Pikuli: resipi untuk sayur jeruk

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Pikuli ialah sayur jeruk yang dipotong menjadi kepingan kecil yang sama. Selalunya ia digunakan sebagai makanan ringan atau untuk menghidangkan hidangan daging dan ikan. Komposisi jeruk boleh menjadi sangat pelbagai: pelbagai termasuk jagung, kembang kol, timun, tomato, lada panas, epal kecil dan buah-buahan dan sayur-sayuran lain. Kami menawarkan beberapa cara pemeliharaan.

Acar pedas (resipi dengan foto)

Untuk menyediakan pelbagai jenis sayuran anda perlukan:

• tomato hijau kecil - 10 biji;
• tomato merah kecil - 10 biji;
• kobis muda seberat 300 gram;
• bit bersaiz sederhana - 1 keping;
• wortel muda (bersaiz sederhana) - 2 biji;
• bawang kecil - 5 biji;
• bawang putih muda - 1 kepala;
• lada cili - 1 keping;
• beberapa tangkai pasli.

Untuk perapan (dinyatakan setiap liter air):

• garam meja - 2 sudu besar (penuh, meja);
• gula pasir - 2 sudu besar(penuh, meja);
• satu pertiga daripada segelas cuka 6%;
• payung dill, lavrushka, tunas cengkih, kacang allspice.

Teknologi

1 langkah

Bagaimana cara memasak jeruk? Resipi mengesyorkan bermula dengan penyediaan sayur-sayuran. Semua bahan mesti dibasuh. Kubis (anda boleh mengambil merah) dipotong menjadi kiub (kira-kira 5x5 cm), lobak merah dan bit - menjadi bulatan nipis. Biarkan lada dan bawang besar. Cincang halus sayur-sayuran.

2 langkah

Salurkan sayur cincang ke dalam balang liter, hantar tomato kecil ke sana. Sediakan perapan daripada bahan-bahan yang ditunjukkan. Letakkannya di atas api dan rebus selama 10 minit. Sebelum mengeluarkannya dari dapur, tuangkan cuka dan tangkap pasli. Tuangkan jeruk. Resipi memerlukan menyimpan balang terbuka selama seminggu. Pada masa ini, proses penapaian akan bermula. Apabila cecair berkurangan, tambahkan air garam sejuk ke dalam bekas.

3 langkah

Selepas masa yang ditetapkan, tutup jeruk yang telah siap dengan penutup plastik dan letakkan di dalam sejuk. Anda telah membuat pembuka selera yang hebat yang boleh dihidangkan bersama minuman beralkohol yang kuat.

Resepi jeruk perap

Pinggan sayur memerlukan item berikut:

• zucchini kecil muda seberat 2 kg;
• bawang kecil seberat 200 gram;
• ulas bawang putih - 10 biji;
• timun gherkin seberat 200 gram;
• tomato kecil (ceri adalah yang terbaik) dengan berat 200gram;
• bunga kobis seberat 200 gram;
• plum masak seberat 200 gram;
• liter air;
• cawan ketiga (50 gram) garam;
• setengah cawan (100 gram) gula;
• 50 ml cuka buah (contohnya, epal);
• hijau pilihan anda.

Teknologi

Bagaimana cara memasak jeruk jeruk? Resipi penjerukan sayur memerlukan anda menyediakan perapan terlebih dahulu. Untuk melakukan ini, letakkan gula, garam di dalam air. Rebus cecair selama beberapa minit, tambah cuka. Buka kubis menjadi bahagian (mengikut perbungaan). Keluarkan lubang dari plum. Rebus sayur-sayuran dan plum selama beberapa minit, dan kemudian segera sejukkan di dalam air. Susun bahan-bahan yang disediakan, sayur-sayuran dalam balang. Tuangkan perapan (panas). Pasteurkan bekas, kemudian tutupnya dengan penutup logam. Anda mempunyai jeruk jeruk yang indah. Resipi untuk hidangan ini sangat popular di England. Sayuran kecil dihargai kerana rasa yang enak dan manfaat kesihatannya. Acar sesuai dengan daging dan ayam.