Likur susu di rumah: resipi, ciri memasak dan ulasan

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Jika cuti akan datang, maka tuan rumah mempunyai banyak kebimbangan. Apa yang hendak diletakkan di atas meja? Bagaimana untuk menghiasi bilik? Minuman apa yang hendak dihidangkan? Adakah anda ingin mengejutkan dan menggembirakan tetamu anda? Sediakan minuman keras susu. Ini adalah minuman beralkohol manis dengan kekuatan sederhana dengan aroma yang istimewa dan halus. Terutama menyayangi wakilnya daripada jantina yang adil. Sangat sedap dan mudah diminum. Seperti pencuci mulut, hanya untuk orang dewasa. Dan membuat minuman keras susu di rumah tidak sukar. Hari ini kita akan melihat resipi paling popular, setiap satunya boleh anda gunakan dengan jayanya.

"Beilis", genre klasik

Siapa yang belum mencuba minuman hebat ini? Sedap, melekit dan sangat berkrim. Tetapi anda perlu ingat bahawa ia juga agak kuat. Oleh itu, tidak digalakkan untuk terlibat. Satu kelemahan ialah harga yang tinggi. Walaupun… Minuman keras susu ini boleh dibuat dengan mudah dan ringkas di rumah. Anda memerlukan:

• Ting susu pekat. Ambil yang baik, dengan tanda GOST. Kualiti dan rasa minuman siap bergantung pada ini.
• Kuning telur - 4 pcs. Sejukkan dahulu telur dan asingkan kuning telur daripada albumen dengan teliti.
• Kopi segera - satu sudu besar. Anda boleh mengambil mana-mana sahaja.
• Krim - 0.5 liter. Laraskan sendiri kandungan lemak, tetapi lebih baik mengambil sekurang-kurangnya 33%.
• gula vanila - 2 sudu besar. Jangan ragu untuk menggantikan dengan secubit vanila.
• Vodka - 0.5 liter.

Anda harus mula memasak tiga jam sebelum hari raya. Ini akan memerlukan pengadun. Minuman keras susu boleh dimakan dalam bentuk tulennya, dan boleh ditambah kepada kopi atau digunakan sebagai asas untuk koktel yang lebih ringan. Proses memasak terdiri daripada beberapa peringkat:

• Gaulkan susu pekat, kuning telur dan vanila dengan pengadun. Ternyata jisim yang tebal.
• Tambahkan kopi dan pukul dengan kuat.
• Sekarang tuangkan krim sejuk.
• Vodka dituangkan terakhir. Gaul sebati dengan pengadun.

Pencuci mulut dewasa yang cantik

Jika anda ingin menggembirakan tetamu anda dengan gabungan rasa yang unik, pastikan anda memberi perhatian kepada resipi berikut. Minuman keras susu di rumah lebih sedap daripada yang dibeli di kedai. Lebih-lebih lagi, anda tahu apa yang terkandung di dalamnya. Koktel ini paling baik dibuat lebih awal, tiga hari sebelum perayaan. Adalah disyorkan untuk menyimpannya di dalam peti sejuk selama ini.

Jadi mari kita pergi. Anda perlu membeli:

• Susu pekat. Jangan gunakan krim pekat, koko atau jenis lain.
• Krim 20% lemak – 300 ml.
• Cognac - 350 ml.
• Coklat - 100 g. Ambil pahit semulajadi, kerana terdapat banyak bahan tenusu dalam resipi.

Likur susu dengan susu pekat ini sangat mudah disediakan. Semasa krim sejuk, cairkan coklat dan biarkan ia sejuk sedikit. Pukul krim menjadi buih ringan, tambah susu pekat dalam bahagian kecil, dan kemudian coklat. Ia kekal untuk menambah cognac, vanila dan pukul lagi.

Hidangan kopi

Jika anda sedang menunggu tetamu untuk secawan kopi, maka kopi dan minuman keras susu yang lazat akan berguna. Syarikat itu terbang dengan serta-merta, jadi lebih baik memasak dua bahagian sekaligus. Termasuk:

• 250 ml vodka;
• 200g susu pekat;
• 2 sachet vanila;
• 2 cawan air masak;
• 3 sudu teh kopi segera.

Nah, mari kita mula memasak? Untuk melakukan ini, larutkan susu pekat dalam air, dan kopi dan vanillin dalam sedikit air mendidih. Sekarang letakkan api dan biarkan mendidih. Kuali mesti tidak melekat, jika tidak rasa hangus akan merosakkan segala-galanya. Sejukkan sedikit, tambah vodka dan masukkan ke dalam peti sejuk selama sehari. Selepas itu, tapis melalui kain kasa atau penapis. Goncang sebelum digunakan.

Likur pedas

Anda boleh membuat pelbagai jenis minuman keras susu buatan sendiri. Resipi boleh diambil siap atau bereksperimen dengan mereka semasa bekerja. Pilihan terakhir agak memakan masa, kerana anda perlu mencari semua bahan, yang boleh mengambil masa beberapa hari. Tetapi hasilnya berbaloi.

Mari kita mulakan dengan penyediaan bahan perasa. Untuk melakukan ini, 4 sudu besar karamel harus direbus hampir ke keadaan terbakar, tambah satu sudu madu dan gula vanila. Kami juga menghantar secubit halia dan kayu manis ke sana. Tuangkan komposisi ini 0.5l vodka dan tambah satu sudu teh kulit kayu oak. Sekarang biarkan jisim untuk diselitkan selama 7 hari. Selepas itu, kandungan bekas ditapis dengan teliti. Bahagian pertama kerja telah selesai.

Persediaan akhir

Kini anda memerlukan satu liter krim (20%), satu tin susu pekat, 2 sudu teh kopi segera, 2 kuning telur. Pukul semuanya dengan baik dan tuangkan tincture ke dalamnya. Ini adalah resipi yang luar biasa! Minuman keras susu di rumah sangat kaya dan pelbagai rupa sehingga hampir semua orang akan menyukainya.

Selepas itu, masukkan minuman keras ke dalam peti sejuk selama sehari. Selepas masa yang ditetapkan, disyorkan untuk menapisnya untuk membuang lemak berlebihan dari permukaan. Jika mahu minuman lebih pekat, masukkan dua tin susu pekat. Anda juga boleh mencuba alkohol, mengambil wiski atau rum sebagai asas.

Pilihan ekspres

Dan bagaimana jika tetamu sudah berada di ambang pintu, dan anda tidak mempunyai masa untuk berlari ke kedai untuk minum alkohol? Jangan risau, anda boleh membuat minuman keras coklat susu dengan cepat. Anda memerlukan:

• 2 kuning telur;
• 100 g coklat (anda boleh menggunakan 2 sudu teh kopi);
• tin susu pekat;
• vodka (200 atau 500 g, bergantung pada kekuatan minuman yang diingini).

Pukul telur dan mula masukkan coklat dan susu pekat dalam aliran nipis. Langkah terakhir ialah menambah vodka. Anda boleh membuang ais jika anda tidak mempunyai masa untuk menyejukkan.

Resepi asli tanpa telur

Tidak semua orang menyukai kehadiran mentahkuning telur. Jom cuba buat minuman keras susu dengan susu pekat di rumah tanpa menggunakan bahan yang disebutkan. Anda perlu menyediakan:

• Brendi cognac - 200 ml.
• Krim (20%) - 1 liter.
• Susu pekat - 400g
• gula vanila.
• Kopi segera - 2 sudu besar.

Mula-mula anda perlu mencambuk asas (ini krim dengan susu pekat). Teruskan pukul, masukkan bahan-bahan yang lain. Semua! Ia kekal dalam botol dan dimasukkan ke dalam peti sejuk selama dua hari.

Likur krim tanpa susu pekat

Sesetengah orang tidak menyukai rasanya yang cerah, yang sangat menyerlah. Oleh itu, pilihan muncul yang tidak melibatkan penggunaannya. Resipi agak rumit, kerana jika anda memanaskan sedikit campuran, anda akan merosakkan produk. Anda perlu membeli:

• Krim - 1 liter (20-30%).
• Vodka - 200 ml.
• Wiskey - 200 ml.
• Kuning telur - 4 pcs
• Gula tepung - 200g
• Kopi – (hanya 25g diperlukan).

Langkah pertama ialah pukul kuning. Sekarang tuangkan krim ke dalam kuali dan letakkan di atas api. Ia sepatutnya kecil. Secara beransur-ansur memperkenalkan kuning, gula dan kopi. Semua ini mesti dicampur sehingga rata. Suhu kandungan tidak boleh melebihi 40 darjah, dan lebih-lebih lagi tidak mendidih! Campuran siap hendaklah disejukkan dengan baik, tambah alkohol dan pukul menjadi buih yang subur. Ia kekal untuk dituangkan ke dalam botol dan dimasukkan ke dalam peti sejuk selama sehari.

Berapa lama minuman keras buatan sendiri tahan

Jangan lupa bahawa ia mesti ada di dalam peti sejuk. Jika komposisi mengandungi susu pekat dan disimpan dalam botol tertutup rapat, maka ia boleh bertahan dengan mudah sehingga 6 bulan. Kandungan bekas terbuka perlu dimakan dalam masa seminggu. Jika resipi tidak melibatkan penggunaan susu pekat, maka minuman keras akan disimpan tidak lebih dari seminggu. Jangan bergantung pada alkohol: jika tarikh luput tamat, minuman itu perlu dibuang.

Cara menggunakan

Cara paling mudah ialah memberi tetamu gelas kecil dan meletakkan kiub ais pada setiap gelas. Minuman keras biasanya dihidangkan pada peringkat akhir hidangan, kerana ia boleh dikatakan sebagai pencuci mulut. Jika ada di kalangan tetamu yang tidak minum alkohol, jemput mereka untuk menambah satu sudu kepada kopi tanpa gula atau coklat panas. Dan jika anda ingin meningkatkan tahap, maka anda boleh menambah rum atau gin, wiski atau brendi. Walaupun minuman keras itu baik dengan sendirinya. Seperti sesudu sundae berkrim.

Bukan kesimpulan

Terdapat banyak resipi untuk membuat minuman keras susu hari ini, dan di antaranya anda pasti akan menemui satu yang akan dihargai oleh tetamu anda. Jangan takut untuk bereksperimen, tambah pelbagai rempah, kacang, pelbagai jenis coklat. Sesetengah peminat membuat pencuci mulut dalam mangkuk individu, dengan biskut, keju krim atau krim dan lapisan krim berasaskan minuman keras di antaranya.

Hidangan lazat ini pasti akan dihargai oleh semua tetamu. Berdasarkan ulasan, semua resipi yang dibentangkan di atas berulang kali diuji dandisayangi oleh ramai keluarga.