Diet borscht: resipi memasak

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Borscht klasik yang kaya dianggap sebagai salah satu hidangan pertama yang paling popular. Walau bagaimanapun, orang yang mempunyai masalah dengan saluran gastrousus dilarang sama sekali menggunakan beberapa produk yang membentuk sup ini. Dalam kes ini, perlu diingat bahawa bukan sahaja borscht tradisional, tetapi juga diet, resipi yang akan dibentangkan dalam artikel hari ini.

Cadangan am

Sesetengah suri rumah tersalah anggap bahawa sup diet hambar dan tawar. Sebenarnya, ini tidak benar. Hidangan pertama sedemikian sangat wangi, tetapi pada masa yang sama ia tidak mengandungi komponen lemak berbahaya.

Untuk membuat borscht diet sebenar, anda perlu meninggalkan penggunaan sup daging yang kaya, menggantikannya dengan sup sayur-sayuran. Ia juga penting untuk meminimumkan kehadiran lemak dan mengelakkan sayur-sayuran terlalu masak. Bawang dan lobak merah lebih baik ditumis dalam sedikit minyak sayuran atau dihantar ke kuali mentah. Untuk menjadikan hidangan itu kurang memuaskan, anda tidak boleh menambah kentang padanya.

Jangan lupa bahawa rawatan haba jangka panjangmenyumbang kepada pemusnahan bahan berharga yang terkandung dalam makanan. Oleh itu, adalah penting untuk tidak mencerna borscht pemakanan. Dengan gastritis, adalah tidak diingini untuk menggunakan kubis putih. Adalah lebih baik untuk menggantikannya dengan Beijing. Cuka, bawang putih dan banyak perasa lain juga harus dikecualikan daripada komposisi. Untuk mengekalkan lebih banyak bahan berharga dalam hidangan siap, adalah lebih baik untuk mematikan api beberapa minit selepas meletakkan kumpulan terakhir bahan. Kemudian anda perlu biarkan ia dibancuh selama beberapa jam.

varian ayam

Perlu diingatkan bahawa teknologi memasak borscht sangat mudah sehingga seorang tukang masak yang baru boleh mengendalikannya. Sup itu sendiri dibuat tanpa menambah menggoreng, jadi ternyata sama sekali tidak berminyak dan sangat sihat. Untuk memasak makan malam yang lazat dan memuaskan untuk seisi keluarga, anda perlu menyimpan semua yang anda perlukan terlebih dahulu. Dapur anda sepatutnya mempunyai:

• Tiga liter air minuman.
• Sekilo ayam.
• Tiga bit dan ubi kentang setiap satu.
• Sudu teh garam meja.
• Sebiji lobak merah dan satu bawang setiap satu.
• Sepasang daun bay.
• Setangkai pasli dan dill.

Perlu diingatkan bahawa resipi ini tidak melibatkan penggunaan kubis putih. Oleh itu, borscht pemakanan yang disediakan mengikutnya boleh dimasukkan ke dalam menu orang yang menghidap gastrik.

Penerangan Proses

Pertama sekali, anda harus menjaga ayam. Ia dibasuh, dituangkan dengan air sejuk dan dihantar ke dapur. Selepas buih dan buih pertama muncul di permukaan, cecair digantibersihkan dan bakar semula. Masa memasak sebahagian besarnya bergantung pada umur burung. Secara purata, ia adalah kira-kira setengah jam. Selepas masa ini, ayam dikeluarkan dari kuali, dipisahkan dari tulang dan dikembalikan ke dalam sup yang telah ditapis.

Bit parut juga dihantar ke sana dan direbus selama kira-kira seperempat jam. Kemudian sayur-sayuran yang dikupas dan dicincang (bawang, lobak merah dan kentang) dimasukkan ke dalam sup. Dua puluh minit kemudian, garam, daun bay dan sayur-sayuran cincang dimasukkan ke dalam borscht masa depan (pemakanan), resipi yang dibincangkan dalam artikel hari ini. Selepas lima minit, matikan api dan biarkan hidangan masak sedikit.

varian lada Bulgaria

Berbeza dengan resipi sebelumnya, dalam kes ini tiada daging digunakan sama sekali. Komposisi hidangan ini mengandungi sayur-sayuran segar, herba dan beberapa rempah secara eksklusif. Untuk menjamu isi rumah anda dengan makan tengah hari yang lazat dan sihat tepat pada masanya, semak terlebih dahulu jika anda ada dalam senjata anda:

• Dua bawang.
• Empat ubi kentang.
• Sebiji ubi bit dan satu lobak merah setiap satu.
• Dua ratus gram kubis putih.
• Sekumpulan dill hijau.
• Lada benggala manis.
• Daun bay.
• Kucai bawang putih.

Untuk membuat borsch anda tanpa daging, resipi yang anda boleh lihat dalam artikel ini, ternyata lebih enak dan wangi, anda perlu menyediakan garam tambahan, dua liter air minuman, empat sudu besar pes tomato dan seratus gram15% krim masam.

Jujukan tindakan

Kentang yang telah dikupas dan dipotong dadu dituangkan dengan air mendidih dan direbus selama sepuluh minit. Selepas itu, kubis cincang dimasukkan ke dalamnya dan memasak diteruskan.

Dalam kuali yang digris dengan sedikit minyak sayuran, sapukan bawang cincang dan goreng sedikit. Kemudian bit parut, lobak merah dan lada benggala cincang dihantar ke sana. Semuanya dicampur dengan teliti dan direbus pada api minimum selama tidak lebih dari tiga minit. Selepas itu, pes tomato dan segelas air masak dimasukkan ke dalam kuali dan teruskan memasak sehingga cecair telah sejat. Panggang yang terhasil dihantar ke periuk di mana kentang direbus.

Selepas itu, garam dan daun bay ditambah kepada borscht pemakanan masa depan, resipi yang boleh dilihat di atas. Apabila bit menjadi lembut, keluarkan kuali dari api dan tunggu kandungannya meresap sedikit. Hidangkan hidangan pertama kurus yang lazat ini dengan sos istimewa. Ia diperbuat daripada krim masam, herba cincang dan bawang putih cincang.

varian kacang

Kursus pertama ini sangat mudah dan sihat sehingga ia dimasukkan ke dalam salah satu diet yang membolehkan anda menurunkan beberapa kilo tambahan dengan cepat. Untuk memasak borscht diet untuk penurunan berat badan, lawati pasar raya terdekat terlebih dahulu dan beli semua bahan yang diperlukan. Dalam kes ini, dapur anda sepatutnya mempunyai:

• Tiga ratus gram kubis segar.
• 2/3 cawan kacang putih.
• Posatu bit, lobak merah dan bawang.
• Empat ubi kentang.
• Beberapa sudu besar pes tomato.

Di samping itu, dalam borsch tanpa daging, resipi yang dibincangkan secara terperinci dalam artikel ini, anda harus menambah garam, daun bay dan lada. Jumlah bahan ini bergantung pada pilihan peribadi chef dan keluarganya. Selain itu, sebagai tambahan, jus setengah lemon dan air minuman ditambah ke dalam senarai. Mereka yang mengikuti diet yang tidak terlalu ketat boleh memasak borscht dalam sup ayam atau daging lembu.

Arahan langkah demi langkah

Teknologi memasak borscht terdiri daripada beberapa peringkat utama. Pertama sekali, anda perlu melakukan kacang. Ia dituangkan dengan air sejuk dan dibiarkan selama tiga jam. Selepas itu, mereka dibasuh dan dipindahkan ke kuali. Tiga liter air minuman dituangkan ke dalamnya dan dibakar.

Bit cincang, garam dan lavrushka ditambah kepada kacang yang disediakan. Selepas dua puluh minit, lobak merah parut, bawang cincang dan kentang potong dadu juga disebarkan di sana. Kemudian kubis putih yang dicincang, pes tomato dan jus yang diperah dari setengah lemon dihantar ke kuali. Sepuluh minit kemudian, api dimatikan dan mereka menunggu borscht pemakanan meresap sedikit.