Kranberi kering: resipi memasak, faedah, bahaya

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2024-01-02 16:25

Untuk menyediakan pelbagai hidangan, ramai suri rumah menggunakan cranberry kering. Walau bagaimanapun, tidak semua orang tahu cara membuat kosong di rumah. Mari pertimbangkan isu ini dengan lebih terperinci.

Apakah produk ini

Cranberi kering ialah buah tumbuhan menjalar yang disediakan menggunakan teknologi khas. Makanan istimewa seperti itu digunakan bukan sahaja sebagai snek ringan, tetapi juga sebagai komponen sos, pastri, pelbagai minuman.

Anda boleh memasak cranberry kering di rumah tanpa banyak kesukaran. Perkara utama adalah mengikuti teknologi dan memilih buah-buahan yang betul. Perlu dipertimbangkan bahawa produk siap, walaupun pada hakikatnya mempunyai beberapa sifat berguna, mungkin dikontraindikasikan dalam patologi tertentu.

Resipi kranberi kering: peraturan asas

Pertimbangkan cara paling biasa untuk memasak produk - dalam ketuhar. Untuk membuat cranberry kering di rumah, anda mesti mengikut beberapa peraturan:

1. Anda harus memilih hanya buah-buahan yang masak tanpa kerosakan dan tanpa reput. Ia sepatutnya cerah dan berair.
2. Sebelum memasak, disyorkan untuk membilas beri di bawah air yang mengalir, mengeluarkankotoran dan serpihan.
3. Suhu dalam ketuhar semasa pengeringan tidak boleh melebihi 60 ˚С.

Cara memasak

Kini berbaloi untuk menyenaraikan langkah memasak:

1. Sirap gula hendaklah disediakan. Untuk melakukan ini, tuangkan 0.5 liter air tulen ke dalam bekas, panaskan dan tambah 2 cawan gula putih. Kandungan mesti didihkan, kacau sentiasa. Jika tidak, gula akan melekat pada bahagian bawah mangkuk dan mungkin hangus.
2. 1 kg cranberi yang disediakan hendaklah dituangkan dengan sirap gula siap pakai dan letakkan di atas dapur. Anda perlu memasak buah pada suhu pemanasan minimum sehingga ia mula pecah.
3. Bekas hendaklah dikeluarkan dari api dan dibiarkan sejuk sepenuhnya. Pada penghujungnya, letakkan cranberry di atas loyang, yang sebelum ini ditutup dengan parchment.
4. Lembaran pembakar mesti diletakkan di dalam ketuhar yang telah dipanaskan terlebih dahulu. Adalah disyorkan untuk mereneh cranberi selama 4-5 jam.
5. Selepas masa yang ditetapkan, perlu menggantikan kertas kulit dan terus merana. Selepas 4-5 jam, kayu kering akan siap.

By the way, sirap yang terbentuk hasil daripada buah beri yang mendidih tidak boleh dicurahkan. Ia boleh digunakan untuk merendam kek.

Penggunaan peralatan khas

Mungkin ramai suri rumah mempunyai mesin pengering untuk sayur-sayuran, buah-buahan dan beri. Ia juga boleh digunakan untuk membuat cranberry kering. Dalam pengering, proses ini lebih cepat dan mengambil masa lapang yang lebih sedikit.perempuan simpanan.

Sebagai permulaan, disyorkan untuk taburkan cranberry dengan gula dan hancurkan sedikit, tetapi jangan dikisar. Dalam bentuk ini, buah-buahan harus dibiarkan sepanjang malam atau selama 8 jam. Selepas masa yang ditentukan, sirap disalirkan dari beri, dan cranberry dihantar ke pengering. Ia mengambil masa tidak lebih daripada 2 jam untuk memasak.

Seperti yang anda lihat, resipi kranberi kering tidak memerlukan kos yang tinggi. Ia kekal untuk mempertimbangkan manfaat dan kemudaratan produk sedemikian.

Apakah kegunaan

Sifat cranberi kering ditentukan oleh komposisi uniknya. Produk sedemikian mengandungi banyak vitamin, termasuk B₁, B₂, B₅, B 6 _{, PP, K, E, C, dan kolin. Selepas rawatan haba, semua bahan berfaedah dalam buah-buahan boleh dipelihara oleh asid benzoik. Ini adalah antioksidan yang cukup kuat yang boleh melindungi sel-sel badan daripada radikal berbahaya. Selain itu, ia menghalang penuaan.}

Manfaat cranberi kering diketahui oleh ramai penyembuh. Terima kasih kepada kalium, serta vitamin C, penggunaan biasa produk ini membantu mengelakkan perkembangan berjangkit dan selsema. Di samping itu, PP menggalakkan peredaran darah yang normal, yang menghalang terjadinya pembekuan darah, vena varikos dan plak.

Dengan penggunaan biasa cranberi, aktiviti mental bertambah baik. Komponen bermanfaat yang membentuk buah beri menormalkan pembekuan darah. Perlu diingat bahawa produk itu boleh memperbaiki keadaan kuku, rambut dan kulit.

Terdapat juga berita baik untuk separuh manusia yang kuat. Penggunaan biasakranberi meningkatkan potensi kerana enzimnya.

Bolehkah ia menyakitkan

Bercakap tentang kebaikan cranberry kering, adalah wajar untuk menyebut kemungkinan bahaya produk. Pertama sekali, ia terletak pada fakta bahawa komposisi buah termasuk komponen yang kuat. Jika anda menggunakannya secara berlebihan, anda boleh membahayakan tubuh anda. Oleh itu, anda perlu ingat peraturan emas: semuanya baik secara sederhana.

Sudah tentu, jangan lupa tentang kontraindikasi. Kranberi kering hendaklah dibuang di:

• intoleransi individu terhadap mana-mana komponen;
• gastritis dengan kandungan asid hidroklorik yang tinggi dalam jus gastrik;
• ulser dalam duodenum atau perut;
• penyakit hati tertentu;
• laktasi.

Perlu diingat bahawa produk ini tidak disyorkan untuk kanak-kanak di bawah umur 3 tahun. Untuk mengelakkan akibat yang tidak menyenangkan, anda harus berjumpa doktor sebelum makan cranberry kering.

Gabungan dengan produk lain

Buah-buahan kering boleh dihidangkan secara berasingan daripada produk lain, untuk teh, contohnya. Walau bagaimanapun, rasa beri paling baik didedahkan dalam kombinasi dengan nasi dan muesli. Juga, produk itu boleh ditambah kepada pastri, salad buah-buahan dan pencuci mulut. Cranberi kering yang ideal digabungkan dengan couscous, soba. Ia boleh ditambah kepada keju kotej dan kaserol sayuran. Rasa yang sangat luar biasa memperoleh daging, dituangkan dengan sos kranberi.

Cara menyimpan dengan betul

Seperti buah-buahan kering, cranberry kering hendaklah disimpan di tempat yang kering dan gelap di manasuhu udara tidak melebihi +25 ˚С. Tertakluk kepada semua peraturan, produk ini dapat mengekalkan sifat bermanfaatnya selama 24 bulan.