Bagaimana cara membuat kek di rumah?

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Siapa yang tidak suka makan manisan? Kebanyakan kita tidak akan menolak sekeping kek, brownies atau gula-gula coklat. Gula-gula adalah cara terbaik untuk menceriakan. Di samping itu, dipercayai bahawa makanan yang mengandungi gula mencetuskan aktiviti otak. Tidak hairanlah mereka menasihati anda untuk makan sekeping coklat, contohnya, sebelum peperiksaan.

Tetapi dalam artikel ini kita tidak akan bercakap tentang sifat berfaedah produk yang mengandungi gula, tetapi tentang cara membuat kek yang lazat sendiri dan menikmati pencuci mulut buatan sendiri.

Kek buatan sendiri

Ini adalah hidangan manis buatan tangan terbaik yang pernah ada. Terdapat banyak pilihan dan dalam artikel ini kami akan memberitahu anda cara membuat kek di rumah.

Jika anda seorang tukang masak yang baru, maka berikut adalah beberapa resipi mudah yang menarik untuk kek buatan sendiri. Proses memasak tidak sukar. Mari mulakan dengan cara membuat kek di rumah mengikut resipi paling mudah.

Zaman kanak-kanak biskut

Kami sedia menjawab soalan anda "cara membuat kek mudah". Untuk percubaan pertama sedemikian, resipi ini sesuai.

Kita semua ingat rasanyakek buatan sendiri yang ringkas daripada kek span dan susu pekat sejak kecil. Mari buat pencuci mulut yang menarik ini dan dapatkan nostalgia.

Untuk biskut yang anda perlukan:

• 4 biji telur;
• segelas gula atau serbuk;
• gelas tepung;
• krim masam - 100 g;
• soda - 0.5 sudu teh dan cuka.

Untuk krim:

• tin susu pekat;
• pek mentega.

biskut memasak

Menyediakan asas untuk kek, mulakan dengan telur. Protein mesti diasingkan dari kuning dan pukul dengan baik sehingga berkrim, gunakan pengadun pada kelajuan sederhana. Masukkan gula secara beransur-ansur dan teruskan pukul. Putih telur yang disebat dengan baik adalah jaminan bahawa biskut anda akan naik apabila dibakar.

Masukkan tepung secara beransur-ansur ke dalam krim, teruskan kacau. Juga krim masam dan kuning telur.

Dalam adunan yang sebati, masukkan serbuk penaik atau soda yang dipadamkan dengan cuka. Jadi doh akan menjadi gebu, lembut. Jangan berlebihan dengan soda.

Tuangkan doh yang telah siap ke dalam acuan yang telah digris. Pangkalan biskut dibakar selama 30-35 minit pada suhu 180 darjah. Masukkan doh untuk dibakar dalam ketuhar yang dipanaskan dengan baik. Jangan buka dengan kerap supaya biskut anda tidak tenggelam.

Jika anda rasa satu kek yang terhasil tidak mencukupi, masak satu lagi.

Semasa biskut sejuk, sediakan krim.

Krim

Untuk krim, kami hanya memerlukan satu balang susu pekat dan sebungkus mentega.

Potong mentega sejuk menjadi kepingan. Pukul bahan bersama pada kelajuan sederhana. Jangan pukul terlalu kuat, jika tidak minyak akan panas dan mengalir.

Kini kami mempunyai semua yang kami perlukan. Bagaimana hendak membuat kek?

Perhimpunan

Potong biskut yang telah disejukkan kepada dua atau tiga lempeng.

Letakkan lempeng pertama, gunakan garfu, mancis atau pencungkil gigi untuk mencucuknya supaya biskut direndam dengan baik. Mengikut citarasa anda, anda boleh merendam kek pendek dengan sirap gula, buah, kopi atau alkohol, bergantung kepada isinya. Bercakap tentang pemadat.

Setelah dicucuk dan disapu dengan susu pekat dan roti pendek mentega, anda boleh meletakkan buah di atasnya. Pisang, kiwi, strawberi adalah sempurna. Juga kacang dan buah-buahan kering. Sapu semua kek seperti ini.

Suapan

Sebelum dihidangkan, hias kek buatan sendiri. Bagaimana hendak melakukannya? Jika anda tidak terlalu mahir dalam mengukir buah-buahan, anda boleh menggunakan buah-buahan yang dihiris nipis dan meletakkannya. Taburkan dengan beri kecil atau letakkan corak. Taburkan dengan serpihan kelapa atau coklat, atau gunakan stensil untuk mencipta corak.

Taburkan kacang atau koko dan kek anda yang paling ringkas akan kelihatan hebat.

Berikut ialah cara membuat kek buatan sendiri. Resipinya sangat mudah dan pencuci mulutnya sangat lazat.

Kek coklat

Bagaimana cara membuat kek coklat? Ia juga mudah. Berdasarkan resipi biskut mudah, kami boleh memberitahu anda cara membuat kek dengan perisa coklat langkah demi langkah.

Dia mempunyai nuansanya, tetapi dia bersediadengan bahan dan koko yang sama.

Langkah 1. Bakar biskut coklat

Ayak tepung dan koko melalui penapis dan ketepikan. Ambil telur. Asingkan putih dari kuning. Resipi ini hanya menggunakan kuning, jadi putih boleh diketepikan. Masukkan gula dan kacau. Masukkan kuning campuran dengan gula ke dalam tab mandi air dan kacau dengan pemukul. Panaskan adunan kepada kira-kira 43 darjah.

Sekarang adunan telur hendaklah dipukul dengan baik pada kelajuan tinggi, isipadu eggnog-mogul hendaklah meningkat dua hingga tiga kali ganda. Tambah vanila semasa anda pergi. Masukkan tepung dan koko secara beransur-ansur dan gaul.

Bakar doh yang telah siap dalam bentuk bulat dengan cara yang sama seperti biskut ringkas.

Semasa biskut sejuk, anda boleh merebus sirap untuk impregnasi atau membuat krim.

Krim boleh digunakan daripada resipi sebelumnya, tambah koko padanya atau gunakan susu pekat dengan bahan tambahan, dan juga gunakan coklat cair.

Tetapi kami akan berkongsi dengan anda satu lagi resipi krim yang lazat.

Langkah 2. Membuat kastard

Kastard - sangat lembut, berangin dan tidak melekit. Inilah yang anda perlukan:

• setengah liter susu;
• gelas gula;
• 1 sudu teh vanila;
• 50 g tepung;
• 4 kuning telur.

Campurkan kuning telur dengan gula, vanila dan tepung hingga rata. Didihkan susu dan tuangkan adunan tadi. Masak jisim, kacau, sehingga pekat sepenuhnya.

Langkah 3. Bermula

Kek dipasang dengan cara yang sama seperti yang sebelumnya. Anda boleh melapisi kek dengan kepingan coklat, kacang dan buah-buahan kering.

Langkah 4. Hias dengan aising

Anda boleh menghias kek dengan aising. Untuk memasak anda mungkin memerlukan:

• 250 ml krim;
• 250g coklat.

Tuang krim panas ke atas coklat dan kacau hingga sebati. Letakkan kek di atas rak dawai dan tuangkan ke atas pembekuan. Biarkan ia membeku. Jangan lupa untuk menghiasi ciptaan anda sebelum dihidangkan.

Begini cara membuat kek coklat, ia mudah dan lazat.

Semut

Anda boleh membuat kek tanpa membakar. Anda mesti ingat rasa kek yang luar biasa itu - Anthill. Ia sangat padat, berat, tetapi sangat menyelerakan.

Kami akan berkongsi dengan anda beberapa resipi tentang cara membuat kek Anthill.

cara pertama. Klasik

Untuk membuat kek mengikut kaedah pertama, kita perlukan:

• 4 cawan tepung;
• 200 gram mentega;
• 3 sudu besar gula;
• serbuk penaik atau soda slaked.

Ayak tepung dan campurkan dengan mentega dan gula. Tambah vanila jika suka. Canai doh yang diuli menjadi bebola, bungkus dengan filem berpaut dan masukkan ke dalam peti sejuk selama 30-40 minit.

Pada lembaran pembakar, parut doh atau lalui penggiling daging. Bakar sehingga perang keemasan. Doh siap hendaklah sejuk. Potong dan ketepikan.

Buat krim dari resipi pertama. Di dalamnya anda bolehmasukkan kacang cincang dan cip coklat. Masukkan serbuk doh ke dalamnya. Gaul dan susun.

Anda boleh menghias kek dengan menaburkan biji popia, coklat atau kerepek kelapa, kacang di atasnya.

cara kedua. Tidak dibakar

Kaedah kedua tidak memerlukan baking. Apa yang anda perlukan untuk membuatnya hanyalah kuki.

Ambil biskut, hancurkan menjadi serbuk dan campurkan dengan krim. Selain itu, anda boleh menambah koko, coklat cair dan bahan-bahan lain mengikut citarasa anda. Dan anda boleh menghias kek-slaid dengan aising coklat, taburkan dengan kerepek kelapa di atas. Serpihan kelapa juga boleh ditambah pada pencuci mulut untuk memberikan rasa yang menyenangkan.

Berikut ialah cara membuat kek ringkas dalam beberapa minit. Sangat lazat dan sangat pantas.

Pencuci mulut Berry

Satu lagi pencuci mulut yang lazat dan sangat lembut boleh disediakan daripada pastri kerak pendek sebagai asas. Begini cara membuat kek beri.

Senarai bahan:

• tepung - 2 cawan;
• marjerin - 200 gram;
• gula - 300 gram;
• krim masam - 250 gram;
• blueberry squeeze;
• zhmenka strawberi.

Mari kita mulakan dengan ujian. Campurkan mentega dengan gula, tepung, tambah vanila secukup rasa. Selepas menguli doh, masukkan ke dalam peti sejuk selama setengah jam.

Apabila doh sudah siap, bulatkan dan letakkan di atas loyang bulat. Jangan lupa sapukan minyak pada loyang.

Campur krim masam dengan gula, tambah vanila dan beri. Tinggalkan sedikit untuk hiasan. Tuangkan krim masam ke atas doh danhantar ke ketuhar, dipanaskan hingga 180 darjah. Bakar selama setengah jam.

Kek mempunyai rasa yogurt yang sangat halus. Mesti cuba.

Gelas pecah

Bagaimana cara membuat kek kaca pecah? Resipinya sangat mudah, ia kelihatan seperti pencuci mulut yang terang dan menarik, sangat lembut dan lazat.

Untuk pencuci mulut yang cerah ini kita perlukan:

• jeli - 2 pek;
• gelatin - 20 gram;
• gula vanila - 15 gram;
• krim masam - 600 gram;
• pic - 250 gram;
• kuki - 120 gram;
• gula - 140 gram.

Memasak:

Buat jeli mengikut resipi pada pek. Tunggu sehingga ia mengeras. Sementara itu, rendam gelatin selama 8-10 minit, dan kemudian panaskan dengan api perlahan sehingga larut sepenuhnya.

potong dadu pic. Anda juga boleh menggunakan nanas atau pear sebaliknya.

Kuki biasa, sebaiknya gula atau ulang tahun, pecahkan menjadi kepingan yang agak besar.

Potong jeli beku menjadi kiub saiz yang sama seperti pic dipotong dan teruskan ke pangkal.

Dalam mangkuk yang dalam, hantar gula, vanila, krim masam dan pukul dengan baik, tuangkan gelatin terlarut secara perlahan-lahan. Di sana, dalam mangkuk, masukkan bahan yang dicincang (jeli, biskut, pic), ratakan dan biarkan mengeras.

Keluarkan kek yang telah siap, potong dan cuba.

Jangan lupa untuk menghiasi kek jeli dengan gula tepung, serutan atau kepingan tambahan jeli, buah. Beri yang sesuai dan buah-buahan kering, daunpudina.

Berikut ialah cara membuat resipi kek tanpa bakar. Walaupun ia mengambil banyak masa kerana jeli, ia sangat mudah dan lazat.

Jeli - hiasan untuk pencuci mulut

Jeli ialah cara yang bagus untuk menghias kek. Letakkan kek anda dalam bentuk bulat, anda juga boleh salutkannya dengan krim di sana.

Selepas lapisan terakhir (kek) biarkan 1.5-2 sm.. Bancuh agar-agar. Anda boleh menambah buah-buahan padanya, contohnya, letakkan hirisan oren atau strawberi dan tuangkan jeli yang sesuai.

Jika anda mempunyai masa yang mencukupi, maka jeli boleh digunakan sebagai salah satu lapisan kek atau menambah kepingannya ke dalam krim. Bayangkan dan cipta.

Kami harap kami menjawab soalan anda tentang cara membuat kek di rumah. Seperti yang anda lihat, sangat mudah untuk membuat makanan istimewa dengan tangan anda sendiri. Dan dengan pewarna, beg gula-gula dan taburan, jeli, buah-buahan, kacang dan serbuk, fondant dan renda coklat, anda boleh mencipta karya seni yang luar biasa.