Nutrien ialah unsur biologi yang penting. Nutrien moden: penerangan, jenis, peranan

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Ramai wanita menjadi pakar sejati dalam pemakanan sihat sepanjang hayat mereka. Mereka menghafal kandungan kalori produk tertentu dan dengan mata boleh menentukan kandungan lemak, protein dan karbohidrat dalam hidangan tertentu. Walau bagaimanapun, istilah nutrien sudah menjadi sesuatu yang tidak sepenuhnya jelas, semacam berkaitan dengan pemakanan, tetapi lebih abstrak. Hari ini kami ingin mendedahkan konsep ini dan sekali lagi membangkitkan topik pemakanan rasional. Bukan, bukan diet, tetapi diet seimbang yang memberikan anda aktiviti, kecergasan dan kesihatan yang sangat baik.

Apakah ini

Nutrien ialah unsur biologi penting yang diperlukan untuk setiap organisma hidup. Jumlah mereka tidak begitu banyak, hanya lima kumpulan besar. Kesemuanya adalah 100% tidak boleh diganti. Iaitu, badan tidak boleh mensintesisnya sendiri. Dengan kekurangan serius satu atau lebih kumpulan, ketidakseimbangan metabolik berlaku, yang merupakan asas kepada perkembangan penyakit serius atau penyelewengan kecil yang akan menjejaskan kesihatan anda dan akhirnya mengakibatkan penyakit. Nutrien ialah keseluruhan julat nutrien. Tiada produk boleh memberikan sepenuhnyabadan dengan semua bahan yang diperlukan untuk pertumbuhan dan perkembangan, dan oleh itu setiap hari kita memerlukan set penting daripadanya, serta makanan tambahan yang aktif secara biologi.

Lima kumpulan nutrien

Pertama sekali, anda perlu memilih dua blok besar. Nutrien adalah nama biasa, dan ia dibahagikan kepada makro dan mikronutrien. Kumpulan pertama termasuk bahan yang penting kepada kita dalam kuantiti yang banyak. Ini adalah sumber tenaga kita, bateri yang menyokong semua proses biologi dalam badan. Sudah tentu, anda sudah meneka apa yang kami bincangkan. Ini adalah protein, lemak dan karbohidrat. Asas piramid makanan dan kehidupan kami bersama anda.

Blok besar kedua ialah mikronutrien. Apakah yang badan kita perlukan setiap hari dalam dos mikro? Sudah tentu, vitamin dan mineral. Mereka pergi untuk mensintesis hormon dan enzim, serta bahan lain, yang tanpanya adalah mustahil untuk membayangkan pertumbuhan dan perkembangan normal.

Mari kita lihat mereka dengan lebih dekat

Jadi, nutrien adalah nutrien yang masuk ke dalam badan kita dengan makanan. Walau bagaimanapun, klasifikasi tidak berakhir di sana. Setiap kumpulan utama termasuk berpuluh-puluh jenis sumber tenaga yang berbeza. Hari ini kita hanya akan membincangkannya secara cetek supaya anda mendapat gambaran yang cukup lengkap. Pertama sekali, protein jatuh ke dalam bidang perhatian kita. Elemen yang paling penting, asas seluruh badan kita, sumber tenaga dan bahan binaan untuk otot. Dan dalam blok ini terdapat pelbagai jenisnutrien. Protein cepat dan lambat. Cepat ialah asid amino dalam keadaan terpecah. Badan tidak mengeluarkan usaha untuk mengasimilasikannya, kerana reka bentuknya tidak memerlukan pemisahan tambahan. Contohnya termasuk protein telur dan susu. Ia diperlukan selepas bersenam, tidur atau berehat panjang dalam makanan.

Protein perlahan adalah pelbagai yang berbeza. Asid amino di sini adalah dalam bentuk terikat. Oleh itu, protein berpecah untuk masa yang lama dan perlahan-lahan diserap, sambil membekalkan badan dengan bahan binaan untuk masa yang lama. Masa terbaik untuk makan makanan sebegitu adalah makan malam (jika anda tidak makan selepas enam petang) atau pagi apabila anda akan bertolak ke tempat kerja (terutamanya jika jadual yang padat tidak termasuk waktu rehat). Ia boleh berupa keju kotej dan kasein.

Kumpulan besar kedua ialah lemak

Sekarang kami melihat nutrien utama yang perlu ada dalam diet anda dalam kuantiti yang mencukupi setiap hari. Kumpulan kedua ialah lemak. Anda tidak perlu segera menafikannya, ia juga diperlukan untuk badan, hanya dalam kuantiti yang munasabah. Walau bagaimanapun, adalah perlu untuk memahami dengan jelas lemak mana yang baik dan mana yang buruk. Makanan tepu ialah mentega, mayonis, sosej, makanan bergoreng. Bilangan mereka dalam diet harus minimum. Untuk memenuhi keperluan anda sepenuhnya, sekeping mentega seberat 10 g sudah mencukupi. Kumpulan kedua ialah lemak tak tepu. Mereka diperlukan untuk fungsi normal badan setiap hari. Sumbernya ialah ikan dan alpukat, bunga matahari danminyak biji rami dan kacang.

Kategori yang paling bermasalah ialah karbohidrat

Hari ini, sesungguhnya, ini menjadi penyakit semua manusia. Makanan berkarbohidrat - roti dan hamburger, piza, semua jenis pastri, biskut, kek, semua yang anda boleh makan dengan cepat. Ini adalah sumber karbohidrat cepat. Tambahkan kentang kepada ini dan tabiat kita makan segala-galanya dengan roti, dan selepas makan teh, sentiasa dengan gula atau gula-gula, dan anda akan memahami betapa terlampau beban diet kita dengan mereka.

Sebenarnya, keperluan nutrien adalah, pertama sekali, keinginan badan kita untuk pemakanan yang harmoni. Jadi, karbohidrat adalah mudah dan kompleks. Yang pertama selalunya mempunyai rasa manis. Ini adalah madu dan jem, gulung, gula-gula. Mereka cepat memasuki aliran darah dan meningkatkan tahap insulin. Karbohidrat kompleks berbeza daripada mereka dalam kandungan serat makanan yang tinggi. Iaitu, karbohidrat sedemikian diserap perlahan-lahan, secara beransur-ansur melepaskan nutrien dan mengekalkan rasa kenyang. Ini adalah bijirin dan kekacang. Kumpulan kedua lebih disukai dalam diet, manakala karbohidrat cepat boleh menjadi snek selepas bersenam. Tetapi sebelum tidur, lebih baik anda melupakannya sepenuhnya.

Pengagihan nutrien sepanjang hari

Perlu diingatkan bahawa kekurangan nutrien, serta kelebihannya, sangat berbahaya kepada tubuh anda. Oleh itu, pada siang hari adalah perlu untuk mengekalkan keseimbangan antara penggunaan mereka. Makanan pertama sepatutnya kira-kira sejam selepas anda bangun. Oleh itu, jika anda keluar awal ke tempat kerja, dinasihatkan untuk bangun lebih awal. Sarapan harus lengkapiaitu, menggabungkan karbohidrat cepat dan perlahan, serta protein cepat. Bubur susu dan roti akan sesuai. Pada siang hari, lebih baik memberi keutamaan kepada karbohidrat dan protein yang perlahan. Bubur dengan daging akan menjadi pilihan yang sangat baik untuk makan tengah hari. Untuk makan malam, kurangkan karbohidrat sepenuhnya dan pilih protein yang perlahan seperti keju kotej rendah lemak atau dada ayam rebus.

Nisbah nutrien utama untuk bekalan tenaga aktiviti kehidupan normal

Kandungan nutrien adalah, pertama sekali, bekalan tenaga tertentu yang mereka berikan kepada badan. Lebih-lebih lagi, setiap kumpulan ini membawa beban tenaga sendiri. Walau bagaimanapun, maknanya masih sama, tubuh manusia menerima tenaga bukan daripada makanan seperti itu, tetapi daripada nutrien yang terkandung di dalamnya. Kemudian kita perlu kembali kepada definisi semula. Inilah yang akan membawa kita kepada formula yang mudah, tetapi begitu penting. Nutrien ialah sebarang bahan yang semestinya menjadi sebahagian daripada makanan yang diambil oleh seseorang untuk membekalkan tenaga. Pada masa yang sama, bekalan nutrien makanan akan berbeza. Sebagai contoh, satu gram protein atau karbohidrat akan memberi anda 4 kcal. Dalam kes ini, satu gram lemak akan memberikan 9 kcal. Berdasarkan ini, kami mendapat prinsip pemakanan sihat yang paling penting.

Pematuhan terhadap penggunaan tenaga dan kos tenaga

Ini mesti diketahui dan diingati. Penggunaan harian semestinya sepadan dengan perbelanjaan. Tidak ada makanan yang membuat anda menambah berat badan, ada yang memberi anda banyak tenaga yang tidak digunakan. Tetapi ini tidak sepenuhnyapemahaman yang betul. Malah, badan tidak peduli dari apa anda mendapat tenaga. Hanya 300 g kek Napoleon akan memberi anda kira-kira 1800 kcal, iaitu, keperluan tenaga harian. Jika anda berhenti di sana dan tidak makan apa-apa lagi pada siang hari, maka anda tidak akan mengalami berat badan berlebihan. Pada masa yang sama, epal yang dimakan dalam kuantiti yang banyak selepas makan malam juga akan menyebabkan berat badan berlebihan, dan semuanya kerana lebih banyak tenaga diterima daripada yang digunakan. Ini dipanggil keseimbangan tenaga. Iaitu, tidak kira apa yang anda makan secara berlebihan. Sama ada daging goreng atau keju kotej tanpa lemak, jika anda mengambil lebih daripada yang anda belanjakan, anda akan mengalami berat badan berlebihan.

Pemakanan tambahan

Dalam pemahaman ramai, nutrien moden bukanlah makanan, tetapi pelbagai suplemen dan makanan tambahan, iaitu sumber tambahan protein, lemak, karbohidrat dan vitamin. Malah, mengira diet menggunakan pendekatan ini adalah lebih mudah. Untuk melakukan ini, anda memerlukan beberapa hidangan protein shake, beberapa sudu besar minyak sayuran sejuk sejuk, dan roti bijirin penuh sebagai sumber serat. Kekurangan vitamin akan dapat mengimbangi kompleks vitamin-mineral. Walau bagaimanapun, semua ini hanya boleh mengoptimumkan sistem kuasa, tetapi tidak menggantikannya sepenuhnya. Oleh itu, hubungi pakar pemakanan profesional, bangunkan sistem pemakanan yang paling optimum untuk diri sendiri, tetapi ia mesti termasuk produk semula jadi, jika tidak, anda dijamin pelbagai penyakit saluran gastrousus, serta organ dan sistem lain. tidaklupa bahawa kelebihan satu kumpulan nutrien atau kekurangan yang lain adalah sama berbahaya, jadi cuba berpegang pada nilai emas.

Ringkaskan

Nutrien makanan ialah unsur makro dan mikro semulajadi, bahan binaan sebenar untuk badan kita, serta sumber tenaga. Kita semua tahu betapa pentingnya mengisi kapal terbang atau kereta dengan bahan api yang betul, jadi, dalam kes badan kita, semuanya berlaku dengan cara yang sama. Oleh itu, di atas meja anda setiap hari harus ada daging dan ikan, keju kotej dan kefir, sayur-sayuran dan buah-buahan, roti bijirin penuh dan bijirin. Sekiranya anda tidak makan makanan bergoreng dan gula-gula yang penuh dengan kalori dan lemak, maka elaun harian (2300 kcal) membolehkan anda memasukkan jumlah hidangan yang cukup besar dalam diet, supaya anda tidak perlu berasa lapar. Pada masa yang sama, berat badan akan menjadi normal, dan keadaan kesihatan sangat baik.