Telur dadar dengan bawang: ciri memasak, resipi dan ulasan

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Makanan ini boleh menjadi sarapan pagi yang menyelerakan pada hujung minggu dan hari bekerja apabila masa semakin suntuk atau anda tidak mahu bermain-main dengan memasak. Ramai orang memanggil telur dadar dengan bawang sebagai hidangan yang agak sedap (jika dimasak dengan cara yang istimewa). Pakar yakin dengan manfaatnya untuk tubuh. Adalah diketahui bahawa bawang adalah salah satu antibiotik semulajadi yang paling berkesan yang merangsang proses pencernaan dalam badan, melindungi daripada jangkitan, membersihkan darah, dan menurunkan tekanan darah. Oleh itu, pakar pemakanan mengesyorkan untuk tidak mengabaikan sayur-sayuran ini. Bagaimana untuk memasak omelet dengan bawang? Dalam artikel itu, kami mencadangkan agar anda membiasakan diri dengan resipi terbaik untuk hidangan itu: dalam ketuhar, dalam kuali dan dalam periuk perlahan.

Telur dadar dengan bawang dalam kuali

Menurut ulasan, hidangan ini ternyata sangat lembut, tanpa rasa bawang yang tajam dan sebarang ciri bau pedas yang tidak menyenangkan pada sayuran ini. Memasak telur dadar dengan bawang adalah relevan pada musim sejuk atau musim bunga, apabila badan sangat memerlukandalam vitamin C.

Bagaimana hendak memasak? Prinsip Teras

Untuk membuat omelet, anda boleh menggunakan kedua-dua bawang dan bawang hijau, salad bawang atau daun bawang. Puan-puan mengesyorkan supaya tidak melepaskan sayuran ini. Adalah dipercayai bahawa lebih banyak bawang dimasukkan ke dalam hidangan, lebih enak ia akan menjadi. Bagaimanakah anda membuat telur dadar dengan bawang?

Pertama sekali, sayuran dibersihkan, dibasuh dan dipotong menjadi separuh cincin atau bulu nipis. Kemudian, dalam minyak sayuran yang dipanaskan, ia perlu digoreng sehingga warna emas muncul. Tidak disyorkan untuk menggoreng bawang hijau: masukkannya ke dalam kuali dan reneh selama beberapa minit sehingga ia menjadi lembut.

Sementara itu, sediakan adunan telur dadar. Untuk melakukan ini, telur dan susu digabungkan dalam mangkuk yang dalam, masin, dibumbui dengan rempah dan digoncang sehingga campuran homogen diperolehi. Tuangkan bawang goreng bersama adunan dan masak selama sepuluh minit.

Anda boleh mempelbagaikan hidangan dengan menambah keju, sosej, sayur-sayuran, dll. Anda boleh memasak telur dadar bukan sahaja dalam kuali, tetapi juga dalam periuk perlahan, serta dalam ketuhar.

Resepi telur dadar bawang

Gunakan produk yang paling berpatutan. Antaranya:

• enam telur ayam;
• 50ml minyak zaitun;
• 150 ml susu;
• 3 tangkai daun ketumbar;
• 4 bawang;
• lada (campuran);
• garam (laut).

Penerangan kaedah memasak

Mengikut resipi, telur dadar dengan bawang dalam kuali dimasak seperti ini:

1. Mentol dikupas, dibasuh dan dicincangseparuh cincin atau bulu nipis.
2. Telur yang telah disejukkan dipukul dengan pemukul sehingga buih ringan muncul. Campuran telur masin dan diperisakan dengan campuran lada, masukkan susu dan pukul lagi hingga rata.
3. Minyak zaitun dipanaskan dalam kuali. Letakkan bawang di dalamnya dan goreng dengan kacau berterusan sehingga muncul warna keemasan. Bawang masin dan dibumbui dengan rempah ratus. Adalah penting untuk memastikan sayur-sayuran tidak hangus, jika tidak, telur dadar akan rosak.
4. Kacau hidangan sekali lagi dan berhati-hati tuangkan bawang goreng bersama adunan telur dadar. Tutup dan masak selama empat minit lagi.
5. Kemudian buka penutup, taburkan telur dadar dengan ketumbar cincang halus dan padamkan api. Hidangan itu boleh dipindahkan ke dalam pinggan, dipotong menjadi beberapa bahagian dan dihidangkan bersama krim masam atau sos tomato.

"Dua Sebelah" Keju dan Telur Dadar Bawang

Gunakan produk yang boleh didapati di mana-mana peti sejuk. Termasuk:

• minyak zaitun - 30 ml;
• 3 biji telur ayam;
• campuran lada;
• dua bawang;
• garam;
• susu - 150 ml;
• keju - 100 gram.

Bagaimana hendak memasak?

Dalam proses memasak, mereka bertindak seperti ini:

1. Kupas dan cincang bawang besar.
2. Tuangkan minyak zaitun ke dalam kuali yang panas, taburkan bawang besar yang telah dicincang dan goreng hingga keperangan.
3. Telur dipukul dengan garpu, digabungkan dengan susu dan minyak zaitun, masin dan dicampur.
4. Kemudian hati-hati tuangkan adunan ke atas bawang, selepas menambah lagi ke dalam kualisedikit mentega.
5. Selepas hidangan sedikit "digenggam", anda harus menggerakkan tepinya dengan spatula dan tunggu sehingga lompang yang terhasil diisi dengan lapisan cecair. Kemudian, sambil memegang pemegang, angkat kuali dan condongkannya dengan berhati-hati ke arah yang berbeza supaya telur dadar bergerak bebas di bahagian bawah.
6. Selepas 2-3 minit, produk dibalikkan, ditaburkan dengan keju parut, lada sulah dan dimasak selama 2-3 minit lagi.

Resepi Tomato dan Bawang

Kami mencadangkan agar anda membiasakan diri dengan resipi telur dadar dengan tomato dan bawang. Menurut ulasan, hidangan itu mempunyai aroma yang luar biasa menyelerakan, rasa cerah dan juiciness. Memasak telur dadar dengan bawang dan tomato dalam kuali tidak sukar sama sekali.

Bahan

Produk untuk memasak sentiasa ada. Gunakan:

• dua biji telur;
• 120 gram bawang;
• 200 gram tomato;
• satu sudu besar minyak zaitun;
• 1 gram garam.

Memasak

Mereka berfungsi seperti ini:

1. Bawang dikupas, dipotong separuh cincin, masukkan ke dalam kuali dengan minyak yang telah dipanaskan dengan baik dan direbus dengan api perlahan.
2. Tomato boleh dikupas (tetapi tidak diperlukan). Kemudian mereka dipotong separuh dan dipotong menjadi plat nipis. Tomato dimasukkan ke dalam bawang dan tumis sehingga separuh masak (selama 1-2 minit).
3. Sementara itu, telur dipecahkan ke dalam mangkuk, masin, kemudian dipukul dengan garfu atau pukul. Dalam kes ini, protein harus dicampur dengan baik dengan kuning telur, membentuk jisim homogen. Seterusnya, telur yang telah dipukul dituangkan ke dalam sayur-sayuran.

Masak telur dadar dengan api perlahan selama 5-7 minit.

Hidangan dengan sosej dan bawang

Untuk membuat telur dadar dengan bawang dan sosej, anda tidak perlu berlari-lari di kedai mencari bahan-bahan. Gunakan:

• 250 gram sosej;
• 3 biji telur;
• sebiji tomato;
• sebiji bawang;
• garam;
• minyak sayuran.

Memasak

Masak seperti ini:

1. Sosej (tidak terlalu berminyak) dipotong dadu.
2. Bawang dicincang separuh cincin, digoreng sedikit dan ditambah sosej. Potong tomato menjadi kepingan kecil dan masukkan ke dalam sosej.
3. Telur dipukul, diasinkan dan dituangkan ke dalam kuali.

Hidangan lazat akan siap dalam masa tiga minit.

Memasak hidangan dengan cendawan dan bawang

Komponen hidangan sentiasa ada untuk mana-mana suri rumah. Anda memerlukan:

• 4 biji telur;
• garam;
• 50ml krim;
• 50 gram keju;
• 2 mentol;
• lada hitam dikisar, herba kering wangi - secukup rasa;
• pasli (beberapa dahan);
• soda (makanan);
• 10 champignons;
• mentega (sedikit).

Proses memasak

Masak seperti ini:

1. Mentol (dikupas) dibasuh dan dicincang separuh cincin atau bulu nipis.
2. Larutkan sedikit mentega dalam kuali dan goreng bawang di dalamnya sehingga lembut.
3. Telur dipukul dengan teliti ke dalam mangkuk,masukkan krim, pasli (dicincang) dan keju (parut halus). Garam, lada sulah dan tambah soda penaik (di hujung pisau). Yang sepatutnya memberikan kemegahan omelet. Campuran digoncang dengan garpu untuk menjadikannya homogen.
4. Cendawan dibersihkan, dilap dengan serbet (basah) dan dipotong menjadi pinggan nipis. Masukkan bawang dan goreng dengan kacau biasa sehingga semua cecair sejat.
5. Ratakan cendawan dengan bawang di sepanjang bahagian bawah kuali dan masukkan adunan hancur di sana - supaya memenuhi sayur-sayuran. Kecilkan api dan dengan api sederhana, tanpa tutup kuali, goreng telur dadar sehingga masak.

Telur dadar dengan lobak merah, bawang dan lada benggala

Bahan-bahannya mudah sahaja. Gunakan:

• sebiji bawang;
• susu 50ml;
• sebiji lobak merah;
• lada benggala (satu pod);
• 3 biji telur;
• garam dan rempah secukup rasa.

Bagaimana cara menyediakan hidangan?

Masak seperti ini:

1. Bawang dicincang menjadi cincin kecil dan digoreng dalam minyak zaitun sehingga lutsinar.
2. Lobak merah dikupas, dicincang menjadi cip besar, ditambah pada bawang dan dimasak selama kira-kira 5 minit dengan kacau biasa.
3. Lada Bulgaria dibebaskan daripada biji dan tangkai. Potong menjadi jalur nipis, masukkan ke dalam sayur-sayuran dan goreng kesemuanya selama 2-3 minit lagi.
4. Telur dipukul bersama rempah dan susu. Tuangkan sayur-sayuran dengan adunan telur dadar yang terhasil dan taburkan herba segar di atasnya.

Memasak dalam ketuhar: telur dadar dengan sosej dan bawang

Hidangan inisama mudah untuk menyediakan seperti yang sebelumnya. Termasuk:

• 5 biji telur ayam;
• secukup rasa - lada yang baru dikisar, herba;
• 150 gram sosej;
• tomato segar - 5 biji;
• garam laut;
• 1 bawang;
• minyak sayuran;
• 30 gram tepung.

Memasak (langkah demi langkah)

Anda perlu bertindak seperti ini:

1. Kupas, basuh dan cincang bawang menjadi kepingan kecil.
2. Kosongkan sosej daripada filem dan potong bulatan.
3. Panaskan kuali dengan minyak. Masukkan bawang besar (dicincang) ke dalamnya dan goreng sehingga lut sinar. Tambah sosej dan goreng selama kira-kira lima minit lagi.
4. Basuh tomato, lap dan potong menjadi kiub kecil.
5. Dalam mangkuk dalam satukan susu, telur dan tepung. Pukul semuanya sehingga sebati. Garam, perasakan dengan rempah ratus dan gaul.
6. Seterusnya, pindahkan adunan yang terhasil ke dalam loyang, atasnya dengan tomato, bawang goreng dan sosej.

Telur dadar dibakar pada suhu 200 darjah selama 25 minit. Kemudian ia disejukkan, dipotong mengikut bahagian dan dihidangkan bersama roti segar atau lavash.

Resipi Telur Dadar Keju dengan Buah Zaitun dan Leek

Bahan yang digunakan untuk menyediakan hidangan ini boleh didapati pada bila-bila masa. Bahan-bahan:

• mentega - 50 ml;
• 4 biji telur;
• daun bawang - satu batang;
• zaitun - beberapa keping;
• keju - 50g

Ciri Memasak

Anda perlu bertindak seperti ini:

1. Bilas daun bawang, potong cincin dan goreng dalam mentega sehingga lut sinar.
2. Kemudian pukul telur dalam mangkuk yang dalam dengan teliti dengan pemukul. Garam, masukkan herba cincang dan gaul.
3. Lalu, tuangkan bawang dengan adunan yang dihasilkan dan kemudian masak telur dadar selama kira-kira 5 minit lagi.
4. Kemudian keju dipotong menjadi kepingan. Buah zaitun dihancurkan menjadi cincin nipis. Sapukan buah zaitun dan keju ke seluruh permukaan hidangan dan hantar ke ketuhar selama 10 minit.
5. Setelah masa yang diperlukan berlalu, hidangan siap dikeluarkan, dipotong-potong dan dihidangkan bersama sos atau sos tomato.

Memasak telur dadar dalam periuk perlahan: resipi dengan bawang hijau

Hidangan ini disifatkan oleh ramai orang sebagai lazat, ringkas dan cepat. Ia boleh disediakan pada hujung minggu, menjimatkan setengah jam tambahan untuk berendam di atas katil yang empuk. Gunakan:

• dua telur ayam;
• 10 ml minyak sayuran;
• 100 ml susu;
• dua gram garam;
• 20 gram bawang hijau.

Bagaimana cara membuat telur dadar?

Telur dipecahkan ke dalam mangkuk, masukkan susu, garam, pukul sebati. Kemudian potong bawang dan masukkan ke dalam adunan telur yang telah dipukul tadi. Dinding mangkuk alat yang digunakan dilincirkan dengan minyak dan campuran dituangkan ke dalamnya. Pilih mod "membakar", masa memasak untuk omelet adalah kira-kira 25 minit.

Salad dengan telur hancur

Dan jika anda memasak salad dengan telur hancur dan bawang? Menurut ulasan, hidangan ini mampu memenangi kasih sayang ahli keluarga, terima kasih kepada pedas danpada masa yang sama rasa yang sangat halus. Salad ayam dengan telur hancur dan bawang (acar) boleh disediakan untuk kenduri perayaan dan untuk hidangan harian. Proses memasak mengambil masa kira-kira dua jam.

Termasuk

Untuk menyediakan 6 hidangan salad, anda memerlukan senarai produk tertentu. Sebagai sebahagian daripada hidangan masa hadapan:

• dua kaki ayam;
• empat bawang;
• dua telur ayam;
• satu sudu besar kanji kentang;
• 50ml susu;
• 300ml air;
• sembilan sudu cuka (9%);
• satu setengah sudu besar gula;
• dua sudu besar garam;
• 200 gram mayonis;
• secukup rasa lada hitam, mentega dan serbuk mustard.

Langkah memasak

Dalam proses mencipta salad, bertindak seperti ini:

1. Pertama sediakan kaki - basuh, potong kulit dan lemak berlebihan. Kaki diletakkan dalam air masin mendidih, direbus selama kira-kira 40 minit.
2. Sementara itu jeruk bawang, potong separuh cincin nipis.
3. Perapan disediakan seperti berikut: gula (1.5 sudu besar), garam (0.5 sudu besar), cuka ditambah ke dalam air mendidih. Tuangkan bawang sedemikian rupa sehingga ia ditutup sepenuhnya dengan perapan. Tahan selama 15 minit. Kemudian baringkan dalam colander untuk kacakan cecair.
4. Seterusnya, pukul telur dengan pukul, masukkan susu, garam, kanji, lada sulah, mustard. Untuk mengelakkan kandungan lemak berlebihan pada telur dadar, suri rumah mengesyorkan gorengkannya dalam kuali yang digris dengan sedikit mentega.
5. Campur dengansudu dituang ke dalam kuali panas dalam lapisan nipis dan digoreng dengan api perlahan di kedua-dua belah.
6. Kaki yang telah disejukkan tidak boleh dipotong, tetapi dikoyak menjadi gentian nipis.
7. Seterusnya, telur dadar yang telah siap dipotong kepada tiga bahagian yang sama, dan kemudian dipotong menjadi jalur selebar 1-1.5 cm.

Kemudian semua bahan digaul, diperisakan dengan mayonis, lada sulah secukup rasa, kemudian digaul rata dan dihidangkan. Selamat berselera!