Salad keju Feta: cepat, sedap

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Feta ialah keju tradisional Yunani yang telah dibuat daripada susu biri-biri dan kambing selama berabad-abad.

Ia berumur sekurang-kurangnya tiga bulan dalam air garam masin, yang memberikannya rasa masin yang khas dan bau yang menyenangkan. Kandungan lemak keju adalah dari 30% hingga 60%, jadi ia tidak boleh dikaitkan dengan jenis diet. Walau bagaimanapun, anda tidak boleh makan banyak feta, ia terlalu masin, tetapi ia sesuai untuk membuat salad. Salad dengan keju feta adalah ciri khas masakan Yunani. Ia boleh dipesan di hampir mana-mana kafe di seluruh dunia. Tetapi ini bukan satu-satunya resipi di mana feta dengan sempurna menekankan bahan-bahan yang lain. Terdapat banyak hidangan sedemikian, dan saya ingin memperkenalkan anda kepada beberapa daripadanya. Tetapi mari kita mulakan dengan salad Yunani tradisional - di mana tanpanya! Baginya kita perlukan:

• 300g keju feta;
• 3 timun;
• 3 tomato sederhana atau 9 tomato ceri;
• 1 lada benggala;
• separuh daripada bawang manis;
• balang buah zaitun atau buah zaitun;
• minyak zaitun;
• basil segar;
• garam laut.

Timun, tomato dan lada basuh danpotong kecil-kecil. Kupas bawang dan potong separuh cincin. Feta dipotong menjadi kiub. Letakkan sayur-sayuran dan keju dalam pinggan yang dalam. Cincang halus basil segar dan tambah ke salad. Letakkan zaitun atau zaitun hitam mengikut citarasa anda: jika anda suka - lebih banyak, jika anda bukan peminatnya - kurangkan. Tambah sedikit minyak zaitun dan garam laut ke dalam salad. Gaul sebati dan hidangkan. Salad dengan keju feta ini akan menjadi tambahan yang ideal untuk daging atau ikan, dan juga boleh menjadi hidangan bebas, sebagai makan malam ringan atau snek petang. Walau apa pun, hidangan yang sihat, lazat dan sangat mudah disediakan ini akan berada dalam kuasa walaupun seorang pelayan wanita yang baru.

salad hangat dengan keju feta

Kadangkala anda ingin menggigit cepat, tetapi pada masa yang sama makanannya sihat, lazat, hangat, mengenyangkan dan ringan. Tugas itu bukanlah sesuatu yang mudah, lebih-lebih lagi apabila snek sebegitu juga perlu disediakan dengan cepat. Tetapi ada penyelesaiannya! Salad hangat dengan keju feta akan menjadi penyelamat sebenar untuk anda dalam kes ini. Untuk menyediakannya, kita perlukan:

• kacang tin;
• tuna dalam tin;
• 200g keju feta;
• 2 biji tomato;
• ulas bawang putih;
• sekumpulan sayur-sayuran (dill, pasli);
• minyak sayuran;
• garam, lada sulah.

Panaskan kuali dan tuangkan sedikit minyak sayuran di atasnya. Cincang halus bawang putih dan goreng ringan. Masukkan kacang dari balang ke kuali bawang putih bersama-sama dengan cecair di mana ia berada. Tutup dan biarkanreneh dengan api perlahan. Sementara itu, panaskan tomato dengan air mendidih dan keluarkan kulitnya, cincang halus dan masukkan ke dalam kacang. Tutup kuali dengan tudung lagi dan renehkan sayur sehingga tomato betul-betul lembut dan bertukar menjadi pes tomato. Pada masa yang sama, mereka perlu sentiasa dikacau dan dihancurkan secara berkala supaya ia lebih cepat lembut. Apabila kacang sudah siap, pindahkannya ke dalam pinggan yang dalam. Sebelum ia sejuk, tambahkan bahan-bahan lain: tuna cincang, sayur-sayuran cincang halus dan kiub feta. Campurkan semuanya dengan teliti, tambah sedikit minyak zaitun dan garam dan lada sulah secukup rasa. Haba dari kacang harus mencairkan sedikit keju, yang akan memberikan hidangan ini lebih lembut. Juga ingat bahawa semua salad dengan keju feta tidak boleh diasinkan dengan banyaknya, kerana keju sudah mengandungi garam yang mencukupi. Dan jika anda ingin menjadikannya lebih hambar, maka sebelum memasak, tahan keju selama kira-kira setengah jam dalam air mineral atau susu. Setelah menyediakan hidangan Yunani seperti itu buat kali pertama, anda pasti ingin mencuba resipi salad lain dengan keju feta. Dan anda boleh membuatnya sendiri atau hanya menambah beberapa keju ini ke salad kegemaran anda. Selamat berselera!