Sayuran bakar: cara memasak

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Anda boleh memasak sayur-sayuran panggang di atas panggangan, dalam ketuhar atau dalam kuali khas. Hidangan ini adalah pembuka selera atau hidangan sampingan yang sangat baik, tidak memerlukan kemahiran masakan yang kompleks, di samping itu, ia dilakukan dengan cepat. Memandangkan ini, sayur-sayuran panggang menjadi semakin popular, tetapi mesti dikatakan bahawa tidak semua orang tahu cara memasaknya.

Terung, zucchini susu dan labu sesuai untuk memasak hidangan ini. Anda juga boleh mengambil lada dan tomato (bukan jenis berair, tetapi jenis berisi).

Sayur-sayuran hendaklah dibasuh, kemudian potong tangkainya, kemudian keringkan dengan tuala. Kemudian potong cincin atau pinggan. Jika anda bercadang untuk memasak sayur di atas kuali panggang, maka sebelum itu, setiap bahagian hendaklah disapu dengan minyak.

Jika kita bercakap semata-mata tentang kuali, ia datang dalam pelbagai saiz dan bentuk. Harga mereka juga berbeza, jadi semua orang boleh memilih model yang paling sesuai untuk diri mereka sendiri mengikut semua kriteria.

Sayur-sayuran panggang mempunyai rasa dan aroma yang hebat, tetapi penting untuk diingat bahawa ia tidak boleh diasinkan sebelum dimasak. Apa yang perlu dilakukan ialah mengeringkannya sedikit.

Mestilah dikatakan bahawa masa anda boleh mendapatkan hidangan siap bergantung pada jenis sayur-sayuran dankaedah memasak. Apabila menggunakan kuali panggang, cukuplah setiap keping digoreng selama 3 minit pada setiap sisi. Bagi mereka yang suka sayur panggang yang sedikit mentah, seminit sudah memadai. Sebagai contoh, terung sendiri lembut dan selepas beberapa minit berada di atas pinggan ia masih menjadi lembut. Ia boleh dihidangkan bersama mayonis, dan jika anda lebih suka zucchini, maka lebih baik memakannya dengan krim masam, walaupun semuanya bergantung pada citarasa individu.

Sayuran bakar di rumah mudah dimasak dalam ketuhar, tetapi dengan syarat ia mempunyai fungsi yang sesuai. Sebelum anda mula menggoreng, dulang ketuhar mesti ditutup dengan kerajang, sebelum ini dilincirkan dengan minyak. Hanya selepas itu anda boleh meletakkan sayur-sayuran, yang harus dipotong menjadi kepingan sederhana atau besar.

Jika mahu, sos istimewa boleh digunakan semasa penyediaan sayuran panggang. Untuk melakukan ini, campurkan minyak zaitun, bawang putih, kicap, cuka, serta garam, lada secukup rasa, kemudian tuangkan sayur-sayuran dengan larutan yang dihasilkan dan masukkan ke dalam ketuhar.

Untuk hidangan yang lebih mengenyangkan, anda boleh menggunakan resipi berikut.

Ambil satu kentang dan sebiji zucchini bersaiz sederhana, potong semuanya menjadi kepingan dan bakar selama 20 minit dalam ketuhar. Secara berasingan, goreng bawang, potong cincin. Seni Campuran. l. minyak zaitun dan cuka balsamic (2 sudu besar), setengah sudu teh lemon, dan sudu besar. l. madu dan ulas bawang putih yang dikisar.

Sos yang terhasil hendaklah dituangkan ke atas sayur-sayuran, perasa dengan garam dan lada sulah, serta sage segar(ia boleh digantikan dengan sayur-sayuran yang anda suka). Campurkan segala-galanya, letakkan dalam lapisan pada kerajang, letakkan cincin bawang di atas, bungkus semuanya dengan ketat. Masak pada suhu 150°C selama kira-kira 40 minit. Hidangan sudah siap apabila kentang empuk.

Mengikut resipi ini, anda boleh memasak sayur-sayuran panggang bukan sahaja di dalam ketuhar, tetapi juga di panggangan. Pada masa yang sama, ia tidak perlu digoreng terlebih dahulu, anda boleh mengasinkannya dalam sos.