin ada di dalamnya. Ini membolehkan sifat rasa makanan bertambah baik.

Pensel karamel yang sangat terkenal (terutamanya di AS dan Jerman). Mereka dicipta dalam bentuk kayu bujur, yang dibentangkan dalam pelbagai kombinasi warna atau skala. Jerman juga mempunyai kayu manis liquorice. Peliknya, kanak-kanak sangat menyayangi mereka.

Makanan manis bukan sahaja boleh mendatangkan keseronokan, malah memberi manfaat. Sebagai contoh, lolipop karamel boleh menjadi ubat untuk sakit tekak atau batuk. Versi lain gula-gula digunakan untuk menyegarkan nafas dan biasanya berperisa kayu putih atau pudina.

Caramels (gula-gula lolipop) digunakan di mana-mana hari ini. Mereka mampu mengalihkan perhatian daripada rasa lapar dan membantu menurunkan berat badan yang berlebihan dengan lebih cepat. Selain itu, gula-gula seperti itu digunakan secara aktif dalam memerangi merokok, mengalih perhatian daripada manifestasi mabuk udara atau laut, dan juga hanya menenangkan.

Kemanisan daripada bahan semula jadi tidak mudah didapati. Sebahagian besar kedai dibuat daripada bahan mentah gred rendah, dan komposisi mengandungi banyak perisa, warna makanan dan bahan tambahan.

Lollipop buah-buahan

Apakah itu lolipop Bon Pari? Bagi kebanyakan orang, hidangan manis ini dikaitkan dengan rasa yang menarik di zaman kanak-kanak. Lagipun, ia mula dibuat pada tahun 80-an abad sebelumnya. Selain rasa yang tidak dapat dilupakan, karamel juga luar biasa kerana ia dicipta dengan penambahan jus semulajadi.

Selepas Nestle membeli kilang itu di Republik Czech, karamel Bon Pari yang terkenal mula dihasilkan di banyak negara di seluruh dunia. Perlu diingat bahawa ramai ibu tidak membeli gula-gula ini untuk bayi mereka. Sesungguhnya, produk ini mungkin mengandungi sulfur dioksida dan perasa (ini ditunjukkan pada pembungkusan). Dan bahan-bahan ini sangat berbahaya kepada kesihatan kanak-kanak dan orang dewasa.

Namun, ramai yang mendakwa lolipop ini sangat lazat sehingga mustahil untuk melepaskannya.

Nilai tenaga

Kandungan kalori gula-gula lolipop ialah 377 kcal. Nilai tenaga gula-gula ialah:

• protein - 0 g;
• karbohidrat - 97.5g;
• lemak – 0.1g

Ini ialah purata data pemakanan makanan. Bergantung pada asalnya, ia mungkin berbeza daripada yang sebenar.

Manfaat

Manfaat karamel pada mulanya ialah ia menceriakan. Lagipun, mereka mengandungigula mudah. Merekalah yang mempengaruhi fakta bahawa badan mula mencipta dan melepaskan jumlah serotonin yang mengagumkan (hormon yang boleh memberi kegembiraan) ke dalam darah. Akibatnya, mood orang itu bertambah baik.

Selain itu, gula merupakan sumber tenaga yang sangat baik. Sudah tentu, lollipop gula-gula kecil tidak akan mengenakan bayaran yang cukup untuk anda berlari maraton 5K. Tetapi ini mungkin meningkatkan aktiviti otak untuk menangani tugas dengan lebih cekap dan cepat.

Semua karamel mempunyai bau dan rasa yang cerah. Oleh itu, adalah mungkin untuk menyegarkan nafas, walaupun untuk masa yang singkat. Gula-gula keras buatan sendiri selalunya dibuat daripada sirap buah-buahan. Oleh itu, komponen jus memasuki badan, walaupun dalam jumlah yang kecil.

Ini menarik! Terdapat juga gula-gula tanpa gula. Makanan istimewa likuoris di Eropah amat popular. Dan di beberapa negara tropika, gula-gula disumbat dengan larva kumbang, yang menggantikan gula-gula getah. Lolipop tanpa gula dianggap lebih sihat.

Memudaratkan

Apa yang salah dengan lolipop? Mereka mengandungi sejumlah besar gula, yang memusnahkan gigi. Kesan negatif terutamanya kepada kanak-kanak dan orang tua. Pada kanak-kanak, enamel gigi belum terbentuk sepenuhnya, tetapi pada orang tua, ia sudah menjadi nipis malah sudah mula rosak.

Kesan negatif gula pada gigi adalah kerana ia boleh terkumpul di antara gusi dan dalam rongga gigi. Bakteria suka makan lebihan ini. Akibatnya, organisma ini merembeskan pelbagai produk metabolik, termasuk asid, yangmemusnahkan gigi.

Gula memberi kesan negatif kepada proses metabolisme dalam badan. Setiap orang menyatakan ini secara berbeza. Sebagai contoh, bayi mungkin mengalami kegatalan atau tindak balas alahan. Remaja mempunyai ruam dan jerawat. Orang dewasa mungkin mengalami masalah kulit dan rambut. Manifestasi yang paling teruk ialah permulaan diabetes.

Gula, yang merupakan sebahagian daripada gula-gula, mengganggu proses metabolisme malah boleh menyumbang kepada obesiti. Sudah tentu, ini hanya boleh berlaku dengan penggunaan lollipop yang terkurang dos.

Selain itu, banyak karamel mengandungi pelbagai pekat dan bahan tambahan sintetik. Sebagai contoh, lollipop monpensier kegemaran semua orang dibuat berdasarkan sirap buah-buahan, jadi mereka telah membuktikan diri mereka dari segi positif. Dan hari ini ia mengandungi pewarna, gula dan perasa. Pada masa yang sama, banyak bahan tambahan tidak membahayakan badan.

gula-gula untuk menurunkan berat badan

Lollipop untuk penurunan berat badan - gula-gula tanpa bahan tambahan dan dengan kandungan gula paling rendah. Mereka boleh membantu anda menurunkan berat badan. Penggemar kaedah ini mendakwa bahawa karamel ini boleh menghilangkan rasa lapar.

Sudah tentu, anda tidak boleh makan terlalu banyak gula-gula, kerana ia mengandungi banyak gula. Mereka baik hanya dalam bentuk kegembiraan tunggal sekali sebulan atau minggu. Dalam kes ini, lolipop akan membantu untuk menceriakan dan tidak akan memberi kesan negatif pada badan.

Pengeluaran

Membuat lolipop di rumah adalah sangat mudah. Anda hanya perlu memilih resipi kegemaran anda danmemulakan proses kreatif. Anda boleh membeli pelbagai acuan yang akan menjadikan produk bukan sahaja menyelerakan, tetapi juga menarik.

Makanan bersih

Lollipop biasa melibatkan penciptaan resipi klasik. Ia mengandungi air, gula dan asid sitrik (boleh digantikan dengan asid asetik). Komposisi ini boleh dikembangkan dan diubah mengikut budi bicara anda, tetapi air dan gula akan sentiasa menjadi asas.

Proses memasak melibatkan langkah berikut:

1. Campurkan bahan dalam mangkuk enamel.
2. Panaskan pinggan mangkuk dalam air sehingga gula larut sepenuhnya.
3. Kacau makanan secara berterusan, perlahan-lahan matikan api.
4. Biarkan adunan mendidih sehingga perang keemasan.
5. Karamel akan siap apabila anda menjatuhkan sedikit sirap pada piring dan ia mula mengeras.
6. Tuangkan sirap ke dalam acuan yang telah disapu minyak.
7. Masukkan pencungkil gigi atau penyepit.
8. Produk sejuk dan keluarkan daripada acuan.

Mints

Pertimbangkan resipi gula-gula pudina. Mereka mendapat permintaan tinggi dan sangat mudah disediakan. Sediakan terlebih dahulu esen pudina (4-5 titis) dan pewarna makanan hijau. Anda juga memerlukan putih telur dan krim.

Algoritma memasak adalah seperti berikut:

1. Satukan bahan dalam periuk berdinding tebal, kacau.
2. Panaskan periuk di atas api, kacau sentiasa.
3. Kecilkan api dan teruskan kacau sehingga adunan bermulatebalkan.
4. Keluarkan makanan dari dapur dan sejukkan sedikit.
5. Bentuk bola pudina dengan tangan anda dan letakkan di atas kertas parchment untuk dikeringkan.

Ayam Ayam Gula

Ambil:

• 150g air;
• 1 sudu besar l. gula tepung;
• 300 g gula.

Proses pengeluaran:

1. Hantar semua bahan dalam mangkuk logam, kacau dan hantar ke api kecil.
2. Kacau sirap secara berterusan, pastikan ia tidak mendidih. Setelah hablur gula telah larut sepenuhnya dan buih-buih kecil dari bahagian bawah bekas mula timbul, matikan api.
3. Tuangkan cecair kekuningan yang terhasil ke dalam acuan. Apabila ia mula mengeras, letakkan sebatang kayu dalam setiap acuan.
4. Jika anda membuat gula-gula keras untuk orang dewasa, tambahkan beberapa titis cognac atau rum ke dalam sirap.

Ayam Ayam Buah

Ambil:

• 150g gula;
• 1 gelas jus yang baru diperah (strawberi, ceri atau raspberi);
• vanila dan kayu manis (secukup rasa).

Lakukan perkara berikut:

1. Hantar 150 g gula ke dalam mangkuk logam, tuangkan jus.
2. Letakkan bekas dengan komponen di atas api kecil. Kacau adunan secara berterusan sehingga ia bertukar menjadi adunan homogen yang cantik.
3. Apabila hablur gula larut dan sirap bertukar menjadi coklat kemerahan, masukkan kayu manis dan vanila. Dan apabila buih pertama mula timbul dari bahagian bawah bekas, matikan api dan tuang adunan ke dalam acuan.
4. Apabila adunan menjadi likat, masukkan kayu ke dalamnya. Selepas beberapa jam, lolipop akan sedia untuk dimakan.

Jika anda ingin menjadikan lolipop lebih harum, tambahkan beberapa titis madu.