Sup cendawan: resipi

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Makanan yang lazat dan sihat boleh disediakan di rumah. Hidangan ini dipanggil "cendawan". Resipi sup adalah mudah dan tidak memerlukan kemahiran khas. Kami menawarkan beberapa pilihan memasak.

Mangkuk cendawan: resipi dengan cendawan porcini

Bahan yang diperlukan:

• cendawan putih segar - 500 gram;
• air minuman - 3.5 liter;
• lobak merah - 150 gram;
• beberapa daun salam;
• kentang - 600 gram;
• bawang segar - 150 gram;
• garam dan lada sulah.

Teknologi memasak

langkah pertama

Proseskan cendawan. Jangan rendam. Putih sudah cukup untuk mengeringkan dan memotong tulang belakang. Bilas topi di bawah air jika perlu. Potong cendawan besar kepada beberapa bahagian. Tuangkan isipadu air yang ditentukan ke dalam kuali, biarkan mendidih. Letakkan cendawan dan garam yang disediakan. Masak sehingga masak. Biasanya 20 minit sudah memadai.

langkah kedua

Kupas bawang, kentang, lobak merah. Potong bawang menjadi kiub, kentang menjadi kiub, parut lobak merah.

3langkah

Tambahkan kentang pada cendawan. Tunggu 10 minit dan letakkan lobak merah dan bawang. Jika dikehendaki, sayur-sayuran boleh ditumis dalam minyak sayuran. Bawa hidangan hingga siap.

langkah ke-4

Daun laurel dan rempah dibuang pada akhir masakan. Biarkan sup meresap selama 20 minit. Tuangkan ke dalam mangkuk dan taburkan dengan herba. Anda boleh menambah krim masam.

Kotak Cendawan Cendawan Kering: Resipi

Bahan yang diperlukan untuk memasak:

• cendawan hutan kering (porcini, boletus) - 50 gram;
• seketul kecil bawang;
• wortel segar kecil;
• kentang - 4-5 ubi bersaiz sederhana;
• krim masam - 1 sudu besar. sudu;
• mentega - 2 sudu besar. sudu;
• garam dan daun bay.

Teknologi memasak

Jenis cendawan yang mulia, seperti putih, boletus, boletus, sesuai untuk memasak "kotak cendawan". Resipi sup sangat mudah. Anda memerlukan kuali dengan salutan khas untuk menggoreng sayur-sayuran, atau kuali. Masukkan mentega, cairkan dan goreng cendawan di dalamnya. Rendam produk kering di dalam air terlebih dahulu, biarkan bengkak. Perah cendawan dan masukkan ke dalam minyak. Kemudian potong bawang dan lobak merah. Masukkan mereka ke dalam cendawan. Lada garam. Jika semua cecair telah diserap dan sayur-sayuran kering, tambah lebih banyak mentega. Cendawan akan menyerap seberapa banyak yang mereka perlukan. Anda boleh menggunakan mentega cair. Sekarang isi bahan dengan air. Ia tidak bernilai mencurah banyak, pemetik cendawan tidakhendaklah tidak nipis dan tidak tebal. Kemudian masukkan kentang cincang, rasa garam. Rebus hingga kentang masak. Anda boleh membuang beberapa cendawan yang belum digoreng bersama sayur-sayuran. Selepas menutup api, masukkan daun salam ke dalam sup dan kemudian reneh selama 5 minit. Selepas itu, keluarkan daun, dan tuangkan cendawan cendawan ke dalam pinggan dan perasakan dengan krim masam.

Mangkuk cendawan Champignon: resipi

Apa yang anda perlukan untuk memasak pemetik cendawan:

• champignons - 500 gram;
• sekeping gram bacon setiap 100;
• lobak merah dan kentang;
• bawang, dill - pilihan, garam.

Teknologi memasak

Bagaimanakah pemetik cendawan disediakan? Resipinya sangat mudah. Mulakan dengan memutar cendawan dan lemak babi melalui penggiling daging. Kemudian goreng daging cincang dalam minyak. Selepas 10 minit, masukkan lobak merah yang dicincang. Pindahkan makanan goreng ke dalam periuk, tutup dengan air, letakkan kentang yang dipotong menjadi kiub. Bawang boleh ditambah jika mahu. Rebus hingga kentang masak. Tuangkan dill cincang beberapa minit sebelum akhir memasak. Perasakan pemetik cendawan dengan mayonis atau krim masam.