Kuki Florentine: kaedah memasak

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Kuki Florentine ialah pencuci mulut yang lazat yang kelihatan sangat menyelerakan. Terdapat pelbagai cara untuk menyediakannya. Resipi merawat termasuk buah-buahan kering, biji kacang. Sesetengah tukang masak membuat pencuci mulut sedemikian tanpa menambah tepung. Biasanya biskut dibuat dengan aising coklat.

Resipi Hidangan Klasik

Untuk pencuci mulut anda memerlukan:

1. Anggaran 200 gram marjerin.
2. Madu dalam jumlah 2 sudu besar.
3. 170 gram gula pasir.
4. Krim - kira-kira 60 mililiter.
5. Setengah gelas buah-buahan manisan.
6. Tepung - jumlah yang sama.
7. Lemon.
8. 100g bar coklat.
9. Inti badam - kira-kira 125 gram.

Bagaimana cara membuat resipi kuki Florentine klasik?

Ini dibincangkan dalam perenggan semasa. Biji badam dipotong menjadi kelopak. Krim digabungkan dengan madu, gula pasir dan marjerin. Campuran diletakkan di atas dapur dan tunggu sehingga mendidih. Rebus jisim selama 3 minit. Mereka meletakkan biji badam, kulit limau di dalamnya. Tambah hancurbuah manisan. Selepas 2 minit, kuali dikeluarkan dari dapur. Komponen digabungkan dengan tepung, dikisar dan disejukkan. Doh diletakkan dalam acuan. Kuki Florentine dengan badam dimasak di dalam ketuhar selama sepuluh minit. Kemudian produk harus disejukkan. Cairkan 100 gram coklat bar. Tutup kuki dengan aising.

Pencuci mulut dengan rasa oren

Untuk merawat anda memerlukan:

1. 100g badam kulit.
2. Tepung - 3 sudu besar.
3. Garam (1 secubit).
4. 125 gram gula pasir.
5. Kulit oren (2 sudu besar).
6. Jumlah krim yang sama.
7. Serbuk vanila (secubit).
8. Bar coklat 100 gr.
9. Mentega (jumlah yang sama).
10. Sirap jagung - dua sudu besar.

Ketuhar dipanaskan pada suhu 180 darjah. 2 kepingan logam ditutup dengan kertas parchment. Biji badam mesti dihancurkan. Satukan dengan tepung, garam, kulit oren. Gula, krim, mentega dan sirap diletakkan di dalam mangkuk. Masak dengan api sederhana sehingga adunan mempunyai tekstur yang seragam. 60 saat selepas jisim mula mendidih, ia dikeluarkan dari api. Masukkan serbuk vanila. Letakkan campuran badam dalam mangkuk. Biarkan doh selama setengah jam. Dengan bantuan sudu, kek terbentuk daripadanya, yang diletakkan di atas permukaan lembaran penaik. Produk ditekan ke bawah supaya menjadi bulat. Kuki Florentine dimasak di dalam ketuhar selama 8 minit. Bar coklat dicairkan menggunakan tab mandi air. Ais yang terhasil hendaklah meliputi pencuci mulut yang sejuk.

Untuk mengagihkan jisim secara merata pada permukaan kuki, gunakan bilah pisau.

Makanan hazelnut

Ia termasuk:

1. Tepung (satu cawan).
2. Air dalam jumlah 2 sudu besar.
3. Mentega - kira-kira 175 gram.
4. Pasir gula (jumlah yang sama).
5. Segelas biji badam.
6. Hazelnut dalam kuantiti yang sama.
7. 60g serbuk vanila.
8. Serbuk penaik (setengah sudu teh).
9. Garam - satu secubit.
10. Krim - kira-kira 250 mililiter.
11. Madu dalam jumlah 2 sudu besar.

Bagaimana cara membuat biskut hazelnut Florentine?

Tepung, air, serbuk penaik dan garam digabungkan dalam mangkuk. Gaul dan ratakan di atas loyang yang telah disapu minyak. Masak dalam ketuhar pada 200 darjah selama sepuluh minit. Kemudian anda perlu membuat karamel. Minyak digabungkan dengan pasir gula. Vanillin, madu, krim, hazelnut cincang dan badam ditambah. Jisim diletakkan di atas pangkalan untuk pencuci mulut dan dimasak di dalam ketuhar selama 10 minit. Kemudian kek dibahagikan kepada segi empat sama dengan pisau.

Sedap tanpa menambah tepung

Dia memerlukan:

1. Mentega (kira-kira 75 gram).
2. Perang gula - jumlah yang sama.
3. Dua sudu besar susu pekat rebus.
4. 25 gr kismis kecil.
5. Ceri kering (jumlah yang sama).
6. Setengah cawan biji badam.
7. 50 gram bar coklat.
8. 25gr halia manisan.
9. Inti gajus (sama).

biskut Florentine tanpa menambah tepung berbuat demikian. Buah-buahan kering, buah-buahan manisan dan kacang hendaklah dihancurkan. Minyak dibahagikan kepada kiub kecil. Panaskan dalam periuk dengan api perlahan. Apabila produk dibubarkan, gula pasir ditambah kepadanya. Panaskan jisim dan biarkan ia mendidih. Keluarkan dari dapur dan sejukkan. Ketuhar dipanaskan pada suhu 180 darjah. Lembaran logam mesti ditutup dengan lapisan kertas pembakar. Jisim minyak digabungkan dengan buah-buahan manisan cincang dan kacang. Kacau dan sejukkan. Masukkan susu pekat dan kisar bahan. Dengan tangan basah membentuk bulatan sebesar walnut dari jisim. Letakkannya di atas lembaran pembakar. Kuki Florentine dimasak di dalam ketuhar selama sepuluh minit. Kemudian produk diletakkan di atas rak dawai dan disejukkan. Di atasnya dengan aising bar coklat cair.

Pencuci mulut dengan biji pistachio

Ia memerlukan bahan-bahan berikut:

1. 50 gram ceri manisan.
2. Tepung dalam jumlah 80 gr.
3. Pasir gula (jumlah yang sama).
4. 70 gram mentega.
5. Inti badam – 15 gr.
6. Kacang tanah (jumlah yang sama).
7. Krim (kira-kira 100 mililiter).
8. 30 gram betik.
9. 50g biji pistachio.

Bagaimana cara membuat kuki Florentine?

Resipi untuk hidangan dibentangkan dalam perenggan semasa. Badam dan kacang tanah panggang. Pistachio dibersihkan. Semua komponen dihancurkan. Perkara yang sama dilakukan dengan buah-buahan manisan. Krim dan mentega dipanaskan di atas dapur. Tambah gula pasir, tepung ke dalam kuali, campurkan produk. Keluarkan periuk dari api. Masukkan buah-buahan manisan dan kacang ke dalamnya. Lembaran penaik ditutup dengan parchment. Dengan bantuan sudu membentuk bulatan doh mereka. Letakkannya di atas kepingan logam. Taburkan dengan pistachio. Masak dalam ketuhar selama 20 minit.