Chateau wine ialah minuman mulia dengan sejarah yang panjang

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Chateau wine ialah minuman mulia yang berasal dari Perancis. Alkohol ini tergolong dalam kategori First Grand Crus - ini disahkan oleh klasifikasi rasmi wain Bordeaux pada tahun 1855. Tidak hairanlah wain Chateau begitu popular di kalangan estetika sejati.

Ciri Pengeluaran

Pertama sekali, perlu diperhatikan bahawa anggur yang digunakan untuk pengeluaran minuman dipilih dengan teliti dari setiap plot individu. Selepas penuaian, ia tertakluk kepada proses khas - penapaian, untuk mengekalkan identiti setiap tapak. Wain Chateau adalah unik kerana tradisi asalnya dikekalkan dalam proses pengeluarannya, tetapi, bagaimanapun, semua ini dilakukan menggunakan teknologi moden.

Penapaian berlaku dalam tong besar yang diperbuat daripada kayu berharga berkualiti tinggi semula jadi. Di dalamnya, mesti dimacerkan untuk masa tertentu (biasanya selang 18-25 hari). Ini adalah peringkat awal pengeluaran, dan selepas itu wain dirasai dan kemudian dituangkan ke dalam bekas lain. Ini diikuti dengan peringkat kedua penapaian, yang juga dipanggil penapaian malolactic.dan ia adalah muktamad.

Wine Lafite - penunjuk kualiti

Perhatian khusus harus diberikan kepada Wain merah Chateau Lafite. Minuman jenis Bordeaux yang dihasilkan di rantau Medoc. Wain ini mendapat popularitinya di Persekutuan Rusia pada akhir abad ke-19, dan semuanya kerana ia merupakan alkohol import utama pada masa itu.

Pada tahun 1868, ladang anggur Lafite telah diperoleh oleh Rothschild. Peristiwa ini tidak disedari, kerana mereka membuat pinjaman mereka bersyarat pada fakta bahawa Rusia, ternyata, wajib mengimport lafit. Dan dalam kuantiti yang banyak. Hasilnya, ternyata kini perkataan "lafite" adalah sinonim dengan mana-mana wain yang halus dan mahal. Hari ini, salah satu minuman paling berprestij ialah Chateau de vin. Wain pengeluaran ini adalah penjelmaan kekayaan, kehormatan dan ketahanan. Lagipun, minuman beralkohol ini telah dihasilkan sejak tahun 1868 - dan tempoh sedemikian adalah penunjuk yang serius.

Sejarah Jenama

Saya ingin menyatakan bahawa Chateau de vin ialah wain yang telah lama menjadi tanda dagangan. Selama bertahun-tahun, minuman yang dihasilkan oleh syarikat ini sama ada telah diubah, atau tidak lagi wujud, atau hanya mula dihasilkan dalam kuantiti yang lebih kecil. Yang lain, sebaliknya, telah mencapai kemuncak kemakmuran mereka.

Adalah menarik bahawa di bawah nama "Chateau" wain dihasilkan di Wilayah Krasnodar. Mereka juga popular. Ini termasuk wain kelas premium. Ia diperbuat daripada anggur yang dituai sendiripekerja ladang wain yang memegang "Ariant". Dan wakil syarikat yang paling terkenal ialah wain Chateau Taman. Kunci kejayaan mereka adalah bahan mentah berkualiti tinggi yang dipilih dengan teliti. Anggur diproses dalam pengeluaran pada peralatan terbaik yang dibuat di Itali, yang memungkinkan untuk membangunkan bahan wain dengan sempurna. Untuk mengurangkan keasidan dalam minuman, teknologi penapaian malolaktik digunakan dalam proses tersebut. Disebabkan ini, ternyata membuat wain lebih harmoni dan lembut di lelangit. Dan, yang paling penting, keseluruhan proses pengeluaran adalah di bawah kawalan ketat pembuat wain yang sangat profesional dari Perancis, dari wilayah Champagne.

Bordeaux - klasik genre wain

Minuman seperti wain Bordeaux (Chateau) kini didengari oleh semua orang, sekurang-kurangnya sedikit biasa dengan alkohol. Nah, kita patut bercakap tentang dia. Wain Bordeaux dibuat di Barat Daya Perancis, di kawasan dengan nama yang sama, selepas itu minuman ini dinamakan. Alkohol yang dihasilkan di rantau ini disediakan secara eksklusif mengikut tradisi yang diturunkan dari satu generasi ke generasi yang lain. Ngomong-ngomong, di wilayah Bordeaux, lebih daripada sepuluh ribu pengeluar berbeza terlibat dalam pengeluaran wain.

Wain merah kering wajar dianggap yang terbaik di sini. Untuk pengeluaran mereka, jenis anggur elit digunakan - ini adalah Merlot, Cabernet, Sauvignon, dll. Menariknya, wain Bordeaux berumur sekurang-kurangnya 50 tahun, dan maksimum - seratus. Oleh itu, tidak hairanlah bahawa minuman hebat iniadalah kegemaran di kalangan penggemar alkohol berkualiti tinggi dan mahal.

Minum ahli wain sejati

Nah, sekarang mari bercakap tentang minuman individu. Anda harus bermula dengan wain Carbonnier Rouge Pessac-Leognan. Ini adalah minuman berusia sejak 1989, dihasilkan di Perancis, dicirikan oleh rona delima gelap yang menyenangkan dan rasa lembut, seolah-olah "berkayu". Sebotol wain ini berharga kira-kira 13.5 ribu rubel. Dan ini masih merupakan jumlah kecil yang boleh diberikan untuk Wine Chateau. Harga minuman ini berbeza-beza bergantung pada varieti anggur, panjang pendedahan, negara di mana ia dihasilkan, serta nuansa lain. Satu botol Chateau La Fleur-Petrus boleh menelan kos kira-kira seratus ribu rubel - jika ia telah berumur sejak 1989. Terdapat yang lain - 2004, 2008, sebagai contoh. Tetapi wain tujuh tahun akan menelan kos yang tinggi - kira-kira 45 ribu rubel. Jadi alkohol seperti itu adalah keistimewaan bagi orang yang mampu.

Alkohol berjenama murah

Tetapi secara adil, saya ingin ambil perhatian bahawa terdapat lebih banyak "pilihan belanjawan".

Salah satu daripada yang murah (sekurang-kurangnya, ia boleh dipanggil sedemikian, bermakna Chateau) ialah wain le Grand Vostock yang dihasilkan pada tahun 2010. Minuman berkualiti tinggi dan berumur, menduduki tempat keempat dalam senarai wain terbaik 2012 di Persekutuan Rusia - kosnya ialah 2400 rubel.

Tetapi terdapat juga wain yang lebih murah. Ambil, sebagai contoh, ChateauDargo. Kosnya ialah 200 rubel, tetapi perlu difahami bahawa ini adalah minuman muda, dengan hampir tiada penuaan. Ia tergolong dalam klasifikasi wain meja, dan ia akan menjadi pilihan yang sangat baik untuk pencinta wain sedemikian.