Makanan setiap hari: petua memasak dan resipi

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Walaupun terdapat banyak produk separuh siap, ramai suri rumah masih lebih suka memberi makanan kepada orang tersayang dengan makanan buatan sendiri yang baru disediakan. Lebih-lebih lagi, kebanyakan mereka tidak akan menolak untuk menambah simpanan kulinari mereka dengan jenis sup, salad, borscht, rebus dan kaserol baru. Bahan hari ini mengandungi resipi paling menarik untuk hidangan harian.

Ayam potong

Ini adalah hidangan yang ringkas tetapi enak dan sangat lazat yang sesuai dengan kentang tumbuk, pasta atau bubur. Oleh itu, ia boleh dibuat dengan jidar dan dihidangkan, menukar lauk setiap hari. Untuk itu anda memerlukan:

• 1 kg isi ayam;
• 3 keju diproses;
• 2 ulas bawang putih;
• 1 biji telur;
• 3 sudu besar. l. krim masam;
• garam, rempah ratus, herba dan minyak sayuran.

Hidangan harian yang lazat ini sangat mudah disediakan. Fillet yang dibasuh disalurkan melalui penggiling daging, dan kemudian ditambah dengan keju parut, telur, krim masam dan bawang putih yang dihancurkan. Semua ini masin, perasa dan dicampursayur-sayuran cincang. Potongan daging yang kemas dibuat daripada daging cincang dan digoreng dalam minyak sayuran.

gulai ayam

Daging ayam tidak memerlukan rawatan haba yang lama. Oleh itu, ia sering digunakan sebagai asas untuk menyediakan hidangan harian yang ringkas untuk setiap hari. Terutama popular di kalangan pelbagai pilihan yang mungkin adalah gulai dada ayam, yang termasuk:

• 1 bawang;
• 1 lobak merah;
• 1 lada manis;
• 500g isi ayam;
• 2 sudu kecil sos tomato;
• 2 sudu besar. l. pes tomato;
• garam, air, rempah ratus dan minyak sayuran.

Sayur-sayuran yang dikupas, dibasuh dan dicincang ditumis dalam kuali yang telah digris. Apabila sudah lembut, kepingan ayam dituang ke dalamnya dan digoreng bersama sehingga perang keemasan. Pada peringkat seterusnya, kandungan hidangan ditambah dengan garam, rempah ratus, sos tomato dan pes tomato, semua ini dituangkan dengan beberapa gelas air sejuk dan direbus di bawah tudung dalam masa lima belas minit dari saat mendidih.

Bebola daging ayam dengan prun

Hidangan harian ringkas ini pasti mendapat peminatnya di kalangan penggemar buah-buahan kering. Ia sesuai dengan salad sayur-sayuran segar dan akan menjadi makan malam yang lengkap untuk seisi keluarga. Untuk menyediakannya, anda memerlukan:

• 400g ayam pintal;
• 100g prun;
• 1 biji telur;
• garam, suneli hop dan minyak sayuran.

Daging cincang masin digabungkan dengan telur dan rempah, dan kemudian diuli secara intensif. Daripada jisim yang terhasilbentuk kek kecil dan sumbat dengan prun kukus. Bebola daging yang telah siap diletakkan di dalam bekas tahan panas yang telah digris dan dibakar pada suhu 180 oC sehingga perang sedikit. Hidangkan mereka panas dengan salad sayur-sayuran bermusim.

Kaserol Kembang Kol

Mereka yang menggemari sayur-sayuran harus memberi perhatian kepada resipi yang sangat mudah dan cepat. Hidangan kembang kol setiap hari bukan sahaja sihat, tetapi juga sangat lazat. Untuk penyediaannya, anda memerlukan:

• 200 ml krim (20%);
• 50g keju keras;
• 1 kepala kembang kol;
• 1 ulas bawang putih;
• 1 sudu kecil tepung;
• garam, air, rempah ratus dan minyak.

Kobis yang telah dibasuh dibahagikan kepada perbungaan, direbus dalam air mendidih masin dan digoreng dalam kuali yang telah disapu minyak. Apabila ia memperoleh warna emas yang seragam, ia dituangkan dengan krim bercampur dengan bawang putih, rempah dan tepung, dan kemudian direbus untuk masa yang singkat dengan api sederhana. Selepas sos pekat, kandungan bekas disapu dengan keju dan dihantar ke ketuhar yang telah dipanaskan terlebih dahulu.

Telur dadar dengan kacang hijau

Hidangan harian yang mudah ini bagus untuk sarapan pagi keluarga. Ia mempunyai semua yang anda perlukan untuk menambah tenaga terbuang dan menceriakan. Untuk memberi makan keluarga anda dengan telur dadar seperti itu pada waktu pagi, anda memerlukan:

• 300g kacang hijau;
• 50 ml yogurt;
• 2 biji telur;
• 1 bawang;
• 1 tomato merah;
• garam, air, minyak dan dicincangkehijauan.

Kacang yang telah dicuci dipisahkan daripada ekor, dipotong dan direndam sebentar dalam air mendidih. Selepas kira-kira tujuh minit, ia dibuang ke dalam colander dan digoreng bersama bawang cincang, tomato parut dan herba. Pada peringkat seterusnya, semua ini masin, dipindahkan ke hidangan penaik dan dituangkan dengan telur yang dipukul dengan kefir. Masak telur dadar pada suhu 180 oC sehingga perang keemasan.

Nasi dengan ayam dan sayur-sayuran

Hidangan harian yang lazat ini mempunyai semua yang anda perlukan untuk hidangan lengkap. Nasi yang ada di dalamnya membuatkan ia mengenyangkan, sayur-sayuran dipenuhi dengan vitamin. Untuk menyediakannya, anda memerlukan:

• 450g isi ayam;
• 400g tomato ceri;
• 250g beras perang;
• 450g kacang hijau;
• 60g pesto;
• ¼ Seni. l. oregano kering;
• garam, rempah ratus, air dan minyak sayuran.

Ayam yang telah dibasuh dipotong menjadi kepingan besar dan digoreng dalam kuali yang telah dipanaskan minyak, tidak lupa masukkan sos pesto. Daging siap digabungkan dengan tomato bakar, kacang rebus dan beras yang diproses secara haba. Semua ini masin, perasa dan dihidangkan.

salad pasta

Hidangan harian yang lazat dan berkhasiat ini akan menambah kepelbagaian pada menu biasa anda dan membantu anda memberi makan keluarga anda dengan cepat untuk makan malam. Untuk menyediakannya, anda memerlukan:

• 100g mozzarella;
• 170g pesto;
• 1 lada benggala merah;
• 1 pek pasta (semestinya berbulu);
• arugula, garam, air dan minyak.

Pastatuangkan ke dalam air mendidih masin, rebus sehingga al dente dan toskan dalam colander. Apabila baki cecair mengalir dari mereka, mereka ditambah dengan arugula cincang, kiub mozzarella dan jalur lada goreng. Semua ini dituangkan dengan sos pesto dan dihidangkan.

Ayam dengan cendawan dalam krim

Resipi untuk hidangan harian yang ringkas ini tidak akan terlepas daripada perhatian mereka yang menggemari gabungan champignons dan daging ayam. Untuk mengulanginya di rumah, anda memerlukan:

• 200 ml krim rendah lemak;
• 200 g champignons;
• 120 ml air rebusan ayam;
• 50g keju keras;
• 4 paha ayam;
• 4 ulas bawang putih;
• garam, herba, perasa dan minyak sayuran.

Adalah lebih baik untuk memulakan proses dengan memproses ayam. Peha yang telah dibasuh dan dikeringkan disapu dengan garam, ditaburkan dengan rempah ratus dan digoreng hingga kekuningan. Apabila mereka menjadi perang, mereka dipindahkan ke dalam pinggan, dan bawang putih dan cendawan dituangkan ke dalam kuali yang dikosongkan. Selepas beberapa minit, semua ini dituangkan dengan sup dan krim, dan kemudian direbus untuk masa yang singkat dengan api sederhana. Sos siap ditambah dengan cip keju dan bahagian ayam dan dikeluarkan dari dapur dengan serta-merta, tidak lupa untuk taburkan dengan herba cincang.

Turki dengan sayur-sayuran dan nasi

Resipi untuk hidangan kedua setiap hari ini pasti akan menjadi koleksi semua orang yang tidak dapat membayangkan hidangan penuh tanpa daging. Untuk mengulanginya sendiri di dapur anda, anda memerlukan:

• 450g ayam belanda cincang;
• 100 g hijau panaslada;
• 120g jagung dalam tin;
• 250g beras perang;
• 200g keju keras;
• 2 zucchini;
• 1 ulas bawang putih;
• 1 bawang kecil;
• 1 tomato;
• 1 sudu kecil serbuk cili;
• ½ sudu kecil jintan manis;
• garam, air dan minyak.

Daging cincang masin dan perasa digoreng dalam kuali yang dipanaskan dengan minyak. Apabila hampir siap, masukkan bawang besar dan bawang putih ke dalamnya. Selepas beberapa minit, zucchini, jagung, cili hijau, tomato dan beras pra-masak dituangkan ke dalam bekas biasa. Semua ini dicampur, dipanaskan sebentar dengan api sederhana dan disapu dengan keju.

Sup puree lobak merah

Hidangan ringkas setiap hari yang diperbuat daripada bahan-bahan ringkas ini amat popular di kalangan wanita yang memastikan keluarga mereka makan terlebih dahulu. Sup lobak merah cerah mempunyai tekstur berkrim yang halus dan akan menarik minat walaupun pemakan yang paling cerewet. Untuk memasaknya khusus untuk makan malam, anda memerlukan:

• 300 ml susu pasteur;
• 300 ml air tulen;
• 2 kuning telur;
• 2 ubi kentang besar;
• 3 lobak merah besar;
• 1 bawang;
• 1 akar pasli;
• garam, herba, minyak sayuran dan rempah ratus.

Sayur-sayuran dan akarnya dibersihkan, dicuci, dicincang dan ditumis dalam kuali yang telah digris. Selepas sepuluh minit mereka dituangkan dengan air dan 250 ml susu, dibawa ke mendidih dan direbus selama seperempat jam. Selepas masa yang dinyatakan telah berlalu, ia dimasukkan ke dalam jumlah bekaskuning, ditumbuk dengan sisa minuman dipasteur. Semua ini direbus semula, diproses dengan pengisar dan ditaburkan dengan herba cincang.

Sup puree sayur

Ini adalah salah satu resipi harian yang paling banyak diminta. Ia melibatkan penggunaan sayur-sayuran yang berbeza. Terima kasih kepada ini, sup yang dimasak di atasnya bukan sahaja lazat, tetapi juga sihat. Untuk menghidangkannya pada waktu makan malam, anda memerlukan:

• 180g keju keras;
• 200 ml krim;
• 500 ml sup sayur;
• 40g biji labu;
• 30g buah zaitun yang diadu;
• 4 lada benggala kuning;
• 1 bawang;
• 1 ulas bawang putih;
• 3 titik cuka balsamic;
• garam, minyak sayuran dan herba.

Bawang besar dan bawang putih dikupas, dicincang dan ditumis dalam kuali yang telah digris. Apabila mereka bertukar warna, kepingan lada manis dan sup ditambah kepada mereka. Semua ini dibawa ke mendidih dan direbus selama dua puluh minit. Selepas itu, kandungan bekas diproses dengan pengisar, dicairkan dengan krim, masin dan perasa dengan cuka. Sup siap direbus lagi dan ditaburkan dengan biji labu, buah zaitun cincang dan herba cincang. Dihidangkan bersama kerepek yang diperbuat daripada keju parut goreng.

Sayur-sayuran dan salad tuna

Ini adalah contoh terbaik makanan cepat saji setiap hari. Untuk menjamu selera apabila anda pulang dari kerja, anda memerlukan:

• 300g tomato merah;
• 125 ml minyak zaitun;
• 50ml jus tomato;
• 3 lada manis;
• 2kepala bawang;
• 1 tin tuna;
• ½ sudu kecil Sos Tabasco;
• garam, jus lemon, lada tanah dan herba.

Sayuran yang telah dibasuh, jika perlu, dibersihkan daripada segala yang berlebihan, dipotong dengan cantik dan disambungkan antara satu sama lain. Dalam langkah seterusnya, mereka di atasnya dengan ikan tumbuk dan disiram dengan sos yang diperbuat daripada minyak zaitun, sos Tabasco, garam, lada, tomato dan jus lemon. Semuanya dicampur perlahan-lahan, cuba untuk tidak merosakkan integriti hirisan sayur-sayuran, dan ditaburi dengan herba cincang.

Sayap ayam bakar

Ini adalah hidangan harian yang mesra bajet yang tidak memerlukan perbelanjaan kewangan yang besar, yang bermakna ia akan mendapat tempat dalam diet mereka yang sering terkandas. Untuk menyediakannya untuk makan malam, anda memerlukan:

• 1 kg sayap ayam;
• 2 lada manis;
• 1 tomato merah;
• 1 bawang;
• ½ labu bayi;
• garam, air, herba dan minyak sayuran.

Sayap pra-basuh direbus sebentar dalam air mendidih masin, dikeringkan dan dibentangkan dalam bentuk yang digris. Selepas itu, mereka dihantar ke ketuhar yang dipanaskan selama sepuluh minit. Selepas masa yang ditetapkan telah berlalu, sayap ditutup dengan sayur-sayuran cincang, ditaburi garam dan dituangkan dengan minyak sayuran, dan dikembalikan ke ketuhar. Masaknya pada 160 oC dalam masa seperempat jam.

Kentang direbus dalam krim masam

Mereka yang perlu segera menyediakan makan malam bajet harus memberi perhatian kepadaSatu lagi pilihan mudah untuk hidangan murah untuk hari-hari setiap hari. Untuk membuatnya selepas pulang dari kerja, anda memerlukan:

• 300g krim masam;
• 100g mentega;
• 6 ubi kentang;
• 1 sudu besar l. tepung;
• garam dan herba.

Pemasak yang berpengalaman menasihati anda untuk bermula dengan kentang. Ia dibersihkan, dibasuh, dipotong menjadi kiub dan digoreng dalam mentega cair. Apabila ia menjadi perang, ia dituangkan dengan krim masin masin yang dicampur dengan tepung yang telah dipanaskan, dan direbus sehingga lembut dalam ketuhar yang berfungsi. Taburkan dengan herba cincang sebelum dihidangkan.

gulai daging lembu

Hidangan kedua setiap hari ini dipinjam daripada masakan Hungary. Ia adalah campuran sayur-sayuran berair dan daging lembu tanpa lemak. Untuk mencubanya anda memerlukan:

• 100 g krim masam;
• 600ml stok;
• 500g sauerkraut;
• 700g daging lembu;
• 2 bawang;
• 2 sudu besar. l. pes tomato;
• garam, rempah ratus dan minyak sayuran.

Daging lembu yang telah dibasuh dipotong menjadi kiub dan digoreng dalam mangkuk dalam yang telah digris. Apabila ia berwarna perang, ia ditambah dengan bawang cincang, garam dan rempah ratus. Beberapa minit kemudian, semua ini dituangkan dengan sup, di mana pes tomato sebelum ini dibubarkan, dan direbus di bawah tudung selama setengah jam. Selepas masa yang ditetapkan, gulai dicampur dengan kobis dan terus masak. Selepas sepuluh minit lagi, ia diperisakan dengan krim masam dan siap.

Draniki dengan ayam

Hidangan harian ini sangat populardi kalangan orang Slavic. Dan setiap suri rumah mempunyai resipi sendiri untuk penyediaannya. Ada yang menggunakan versi klasik, manakala yang lain menambah penkek kentang tradisional dengan pelbagai bahan seperti cendawan atau daging. Untuk membuat Pancake Kentang Ayam anda memerlukan:

• 3 bawang;
• 3 lobak merah;
• 2 biji telur;
• 3 ubi kentang;
• 600 g fillet ayam;
• garam, rempah ratus dan minyak.

Sayuran yang telah dikupas terlebih dahulu dicuci dan disalurkan melalui penggiling daging bersama isi ayam. Semua ini masin, lada dan ditambah dengan telur mentah. Jisim yang terhasil dicampur dengan teliti, tersebar dalam bahagian dalam kuali dan goreng di kedua belah pihak dalam minyak sayuran yang dipanaskan. Pancake kentang ini dihidangkan hangat, ditaburi krim masam.

Soba dengan champignons

Hidangan menarik ini pasti menarik perhatian setiap penggemar bubur dan cendawan. Untuk memberi mereka makan kepada keluarga anda, anda memerlukan:

• 150g soba;
• 250g cendawan;
• 500 g krim masam;
• 150g keju;
• 60g mentega;
• 15g lemak;
• 1 bawang;
• 4 biji telur;
• garam, air dan rempah ratus.

Bijirin pra-basuh direbus dalam air mendidih masin, berperisa dengan sedikit minyak yang ada dan dibahagikan kepada dua. Separuh daripada bubur dibentangkan dalam bentuk berminyak dan ditutup dengan cendawan goreng dengan bawang, garam dan rempah. Semua ini ditutup dengan sisa soba, dituangkan dengan sos krim masam telur dan disapu dengan keju. Masak hidangan pada suhu 180 oC sehingga perang sedikit.

Sup nasi tomato

Hidangan lenten yang cerah ini sesuai untuk menu vegetarian. Untuk memasaknya di dapur anda sendiri, anda memerlukan:

• 5 tomato merah;
• 1.5L air tulen;
• ½ cawan nasi;
• garam, herba dan rempah ratus.

Tomato yang dikupas dan diparut dituangkan dengan air mendidih masin dan direbus selama tujuh minit. Pada peringkat seterusnya, nasi yang dimasak secara berasingan ditambah kepada mereka. Semua ini dibumbui dan direneh untuk masa yang singkat dengan api sederhana. Sup yang telah siap diperisakan dengan herba cincang dan dituangkan ke dalam pinggan.

Kek beras

Hidangan lazat ini sesuai dengan sos yang berbeza dan akan mengambil tempat yang sepatutnya dalam diet penggemar bijirin. Untuk menyediakannya, anda memerlukan:

• 1 cawan beras;
• 3 gelas air bersih;
• 1 cawan cip keju;
• 2 biji telur;
• garam, serbuk roti, mentega dan minyak sayuran.

Suri rumah yang berpengalaman mengesyorkan menggunakan keju boleh larut berkualiti tinggi. Pertama anda perlu membuat nasi. Ia dibasuh, direbus dalam air mendidih masin dan berperisa dengan sesudu mentega. Bubur siap disejukkan, ditambah dengan telur dan cip keju. Semuanya diuli dengan baik, disusun dalam bentuk potong, dilapisi tepung roti dalam serbuk roti dan digoreng dalam kuali yang telah digris.