Sup Boletus ialah hidangan yang harum dan mengenyangkan

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Boletus ialah tetamu dialu-alukan dalam baldi atau bakul setiap pemetik cendawan. Ia dituai dari Julai hingga September. Itulah sebabnya musim luruh adalah masa yang tepat untuk mula memasak hidangan boletus. Dan terdapat banyak resipi. Kami menawarkan untuk memasak sup boletus, yang pasti keluarga anda akan suka.

Kumpul di hutan atau beli

Apakah yang diperlukan untuk memasak? Pertama sekali, tentu saja, boletus boletus kering, yang telah lama menunggu di sayap untuk menjadi ramuan dalam hidangan yang lazat. Jika anda tidak menyimpannya semasa musim panas, anda juga boleh membeli cendawan ini di kedai.

Sup boletus kering

Bayangkan senarai ramuan:

• 1 cawan cendawan kering;
• 5-7 kentang sederhana;
• 1 biji telur ayam;
• krim masam;
• pasli, iaitu akarnya yang kering;
• dill segar;
• paprika (jika ada)keinginan);
• garam;
• air (satu setengah liter).

Mulakan menyediakan hidangan seperti sup cendawan boletus hendaklah dilakukan dengan membasuh cendawan dalam air sejuk. Kemudian mereka perlu direndam selama satu setengah hingga dua jam. Seterusnya, bilas cendawan dengan teliti sekali lagi dan masukkan ke dalam periuk di mana hidangan akan disediakan. Tuangkan air, letakkan di atas api dan biarkan mendidih.

Sementara itu, anda perlu mengusahakan bahan-bahan lain. Kupas kentang dari kulit, potong ke dalam kiub kecil. Kemudian potong bawang, serta akar pasli. Masukkan semua ini ke dalam periuk dengan cendawan dan masak selama 20-25 minit.

Sudah tiba masanya. Sup boletus perlu masin, lada dan, jika dikehendaki, tambah paprika. Ia tidak mengambil masa yang lama untuk memasak. 10-15 minit.

Kini anda boleh menambah krim masam secukup rasa. Selain itu, jika mahu, telur rebus boleh dihancurkan ke dalam setiap pinggan untuk rasa yang lebih enak.

Tidak dinafikan, semua orang akan menyukai sup cendawan boletus yang wangi itu. Cubalah - anda tidak akan menyesal!

Sup boletus segar

Kami melihat resipi untuk membuat sup menggunakan cendawan kering, tetapi mengapa tidak cuba memasaknya dengan yang segar? Sup boletus segar ialah hidangan lazat yang kemungkinan besar akan menjadi kegemaran anda sebaik sahaja anda merasainya.

Apa yang anda perlukan untuk membuatnya?

• boletus segar - setengah kilo;
• 5-7 kentang kecil;
• 1-2lobak merah;
• bow;
• minyak sayuran;
• krim masam;
• daun bay;
• hijau;
• 3-4 sudu besar. sudu couscous;
• garam;
• air.

Mulakan memasak sup. Kami membersihkan boletus, bilas dengan teliti dengan air, dipotong menjadi kepingan kecil. Kami meletakkannya di bahagian bawah kuali, tuangkan air di atas. Masak hingga air mendidih. Dari semasa ke semasa kami mengeluarkan buih yang terhasil. Apabila air mendidih, anda perlu kecilkan api, kemudian masak selama 10 minit.

Semasa cendawan masak, kita perlu menjaga kentang. Ia perlu dikupas dan dipotong menjadi kiub kecil. Kami melakukan perkara yang sama dengan bawang dan lobak merah. Seterusnya, anda perlu tumis lobak merah dan bawang cincang dalam minyak sayuran.

Tambahkan kentang pada cendawan. Seterusnya, anda perlu garam hidangan dan masak sehingga kentang masak. Langkah seterusnya ialah menambah sayur-sayuran: bawang dan lobak merah. Masak hanya beberapa minit lagi dan tambah garam, lada sulah dan daun bay ke dalam sup boletus. Jangan lupa couscous. Masukkan bersama perasa. Masak beberapa minit lagi, matikan dan tuang ke dalam pinggan. Secara berasingan, tambah krim masam pada setiap satu, serta pasli cincang.

Kini anda mempunyai dua resipi dalam senjata anda untuk cara memasak sup boletus. Pertimbangkan juga yang ketiga.

Satu lagi resipi sedap

Kami menawarkan anda hidangan yang enak dan lazat - sup cendawan daripada boletus boletus dengan bihun.

Untuk penyediaannya, anda memerlukan:

• 0, 5-0, 7 kg boletus;
• beberapa biji kentang;
• 1-2 lobak merah;
• beberapa sudu besar bihun;
• 1-2 mentol;
• 50-70g keju keras;
• daun bay;
• hijau;
• air - 3 l.

Pertama anda perlu berurusan dengan cendawan: basuh, kupas, potong, tuangkan air masin dan rebus selama 30-40 minit. Toskan air, dan masukkan cendawan rebus dalam kuali, goreng ringan, kemudian tambah minyak sayuran dan rempah. Jangan lupa lobak merah dan bawang. Mereka perlu dibersihkan, dihancurkan dan ditambah ke dalam kuali, dicampur dengan cendawan. Dalam borang ini, anda perlu menggoreng selama 10-15 minit lagi.

Ini giliran kentang. Ia mesti dibersihkan, dipotong menjadi kepingan, dimasukkan ke dalam periuk yang dalam dan tuangkan air. Anda perlu memasak sehingga masak sepenuhnya, dan kemudian tuangkan cendawan dengan lobak merah dan bawang di sana, dan juga tambah bihun. Jangan lupa masukkan daun salam dan perasa secukup rasa. Rebus selama 10-12 minit lagi, dan kemudian keluarkan dari dapur. Sup sudah siap. Anda boleh merawat mereka kepada keluarga anda.

Akhirnya

Kini anda tahu cara memasak sup boletus. Ia kekal hanya untuk menghidupkan idea-idea itu. Pastikan anda tidak akan kecewa dan akan memasak sup yang lazat dan wangi untuk sepanjang musim luruh, dan mungkin musim sejuk.

Selera makan! Ingat bahawa cendawan adalah bahan yang bagus untuk membuat hidangan yang lazat.