Bagaimana cara memasak sup keju dengan ayam dan cendawan?

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Ramai orang sukakan hidangan seperti sup keju. Dengan ayam, cendawan dan pelbagai tambahan seperti keropok, ternyata luar biasa mengenyangkan dan enak. Jika anda mahu, jika anda mengeluarkan komponen individu dan tidak menggoreng beberapa makanan, ia juga boleh dibuat hampir sebagai hidangan diet. Di samping itu, semasa menyediakan hidangan seperti sup keju dengan ayam dan cendawan, resipi boleh diubah suai mengikut keinginan, menghasilkan makan tengah hari yang berbeza dari segi rasa dan komposisi.

Selain itu, ia dibenarkan untuk memasaknya dengan cara yang berbeza. Ia boleh dibuat dalam bentuk hidangan pertama tradisional, dan dalam bentuk sup krim. Pendek kata, makanannya agak demokratik, luar biasa lazat dan sangat pelik. Mengenai cara melakukannya, kami akan bercakap dengan anda lebih lanjut. Dan mari kita mulakan, mungkin, dengan memberitahu anda cara menyediakan sup keju klasik dengan ayam dan cendawan. Resipi langkah demi langkah, yang boleh anda temui di bawah, serta beberapa variasi pada tema ini, mungkin menjadi asas untuk versi pengarang anda.

Sup Klasik: Bahan-bahan

Untuk memasak sup keju dengan ayam dan cendawan, tuan rumah perlu menyediakan stok: dada ayam,champignons segar (cukup untuk mengambil 300-400 gram), kentang (4 keping saiz sederhana), satu lobak merah, bawang dan keju yang diproses (dua pakej standard seberat 125 g setiap satu). Garam dan perasa boleh diambil mengikut citarasa anda sendiri.

Cara memasak: panduan langkah demi langkah

Apakah yang perlu dilakukan untuk menyediakan hidangan yang lazat? Resipi menyediakan manipulasi berikut:

• Ayam dada hendaklah direbus dalam air masin. Kemudian keluarkan, sejukkan, asingkan dari tulang dan potong kecil.
• Kupas kentang dan potong dadu.
• Parut lobak merah.
• Potong bawang secara rawak.
• Masukkan kentang ke dalam kuah di mana ayam dimasak. Letakkan api.
• Goreng lobak merah dengan bawang.
• Tambahkan cendawan yang dihiris.
• Goreng semuanya dengan api sederhana selama 15 minit.
• Masukkan adunan yang terhasil ke dalam kentang.
• Masak 10 minit.
• Tambahkan daging ayam.
• Tuang keju parut.
• Kacau.
• Masak selama tidak lebih tiga minit, jangan lupa kacau.
• Tambahkan garam perasa, herba kegemaran anda.
• Matikan api dan biarkan meresap selama setengah jam.

Seperti yang anda lihat, anda boleh memasak sup keju dengan ayam dan cendawan dengan cepat. Tiada apa yang sukar mengenainya.

Diet sup keju dengan ayam dan cendawan

Penyediaan hidangan ini berbeza daripada yang sebelumnya hanya kerana ia tidak ditambah ke dalam suppanggang dan kentang. Jadi langkahnya hampir sama seperti dalam pilihan pertama. Hanya bukannya kentang, bawang dengan lobak merah dan kepingan champignons, dipotong menjadi separuh cincin, segera dibuang ke dalam sup. Semua ini dimasak selama kira-kira dua puluh minit, selepas itu daging dan keju ditambah. Masak selama lima minit lagi. Tambah sayur-sayuran, tutup tudung dan biarkan hidangan dibancuh.

Sup keju ayam dengan cendawan kering

Untuk menyediakan hidangan ini, anda boleh mengambil mana-mana kepingan ayam. Untuk berat, 700 gram sudah memadai. Potong ayam menjadi kepingan dan hantar sehingga mendidih, garam sedikit air. Rendam segelas cendawan kering kira-kira sejam sebelum memasak. Pada dasarnya, jika anda memutuskan untuk tidak memasak sup keju secara spontan dengan ayam dan cendawan, maka anda boleh mencurahkan air ke atas cendawan dan biarkan semalaman. Kemudian masa memasak akan dikurangkan dengan ketara. Selepas direndam, cendawan hendaklah dibasuh beberapa kali dan kemudian dipotong.

Semasa ayam masak, parut sebiji lobak merah. Potong empat kentang menjadi kiub, satu tangkai saderi menjadi cincin, bawang - secara pilihan. Tumis bawang dulu. Kemudian masukkan lobak merah dan cendawan kepadanya. Teruskan api sehingga semua cecair tersejat. Masukkan kentang kepada ayam. Selepas mendidih, masukkan sayur dengan cendawan dan saderi ke dalam periuk. Rebus selama 15 minit, dan kemudian tambah garam dan perasa kegemaran anda dan keju parut yang diproses (dua keping). Masak, kacau, selama lima minit. Tutup api, tutup penutup. Dalam setengah jam anda boleh memanggil saudara mara ke meja.

Sup keju dengan cendawan dan bebola daging

Juga pilihan yang bagus. Jika ayam cincang dan champignons siap sedia ada, anda boleh memasak hidangan sedemikian dalam setengah jam. Jadi, mula-mula kita lakukan segala-galanya untuk bebola daging. Kami mengambil 300 gram daging cincang, lada, garam, memandu dalam telur. Tambah beberapa sudu semolina, separuh bawang cincang halus. Kami campurkan semuanya. Dalam kuali, goreng lobak merah parut dan separuh kedua bawang, selepas itu kami menambah tiga ratus gram champignons, dipotong menjadi kepingan, ke dalam sayur-sayuran.

Semasa semuanya digoreng, masak air dalam periuk dan masukkan tiga biji kentang yang dipotong menjadi kepingan nipis ke dalamnya. Lima minit kemudian, hantar sayur dan cendawan ke sana. Dan selepas sepuluh - bebola daging yang dibentuk daripada daging cincang. Rebus selama lima minit. Kemudian masukkan dua keju yang telah diproses (atau parut) yang dicincang halus. Kacau, masukkan garam dan perasa. Masak sehingga keju cair. Pada akhirnya, anda boleh memasukkan sup dan sayur-sayuran kegemaran anda. Dill sangat sesuai dalam hidangan ini.

Sup krim

Kami melakukan segala-galanya dengan cara yang sama (dan kami mengambil bilangan bahan yang sama) seperti dalam penyediaan versi klasik. Sehingga tiba masanya untuk menambah daging dan keju ke dalam sup. Sebaliknya, matikan api, biarkan hidangan sejuk sedikit, dan kemudian kisar seluruh kandungan kuali dalam pengisar. Kemudian masukkan daging cincang dan keju. Dengan cara ini, lebih baik untuk mencairkan yang terakhir dalam ketuhar gelombang mikro, menambah setengah cawan sup ke jisim. Masak selama lima minit lagitaburkan dengan herba dan tutup api. Sementara sup berkrim dengan ayam dan cendawan diselit, anda boleh menggoreng keropok roti putih. Mereka sangat sesuai dengan hidangan ini.

Petua berguna

Hidangan yang sangat cantik - sup keju dengan ayam dan cendawan. Foto-foto dalam artikel jelas menunjukkan ini. Tetapi ia boleh menjadi lebih cerah dari segi rasa jika anda menggantikan ayam biasa dengan ayam salai. Atau gunakan bukan keju yang diproses biasa, tetapi sedikit salai keju. Komponen utama sup keju ialah cendawan, ayam dan kentang. Selebihnya sayur-sayuran boleh ditambah mengikut budi bicara anda sendiri. Ia tidak perlu mengambil cendawan sama sekali. Mana-mana cendawan hutan, sehingga russula, sesuai untuk sup sedemikian. Jika anda benar-benar tidak mahu memasak keropok, anda boleh menggoreng crouton dengan cepat, dan tidak semestinya daripada roti putih.