Salad "Sicily": ramuan, resipi dengan penerangan, ciri memasak

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Sunny Sicily ialah wilayah terbesar di Itali, dan pulau itu, jadi masakan mempunyai beberapa ciri. Disebabkan fakta bahawa buah zaitun ditanam di pulau itu, dalam semua salad anda boleh menemui kedua-dua buah itu sendiri dan minyak zaitun. Salad Sicily dipenuhi dengan kesegaran sayur-sayuran dan sayur-sayuran, aroma buah zaitun yang dimasak dan oleh itu sangat popular. Pelancong yang bercuti di Sicily dan setelah merasai saladnya yang menyegarkan pasti akan cuba membuat sendiri hidangan sedemikian di rumah untuk menggembirakan rakan dan orang tersayang.

Dalam artikel kami, kami akan memperkenalkan beberapa resipi popular untuk salad Sicily. Semua produk pada zaman kita boleh dibeli di mana-mana pasar raya, jadi tidak perlu ada masalah dengan penyediaan, walaupun beberapa bahan asli hidangan itu. Penjelasan terperinci tentang prestasi kerja akan membantu menangani tugas dengan cepat. Bayangkan betapa ringannya salad buahdan sayur-sayuran, serta dengan ayam berdaging yang lebih mengenyangkan.

salad Sicily dengan oren

Ini adalah salad yang sangat ringan dan luar biasa yang boleh dibuat untuk sarapan pagi. Anda memerlukan bahan-bahan berikut:

• adas segar - bahagian putih;
• 2 oren (salad akan kelihatan menarik jika anda menggunakan sebiji buah biasa dan satu lagi merah);
• adas adas;
• 10 atau 15 biji zaitun.

Salad Dressing Termasuk:

• minyak zaitun - 3 sudu kecil;
• jus separuh lemon;
• pasli - beberapa tangkai cincang;
• garam, lada hitam, biji adas (pilihan).

Memasak salad

Pertama, inti disediakan untuk salad Sicily. Campurkan minyak zaitun dengan jus lemon dalam mangkuk salad, cincang halus tangkai pasli dan masukkan ke dalam mangkuk. Daun adas nipis kelihatan seperti dill, cincang halus juga dan hantar ke seluruh bahan. Ia akan memberikan aroma manis dan musky yang tidak dapat dilupakan mengingatkan anise. Anda boleh menambah biji adas jika anda menemuinya di pasaran kami. Campurkan segalanya, garam dan lada sulah. Ketepikan, buat masa ini mari kita beralih kepada bahan utama salad Sicily.

Bahagikan bahagian bawah putih adas kepada dua, dan kemudian potong separuh menjadi jalur. Anda boleh segera menghantar kepada isi untuk diselitkan. Oren dimasak sebelum dihidangkan supaya jus tidak memenuhi mangkuk salad. Perlahan-lahan dengan pisau tajamkeluarkan kulit di sekeliling keseluruhan lilitan buah. Kemudian potong bulatan. Jika ada tulang, buanglah. Hantar hirisan oren ke mangkuk salad dan gaul. Teratas dengan minyak zaitun sebelum dihidangkan.

salad fillet ayam

salad Sicily dengan ayam akan menarik minat semua orang tanpa pengecualian. Isi ayam mesti direbus dahulu dan kemudian diperisakan dengan sos Dijon untuk menjadikan daging lebih lembut dan lembut.

Bahan tambahan untuk salad ini ialah:

• daun selada romaine;
• 10 atau 15 anggur merah;
• jumlah kacang pain yang sama;
• pulpa mangga;
• sebiji tomato;
• minyak zaitun;
• garam dan lada hitam (secukup rasa).

Cara membuat salad

Seperti yang telah kami katakan, salad Sicily bermula dengan fillet ayam rebus. Semasa memasak, buat sos Dijon, resipi yang akan kami berikan di bawah dalam artikel. Selepas masak, daging dikeluarkan dari kuahnya, disejukkan, dipotong menjadi kiub kecil dan dicampur dengan sos.

Ke dalam hidangan, letakkan daun salad Rom, dikoyakkan terus dengan tangan anda, supaya anda mendapat pad salad hijau. Kupas mangga dari batu dan kupas dan potong pulpa menjadi kiub. Bilas anggur merah di bawah air, bahagikan setiap buah beri separuh dan keluarkan bijinya. Potong tomato separuh dan buang inti berair dengan biji, hanya tinggalkan bahagian buah yang padat. Potong menjadi kiub kecil dan taburkan di atasnya dengan longgar bersama kacang pain. Semua orang memancutminyak zaitun, garam dan taburkan dengan lada hitam yang baru dikisar. Ayam berumur sos diletakkan di atas.

Sos Dijon

Letakkan periuk air di atas api, dan apabila mendidih, tutup dengan mangkuk di atasnya. Ini dilakukan kerana sos disebat dalam tab mandi air. Campurkan 3 kuning telur dengan 1.5 sudu teh jus lemon, tambah ½ sudu teh. Mustard Dijon (dengan bijirin). Pada akhirnya, masukkan 130 gram mentega ke dalam mangkuk dan, sentiasa kacau dengan sudu, bawa sos kepada konsistensi krim masam pekat.

Seperti yang anda lihat, ianya mudah dimasak, semua bahan-bahannya boleh didapati dengan mudah di mana-mana kedai. Ia sempurna melengkapkan rasa salad kami dan menjadikan fillet ayam yang biasanya kering lebih lembut dan berair.

Salad dengan nanas dan ayam "Sicily"

Orang kita sentiasa terkenal dengan perusahaan mereka. Tidak selalu mungkin untuk mencari buah mangga yang masak dan wangi untuk dijual, terutamanya jika anda tidak tinggal di penempatan yang besar. Ia adalah lebih mudah untuk mencari nanas dalam tin, dan serta-merta dalam kepingan. Ia sering digunakan untuk membuat salad. Minyak zaitun telah digantikan dengan mayonis kegemaran anda, dan inilah yang berlaku. Pertimbangkan salad Sicily dengan nanas, yang dicipta oleh tuan rumah kami.

Bahan yang diperlukan:

• 1 ketul nanas dalam tin (anda juga boleh menggunakan nanas segar);
• cendawan perap (champignons diambil dalam sampel kami) - 1 tin;
• fillet ayam rebus atau goreng (mengikutpilihan) - setengah kilo;
• Kubis Beijing - 100 gram;
• tomato ceri - 8 -10 keping;
• keju keras - 50 gram;
• garam dan lada sulah secukup rasa;
• mayonis (jika anda ingin membuat produk lebih dekat dengan salad Itali, anda boleh menggunakan minyak zaitun dan herba Itali secukup rasa).

Memasak salad

Pertama sekali, masak isi ayam. Ia boleh direbus atau digoreng dalam minyak sayuran sehingga perang keemasan. Selepas daging telah disejukkan, ia dipotong menjadi kiub dan dihantar ke mangkuk salad. Sirap dituangkan daripada balang nanas, dan kepingan itu sendiri ditambahkan pada salad.

Cendawan pertama cuba. Selalunya dalam makanan dalam tin jeruk terdapat sejumlah besar cuka. Anda boleh menyingkirkan lebihan dengan membasuh cendawan di bawah air dalam penapis. Anda boleh menggunakan cendawan pasaran. Ia tidak begitu masam, dan anda tidak perlu memotongnya menjadi kepingan, anda boleh menggunakannya secara keseluruhan.

Bilas kubis Cina dan potong. Tomato ceri ditambah pada bahagian paling akhir, membahagikannya kepada separuh atau menjadi empat. Campurkan salad dengan 1 sudu besar. l. mayonis, garam dan taburkan dengan lada hitam yang baru dikisar. Teratas dengan keju keras parut dan hidangkan.

Gabungan menarik

Untuk penyediaan salad seterusnya anda memerlukan fillet ayam - 1 pc. Ia boleh direbus atau dibakar di dalam ketuhar dalam lengan dengan rempah, pra-garam.

Komponen lain adalah seperti berikut:

• 1 Sederhanamentol;
• keju keras (mengikut citarasa anda) - 100 gram;
• acar timun - 2 keping;
• cendawan - 100 gram;
• minyak sayuran untuk menggoreng cendawan - 2 sudu kecil;
• campuran mayonis atau krim masam untuk pembalut.

Masak ayam terlebih dahulu. Anda boleh melakukannya pada waktu petang. Cendawan paling kerap menggunakan champignon yang dibeli di kedai. Potong bawang menjadi separuh cincin nipis dan hantar ke kuali dengan minyak sayuran yang dipanaskan. Apabila ia memperoleh warna keemasan, buang champignons cincang ke dalam bekas dan reneh sehingga lembut. Pada penghujungnya, garam dan lada sulah secukup rasa.

Bilas timun di bawah air mengalir sebelum dihiris untuk menghilangkan lebihan cuka. Timun, isi ayam yang dipotong menjadi kiub atau separuh bulatan dibuang ke dalam mangkuk salad, disapu dengan keju keras dan diperisakan dengan sos.

Dalam artikel itu kami menyemak salad popular di Sicily dan di tanah air kami yang dipanggil "Sicily". Pilih kegemaran anda dan gunakan untuk kenduri perayaan. Semoga berjaya dan jangan takut untuk mencuba bahan kegemaran anda!