Gulung telur sumbat

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Makanan ini kepunyaan makanan segera Jepun. Perkara yang akan membantu apabila tetamu yang tidak dijangka tiba-tiba muncul di depan pintu anda. Setelah membuat gulung telur cepat, anda boleh menambahnya dengan semua yang anda temui di dalam peti sejuk anda. Hidangan Jepun sebenar disediakan daripada, sudah tentu, telur, kicap dan pekat sup ikan. Iaitu, mereka membuat gulungan dengan rasa ikan, tetapi tanpa mengisi. Kami akan berurusan dengan resipi versi kebangsaan Rusia.

Maklumat am, sedikit sejarah

Egg roll sangat popular di Jepun kerana ia sesuai untuk dibawa ke sekolah, kerja, ke luar bandar, dsb. Makanan sebegitu di negara matahari terbit dipanggil bento dan merupakan budaya makanan yang berasingan dan ditubuhkan mengikut sejarah. Pada zaman dahulu, orang Jepun meletakkan makanan dalam kotak atau kotak kayu yang cantik dengan beberapa petak, kini ia adalah bekas plastik, ia dibuat mewah untuk kanak-kanak.borang.

Jika anda memberi perhatian kepada tradisi Jepun, maka gulung telur sumbat mereka disediakan mengikut perkadaran yang jelas dan lama sedia ada: nasi - empat bahagian, ikan atau daging - tiga bahagian, sayur-sayuran - dua bahagian, kuah - satu bahagian. Wanita Jepun bukan sahaja menyediakan makanan untuk suami dan anak-anak mereka, tetapi membuat karya seni daripadanya. Terdapat banyak resipi bento. Dan anda boleh mencampurkan apa sahaja di dalamnya. Begitu juga dengan pengisian - anda boleh menggunakan mana-mana, kecuali ikan dan daging mentah: bawang putih liar, bawang putih, bawang hijau. Atau parut keju, ham, saderi, keju. Teratas dengan sayur-sayuran. Kini kami menawarkan anda resipi Rusia kami sendiri.

gulung telur

Kami memerlukan bahan-bahan berikut: empat telur ayam, satu sudu teh tepung jagung, dua sudu susu, lada sulah dan garam secukup rasa, satu timun segar atau sedikit masin, 40 gram keju keras, dua sudu kaviar dengan udang. Kami membentangkan kepada anda cara menyediakan gulung telur - resipi langkah demi langkah.

1. Campur tepung, susu, lada sulah, garam dan telur dalam mangkuk besar dengan garpu. Parut hanya keju keras dan kulit timun.
2. Untuk menggoreng, gunakan kuali Teflon, lap dengan minyak sayuran dan tuangkan lempeng pertama.
3. Kami memusingkannya dengan spatula, sebaik sahaja ia mencapai, ke dalam tiub dan mengalihkannya ke kiri.
4. Tuangkan doh di sebelah kanan untuk penkek seterusnya, ia sepatutnya bersambung dengan penyedut minuman.



5. Putar pusingan dengan spatula sekali lagi dan hantar ke tepi kiri.
6. Lagituang satu lempeng di sebelah kanan.
7. Tuang inti di sebelah kiri.
8. Sekali lagi kami memulas tiub di sebelah kiri dan mengembalikannya ke tempat yang sama.
9. Teruskan prosedur ini sehingga doh habis, kemudian pindahkan ke pinggan.
10. Potong selepas sejuk. Sebelum dihidangkan, hias dengan kaviar pollock dengan udang. Ia akan menjadi lazat dan cantik.

Telur gulung dengan keju

Hidangan ini mungkin menghiasi meja percutian anda. Walaupun ia murah, ia ternyata enak dan sangat lembut. Masa perlu dihabiskan kira-kira 40 minit. Bahan-bahan yang diperlukan: enam telur ayam, 450 gram mayonis (300 gram untuk telur dadar dan 150 gram untuk mengisi), tiga keju diproses, dua ulas bawang putih, walnut. Mari kita mula memasak gulungan telur. Resipi langkah demi langkah di hadapan anda:

1. Pukul telur dengan mayonis.
2. Alas acuan dengan kertas pembakar dan tuangkan doh ke atasnya. Dalam kes ini, kertas tidak perlu dilincirkan, ia sudah cukup minyak.
3. Bakar telur dadar kami dengan api perlahan.



4. Memulakan pemadat. Tiga keju diproses, yang boleh digantikan dengan keju lembut. Jika ia sangat lembut dan segar, anda boleh mengulinya dengan garpu.
5. Untuk mengikat inti, masukkan mayonis, kemudian kacang parut dan bawang putih. Gaul rata.
6. Kami mengasingkan telur dadar dengan berhati-hati daripada kertas, tetapi jangan keluarkan daripadanya - untuk kemudahan memulas hidangan kami.
7. Ambil pemadat, letakkan di atas telur dadar dan gulung ke dalam tiub, kemudian hantar ke peti sejuk. Gulung telur dengan kejusedia. Selepas beberapa jam, potong mengikut bahagian dan hidangkan.

resipi lobak merah

Pembuka selera ini akan menghiasi mana-mana meja. Versi isi lobak merah yang berwarna-warni dan terang akan membezakannya daripada hidangan lain. Pancake untuknya sentiasa boleh dibakar terlebih dahulu, dan kemudian resipi untuk penyediaannya boleh dikelaskan sebagai cepat. Senarai produk yang anda perlukan: tiga telur, dua sudu mayonis, sedikit garam.

Produk ini diperlukan untuk menggoreng penkek. Untuk membuat pengisian, sediakan satu lobak merah besar, bawang putih secukup rasa, tiga hingga empat sudu mayonis, yang boleh digantikan dengan krim masam, 150 gram keju kotej berlemak buatan sendiri. Seterusnya, sediakan gulungan telur bersama inti.

Proses memasak

Resipi langkah demi langkah adalah seperti berikut:

1. Pukul telur ayam, tambah garam dan mayonis, kacau rata dan goreng penkek. Langkah ini boleh diselesaikan lebih awal.
2. Sekarang parut lobak merah pada parut biasa, masukkan bawang putih dan campurkan dengan baki mayonis atau krim masam.
3. Seterusnya, pukul dalam pengisar atau gosok keju kotej atau krim keju melalui ayak, griskan penkek dengannya, kemudian letakkan inti di atasnya dan gulung padat ke dalam tiub.



4. Biarkan selama sekurang-kurangnya sejam dan kami boleh berkhidmat. Jika anda biarkan seketika, maka gulung telur dengan keju akan menjadi lebih sedap. Sebelum dihidangkan, kami cadangkan hiaskan dengan cincin zaitun, tomato dan herba.
5. Jika anda menambah kuantitibahan-bahan, anda boleh segera membuat gulung dengan inti yang berbeza.

Resipi roti hering salai

Untuk perubahan, kami akan memberitahu anda cara membuat resipi gulung telur yang disumbat dengan herring salai. Bahan-bahan: dua sudu mentega, satu sudu tepung, tiga telur, 175 ml susu suam, 50 gram keju Parmesan parut, satu hering salai, empat tangkai pasli, 150 ml krim masam, satu tandan dill. Dan kini resipi langkah demi langkah tentang cara memasak gulungan telur:

1. Panaskan ketuhar hingga 180 darjah. Kami menutup lembaran pembakar dengan selembar kertas, yang harus disapu minyak. Basuh pasli dan dill, kering dan potong. Protein diasingkan daripada kuning. Cairkan mentega dalam periuk, masukkan tepung dan masak dengan api perlahan, pukul hingga pekat. Tuangkan susu, teruskan kacau. Kami sedang menunggu pembentukan sos pekat homogen. Kemudian tuangkan kuning.



2. Tambahkan ½ hijau dan dua pertiga parmesan, pukul dengan whisk. Selain itu, pukul putih sehingga buih tebal dan masukkan ke dalam doh.
3. Letakkan doh di atas loyang, ratakan dan masukkan ke dalam ketuhar selama 15 minit. Kemudian kami mengeluarkannya, tutupnya dengan kertas di atasnya dan biarkan ia menetap selama sepuluh minit. Terbalikkan, keluarkan kertas bahagian bawah dan taburkan dengan baki parmesan.
4. Potong ikan haring menjadi fillet, sambil buang tulang. Cincang dengan pisau dan campurkan dengan baki herba dan krim masam.
5. Lumurkan doh dengan pemadat ini dan gulungkan dengan teliti ke dalam gulungan. Balut dalam filem berpaut dan hantar kesatu jam di dalam peti sejuk. Kemudian bolehlah dipotong dan dihidangkan. Selamat berselera!