Kek paling lazat: resipi memasak

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Setiap pakar masakan mempunyai kegemarannya sendiri, "kek yang paling lazat", resipi yang dia gementar melindungi daripada pesaing yang degil. Membuat gula-gula selalunya sukar, tetapi sentiasa menyeronokkan.

Biskut gebu dengan rasa coklat selepas kelapa

Kek coklat adalah tambahan yang ringan dan lazat untuk jamuan teh, penyediaannya tidak sukar untuk dibakar, resipi tidak mengandungi bahan eksotik.

Produk yang digunakan (untuk ujian):

• 3 biji telur;
• 175g gula;
• 110 g tepung;
• 85g coklat;
• 55g serbuk penaik;
• 60ml air.

Proses memasak:

1. Asingkan isi telur antara satu sama lain.
2. Pukul putih telur dengan teliti, tambahkan 75-80 g gula.
3. Kacau empat kuning telur dengan segelas gula tepung, air suam.
4. Campurkan jisim yang terhasil dengan krim protein, tepung, coklat cair, tambah serbuk penaik.
5. Sapukan adunan secara rata di atas pinggan pembakar.
6. Masak pencuci mulut pada suhu 175°C selama 18-26 minit.

Untuk memberihidangan loghat kacang, gunakan perisa badam. 6-8 titik tart bermakna akan mengubah bau, menambah nota yang menyenangkan.

Variasi Charlotte. Resipi kek yang sedap

Menyediakan pastri puff di rumah memerlukan kemahiran, mudahkan tugas menggunakan doh yang dibeli di kedai. Pilihan ini akan membantu menjimatkan masa, menyelamatkan pembuat roti yang tidak berpengalaman daripada kesedihan akibat kegagalan yang tidak dijangka.

Produk terpakai:

• 1 keping pastri puff, 275g gulungan;
• 3 biji telur;
• 380g epal;
• 75g gula;
• 260 ml kefir;
• 60 ml amaretto;
• 30 ml sirap vanila.

Proses memasak:

1. Panaskan ketuhar hingga 180°C.
2. Masukkan puff pastry dalam bentuk bulat.
3. Potong epal menjadi kepingan kemas, sapukan kepingan buah ke atas lapisan doh.
4. Dalam bekas berasingan, campurkan kefir dengan bahan cecair lain.
5. Tuangkan jisim epal wangi yang terhasil.
6. Taburkan inti dengan dua sudu besar gula.
7. Bakar selama 55 minit, semak sekali-sekala menggunakan garfu.

Tambahkan perisa dan perisa tart dengan rempah ratus timur seperti kayu manis, vanillin. Hidangkan hidangan dengan aiskrim, hirisan epal segar.

Rahsia hidangan klasik dengan nama empayar

"Napoleon" - kek lazat dengan cerita yang diliputi dengan tabir misteri yang misteri. Ia dikreditkan dengan akar Perancis, tetapi hidangan itu berasal dari Naples, Itali, di mana mille-feuille adalah makanan kegemaran.masakan tempatan.

Produk yang digunakan (untuk ujian):

• 480 ml krim masam;
• 330g tepung;
• 55g mentega;
• 40g gula;
• 1 biji telur.

Untuk krim:

• 880 ml susu;
• 10 kuning;
• 430g gula;
• 260g mentega;
• 175g tepung.

Proses memasak:

1. Masukkan tepung ke dalam mentega, kisar bahan menjadi serbuk.
2. Pukul telur, sedikit garam dan nipis dengan air.
3. Tuangkan cecair yang terhasil ke dalam jisim berkrim, uli.
4. Balut bahan kerja yang telah siap dalam filem berpaut, biarkan di dalam peti sejuk selama 25-30 minit.
5. Panaskan susu untuk krim, pukul kuning telur perlahan-lahan dalam bekas berasingan.
6. Tuang adunan telur ke dalam periuk bersama produk tenusu panas, masak sehingga konsisten pekat, sejukkan.
7. Gulingkan doh yang telah diselitkan menjadi kek nipis.
8. Bakar setiap lapisan selama 3-6 minit dalam ketuhar yang telah dipanaskan pada suhu 200°C.

Lucikan kek dengan krim yang terhasil, ratakan sos manis ke atas permukaan lapisan nipis doh. Adalah lebih baik untuk memasak kek beberapa hari sebelum dihidangkan, kemudian ia akan tepu sepenuhnya dengan krim, ia akan menjadi lebih lembut dan lembut.

Kek paling sedap! Resipi langkah demi langkah untuk gula-gula yang luar biasa

Resipi pencuci mulut Turki klasik akan mengejutkan suri rumah dengan kesederhanaan proses memasak dan hasil penipuan yang luar biasa di dapur, kerana kek popsicle adalah eksotik sebenar dalam dunia karya kulinari.

Diperlukanproduk

untuk ujian:

• 290 g tepung;
• 240g gula;
• 120g serbuk koko;
• 2 biji telur;
• 1 serbuk penaik;
• 180 ml susu.

untuk krim:

• 230g mentega;
• 130g gula;
• 85g tepung;
• 4 g vanillin;
• 130 ml susu;
• 2 biji telur;

Proses memasak:

1. Asingkan kandungan telur kepada protein dan kuning, pukul cecair jernih protein sehingga berbuih.
2. Campurkan kuning telur dengan gula.
3. Masukkan serbuk penaik, vanillin, koko dan tepung ke dalam bahan, gaul hingga sebati.
4. Tuangkan segelas susu ke dalam produk, pukul selama 2-4 minit.
5. Tambahkan putih telur yang telah disebat ke dalam adunan yang terhasil.
6. Buka acuan dengan mentega.
7. Masukkan doh biskut ke dalam acuan, bakar pada suhu 170°C selama 14-18 minit.
8. Kek yang terhasil hendaklah mempunyai warna sedikit keperangan.
9. Untuk kastard, tapis gula, gaul dengan vanila dan tepung, masukkan telur dan gaul rata.
10. Cair campuran kering dengan susu suam, teruskan mengacau bahan-bahan bersama.
11. Masak krim di atas api sederhana selama 6-12 minit, jangan lupa mengacau campuran wangi dengan kerap.
12. Pukul mentega yang sudah lembut dengan pengadun, masukkan adunan krim siap ke dalamnya, gaul.
13. Sapu kek biskut dengan lembut dengan krim lembut, biarkan selama setengah jam.

Kek yang ringan dan lazat akan dihidangkansnek yang luar biasa apabila menonton wayang bersama rakan-rakan, hidangan untuk tetamu yang datang untuk menikmati secawan teh aromatik, pengganti yang menyenangkan untuk sarapan rutin.

Kegembiraan Blueberry. Bagaimana hendak membakar kek tanpa membakar doh?

Adakah ia akan membuat kek yang lazat tanpa dibakar? Ya! Dan resipi untuk hidangan seterusnya adalah pengesahan yang memuaskan tentang fakta ini.

Produk terpakai:

• 480g keju kotej;
• 400g beri biru;
• 250g biskut;
• 120g mentega;
• 70g gula;
• 18-20 daun pudina;
• 150 ml krim masam;
• 130 ml krim.

Proses memasak:

1. Cairkan mentega.
2. Hancurkan biskut dan gaul dengan mentega.
3. Sapukan adunan ke atas loyang.
4. Dalam pemproses makanan, satukan pudina, beri biru, krim masam dan keju kotej.
5. Cairkan puri yang terhasil dengan krim putar.
6. Sejukkan kek selama sekurang-kurangnya 3 jam.

Rasa pencuci mulut tidak akan membuatkan sesiapa pun acuh tak acuh! Anda boleh menggantikan beri biru masak dengan mana-mana beri lain (raspberi, strawberi, beri biru).

Pencuci mulut lobak merah: ekstravaganza sayur-sayuran dalam biskut lembut

Apa yang hendak dimasak apabila anda bosan dengan hidangan klasik, tetapi anda masih mahu mengejutkan dan menakluki perut gourmet yang rakus? Resipi untuk kek yang lazat di rumah akan menarik minat peminat eksperimen masakan.

Produk terpakai:

• 4 biji telur;
• 280 ml minyak sayuran;
• 365g gula;
• 320g lobak merah parut;
• 260gtepung;
• 120 g kacang cincang (pecan, hazelnut, badam, dll.);
• 12g serbuk penaik.

Proses memasak:

1. Panaskan ketuhar pada suhu 180°C, sedikit minyak pada loyang untuk mengelakkan kejadian doh melekat pada dinding bekas.
2. Campur telur, mentega, gula dan ekstrak vanila dalam mangkuk.
3. Masukkan tepung, serbuk penaik, kayu manis, secubit garam.
4. Selepas cerahkan campuran keseluruhan dengan hirisan lobak merah dan kacang.
5. Kacau sebati, penuhkan hidangan pembakar yang disediakan dengannya.
6. Bakar kek dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama 38-47 minit.
7. Hiasi kek dengan aising, barangan hiasan lain.

Untuk menyediakan sayu manis, panaskan krim, tambah mentega pada produk, kacau adunan perlahan-lahan sehingga komponen kedua larut sepenuhnya. Tuangkan gula tepung, keluarkan bekas dari api dan gaul hingga sebati.

Rawatan meja Rusia. Resipi klasik untuk gula-gula halus

Bagaimana cara membuat krim masam? Kek adalah jadual percutian "biasa" yang paling lazat. Rasa halus hidangan akan memikat hati para gourmet yang gemar dan akan menjadi tetamu yang kerap ke majlis minum teh.

Produk yang digunakan (untuk ujian):

• 275g tepung;
• 45g koko;
• 3-5g soda;
• 230 ml krim masam;
• 3 biji telur.

Untuk krim:

• 760 ml krim masam;
• 230g gula.

Proses memasak:

1. Tambahkan gula pasir ke dalam telur,campurkan dengan krim masam.
2. Tuangkan tepung dalam bahagian, sentiasa kacau jisim untuk doh masa hadapan.
3. Masukkan ½ daripada adunan ke dalam acuan dan bakar pada suhu 180°C selama 18-20 minit.
4. Sementara itu, semasa lapisan pertama dibakar, sediakan doh untuk kek kedua.
5. Tambahkan koko pada baki jisim, gaul sebati.

Untuk krim, masukkan gula ke dalam krim masam, pukul hingga sebati. Sapukan sos pada permukaan hidangan masa depan, biarkan di dalam peti sejuk selama 10-12 jam.

Kek taburan coklat - hadiah hari jadi yang manis

Jika anda menganggap diri anda sebagai antara "gula-gula gila", maka perhatikan resipi berikut untuk kek paling ringkas dan paling lazat dalam dunia hidangan masakan.

Produk terpakai:

• 3 biji telur;
• 250g gula;
• 250 g tepung;
• 4 sudu besar. l. susu;
• 4 sudu besar. l. nutella;
• 1 sachet gula vanila;
• ½ sachet serbuk penaik.

Proses memasak:

1. Asingkan komponen telur antara satu sama lain, pukul putih telur sedikit.
2. Tambahkan dua jenis gula, kuning telur pada putih telur yang telah disebat.
3. Campurkan tepung dengan serbuk penaik khas, nipiskan konsistensi kering kedua-dua bahan dengan susu.
4. Pindahkan jisim protein perlahan-lahan ke dalam campuran susu yang terhasil, berhati-hati agar tidak mengacau bahan-bahan bersama.
5. Campurkan ½ adunan dengan Nutella (tambah perisa berasaskan rum jika perlu, jika dikira)perlu).
6. Pertama, tuang adunan ke dalam acuan yang telah digris dan tutup dengan adunan coklat.
7. Bakar pada suhu 175°C dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama 50 minit.

Majlis teh rumah tangga, percutian, parti hari jadi, kek yang lazat akan menjadi hidangan yang sangat baik. Hiaskan dengan jeli, reka bentuk karamel yang rumit. Hampir semua buah-buahan dan beri digabungkan dengan kemanisan manis pes coklat.

Kegemaran manis! Tradisi madu meja Rusia

Apakah bahan terbaik untuk digunakan untuk menghasilkan kek yang paling lazat? Medovik adalah kegemaran berjuta-juta gula. Resipinya menyembunyikan banyak rahsia masakan. Penerangan terperinci tentang semua proses dalam artikel ini.

Produk yang digunakan (untuk ujian):

• 580 g tepung;
• 160g gula;
• 65g mentega;
• 9g soda;
• 60 ml madu;
• 40ml rum;
• 3 biji telur.

Untuk krim:

• 590ml mentega krim;
• 410 ml krim masam;
• 380ml krim putar;
• 80g gula.

Proses memasak:

1. Cairkan gula, madu, rum dan mentega dalam tab mandi air. Masukkan tiga biji telur ke dalam adunan yang dihasilkan, gaulkan.
2. Masukkan tepung perlahan-lahan dan uli hingga menjadi doh yang licin.
3. Bahagikan doh kepada 9 bahagian, bentukkan bebola kemas, gulung menjadi kek nipis (diameter - 20-23 cm).
4. Panaskan ketuhar hingga 170°C, bakar setiap kepingan selama 4-7 minit.
5. Untuk krim, campurkan krim masam dengan gula dan krim, dengan teliticambuk.
6. Sapu setiap kek dengan jisim manis, hiasi dengan serbuk doh yang tinggal.

Biarkan pencuci mulut di dalam peti sejuk, semalaman adalah yang terbaik. Potong kek yang paling lazat menjadi kepingan simetri dan nikmati rasanya. Hias dengan serbuk kacang jika mahu.

Keseronokan syurga dengan rasa coklat yang masam

Kek yang ringkas dan lazat tidak sukar untuk disediakan, ia akan mengejutkan semua orang dengan hasil kosmik manipulasi masakan. Suri rumah perlu memperoleh set minimum produk.

Produk terpakai:

• 175g gula;
• 140g tepung gandum;
• 120g mentega;
• 90g coklat gelap;
• 35g coklat putih;
• 18g gula vanila;
• 6g serbuk penaik;
• 125ml air;
• 1 biji telur.

Proses memasak:

1. Panaskan ketuhar hingga 170°C.
2. Cairkan bahan manis dalam tab mandi air, masukkan air, sekeping mentega, dua jenis gula hingga coklat cair sedikit.
3. Panaskan sehingga kepingan mentega larut sepenuhnya.
4. Alihkan daripada haba, pindahkan ke bekas berasingan dan biarkan produk sejuk (13-17 minit).
5. Pukul telur hingga sebati, masukkan tepung dan serbuk penaik.
6. Kacau bahan sehingga sebati.

Bakar selama 38-40 minit, semak dengan kerap menggunakan pencungkil gigi. Hiaskan hidangan dengan sayu cermin, serpihan kelapa, hirisan buah. Beri hutan kelihatan berfaedah pada permukaan yang manis.

Kegembiraanmanisan kecil - variasi hidangan di atas meja perayaan

Semua yang bijak adalah mudah! Memasak kek hari jadi yang lazat "pancake" akan mengambil masa kurang dari satu jam, tetapi ia akan mengejutkan suri rumah dan orang yang hari lahir kecil dengan hasil memasak.

Produk terpakai:

• 1 kg tepung;
• 280g gula;
• 90g serbuk penaik;
• 13g gula vanila;
• 6-7g kunyit;
• 970 ml susu;
• 210 ml air mineral;
• 170 ml minyak bunga matahari.

Proses memasak:

1. Tepung, dua jenis pasir manis, kunyit (kekuningan sedikit), serbuk penaik dan garam, masukkan ke dalam mangkuk, gaul perlahan-lahan.
2. Sekarang masukkan susu, minyak bunga matahari dan air mineral, gaul semuanya dengan mesin dapur atau mixer tangan sehingga menjadi doh yang licin.
3. Biarkan doh berehat sekurang-kurangnya setengah jam.
4. Sekarang gunakan doh secara berkelompok dalam kuali yang disapu sedikit minyak untuk menghasilkan penkek wangi.
5. Anda perlu membakar 12-14 pancake, letakkan pancake individu sekurang-kurangnya sekali dalam kuali untuk mendapatkan kerak emas.
6. Biarkan penkek sejuk.

Isi boleh jadi madu atau jem, lumurkan pancake dengan inti yang lazat, susun dengan teliti di atas satu sama lain dalam piramid.

Rawatan ringan dengan asas susu yogurt

Betapa pelbagai jenis pastri yang lazat! Kek, pai, roti dan biskut lembut… Tetapi ketuhar ialah atribut pilihan dalam memasak gula-gula.

Produk terpakai:

• 1 paket kuki;
• 250 ml yogurt;
• 230ml krim putar.

Pukul krim sehingga kaku. Gaul sebati dengan yogurt buah dan maniskan secukup rasa. Rendam biskut dalam kopi atau susu dan susun berlapis-lapis berselang seli dengan krim yoghurt. Sejukkan kek tanpa bakar yang lazat ini sebelum dihidangkan.

Pai vanila pic ialah gabungan yang menarik

Ini adalah kek saat akhir yang paling mudah dan sedap, kerana pencuci mulut yang menakjubkan ini mengambil masa kurang daripada 45 minit untuk disediakan. Walau bagaimanapun, gabungan perisa akan menjadikan pencuci mulut standard sebagai bintang malam perayaan.

Produk terpakai:

• 7 biji telur;
• 135g gula;
• 120 g tepung;
• 45g tepung jagung;
• 2 pcs perisa vanila;
• 1/2 liter krim putar;
• 1 tin pic dalam tin.

Proses memasak:

1. Untuk doh, pukul telur dengan gula selama 8 minit pada mesin dapur sehingga berkrim.
2. Kemudian masukkan tepung dan kanji, gaul rata.
3. Bakar doh yang dihasilkan selama 20 minit pada suhu 170°C.
4. Tambahkan sedozen titisan vanila pada krim putar.
5. Asingkan 1/3 jisim wangi, pindahkan ke dasar kek, tutup dengan hirisan pic.
6. Teruskan asingkan serpihan vanila dan letakkannya dengan pic sehingga anda kehabisan.
7. Biarkan kek sejuk dan rendam selama 2 jam.

Hiasi kek yang paling lazat dengan marzipan dan jugasayu cermin. Daripada pic, gunakan nanas atau buah tin lain.