Kek "Snickers": resipi langkah demi langkah dengan foto

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Snickers cake ialah pencuci mulut buatan sendiri yang lazat untuk penggemar manisan sebenar. Ini sememangnya makanan istimewa yang sangat berkhasiat dan halus, gabungan bahan-bahan yang mengingatkan bar terkenal dengan nama yang sama.

Menyediakan hidangan ini sangat mudah, hanya satu perkara yang penting - ikut resipi langkah demi langkah mudah untuk kek Snickers dengan foto. Anda boleh menghiasi pencuci mulut seperti itu mengikut budi bicara anda sendiri: sebagai contoh, taburkannya dengan kacang cincang atau hanya tutupnya dengan aising coklat. Secara umum, seperti yang diceritakan oleh fantasi anda.

Walau apa pun, kek Snickers yang tinggi dan menakjubkan akan menjadi hiasan utama mana-mana meja. Ia pasti akan dihargai oleh pencinta kacang dan coklat, dan kanak-kanak akan sangat gembira. Di samping itu, pencuci mulut sebegitu ternyata jauh lebih sihat dan enak berbanding dengan coklat bar yang dibeli di kedai dengan nama yang sama. Walaupun ini mungkin terpakai kepada semua hidangan buatan sendiri. Dan dengan resipi langkah demi langkah untuk kek Snickers, malah seorang pelayan wanita yang tidak berpengalaman yang tidak pernah berurusan dengannyamembakar. Jadi, jika keluarga anda mempunyai rasa manis, pastikan mereka menggembirakan mereka dengan pencuci mulut yang luar biasa yang disediakan sendiri.

Kek Snickers Klasik langkah demi langkah dengan foto

Seperti yang sering berlaku dengan kek buatan sendiri, setiap keluarga mengembangkan cara tersendiri untuk menyediakan hidangan tertentu. Resipi kek Snickers tidak terkecuali daripada peraturan ini, dan hari ini terdapat banyak pilihan yang berbeza untuk menghidangkan, membuat dan menghias pencuci mulut yang indah ini. Makanan ini sering ditambah bukan sahaja dengan kacang panggang, tetapi juga dengan hazelnut, gajus, badam, dan juga biji bunga matahari biasa. Chef domestik sedang bereksperimen dengan pelbagai inti dan dengan kek itu sendiri.

Namun, walaupun terdapat pelbagai jenis resipi, terdapat satu resipi yang dianggap klasik. Mungkin ia patut memulakan kenalan anda dengan kek Snickers yang lembut dan berkhasiat dengannya. Resipi tradisional untuk pencuci mulut ini termasuk biskut coklat wangi, nougat, krim karamel halus dan aising padan.

Memasak kek

Untuk membuat kek biskut anda perlukan:

• 350g tepung gandum;
• 2 sudu teh vanila;
• 400g gula;
• 30g serbuk koko;
• secubit garam;
• 3 biji telur;
• 200g mentega;
• 2 sudu teh serbuk penaik;
• 400 ml yogurt lemak.

Komponen terakhir, jika perlu, anda boleh menggantikan dengan yang biasasusu kental atau yogurt buatan sendiri tanpa bahan tambahan.

Pertama, hidupkan ketuhar untuk memanaskan hingga 180 darjah. Sediakan 2 loyang dengan melapik dengan kertas minyak dan sapu dengan sekeping mentega. Ngomong-ngomong, adalah dinasihatkan untuk mengambil hidangan dengan diameter kecil - dengan cara ini anda akan mendapat kek pendek yang sangat tinggi dan gebu.

Ayak serbuk koko dan tepung ke dalam satu mangkuk dalam. Hantar serbuk penaik ke sini juga. Jika koko anda berkualiti dan tidak pahit, anda boleh meletakkan lebih sedikit. Dalam kes ini, biskut anda akan mempunyai rasa yang lebih kaya, lebih menyenangkan dan, sudah tentu, berbau.

Dalam mangkuk yang berasingan, pukul mentega lembut sehingga kembang dan putih. Kemudian tambah gula ke dalamnya dan teruskan pemprosesan dengan pengadun. Sekarang, satu demi satu, tambahkan telur ke dalam adunan tanpa menghentikan peranti. Akhir sekali, tambah secubit garam dan kurangkan kelajuan pengadun.

Kini giliran bahan-bahan kering: dalam bahagian kecil, tambah campuran tepung yang disediakan dan kefir ke jisim. Pukul doh sehingga rata. Bahagikan jisim yang disediakan sama banyak dan tuangkan ke dalam bentuk yang disediakan.

Bakar biskut selama kira-kira 30-40 minit, selepas itu pastikan anda menyemak kesediaannya dengan mancis atau pencungkil gigi. Kemudian keluarkan biskut dari ketuhar dan biarkan ia sejuk sedikit. Segala-galanya, yang tinggal hanyalah untuk mendapatkan biskut yang dibakar daripada borang.

Krim karamel memasak

Untuknya anda perlukan:

• 400g mentega;
• 800g susu pekat rebus;
• beg vanillin.

Masukkan sedikit mentega cair ke dalam mangkuk yang dalam, dan pukul dengan pengadun sehingga jisim putih pekat diperolehi. Kemudian masukkan susu pekat dalam bahagian kecil, teruskan pemprosesan.

Akibatnya, anda akan mendapat jisim yang agak padat dan subur. Dan untuk memberikan aroma yang menyenangkan, tambah vanillin kepadanya dan akhirnya pukul lagi. Ini melengkapkan penyediaan krim.

Membuat nougat

Untuk pengisian kedua anda perlukan:

• 200g mentega kacang;
• 200g mentega;
• 100g gula;
• 2 biji telur;
• 200g kacang tanah;
• 50g madu;
• 50ml air;
• secubit garam.

Seperti biasa, mula-mula hidupkan ketuhar pada suhu 180 darjah. Jika anda membeli kacang tanah mentah, maka anda mesti terlebih dahulu menggorengnya dalam kuali kering dan biarkan ia sejuk sedikit. Kemudian kupas kacang dari sekam dan potong dengan cara yang sesuai untuk anda. Ini boleh dilakukan dengan pisau atau mortar, sebagai contoh. Ngomong-ngomong, anda tidak boleh terlalu bersemangat - kacang tanah tidak boleh terlalu kecil.

Dalam mangkuk yang dalam, satukan mentega lembut dan mentega kacang, pukul hingga sebati dengan pengisar atau pengadun. Kemudian, dalam periuk, campurkan gula, madu dan air dan letakkan adunan di atas api kecil. Sentiasa kacau jisimbiarkan ia mendidih. Tunggu sehingga semua hablur gula larut dan adunan menjadi pekat, kemudian keluarkan dari api.

Asingkan putih daripada kuning dan pukul dalam mangkuk yang berasingan. Masukkan garam dahulu. Tanpa mematikan pengadun, perlahan-lahan tuangkan jisim karamel ke dalamnya dalam aliran nipis. Anda boleh menggunakannya serta-merta selepas penyediaan - semasa pemprosesan, suhu campuran akan menghampiri suhu bilik. Kemudian hantar jisim minyak ke sini dan teruskan mengaduk. Akhir sekali, letakkan nougat dengan kacang tanah yang telah dihancurkan dan gaul rata, tetapi dengan sudu mudah.

Penyediaan sayu coklat

Untuk menghias kek anda perlukan:

• 400g coklat susu;
• 300 ml krim pekat.

Pembekuan sebenarnya sangat mudah dibuat dan hanya mengambil masa beberapa minit. Anda hanya perlu tuang krim ke dalam periuk, panaskan dengan baik dan masukkan coklat yang dipecahkan. Tunggu sehingga cair sepenuhnya, kacau dan keluarkan dari dapur. Biarkan adunan sejuk.

Kini anda hanya perlu meletakkan semua komponen yang disediakan untuk hidangan itu bersama-sama dan menghias pencuci mulut anda dengan cantik. By the way, foto kek Snickers akan membantu anda dalam proses, yang menawarkan banyak pilihan menarik untuk menghias pencuci mulut.

Reka bentuk dan sajikan hidangan

Potong biskut yang dibakar kepada separuh. Letakkan bahagian pertama potong roti pendek di atas hidangan yang disediakan. Sapukan separuh daripada nougat di atasnya dan ratakan. Kemudian datang giliran kek pendek dan lapisan krim karamel. Kemudian sekali lagi biskut dan nougat yang tinggal. Letakkan roti pendek terakhir supaya bahagian atas adalah permukaan rata.

Sapukan bahagian tepi dan bahagian atas pencuci mulut dengan krim dan sejukkan selama setengah jam. Jika anda sedang menyediakan hidangan anda untuk beberapa jenis acara perayaan, biarkan beberapa sudu besar jisim karamel sebagai simpanan. Ia akan berguna untuk menjadikan permukaan kek licin dengan sempurna selepas peti sejuk. Untuk melakukan ini, anda boleh menggunakan spatula pastri atau pisau biasa. Akhir sekali, tuangkan hidangan anda dengan aising coklat supaya ia meliputi seluruh permukaan pencuci mulut. Itulah keseluruhan proses membuat kek Snickers langkah demi langkah.

Resepi meringue treat

Versi makanan istimewa klasik ini dianggap tidak kurang popularnya. Terima kasih kepada penggunaan meringue, kek itu ternyata benar-benar lapang, luar biasa dan besar. Biskut coklat popular yang dimasak dalam air mendidih berfungsi sebagai asas pencuci mulut. Kek sedemikian berliang, lembap, sangat lembut dengan rasa dan aroma yang kaya. Selain meringue yang lapang, komposisi kek Snickers tradisional termasuk krim mentega paling halus yang diperbuat daripada susu pekat rebus dan, sudah tentu, komponen utama, tanpanya adalah tidak realistik untuk membayangkan kelazatan ini - kacang panggang.

Demi kemudahan, anda boleh meregangkan penyediaan pencuci mulut selama 2 hari. Mula-mula anda boleh membuat meringue, yang mengambil sebahagian besar masa. Dan keesokan harinya anda boleh melakukannyamembakar biskut, menyediakan krim dan membentuk pencuci mulut. Dan dalam proses itu, resipi terperinci untuk kek Snickers dengan foto akan membantu anda.

Produk Penting

Untuk menyediakan pencuci mulut meringue yang lapang anda perlukan:

• 3 sudu besar serbuk koko;
• 200 g tepung;
• 150 ml susu;
• 2 biji telur;
• 2 sudu teh serbuk penaik;
• vanillin;
• 200 g gula;
• 200g mentega;
• tin susu pekat rebus;
• 250g kacang tanah.

Untuk meringue:

• 3 protein;
• 200 g gula.

Untuk pembekuan:

• 200g coklat;
• jumlah krim yang sama.

Proses langkah demi langkah

Biskut mesti disediakan mengikut cara yang dinyatakan dalam resipi kek tradisional. Hanya satu roti pendek sudah cukup. Ini juga terpakai kepada nougat dan krim untuk merawat anda. Lagipun, satu-satunya perbezaan antara pencuci mulut ini ialah meringue ringan. Di sini penyediaannya patut diserlahkan secara berasingan.

Protein, diasingkan daripada kuning, masukkan ke dalam mangkuk yang dalam dan mula pukul pada kelajuan maksimum pengadun. Tambah gula secara beransur-ansur semasa anda pergi. Pukul sehingga adunan menjadi pekat. Akibatnya, jisim akan berhenti mengalir sama sekali - inilah yang sepatutnya menjadi doh untuk membakar meringue.

Tutup loyang dengan parchment atau gris dengan mentega dan gunakan picagari pastri atau sudu untuk membentuk kek bulat daripada krim mengikut saiz biskut coklat untuk kek. Ratakan meringue danmasukkan ke dalam ketuhar selama 2 jam pada suhu 120 darjah. Jika anda mahu, anda boleh membakar bukan keseluruhan roti pendek, tetapi beberapa kek kecil. Selepas masak, sejukkan meringue dan teruskan memasang kek. Dengan cara ini, adalah perlu untuk membentuk pencuci mulut dengan cara yang sama dengan satu-satunya perbezaan - meringue yang dibakar harus diletakkan di tengah. Ini melengkapkan penyediaan pencuci mulut yang lazat.