Kuki Denmark: pencuci mulut yang lazat dengan sejarah yang panjang

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Terdapat banyak gula-gula dalam dan luar negara di rak kedai. Perhatian khusus pembeli tertarik dengan coklat dan gula-gula yang dibungkus dengan cantik. Untuk menghiasi meja perayaan, anda sentiasa mahu membeli sesuatu yang luar biasa. Kuki Denmark sangat popular. Manisan ini mempunyai sejarah yang panjang dan resipi tradisional diturunkan dari generasi ke generasi.

Kisah Belakang

Raja Hans, yang memerintah wilayah Denmark, Norway dan Sweden pada akhir abad XV-awal abad XVI, sering mengalami kemurungan, moodnya tidak stabil. Kemudian doktor peribadi memberinya biskut roti halia, disediakan mengikut resipi istimewa. Menurut doktor, setiap orang yang makan biskut ini setiap hari akan berada dalam mood yang baik dan menjadi gembira.

Ini bukan legenda, tetapi fakta sejarah yang mantap: di salah sebuah farmasi di ibu kota kerajaan, seorang ahli farmasi tertentu membuat nota bahawa perlu menghantar bungkusan dengan makanan yang lazat dan sihat kepada rajarawat.

Hari ini, orang Denmark percaya bahawa biskut halia meningkatkan mood dan membawa kebahagiaan. Terdapat kepercayaan: jika anda memerah biskut seperti itu di tangan anda dan ia pecah kepada tiga bahagian, maka keinginan anda akan menjadi kenyataan.

Terdapat banyak resipi biskut, serta syarikat yang menghasilkan makanan istimewa ini dalam kotak asli dengan imej berwarna-warni yang membuatkan pelanggan berasa seperti bercuti.

Terjun ke dalam kisah dongeng

Biskut Denmark dalam tin sesuai sebagai hadiah untuk keluarga dan rakan-rakan. Tema pembungkusan adalah berbeza: terdapat balang dengan lukisan Tahun Baru, menggambarkan tempat-tempat indah Denmark yang menakjubkan. Senarai pengeluar biskut mentega yang reka bentuknya tidak akan membuat acuh tak acuh walaupun gigi manis terkecil:

Kumpulan Kelsen Denmark. Biskut mentega yang agak manis dan wangi. Terdapat dalam perisa coklat dan sitrus. Pencuci mulut ditaburkan dengan butiran gula. Biskut Denmark Kumpulan Kelsen adalah iringan yang sempurna untuk teh atau kopi. Halus, rapuh, ia hanya cair di dalam mulut anda, meninggalkan rasa selepas yang menyenangkan

• Bisca Butter Cookies “Winter Trio”. Biskut gula Denmark, bersaiz kecil dan berbeza bentuk, dalam kotak dengan hiasan Tahun Baru yang comel. Kelazatannya menyerupai kek buatan sendiri dan akan menjadi hadiah hebat pada malam hari raya.
• Biskut berkrim Jacobsens Bakery Ltd Regency Avenue. Syarikat itu terkenal di Eropah untuk masa yang lama, terlibat dalam pengeluaran berkualiti tinggimembakar. Kuki Denmark dengan cip coklat dan kepingan kelapa akan menjadikan minuman teh tidak dapat dilupakan, dan balang dengan motif Krismas akan menghiasi meja.

DIY

Kuki yang terkenal boleh dibuat di rumah. Resipi untuk hidangan roti pendek yang lembut.

Untuk memasak anda memerlukan:

• 190g mentega;
• 2g garam;
• gula vanila atau 2 sudu kecil vanila;
• 75g gula tepung;
• protein sebiji telur ayam;
• 230g tepung gandum.

Cara memasak:

1. Hidupkan ketuhar pada suhu 180 darjah. Lapik loyang dengan parchment.
2. Tambahkan garam pada mentega lembut, pukul dengan mixer. Apabila jisim telah menjadi berkrim, masukkan gula tepung dalam bahagian, kemudian pukul sehingga ia larut sepenuhnya.
3. Masukkan putih telur, pukul lagi. Pada akhir, tambah tepung. Gaul hingga sebati.
4. Menggunakan piping bag yang dipasang dengan hujung bintang, picit adunan ke dalam loyang dipisahkan sedikit.
5. Bakar biskut selama tidak lebih daripada 10 minit.

Untuk menjadikan pastri lebih harum, anda boleh sapukan produk siap dengan susu.

Kesimpulan

The Danes sangat berbangga dengan kuki mereka. Asasnya yang rangup dan pada masa yang sama meleleh menjadikan rasa kelazatannya tidak dapat dilupakan, dan kotak timah dengan lukisan berwarna-warni sememangnya menggembirakan mata seorang estetik!