Resepi kek dua jenis doh dengan kastard

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Walaupun anda tahu cara dan suka membakar kek, anda tidak perlu belajar cara memasak barangan kecil. Resipi kek boleh berguna jika anda ingin mengatur meja atau bufet yang manis. Produk ini boleh menggembirakan kanak-kanak dan menghiasi jamuan teh perayaan.

Resepi kek kastard dengan foto

Eklair vanila ialah contoh seni konfeksi Perancis yang canggih. Variasi pada tema kek kastard boleh didapati dalam buku semua chef pastri bertajuk di Itali dan Perancis. Produk ringan yang berangin ini akan menyebabkan keseronokan kanak-kanak walaupun di kalangan mereka yang tidak peduli dengan gula-gula. Selain itu, resipi kek ini membolehkan anda mengurangkan jumlah gula mengikut citarasa anda. Dan juga untuk mengelakkan keburukan seperti eklair industri seperti kandungan lemak yang berlebihan dan sayu yang memucat. Cuba kek separuh roti pendek ini - resipi dua doh adalah luar biasa dan menarik.

Anda perlu berpeluh kerana produk ini, tetapi rasa yang halus dan aroma yang unik akan memberi ganjaran kepada usaha anda. Untuk memasakdoh roti pendek, campurkan dalam satu gabungan seratus gram mentega sejuk (dipotong menjadi kiub) dan seratus dua puluh gram tepung dan gula. Campuran harus elastik. Anda boleh menambah secubit gula vanila. Tidak perlu mengadun doh ini terlalu lama, jika tidak ia akan menjadi padat apabila selesai. Bentuk bola daripadanya, sejukkan di dalam peti sejuk selama sejam, kemudian gulungkan lapisan setebal satu milimeter (mudah untuk melakukan ini menggunakan dua lapisan filem berpaut). Letakkan semula dalam peti sejuk selama sejam. Selepas itu, anda boleh memotong pasir kosong ke dalam bahagian: kepingan harus dalam bentuk segi empat tepat dengan lebar dua sentimeter dan panjang dua belas sentimeter. Mereka boleh sekali lagi dimasukkan ke dalam peti sejuk dan mula menyediakan doh kastard. Resipi kek mencadangkan membuatnya seperti berikut. Pertama, panaskan ketuhar hingga seratus lapan puluh darjah. Letakkan periuk kecil di atas api dan rebus seratus gram susu dan jumlah air yang sama di dalamnya.

Larutkan lapan puluh gram mentega (tanpa garam) dalam cecair, tambah secubit garam dan satu sudu teh gula. Selepas mengeluarkan bekas dari api, tuangkan segelas tepung yang telah diayak secara beransur-ansur ke dalam campuran susu dan air. Kacau rata dan sebati, kemudian kembalikan periuk ke api paling rendah dan bakar sedikit adunan. Campuran kemudiannya perlu dipindahkan ke dalam bekas pukul dan masukkan empat telur ayam besar satu demi satu. Setiap satunya mesti dicampur dengan teliti dengan doh sebelum menambah seterusnya. Doh yang masih hangat hendaklah diletakkan di dalam beg pastri dan bersamanyabuat eklair kecil. Di atas setiap daripada mereka letakkan jalur pastri kerak pendek yang diambil dari peti sejuk. Bakar selama kira-kira sepuluh minit dan kemudian buka ketuhar dan teruskan memasak brownies selama tiga puluh minit lagi. Sejukkan dengan teliti pada rak dawai.

Resepi Kek Dua Doh: Membuat Kastard Lapang

Rebus susu (400 gram) dengan vanila, biarkan bertutup. Kemudian sediakan adunan empat biji kuning telur dan tepung jagung. Perlahan-lahan masukkan ke dalam susu sambil dikacau. Letakkan api dan biarkan mendidih. Campurkan krim sejuk dengan krim putar. Isikan eklair yang telah disejukkan dengan adunan.