Resepi cendawan yang dibakar dengan keju dalam ketuhar

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Bakar keseluruhan cendawan dalam ketuhar dengan keju dan rempah ratus. Apa yang lebih sedap dan menyelerakan? Walau bagaimanapun, anda juga boleh menggunakan produk cincang, masak julienne, dan juga menggantikan krim masam dengan mayonis. Walau apa pun, cendawan bakar bukan sekadar hidangan, ia juga boleh dihidangkan di meja perayaan, tanpa rasa malu dengan penampilannya.

Versi mudah dengan champignons

Cendawan champignon yang dibakar dalam ketuhar dengan keju dan mentega dimasak dalam masa empat puluh minit sahaja. Mereka kelihatan sangat mengagumkan. Anda juga boleh menghidangkannya dalam keadaan sejuk sebagai pembuka selera.

Apa yang anda perlukan? Senarai bahan adalah kecil:

• Cendawan - kira-kira setengah kilogram.
• Seratus gram keju.
• 160 gram mentega.
• Hijau dan lada hitam pilihan.

Sediakan cendawan dahulu. Kaki mereka dikeluarkan dengan berhati-hati dari topi. Pada masa akan datang, anda boleh memasak sup cendawan wangi daripada mereka. Sekarang semua yang anda tidak suka dialih keluar dari bahagian luar topi. Beberapa tempat gelap, filem. Hasilnya hanyalah topi kosong di dalam.

Memasak cendawan. Bakar sedap

Sekarang itubahan utama sudah siap, anda boleh meneruskan ke yang lain. Cendawan champignon yang dibakar dalam ketuhar dengan keju dimasak dengan cepat. Pertama, hidangan pembakar disapu dengan sekeping mentega, kira-kira satu perempat bahagian yang dimasak akan hilang. Letakkan topi dengan bahagian kosong di atas. Selebihnya mentega dipotong menjadi kepingan dan diletakkan di dalam setiap penutup.

Kini kosong seperti itu boleh dimasukkan ke dalam ketuhar. Ia harus dipanaskan hingga seratus lapan puluh darjah. Anda boleh melupakan cendawan selama dua puluh minit.

Pada masa ini anda perlu memarut keju. Apabila masanya tamat, anda harus mengeluarkan cendawan dari ketuhar. Letakkan sedikit keju dalam setiap topi. Perkara utama adalah tidak membakar jari anda! Anda boleh menghantar cendawan kembali ke ketuhar. Cendawan yang dibakar dalam ketuhar dengan keju akan siap dalam masa dua puluh minit.

Apabila menghidangkan, anda boleh taburkan hidangan dengan herba yang dicincang halus, seperti dill. Dan juga perasakan dengan lada hitam. Mereka yang suka lebih banyak hidangan masin boleh pra-garam cendawan (sebelum meletakkan minyak ke dalamnya).

Alternatif: Sumbat

Untuk pilihan memasak cendawan bakar dengan keju dalam ketuhar ini, anda juga memerlukan kepala bawang, serta sekeping kecil mentega tambahan.

Apabila cendawan dihantar bersama minyak ke dalam ketuhar, anda perlu memasak kaki cendawan cincang. Untuk melakukan ini, cincang halus bawang dan cendawan. Sekeping mentega dibubarkan dalam kuali, bawang dihantar untuk menggoreng. Apabila ia bertukar warna, masukkan cendawan dan tumis hampir sehingga masak.

Semua yang lain adalah sama sepertiresipi untuk cendawan bakar dalam ketuhar dengan keju, yang di atas. Hanya apabila cendawan dikeluarkan dari ketuhar, mereka mula-mula meletakkan campuran cendawan dan bawang, dan keju sudah ada di atasnya. Semuanya juga dibakar tepat pada masanya.

Julienne dengan cendawan

Anda boleh memasak cendawan bakar keseluruhan dalam ketuhar dengan keju, atau anda boleh menggunakan bahan-bahan ini dalam hidangan dengan banyak bahan. Mari kita bercakap tentang Julien. Ramai orang takut untuk memasaknya, tetapi tiada perkara yang rumit mengenainya.

Anda memerlukan set produk berikut:

• 300 gram cendawan;
• satu mentol;
• gelas susu;
• seratus gram keju;
• sesudu besar tepung;
• garam dan lada sulah secukup rasa;
• dua sudu besar mentega;
• satu sudu teh herba kering kegemaran anda.

Jika anda mahu, anda boleh mengambil mana-mana cendawan. Anda juga boleh menggantikan susu dengan krim, maka hidangan akan keluar lebih berlemak, tetapi dalam kes ini, anda harus meninggalkan tepung. Herba kering ialah marjoram, pasli atau saderi yang bagus.

Cendawan bakar dalam ketuhar dengan keju: foto dan penerangan

Sebagai permulaan, cendawan dicuci bersih dan kemudian dipotong kecil. Bawang dikupas, dipotong menjadi separuh cincin paling nipis. Mentega dicairkan dalam kuali. Bawang digoreng di atasnya, ia sepatutnya menjadi kemerah-merahan.

Kini anda boleh menambah rempah iaitu garam, lada sulah dan herba mengikut kemahuan. Cendawan juga ditambah di sini dan goreng selama beberapa minit, taburkan semuanya dengan tepung. Sekarang ia bernilai menuangkan susu perlahan-lahan dalam aliran nipis, sentiasa mencampurkan semua bahan. Tidak sepatutnya berakhirkekal berketul. Apabila semuanya bercampur dan susu telah sejat, anda boleh memindahkan kosong untuk cendawan yang dibakar dalam ketuhar dengan keju ke dalam acuan.

Tinder keju pada parut, diletakkan di atas setiap borang. Kini anda boleh membakar julienne selama kira-kira tiga puluh minit pada suhu 200 darjah.

Champignons dengan perapan

Hidangan ini ternyata hebat di panggangan, tetapi dalam ketuhar ia keluar tidak kurang wangi dan berair. Anda memerlukan bahan-bahan berikut:

• 1.5 kilogram cendawan;
• dua sudu besar krim masam;
• mayonis sebanyak;
• tandan besar pasli;
• sepasang ulas bawang putih;
• herba dan rempah ratus mengikut kemahuan, seperti basil kering, saderi, pasli dan campuran lada;
• keju keras - seratus gram;
• garam secukup rasa.

Selain itu, loyang tidak mencukupi untuk hidangan ini, anda juga memerlukan lengan pembakar. Cendawan perlu diselitkan dalam perapan selama sekurang-kurangnya dua jam, jadi lebih baik bersabar.

Memasak cendawan yang dibakar dengan keju dan krim masam dalam ketuhar

Sediakan cendawan dahulu. Adalah lebih baik untuk mengambil champignons. Mereka diisi dengan air supaya mereka ditutup sepenuhnya. Biarkan selama lima minit. Kemudian kelembapan dikeringkan, dan cendawan dibasuh di bawah air yang mengalir, dengan berhati-hati memotong kepingan hodoh. Dihantar dalam mangkuk kering.

Sekarang sediakan perapan. Untuk melakukan ini, krim masam dan mayonis dicampur, campuran perasa dan garam juga dihantar ke sana. Oleh kerana resipi mengandungi mayonis, anda perlu garam sedikit. Setengah tandan pasli, dicincang halusditambah kepada perapan. Sekarang bawang putih dikupas, dicincang halus dan ditambah kepada campuran krim masam dan mayonis. Semua orang kacau.

Cendawan dituangkan dengan sos. Lebih baik gaul dengan tangan supaya tidak merosakkan bahan yang mudah pecah. Apabila dikacau dengan sudu, tepi cendawan hancur. Kini anda perlu tutup dengan mangkuk dan masukkan bahan kerja ke dalam peti sejuk selama dua jam.

Apabila semuanya ada di dalam peti sejuk, anda boleh mula membakar. Ketuhar dipanaskan hingga 180 darjah. Pada masa ini, lengan pembakar diletakkan dengan teliti pada lembaran pembakar. Dengan bantuan sudu, cendawan dihantar ke dalam. Apabila semuanya dialihkan, anda harus mengikat hujung lengan supaya ia tertutup rapat. Tetapi anda boleh membuat satu tusukan pada lengan baju itu sendiri.

Tiga puluh minit kemudian anda boleh mendapatkan cendawan. Mereka harus dikeluarkan dengan berhati-hati dengan memindahkannya ke bekas lain. Semasa cendawan panas, mereka ditaburkan dengan keju parut pada parutan halus. Apabila dihidangkan, ia juga patut dihias dengan sisa pasli.

Kaserol cendawan ringkas

Resepi ini tidak memerlukan bahan yang banyak, tetapi hasilnya menggembirakan seisi keluarga. Anda perlu menyediakan produk berikut:

• 500 gram cendawan, biasanya cendawan;
• setengah gelas krim masam;
• satu sudu teh tepung;
• dua sudu besar mentega;
• rempah secukup rasa;
• sekeping keju, kira-kira 25 gram.

Anda juga boleh menggunakan mana-mana sayur-sayuran untuk menghiasi kaserol sebelum dihidangkan. Parsley berfungsi dengan baik.

Resipi dengan foto: cendawan bakar dalam ketuhar dengan keju dan krim masam

Ketuhar hendaklah dipanaskan hingga 200 darjah. Ia juga bernilai menyediakan cendawan. Mereka dibasuh dengan teliti dan kemudian dibakar dengan air mendidih. Kini lebih baik biarkan ia dalam colander seketika untuk mengalirkan cecair.

Mentega dicairkan dalam kuali. Cendawan dipotong menjadi kepingan nipis dan mula digoreng. Perasakan dengan garam dan masukkan sedikit lada hitam. Selain itu, jika ada rempah kegemaran, seperti bawang putih kering atau ketumbar, lebih baik ditambah segera. Apabila cendawan menjadi merah, masukkan tepung ke dalamnya, kacau dengan teliti. Sekarang anda boleh mencurahkan krim masam. Matikan apabila adunan mula mendidih.

Kini anda boleh mengambil hidangan pembakar, sapu dengan mentega, dan kemudian letakkan cendawan. Taburkan dengan keju parut di atas. Mereka dihantar ke ketuhar selama kira-kira sepuluh minit, kali ini cukup untuk keju cair dan dibakar dengan kerak yang lazat. Kini anda boleh biarkan hidangan sejuk sedikit dan taburkan dengan herba.

Topi dengan krim masam

Pilihan lain untuk memasak champignons ialah membakar topi dengan krim masam. Untuk ini anda perlukan:

• setengah kilo cendawan dengan penutup besar;
• 150 gram keju;
• dua sudu besar krim masam;
• hijau untuk hiasan;
• garam dan lada sulah secukup rasa.

Sebagai permulaan, basuh cendawan dan pisahkan penutup dari bahagian kaki dengan teliti. Topi dikeringkan dan kemudian diletakkan di atas loyang yang telah digris.

Pada masa ini, kaki dipotong menjadi kiub, ia tidak begitu kecil. Goreng dalam kuali sehingga perang keemasan, letakkan garam dan lada, tambah krim masam dan reneh selama lima minit lagi. Kini anda boleh meletakkan kaki cendawan dalam topi dengankrim masam. Ditambah dengan keju.

Hidangan dibakar dalam ketuhar pada suhu 200 darjah. Lima belas minit sudah memadai. Semasa menghidang, taburkan dengan herba cincang.

Cendawan adalah alternatif yang lazat untuk hidangan daging. Mereka hebat digabungkan dengan keju dan krim masam, serta sos berkrim. Penyediaan mereka juga agak mudah dan cepat. Cendawan yang dibakar secara keseluruhan berfungsi sebagai hiasan yang sangat baik untuk meja perayaan. Dan anda akan menyukai kaserol sebagai makan malam yang ringan dan menarik.