Bagaimana cara memasak salad Bavaria?

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Masakan tradisional Bavaria sangat lazat dan menyelerakan. Malah salad tidak berfungsi sebagai pembuka selera di dalamnya, tetapi dihidangkan secara berasingan atau sebagai ulam untuk daging. Ini dapat dijelaskan oleh fakta bahawa mereka sangat berkhasiat. Ia termasuk produk daging, keju dan sayur-sayuran segar. Secara tradisinya, salad Bavaria mengandungi sosej atau sosej Jerman, jeruk, keju dan herba. Anda boleh menambah sayur-sayuran lain, seperti tomato atau kubis, yang disukai oleh orang Jerman. Terdapat satu lagi versi salad "Bavarian" klasik - kentang. Ini juga merupakan hidangan yang sangat lazat dan lazat.

Ciri-ciri salad Bavaria

Semuanya mengandungi produk daging. Selalunya ini adalah sosej, sosej salai atau brisket. Tetapi salad seperti itu juga biasa dengan ayam. Salad "Bavarian" dibezakan oleh perasa wangi dan sederhana pedas. Selalunya ia adalah cuka, mustard, lada hitam dan herba. Berpakaian terutamanya dengan sos khas, yang disediakan secara berasingan. Tetapi ada pilihan dengan mayonis, krim masamatau dengan minyak zaitun. Bahan-bahan salad Bavaria paling kerap dipotong menjadi jalur. Tetapi anda boleh memotongnya menjadi kiub, dan ikan kembung kecil kadangkala diletak utuh.

Jika anda meletakkan salad di dalam peti sejuk selama setengah jam, ia akan meresap dalam sos dan menjadi lebih enak. Untuk berkhidmat di atas meja perayaan, komponen hidangan sedemikian tidak boleh dicampur, tetapi diletakkan dalam lapisan, sebagai contoh, pada daun salad. Hiaskan dengan setangkai dill, buah zaitun atau jagung.

Salad dengan sosej

Terdapat beberapa pilihan untuk hidangan sedemikian. Tetapi semuanya mengandungi bahan-bahan penting dan disediakan dengan cara yang sama.

1. Secara tradisinya, salad "Bavarian" mungkin termasuk jeruk atau timun segar, tomato atau kubis.
2. Sosej adalah bahan wajib. Salad klasik "Bavarian" mengandungi sosej Vienna atau sosej Jerman. Mereka direbus atau ditambah mentah. Tetapi anda boleh mengambil mana-mana sosej salai, ham atau sosej.



3. Komponen wajib ketiga salad tradisional ialah keju keras. Emmental adalah yang terbaik, kerana ia memberikan hidangan rasa buah dan pedas yang luar biasa. Tetapi anda boleh mengambil apa-apa jenis, malah diproses.
4. Dan komponen terakhir - bawang merah manis, dipotong menjadi cincin.

Menyediakan hidangan sedemikian adalah mudah: semua bahan dipotong menjadi jalur atau kiub dan dicampur. Tetapi agar salad dapat hidup mengikut tradisi, anda perlu perasakannya dengan betul. Terdapat beberapa pilihan untuk pembalut selain mayonis dan krim masam:

• campurkan beberapa sudu besar air garam gherkin, minyak sayuran, sebaik-baiknya daripada biji labu atau zaitun, dan cuka wain putih, tambah lada hitam dan garam ke dalam adunan;
• sos yang luar biasa dibuat dengan bir dan madu: untuk 100 ml minyak zaitun anda memerlukan setengah gelas sup daging, setengah gelas cuka, 3 sudu besar bir, satu sudu teh madu dan marjoram, jintan manis, lada kisar dan garam.

salad ayam "Bavarian"

Selain sosej, daging putih tanpa lemak sering digunakan dalam masakan tradisional Jerman. Ia lembut namun berkhasiat. Ia juga merupakan sebahagian daripada salad Bavaria.

1. Salad klasik dengan kacang dan cendawan agak enak dan mempunyai rasa yang luar biasa. Memasaknya sangat mudah: campurkan semuanya dan perasakan dengan mayonis. Apa yang termasuk dalam komposisinya? Dada ayam salai, kacang tin, cendawan jeruk, bawang dan herba. Garam dan lada sulah ditambah secukup rasa.

2. Lazat dan berkhasiat adalah salad Bavaria dengan ayam dan keropok. Memasaknya cepat dan mudah: potong ayam salai, tomato dan keju keras menjadi kiub dan gaul, perasakan dengan mayonis dengan bawang putih parut dan lada. Sebelum dihidangkan, masukkan crouton roti putih kering bersama paprika dan garam.

salad kentang "Bavarian"

Resipi untuk hidangan tradisional ini juga boleh mempunyai pilihan yang berbeza. Salad kentang sangat popular di Bavaria: ia dimakan sejuk atau panas, sendiri atau sebagai ulam. Asas hidangan ini ialahkentang rebus. Anda boleh menambah apa-apa makanan padanya: timun, daging, telur atau sayur-sayuran.

salad kentang "Bavarian" yang sangat lazat dengan salami. Untuk menyediakannya, anda perlu mencampurkan kentang rebus yang dicincang nipis, salami (atau mana-mana sosej separuh salai), jeruk dan bawang merah. Taburkan dengan dill cincang dan perasakan dengan minyak zaitun, sawi bijirin, garam dan lada sulah.

Hidangan yang enak dan enak diperoleh jika kentang rebus dalam kulitnya dicampur dengan sosej salai goreng, bawang tumis dengan sup, gula, cuka dan sawi, jeruk timun dan herba. Salad ini boleh dihidangkan sejuk dan panas.