Pembuka selera Hungary "Uncle Vanya": resipi, bahan-bahan

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Di rak kedai terdapat pelbagai juadah yang sama ada sangat sukar atau mustahil untuk dibuat sendiri dalam kehidupan biasa. Dengan pertumbuhan urbanisasi, orang ramai mula meninggalkan aktiviti seperti pemuliharaan. Ramai orang masih membuat kekosongan, terutamanya mereka yang mempunyai rumah desa atau pondok. Tetapi penduduk bandar biasa lebih suka membeli-belah di kedai. Jenama baru makanan dalam tin - "Uncle Vanya" - telah menjadi sangat popular. Semua produk adalah sangat lazat, jadi wanita mula mencari resipi kosong untuk menggembirakan orang tersayang mereka dengan hidangan buatan sendiri yang lazat. Salah satunya ialah pembuka selera Hungary "Uncle Vanya", yang resipinya akan dibentangkan di bawah.

Ciri

Jika anda membaca komposisi makanan ringan dengan teliti, kami boleh membuat kesimpulan bahawa ini tidak lebih daripada lecho Rusia biasa. Nama yang kuat menambah permintaan pada produk, itulah sebabnya mereka membelinya lebih kerap.

Sebelum memasak resipiMakanan ringan Hungary "Uncle Vanya", anda perlu membaca komposisi pada balang. Dan walaupun pengilang adalah sama, produk yang ditemui di kawasan berbeza mungkin berbeza. Resipi klasik memerlukan kehadiran lada benggala, tomato, lobak merah, bawang putih, bawang dan bahan tambahan tambahan. Perkara yang perlu dicari semasa memilih komponen akan dibincangkan dalam perenggan seterusnya.

Bagaimana untuk memilih produk?

Pertama, tentukan sendiri berapa banyak makanan ringan yang anda ingin dapatkan pada akhirnya. Ini bergantung pada bilangan produk. Artikel itu akan menyediakan resipi untuk snek Hungary "Uncle Vanya" dengan perkadaran yang minimum, jadi jika mahu, ia boleh ditambah beberapa kali.

Kedua, jumlah semua bahan hendaklah lebih kurang sama. Jika anda menghantar lebih banyak tomato untuk menuai, maka konsistensi akan berbeza daripada produk kedai. Selain itu, dengan jumlah lada atau lobak merah yang banyak, rasa dan rupa akan berubah.

Ketiga, jangan lupa tentang kualiti. Semua komponen mesti kuat dan masak. Tomato bukan kesegaran pertama sebaiknya dibiarkan dalam jus tomato. Beri keutamaan kepada sama ada sayur-sayuran berair, atau masak dan berisi. Buah-buahan yang belum masak sebaiknya diketepikan, walaupun ia juga sesuai dalam kuantiti yang kecil.

Bahan

Untuk menyediakan snek Hungary untuk musim sejuk, anda perlu mengambil:

• Lobak merah - 0.5 kg;
• Tomato - 3 kg;
• Lada Bulgaria - 2 kg;
• Bawang - 2 pcs;
• Bawang putih - 4-5 ulas;
• Minyakbunga matahari - 5 sudu besar. l.;
• Garam, lada sulah - secukup rasa;
• Gula - 150g;
• Cuka 9% - 2 sudu besar. l.

Jika mahu, lebih banyak gula boleh ditambah, bergantung pada hasil yang diingini. Ramai orang suka snek dengan masam, jadi hancur ini ditambah kepada minimum.

Lada Bulgaria adalah sebahagian daripada snek Hungary "Uncle Vanya" bukan sahaja untuk rasa, tetapi juga sebagai hiasan. Oleh itu, adalah lebih baik jika semua sayur-sayuran berwarna-warni, maka dalam balang "lecho" akan menjadi sangat cantik.

Senarai mengatakan bahawa cuka sepatutnya 9%, tetapi jika tidak begitu, epal atau wangi lain agak sesuai. Jika produk itu biasa, tetapi dengan peratusan yang lebih rendah, anda perlu menambah sedikit lagi, tetapi tidak terlalu banyak, jika tidak, snek akan rosak.

Bawang merah dan bawang putih ialah sayur-sayuran yang tidak boleh merosakkan resipi pengetinan musim sejuk, jadi jika anda menambah 6 ulas (atau lebih) berbanding 5, anda akan menjadi lebih pedas. Tetapi perkara utama adalah jangan keterlaluan.

Memasak

1. Menyediakan bahan utama: tomato, lobak merah, lada benggala. Tuangkan air mendidih ke atas semua tomato, buang kulitnya. Tindakan ini akan membantu menjadikan konsistensi snek masa depan lebih lembut dan homogen. Potong mereka menjadi kepingan. Anda tidak perlu sofistikated, kerana dalam proses memasak, ia akan tetap hilang bentuknya.
2. Kupas lobak merah, gosok pada parutan biasa. Juga tiada arahan yang tepat di sini, jadi anda boleh memotongnya dengan sangat halus atau seperti untuk salad.lobak merah korea. Basuh lada, keluarkan bahagian dalam, potong jalur atau kiub, secukup rasa.



3. Ambil bekas saiz yang sesuai. Letakkan tomato, tuangkan sedikit air. Setengah gelas akan mencukupi untuk jumlah yang ditunjukkan. Masak sehingga kandungan mendidih.
4. Letakkan lobak merah dan lada yang disediakan, gaul, masak selama kira-kira 5-10 minit. Pastikan jisim tidak mula terbakar, kacau sentiasa.
5. Kupas dan cincang bawang merah dan bawang putih. Untuk yang pertama, memotong cincin, separuh cincin sesuai, tetapi jika anda tidak suka kepingan besar, anda boleh hancur dengan halus. Pengesyoran yang sama digunakan untuk produk kedua. Kemudian hantar semuanya ke tomato.
6. Perisakan jisim dengan garam, gula dan rempah lain secukup rasa. Tuangkan minyak bunga matahari, dan masak pembuka selera selama kira-kira 10 minit, supaya ia mula menggelegak sedikit.
7. Tambahkan cuka, gaulkan semuanya sebati, rebus selama beberapa minit dan matikan.

Itulah keseluruhan resipi untuk snek Hungary "Uncle Vanya". Ia kekal untuk menguraikan jisim ke dalam balang steril yang telah disediakan, gulung dan letakkan di tempat terpencil untuk menyejukkan.

Ramai suri rumah sedang mencuba dan menghias pembuka selera klasik dengan bahan tambahan. Variasi terbaik diterangkan di bawah.

Dengan lada panas

Komposisi hidangan utama tidak perlu diubah, tetapi bahan yang ditentukan perlu ditambah kepadanya. Anda tidak boleh meletakkan banyak: satu pod kecil cukup untuk jumlah sayur-sayuran dalam resipi. Jika anda sangat suka makanan ringan pedas,boleh letak lebih sikit. Resipi pemeliharaan musim sejuk ini sangat baik untuk pencinta barbeku. Ketajaman akan hangat, dan sayur-sayuran wangi akan menghiasi daging. Pengganti yang bagus untuk sos tomato yang dibeli di kedai.

Dengan buah kacang

Pasti tukang kebun selalunya tidak tahu di mana hendak meletakkan pucuk muda. Dan inilah kegunaan yang baik untuk mereka. Mereka dengan sempurna akan menghiasi "lecho", direndam dalam jus tomato. Adalah penting bahawa kacang tidak mempunyai masa untuk masak sepenuhnya, jika tidak, ia akan menjadi keras dan merosakkan keseluruhan hidangan.

Bilas buahnya dengan baik, kupas dan potong menjadi kepingan 2-3 cm. Masukkan bersama semua sayur-sayuran. Pastikan ia dimasak dengan baik.

Petua Memasak

Bagaimana untuk menjadikan snek Hungary "Uncle Vanya" lebih sedap? Ikuti petua di bawah! Di sini kami kumpulkan nuansa suri rumah yang berpengalaman, yang membantu menambah semangat yang hilang pada hidangan.

• Seperti yang anda tahu, minyak bunga matahari boleh terdiri daripada dua jenis: dengan bau dan tanpa. Adalah lebih baik untuk memberi keutamaan kepada yang halus, tidak beraroma, maka hidangan akan menjadi lebih menyenangkan.
• Untuk memudahkan proses memasak tomato "lecho" boleh dicincang dengan pengisar tanpa mengeluarkan kulitnya. Ini akan menjimatkan banyak masa, dan konsistensi akan menjadi agak lembut. Hanya pilihan ini lebih "Rusia", kerana orang Hungary biasa memotong sayur-sayuran.
• Menyediakan barang-barang untuk pemeliharaan adalah lebih baik dalam hidangan logam khas dengan bahagian bawah tebal. Ia perlu supaya kandungan tidak hangus.
• Hijau tidak pernahberlebihan, jadi jika anda benar-benar ingin meletakkan sedikit pasli atau dill, jangan menafikan diri anda keseronokan itu. Tidak mustahil untuk merosakkan hidangan dengan ini, hanya untuk menghiasinya.

Petua Penyimpanan

Tidak semua pencinta pemuliharaan mempunyai ruang bawah tanah untuk menyimpan balang, jadi mereka mencari cara untuk menyelamatkannya di apartmen.

Hampir semua bangunan tinggi mempunyai balkoni, jadi anda boleh meletakkan pemuliharaan di sana. Walau bagaimanapun, pertama anda perlu melengkapkan tempat itu. Untuk melindungi tempat kosong daripada fros, letakkan rak (seluruh kabinet, dsb.) dengan buih. Ia mengekalkan suhu dalaman dan memastikan udara sejuk keluar. Jika bekalan tidak tersedia, tutup balang dengan beberapa selimut hangat.

Hanya makanan ringan yang mengandungi cuka boleh disimpan di dalam apartmen itu sendiri. Anda boleh memperuntukkan tempat untuk pemuliharaan di kabinet belakang dapur atau di sudut terpencil yang lain.