Ikan mas goreng yang lazat dalam krim masam

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Timun dalam krim masam sangat baik di dalam ketuhar dan di atas dapur gas. Hari ini kita akan mempertimbangkan pilihan kedua. Perlu diingat bahawa hidangan ikan yang lazat seperti itu paling kerap dihidangkan di meja dalam bentuk hidangan penuh. Walau bagaimanapun, kadangkala sesetengah suri rumah menyediakan lauk untuknya.

Cara menggoreng ikan mas dalam krim masam dengan sayur-sayuran

Bahan yang diperlukan:

• lobak merah besar segar - 1 pc.;
• mentol sederhana - 4-5 pcs;
• ikan kecil segar - 4-5 pcs. (bergantung pada bilangan ahli keluarga);
• garam laut - pilihan;
• tepung gandum - 6-7 sudu besar;
• minyak bunga matahari - 40-45 ml;
• lada hitam dikisar - secukup rasa;
• 30% krim masam – 300g

Proses pemprosesan ikan

Untuk membuat ikan mas dalam krim masam sangat lazat, disyorkan untuk membeli hanya ikan segar. Pilihan ideal untuk menyediakan hidangan sedemikian adalah tangkapan anda sendiri. Oleh itu, beberapa karp bersaiz sederhana harus dibilas dengan baik, dibersihkan dari isi perut, sisik dan sirip (kepala dan ekor boleh ditinggalkan), dan sekali lagi dengan berhati-hati.basuh.

Proses pemprosesan sayur-sayuran

Karps crucian goreng dalam krim masam melibatkan penggunaan bukan sahaja produk tenusu dan ikan segar, tetapi juga sayur-sayuran seperti bawang dan lobak merah. Dengan mereka, makan tengah hari akan menjadi lebih harum dan memuaskan. Bahan-bahan perlu dibasuh, dikupas dan dikupas, dan kemudian dipotong menjadi kiub kecil. Selepas itu, anda boleh meneruskan rawatan haba hidangan.

Ikan goreng

Sebelum ikan mas dan krim masam dicampur bersama, disyorkan untuk menggoreng ikan secara berasingan dalam kuali. Sebagai permulaan, ia harus disalut pada semua sisi dengan garam laut dan lada hitam. Seterusnya, produk mesti digulung dalam sedikit tepung gandum. Selepas itu, pada api yang kuat, anda perlu meletakkan kuali atau kuali rebus, di mana ia adalah wajar untuk menuangkan sedikit minyak bunga matahari. Apabila lemak menjadi panas, masukkan ikan mas ke dalam tepung gandum ke dalam pinggan dengan teliti. Jangan tutup penutup.

Setelah bahagian bawah ikan berwarna keemasan dan rangup, ia mesti dibalikkan dengan teliti menggunakan spatula. Pada masa yang sama, disyorkan untuk menambah bawang cincang dan lobak merah ke ikan mas crucian. Semua bahan hendaklah digoreng tidak lebih daripada 15 minit.

Apabila bahagian kedua ikan menjadi merah dan sayur-sayuran menjadi lembut, tuangkan setengah gelas air ke dalamnya, dan kemudian masukkan 300 g krim masam. Hanya selepas itu anda perlu menutup kuali dengan tudung dan reneh crucians goreng dalam produk tenusu selama kira-kira 10-13 minit. OlehSelepas masa berlalu, disyorkan untuk merasai hidangan, tambah rempah kepadanya, jika perlu, dan kemudian keluarkan dari dapur dan susun di atas pinggan yang dibahagikan.

Hidangan yang betul

Karp goreng dalam krim masam hanya boleh dihidangkan panas. Seperti yang dinyatakan di atas, hidangan lazat ini boleh dihidangkan sebagai hidangan penuh yang berasingan dan bersama-sama dengan hidangan sampingan yang enak (contohnya, dengan bubur kacang atau soba, kentang tumbuk, nasi rebus, pasta, spageti, rebus, sayur-sayuran goreng atau kukus., dsb.).