Koktel sayur-sayuran: resipi memasak. Smoothie sayuran dalam pengisar

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Mana-mana doktor akan memberitahu anda bahawa smoothie ialah minuman buah-buahan dan sayur-sayuran serta smoothie yang dibuat daripada hadiah segar dari taman dan dusun, jauh lebih sihat daripada "teh" tiruan, limau dan juga jus yang dibeli di kedai, di mana terdapat hampir sepuluh buah. peratus bahan semula jadi. Walau bagaimanapun, orang ramai tahu ini. Dan dalam tergesa-gesa untuk menyediakan koktel untuk diri mereka sendiri - sayur-sayuran, buah-buahan atau campuran - hanya kemalasan mereka sendiri yang menghalang mereka.

Sebaliknya, jangan terlalu bersemangat. Jus yang diminum dalam liter tidak boleh dalam apa-apa cara mempercepatkan pemulihan atau menyebabkan kehilangan serta-merta pound tambahan. Sebaliknya, dengan pendekatan ini, anda "menanam" perut anda atau memburukkan lagi beberapa penyakit kronik. Smoothie buah-buahan dan sayur-sayuran diminum dalam jumlah tidak lebih daripada tiga gelas sehari. Jangan gantikan air dengannya.

Minuman Meremajakan

Mereka yang kerap mengambil koktel sayur-sayuran yang disediakan mengikut resipi ini memastikan bahawa kulit menjadi segar daripadanya, kedutan mimik kecil hilang, dan kulit menjadi sekata dan teduh yang mulia. Untuk koktel, timun besar, duatangkai saderi, seulas bawang putih dan sedikit halia disalurkan melalui pemerah jus, pemproses makanan atau pengisar. Jika dikehendaki, minuman itu boleh diasinkan, walaupun ia lebih sihat untuk dilakukan tanpanya.

Jika komposisi kelihatan tidak terlalu menarik kepada anda, anda boleh menyediakan koktel buah-buahan dan sayur-sayuran lain untuk tujuan yang sama:

• tiga lada benggala hijau, enam lobak merah sederhana, beberapa kangkung, bayam dan daun lobak;
• Penggemar buah-buahan boleh membuat minuman dengan lapan strawberi dan dua tangkai anggur - hitam atau hijau, tetapi bukan merah jambu.

Melawan kesejukan

Smoothie buah akan sangat berguna dalam mengatasi kesan hipotermia atau penyakit virus. Sememangnya, mereka tidak boleh menggantikan ubat, tetapi mereka boleh menyokong sepenuhnya badan dan memulihkan imuniti. Anda boleh menggunakan pilihan berikut.

1. Sebiji oren besar yang telah dikupas kulit, setengah biji lemon dan seperempat gelas air mineral.
2. Grapefruit, dua oren bersaiz sederhana dan tiga kiwi. Adalah disyorkan untuk menapis koktel ini.
3. Sangat berkesan dalam hal ini ialah koktel sayuran yang diperbuat daripada sekumpulan saderi, setengah bit sederhana (sebaik-baiknya dengan daun), tiga lobak merah dan pasli. Adalah dinasihatkan untuk mengambil walaupun pulih daripada kemoterapi.

Minuman yang sama juga boleh mencegah penyakit.

Bersihkan badan

Sayuran juga akan banyak membantu dalam membuang semua jenis toksin berbahayakoktel. Koktel buatan sendiri untuk tujuan ini disediakan daripada bahan-bahan yang berbeza. Contohnya, ini:

1. Ambil dua sudu besar akar halia yang dikupas dan dicincang, sebiji ubi bit sederhana, empat lobak merah kecil, sebiji epal dan segelas air. Komponen digabungkan, seperti koktel sayuran lain, dalam pengisar. Resipi, tentu saja, membenarkan penggunaan unit dapur lain, tetapi yang ini memberikan konsistensi yang lebih sekata. Jisim ditapis, disejukkan dan diminum.
2. Untuk koktel lain anda perlukan: kubis (kira-kira tiga helai daun besar), secawan anggur hijau (ambil varieti tanpa biji, seperti kismis, atau bawa keluar lebih awal), timun, sebiji epal kecil dan separuh segelas air. Produk dipecahkan dengan pengisar, minuman ditapis - dan sedia untuk diminum.

Sudah tentu, smoothie buah-buahan dan sayur-sayuran ini boleh diminum begitu sahaja - ia sangat lazat. Walau bagaimanapun, jika matlamat anda adalah untuk membersihkan, bawa mereka semasa perut kosong setiap hari selama dua minggu.

Manfaat labu

Sayuran murah ini akan memberi manfaat kepada sesiapa sahaja. Ia mengeluarkan kolesterol yang tidak perlu dari badan, menormalkan proses dalam usus dan mempunyai sedikit kesan menenangkan. Satu-satunya kategori orang yang harus mengelakkan minuman labu yang dicadangkan ialah pesakit kencing manis.

Resipi pertama untuk koktel sayur labu mencadangkan terlebih dahulu memasak kira-kira setengah kilogram komponen ini, potong menjadi kepingan dan masukkan ke dalam pengisar dengan tomato segar yang besar. Jus dari sebiji limau gedang dan dua biji limau juga diperah di situ. Selepas menumbuk koktelberperisa dengan kayu manis dan satu atau dua sudu besar madu.

Smoothie labu yang lazat dan sihat. Baginya, satu pertiga daripada segelas kentang tumbuk dari sayur-sayuran yang direbus atau dibakar diambil, separuh daripada susu, sedikit buah pala yang dihancurkan, satu sudu madu dan ais. Semua komponen dibawa ke homogen dengan pengisar, dan smoothie dituangkan ke dalam gelas yang cantik.

Anda boleh menikmati dan memanfaatkan diri sendiri dengan membuat koktel sayur labu dan oren. Gram tujuh ratus sayur-sayuran dibuat segar, jus diperah daripada tiga oren dan sekeping halia (dengan pemerah jus jika anda mahukan minuman yang lebih cair, dengan pengisar jika anda suka lebih pekat). Kedua-dua cecair dicampur, dituangkan ke dalam gelas yang cantik dan dihiasi dengan daun pudina.

Untuk membantu menurunkan berat badan

Kesilapan dilakukan oleh mereka yang, dalam usaha mencapai kesempurnaan berat badan, beralih secara eksklusif kepada persetubuhan. Pertama, dengan cara ini anda boleh menyebabkan diri anda keletihan, kerana smoothie sayuran untuk penurunan berat badan sama sekali tidak berkhasiat. Kedua, membiarkan perut tanpa bekerja, anda berisiko mendapat sekurang-kurangnya gastrik tidak lama lagi - dan pada masa hadapan, ulser.

Smoothie sayuran untuk penurunan berat badan tidak seharusnya menggantikan makanan. Mereka bertindak secara berbeza: mereka agak mengurangkan selera makan, memperbaiki pencernaan dan membekalkan badan dengan vitamin dan mineral, menjadikannya lebih mudah untuk menahan sekatan makanan dan penyingkiran produk tertentu dari menu. Jus bit sangat berguna apabila mengikuti diet - ia mengeluarkan toksin yang terkumpul olehnya dari badan, yang, dengan diet "mengecut", boleh mula dicerna dan meracuninya. Namun begituIa benar-benar mustahil untuk meminumnya tanpa cair, oleh itu disyorkan untuk menyediakan koktel sayuran bersama jus lobak merah. Atau campuran - bit-epal.

Saderi untuk penurunan berat badan

Tumbuhan ini hanyalah manna dari syurga bagi mereka yang mengembalikan sosok yang hilang. Dengan kandungan kalori minimum saderi, koktel dengannya meninggalkan rasa kenyang untuk masa yang lama dan mengisi badan dengan vitamin, mineral dan serat yang diperlukan. Dari lobak merah, epal, batang ajaib dan pasli, koktel sayur-sayuran ditumbangkan dalam pengisar; anda boleh menjadikannya lebih halus dengan mengeluarkan pasli dan menggantikannya dengan jus lemon dan madu.

Sarapan pagi yang betul dan lazat

Mereka yang takut untuk menambah berat badan boleh menyediakan smoothie buah-buahan dan sayur-sayuran untuk hidangan pertama mereka. Mereka akan memperkayakan badan dengan bahan dan sebatian yang diperlukan, memberi kekuatan untuk pagi yang aktif dan membolehkan anda hidup sehingga makan tengah hari tanpa sebarang masalah. Mereka juga akan menggembirakan anda, kerana mereka benar-benar makanan istimewa. Cuba, sebagai contoh, gubahan berikut.

1. Segelas susu rendah lemak dituangkan ke dalam pengisar dan kiub lobak merah kecil diletakkan bersama sepasang daun bayam atau kobis ditambah ais. Semasa anda menumbuk sehingga halus - masukkan hirisan oren, hirisan epal hijau dan setengah gelas anggur putih. Akhirnya, separuh avokado dan pisang dilaburkan. Selepas sebatan terakhir, sarapan dituangkan ke dalam gelas estetik dan dihiasi dengan setangkai pudina.
2. Untuk smoothie ini semua bahanmasukkan ke dalam mangkuk pada masa yang sama: segelas bayam, timun tanpa kulit, pasli (hanya daun), tangkai saderi dan epal kecil. Untuk aroma dan rasa, tambahkan dua sudu besar jus lemon segar dan tuang setengah sudu teh perahan dengan satu pertiga daripada sudu halia parut.
3. Untuk sarapan yang enak dan lazat: masukkan segelas susu skim, suku cawan labu rebus dan setengah pisang purata ke dalam pengisar. Taburkan semua ini dengan empat ketul ais dan secubit kayu manis, pukul sehingga rata dan nikmati, minum perlahan-lahan.

Diet Cepat

Jika anda kadangkala mengaturkan hari yang "mudah" untuk diri sendiri, cuba melakukan tanpa makanan sama sekali, biarkan smoothie sayur membantu anda. Pengisar menggabungkan timun, zucchini kecil muda dan perasa - sedikit garam, lada merah dan ketumbar. Dengan sarapan pagi seperti itu, anda tidak akan perasan bagaimana hari puasa menghampiri petang. Dan untuk makan malam, anda boleh membuat sendiri smoothie dari dua gelas brokoli, separuh kubis putih, suku saderi dan dua epal. Jangan lupa ais!

Smoothie hijau: faedah yang tidak dapat dinafikan

Hijau ia dipanggil untuk nada utama, yang memberikan tumbuh-tumbuhan segar dari taman. Selalunya, dill, bawang, bayam, saderi dan pasli bertindak seperti itu, tetapi tiada siapa yang melarang anda menggunakan yang lain. Sememangnya, perkara itu tidak terhad kepada sayur-sayuran sahaja: hadiah taman lain juga dimasukkan ke dalam koktel hijau sayuran. Antara kelebihannya berbanding minuman lain yang serupa adalah seperti berikut:

1. Kaya dengan asid amino dan protein untuk rasa kenyang tanpa rasa berat di perut.
2. Banyak unsur surih dan garam mineral, ditambah dengan klorofil.
3. Kehadiran antioksidan semulajadi yang berjaya melawan faktor berbahaya dunia.
4. Penyingkiran toksin daripada organisma.
5. Kesan tonik yang ringan dan tidak mengganggu.
6. Tiada sekatan ke atas penggunaan: ia sesuai untuk orang tua, dan kanak-kanak, dan wanita hamil.

Selain itu rasanya sedap, kelihatan cantik dan bersemangat.

Cara membuat smoothie hijau

Jisim hijau diambil: sebagai tambahan kepada tumbuhan yang telah disenaraikan, semua jenis salad, sorrel (berhati-hati untuk perut), bahagian atas bit atau lobak merah, daun dandelion dan jelatang, dsb. adalah sesuai. Hijau dimuatkan ke dalam pengisar bersama-sama dengan mana-mana sayur-sayuran dan buah-buahan. Hanya ada dua peraturan untuk dipatuhi:

1. Jisim hijau diambil dalam dua bahagian, buah-buahan - tiga.
2. Anda tidak boleh mencampurkan sayur-sayuran dengan buah-buahan dalam satu koktel dengan sayur-sayuran - selalunya ia menjadi tawar.

Selepas bekerja dengan pengisar, jisim dicairkan dengan air atau jus yang diperah dengan tangan. Smoothie hijau yang baru disediakan adalah sesuai. Tetapi dalam situasi yang melampau, ia boleh "bertahan" di dalam peti sejuk sehingga tiga hari.

Smoothie hijau terbaik

Mereka yang belum memanjakan diri dengan minuman sedemikian pada mulanya akan berminat dengan resipi yang diuji dan diluluskan oleh orang lain.

1. Koktel pedas. Lima tomato menyumbang setengah lemon, sekumpulan pasli,dicampur dengan dill, seulas bawang putih dan segelas air. Air boleh digantikan dengan jus: tomato atau campuran lada benggala dan jus bit.
2. Nota sitrus. Salad adalah hijau. Set termasuk dua lobak merah dan sebiji oren tanpa kulit, dan jus sekeping kecil akar halia digunakan sebagai perasa. Dicairkan dengan air atau jus oren cair.
3. Koktel luar biasa. Bahan-bahan utama tidak begitu mengejutkan - empat tomato dan sekumpulan dill dengan pasli. Tetapi ia harus dicairkan dengan air garam, disalirkan dari sauerkraut dan dicairkan dengan jumlah air yang sama. Jika nampak masam, tambahkan sedikit gula.
4. Koktel "Pelbagai". Di sini anda memerlukan sekumpulan sayur-sayuran yang sangat berbeza: sedikit sorrel, jelatang muda, bayam dan dill. Lima biji tomato dan satu timun diambil sebagai komponen sayuran. Pada asalnya, ia dicairkan dengan air, tetapi saya rasa jus tomato juga sesuai.
5. "Bahan api roket". Mengapa koktel mendapat nama sedemikian sukar untuk dikatakan, tetapi ia sangat disukai oleh mereka yang menurunkan berat badan. Baginya, tiga gelas anggur (mana-mana), tiga buah kiwi, sebiji oren tanpa lubang dan kulit, sehelai daun lidah buaya, lima atau enam daun selada, sebaik-baiknya merah, diambil - semua ini dalam dua gelas air.
6. Sayuran super hijau. Ia akan memerlukan tiga keping tangkai saderi, dalam tandan - ketumbar dan bayam, ditambah dengan timun. Air (gelas) tidak dinasihatkan untuk menggantikan sesuatu, tetapi anda boleh mencuba.
7. Buah super hijau. Kombinasi yang menarik: sayur-sayuran diambil "plebeian" (iaitu, rumpai yang boleh dimakan: jelatang, quinoa, pisang raja), dan buah-buahan eksotik– mangga dan pisang (boleh digantikan dengan sebiji pir).

salad koktel

Pada dasarnya, penyediaan mereka bukanlah sesuatu yang baharu. Ya, dan hidangan ini boleh termasuk apa-apa bahan, seperti salad biasa. Keseluruhan "cip" ada dalam reka bentuk dan persembahan. Peraturannya ialah:

1. Semua komponen dipotong halus.
2. Produk tidak bercampur, tetapi dibentangkan dalam lapisan.
3. Sos, mayonis atau dressing dituangkan pada "atas" slaid. Pemakan akan kacau.
4. Dihidangkan salad-koktel (sayur, buah, daging - tidak mengapa) dalam gelas atau gelas. Dan pastikan anda dihias dengan elegan!

Salad koktel sayur-sayuran dengan plum

Berikut dipotong menjadi jalur untuk satu hidangan: timun segar, epal dan lobak merah (separuh daripada semuanya). Empat buah plum kecil (biji dibuang terlebih dahulu) dan separuh tomato dipotong menjadi kepingan nipis. Produk berlapis dengan cara ini: timun - lobak merah - epal - tomato. Untuk berpakaian, dua sudu krim masam sederhana lemak dicampur, satu sudu jus lemon dan gula tepung. Hirisan plum diletakkan di atas, bersama-sama dengan ranting kehijauan yang disusun secara artistik.

Salad Koktel Musim Panas

Untuk satu gelas anda perlukan: lada benggala (untuk kecantikan lebih baik mengambil kuning) dengan kulit dibuang, jeruk timun, tomato besar dan dua sudu kacang hijau. Urutan meletakkan tidak penting, perkara utama ialah salad koktel sayuran berakhir dengan kacang. Ia berpakaian dengan krim masam atau salad dressing - seperti yang anda suka. Dihiasihijau dan - secara pilihan - hirisan buah zaitun.

Koktel salad kubis

Kobis hancur menjadi jalur yang sangat nipis, disapu dengan sedikit garam dan masuk ke dalam gelas sebagai lapisan pertama. Yang kedua akan menjadi timun masin ringan, dipotong menjadi jalur. Teratas dengan kiub epal. Penggemar pedas boleh menggantikannya dengan buah pir, pilih sahaja yang tidak terlalu lembut. Lobak segar digosok pada parutan sederhana dan diletakkan di atas buah. Mayonis digunakan sebagai inti.

Jangan malas, biasakan menyediakan smoothie sayur untuk diri sendiri dan keluarga. Menyediakan koktel sayuran, seperti yang anda lihat, tidak sukar, tidak mengambil banyak masa - dan laut membawa faedah dan keseronokan. Dan salad koktel akan menggembirakan tetamu anda pada percutian bukan sahaja dengan rasa, tetapi juga dengan keanggunan mereka.