Keju "Persahabatan". Resipi yang menarik

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Cheese "Friendship" ialah produk yang lazat dan menarik. Ini adalah salah satu keju yang diproses yang kini dipersembahkan dalam pelbagai jenis di rak kebanyakan kedai runcit. Walau bagaimanapun, keju Druzhba adalah salah satu makanan istimewa pertama bagi penduduk Rusia.

Sedikit sejarah

Produk itu sendiri, yang dipanggil keju diproses, dicipta di Switzerland. Penemuan ini bermula pada tahun 1911. Pada masa hadapan, resipi telah diubah suai dan diperhalusi. Lebih-lebih lagi, produk ini muncul di rak lama kemudian.

Keju yang diproses "Persahabatan" adalah salah satu yang pertama di USSR. Ini mungkin menjelaskan popularitinya. Nama produk ini diketahui ramai, malah jenaka atau pelbagai cerita dikaitkan dengannya.

Kilang Karat mula membuat keju Druzhba. Keju yang diproses adalah titik kukuh perusahaan ini. Mereka telah dihasilkan dari tahun 1960 hingga sekarang. Syarikat itu juga mengeluarkan keju jeruk dan produk tenusu.

Fakta menarik

Tidak semua orang tahu bahawa keju yang diproses "Druzhba" malah telah dianugerahkan monumennya sendiri. Pada tahun 2004, Karat mengumumkanpersaingan untuk idea terbaik untuk monumen yang meraikan produk legenda.

Akibatnya, pada tahun 2005 sebuah monumen baru muncul di Moscow. Di atasnya, burung gagak dan musang dari dongeng Krylov sedang duduk, berpelukan. Di kaki mereka adalah bungkusan keju yang diproses. By the way, ia mempunyai berat kira-kira 200 kilogram dan diperbuat daripada gangsa.

Komposisi produk, nilai pemakanan

Keju yang diproses sendiri ialah produk pepejal serupa yang dipanaskan pada suhu tertentu. Walau bagaimanapun, pengeluar kini menggunakan bahan tambahan yang berbeza untuk mempelbagaikan rasa atau menjadikan produk lebih kompetitif. Bahaya terbesar ialah lemak sayuran, yang ditambah secara aktif oleh beberapa pengeluar keju yang diproses. Oleh itu, mereka menurunkan kos produk, menjadikannya jauh dari yang asal. Pada keju sedemikian hendaklah ditulis "produk keju". Yang paling sedap, sudah tentu, adalah keju diproses sebenar, dengan jumlah tambahan minimum.

Jika kita mengambil produk syarikat "Karat" sebagai sampel, maka komposisi keju diproses "Druzhba" harus termasuk keju, mentega, susu tepung, keju kotej, krim, air, garam, dan bilangan bahan tambahan. Yang terakhir termasuk kalium sorbate dan garam pengemulsi. Kandungan lemak keju ialah 24%. Seratus gram produk mengandungi 287 kilokalori. Daripada jumlah ini, lemak mendominasi - 24.2 gram, kemudian protein - 15 gram, dan karbohidrat berada di tempat terakhir, terdapat hanya 2.5 gram.

Penampilan dan rasa produk

Keju mempunyai tekstur yang agak padat,walaupun teksturnya lembut. Ia mudah untuk disebarkan pada sandwic atau keropok. Warnanya cerah, sedikit kekuningan. Tiada kekuningan keju yang ketara.

Rasa keju adalah lemah. Susah nak perasan dia. Rasanya didominasi oleh nota susu, sedikit manis. Keju tidak mempunyai rasa yang jelas, aftertaste kekal ringan, tidak dapat dilihat. Terima kasih kepada ini, produk itu boleh digabungkan dengan yang lain. Ulasan tentang keju Druzhba mengatakan bahawa produk ini lazat dengan sayur-sayuran segar, serta makanan laut, khususnya sotong.

Resipi dengan keju cair. Sup

Sup ialah satu hidangan di mana kuahnya sangat penting, walaupun kita bercakap tentang sup puri yang tiada cecair yang kelihatan sama sekali. Oleh itu, rasa kuah ini boleh diberikan dalam pelbagai cara. Contohnya, keju cair melengkapkan beberapa sup tradisional dengan baik.

Jika anda menambah sekeping kecil keju yang diproses ke dalam sup kacang pea yang kaya dan mengadunnya dengan teliti, anda boleh mendapat aroma yang kaya dan nota berkrim. Ia juga akan menambah ketebalan pada hidangan pertama. Perkara yang sama boleh dikatakan untuk sup sayur-sayuran, di mana keju cair menambah rasa selepas yang cerah.

Contoh hidangan sedemikian ialah sup keju dengan sayur-sayuran. Untuk menyediakannya, anda memerlukan produk berikut:

• keju diproses - 2 pcs.;
• kentang - 2 ubi sederhana;
• lobak merah - 1 sayuran akar sederhana;
• kacang hijau - 150-200g;
• jagung dalam tin – 100g
• daun bawang - 200-300g;
• garam, rempah secukup rasa.

Pertama sekali, anda harus menyediakan dadih. Adalah lebih baik untuk meletakkannya di dalam peti sejuk supaya pada masa akan datang ia akan lebih mudah untuk diparut. Juga, sup boleh disediakan pada mana-mana sup, memilih ayam lembut dan diet, daging babi atau daging lembu. Keju juga sesuai dengan ayam belanda.

Sayuran yang dikupas kulit dipotong menjadi kiub kecil dimasukkan ke dalam sup. Kemudian datang giliran kacang segar atau beku. Semua sayur-sayuran perlu direbus selama tujuh atau sepuluh minit. Kemudian keju parut dan jagung tin dimasukkan. Dalam kes ini, sup mesti dikacau sepanjang masa supaya keju larut. Kini anda boleh menambah garam dan rempah lain, pada akhir memasak - bahagian putih bawang merah yang dicincang halus. Sup kemudian ditutup dengan tudung dan dibiarkan diseduh selama sepuluh minit. Hidangan ini paling sesuai dihidangkan bersama crouton roti putih.

Sotong dan salad keju cair

Resipi dengan keju cair agak popular. Walaupun fakta bahawa kebanyakan daripada mereka menerangkan penyediaan sup, terdapat juga salad asli dan cepat di mana keju memainkan peranan penting.

Untuk menyediakan salad cepat anda perlukan:

• bangkai sotong - 300 g;
• keju diproses "Persahabatan" - 1 keping;
• telur rebus - 2 pcs.;
• bawang putih - secukup rasa.

Pertama sekali, anda perlu mengeluarkan keju di dalam peti sejuk. Kemudian bangkai sotong direbus. Bahan-bahan rebus dibersihkan daripada filem dan dipotong menjadi jalur kecil, telur cincang halus harus ditambah kepada mereka. Kemudian tiba masanya untuk keju:adalah lebih baik untuk memarutnya pada parut halus dan menambahnya ke salad. Bawang putih disalurkan melalui akhbar. Lebih banyak ulas, salad akan menjadi lebih pedas. Dua ulas kecil bawang putih secara tradisinya diambil untuk jumlah bahan ini. Anda boleh menghiasi salad dengan krim masam atau mayonis, bergantung pada keinginan tukang masak.