2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35
Koktel highball mendapat namanya daripada barangan kaca yang dihidangkan. Highball diterjemahkan dari bahasa Inggeris hanya bermaksud "kaca tinggi". Sebagai peraturan, ini adalah gelas dengan jumlah 270 mililiter, bentuk bulat atau persegi yang mudah. Bola tinggi adalah lebih tinggi daripada gelas, dipanggil fesyen lama, tetapi lebih rendah daripada collins. Adalah jelas bahawa hanya makanan lama yang diminum dari hidangan sedemikian - koktel yang direka untuk menikmati jangka panjang. Adalah lazim untuk minum minuman pendek dan pendek dalam satu tegukan, jadi hidangan untuk mereka adalah "pendek". Tetapi adakah ini bermakna bahawa sebarang koktel yang dituangkan ke dalam gelas tinggi akan dipanggil bola tinggi? Adakah minuman ini mempunyai satu atau beberapa resipi? Dalam artikel ini, kami akan menjelaskan isu ini. Di bawah ini anda akan temui bukan sahaja penerangan tentang apa itu koktel bola tinggi dan bagaimana ia berbeza daripada koktel yang lain, tetapi juga resipi untuk membuat minuman lazat ini.
Apa yang didahulukan - hidangan atau mengenyangkan?
Gelas tinggi dibuat untuk sejumlah besar cecair. Seperti yang kita ketahui, bebola tinggi memegang dari 250 hingga 300 mililiter. Tetapi bentuk kaca juga penting. Mudah, dengan dinding licin, ia memegang buih dengan baik. Ini adalah intipati minuman seperti koktel.bola tinggi. Dia melihat cahaya di Amerika, pada akhir abad kesembilan belas, dan pada mulanya adalah alkohol yang kuat, dicairkan dengan air mineral (soda atau limun). Kemudian imaginasi inventif para pelayan bar menghadiahkan highball dengan banyak "abang" dan "adik perempuan". Jadi, jika anda menuangkan minuman keras manis, jus lemon dan air mineral ke dalam gelas tinggi, maka koktel seperti itu sudah dipanggil ricky. Dan jika putih telur masuk ke dalam bilangan bahan, maka sebagai hasilnya, fizikal dilahirkan. Jika anda menambah banyak jus lemon dan sirap gula kepada alkohol yang kuat, maka minuman sedemikian akan dipanggil sling. Apabila kami menggantikan sulingan dengan wain, hancurkan beri, oren dan ais hancur ke dalamnya, kami mendapat tukang kasut.
Bola tinggi panas
Segelas tinggi dengan dinding tebal mengekalkan suhu dengan baik. Selalunya ais ditambah kepada longs. Tetapi ini tidak bermakna sama sekali bahawa koktel highball adalah minuman ringan yang eksklusif. Bergantung pada musim, mereka juga memanaskan badan. Contoh klasik bola tinggi musim sejuk ialah grog. Minuman klasik dibuat berdasarkan rum, tetapi cognac, brendi, minuman keras juga dibenarkan. Bahan kedua dalam grog ialah teh. Oleh kerana minuman itu dicipta oleh pelayar British, susu atau krim panas tidak lama lagi ditambah kepadanya. Berikut adalah resipi untuk bola tinggi musim sejuk sedemikian. Campurkan dalam segelas 50 g cognac, 15 g rum gelap, dua sudu teh minuman keras. Tuangkan seratus mililiter susu panas, tetapi tidak mendidih di atas. Grog klasik diperolehi dengan mencampurkan 50 g rum dengan secawan teh. Secara pilihan anda bolehtambahkan bulatan lemon atau dua sudu madu.
Pembetulan
Ini adalah nama untuk koktel campuran yang disediakan di luar gelas bebola tinggi. Segelas tinggi diisi dengan ketulan ais. Koktel yang disediakan dicurahkan di atasnya. Adalah dipercayai bahawa, menembusi ke bawah melalui lapisan ais, ramuan koktel mendedahkan sepenuhnya ciri-ciri rasa mereka. Mari kita ambil koktel Brandy Buck sebagai contoh. Masukkan ketulan ais ke dalam bebola tinggi. Dalam mangkuk shaker, campurkan 45 ml mana-mana brendi, 30 ml minuman keras ringan (sebaik-baiknya Creme de Ment) dan 15 ml jus lemon yang diperah. Tuangkan adunan ke atas ais. Kami menambah gelas dengan bir halia (kira-kira seratus mililiter).
Frappe
Pada mulanya, Frappe bermaksud alkohol manis yang kuat (arak, minuman keras, tincture), yang disalurkan melalui ais. Frappe dibezakan daripada pembetulan dengan bentuk yang terakhir. Ini bukan kiub, tetapi serbuk yang dihancurkan halus. Sebelum menghancurkan ais di rumah, pastikan mangkuk pengisar anda bukan plastik. Jumlah "salji" juga penting. Dalam frappe, gelas diisi ke bahagian atas dengan ais yang ditumbuk halus. Koktel campuran yang dituangkan pada serbuk salji ini tidak melebihi lima puluh mililiter dalam jumlah keseluruhannya. Kemudian minuman itu dikacau dengan sudu-straw khas. Kini mereka bukan sahaja menghidangkan frappe alkohol. Ia disediakan dengan pelbagai jus dan sirap. Dan versi kopi menjadi peneraju dalam populariti. Satu perkara kekal tidak berubah: mereka menghidangkan minuman sedemikian dalam gelas lurus yang tinggi, seperti koktel highball.
Resepi frappe oren coklat. Kopi Frappe
Isi gelas bola tinggi dengan ais hancur. Dalam mangkuk yang berasingan, campurkan minuman keras gelap "Crème de Cocoa", jus oren dan "Tangerine Napoleon". Perkadarannya ialah: 1, 5: 1: 0, 75. Campurkan dan tuangkan ke dalam gelas. Bagaimana untuk membuat koktel frappe kopi? Pertama, bancuh Arabica wangi atau Robusta yang kuat. Tapis kopi dari tanah. Jom tambah gula. Tuangkan ke dalam bebola tinggi yang dipenuhi hampir ke tepi dengan ais hancur. Frappe kopi juga penuh dengan modulasi. Anda boleh menambah susu, minuman keras, cognac. Kopi itu sendiri juga bergantung sepenuhnya pada pilihan anda. Ia boleh menjadi espresso, macchiato, latte. Di Cyprus, frappe dibuat daripada kopi segera, dan menambah air sejuk. Serbuk ditriturasi sehingga buih tebal dan stabil terbentuk. Untuk melakukan ini, tambah lima air ke dalam sesudu kopi dan pukul minuman dengan pengadun tenggelam.
Koktel bola tinggi popular
Adalah kebiasaan untuk membuat fizz dalam gelas tinggi - minuman bergas dan berbuih. Air soda, limau, Coca-Cola, tetapi juga champagne boleh menghasilkan buih yang stabil. Pertimbangkan, sebagai contoh, cara membuat koktel Gin Fizz. Isi shaker separuh jalan dengan ketulan ais. Tuangkan 60 mililiter gin. Masukkan sesudu gula tepung. Perah jus daripada setengah limau. Goncang dengan shaker untuk membawa bahan-bahan ke dalam keseimbangan mesra. Tuangkan kandungan ke dalam bebola tinggi. Tambah dengan soda hingga penuh. Hidangkan dengan penyedut minuman.
Disyorkan:
Bola kiu - apakah itu? Penerangan dan resipi
Perkataan ini mempunyai banyak makna. Tetapi dalam memasak ia adalah satu. Mari bersama-sama mengenali beliau dan berkenalan dengan penyediaan bola kiu
Diet untuk kolesterol tinggi: apa yang perlu dikecualikan, apa yang perlu ditambah
Ubat boleh menurunkan paras kolesterol. Tetapi anda boleh melakukannya dengan pemakanan yang betul. Artikel itu menerangkan diet yang akan memberi manfaat kepada kolesterol tinggi
Diet untuk kolesterol tinggi pada wanita: hidangan dan resipi. Cara makan dengan kolesterol tinggi
Kajian moden menunjukkan lebih 80% orang yang berumur lebih 30 tahun menghadapi masalah kolesterol tinggi dalam darah. Dan kedua-dua wanita dan lelaki mengalaminya. Tetapi oleh kerana badan wanita dan lelaki mempunyai banyak perbezaan, adalah perlu untuk menghapuskan masalah kolesterol tinggi dengan cara yang berbeza. Bagaimana untuk makan dengan kolesterol tinggi dan apa yang perlu dilakukan?
Apa yang tidak boleh dimakan dengan pedih ulu hati, tetapi apa yang boleh? Apa itu pedih ulu hati
Penyakit yang paling biasa di kalangan populasi dewasa ialah pedih ulu hati, berlaku dalam satu daripada empat orang. Ia membuatkan dirinya dirasai dengan sensasi terbakar yang tidak menyenangkan di dada, kadang-kadang juga loya dan muntah. Sesiapa sahaja akan berasa tidak selesa dan berasa teruk dengan pedih ulu hati. Apa yang anda tidak boleh makan, kami akan perhatikan sedikit kemudian, tetapi sekarang kami akan mengetahui mengapa penyakit ini berlaku secara umum
Katyk: apa itu, cara memasak, apa yang berguna dan apa yang boleh membahayakan
Produk susu yang ditapai popular di seluruh dunia. Semua orang tahu yogurt, kefir, krim masam atau susu bakar yang ditapai. Walau bagaimanapun, terdapat juga produk yang lebih eksotik - contohnya, katyk. Apa itu, hanya orang Asia dan Bulgaria yang tahu
