Bagaimana cara membakar dada ayam dalam ketuhar?

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Dada ayam yang dibakar, resipi yang sentiasa ringkas, ternyata sangat lazat dan lembut jika anda menambah champignons yang digoreng dengan bawang dan sos krim ke dalamnya. Perlu diingat bahawa hidangan wangi seperti itu sesuai untuk mereka yang suka makan makanan yang lazat, tetapi pada masa yang sama tidak boleh berdiri di atas dapur untuk masa yang lama.

Cara membakar dada ayam dalam ketuhar

Bahan yang diperlukan:

• champignons kecil segar - 150 g;
• krim lemak 40% - 240 ml;
• tepung gandum - beberapa sudu pencuci mulut;
• mentol segar yang besar - 2 pcs;
• minyak sayuran - 35-45 ml (untuk menggoreng cendawan);
• dada ayam - 1.5 kg;
• keju keras - 200g;
• garam meja - 1 sudu pencuci mulut;
• lada merah - ½ sudu kecil.

Pemprosesan produk daging

Sebelum anda membakar dada ayam di dalam ketuhar, anda perlu memproses semua bahan dengan teliti. Ia dikehendaki mengambil daging ayam putih, mencucinya dengan baik,buang kulit, tulang rawan dan tulang, kemudian potong nipis, perasakan dengan garam dan lada sulah dan ketepikan sementara anda menyediakan bahan-bahan yang lain.

Memproses cendawan dan sayur-sayuran

Anda boleh membakar dada ayam dalam ketuhar dengan pelbagai cendawan. Walau bagaimanapun, yang lebih enak dan paling lembut dari semua hidangan sedemikian diperolehi daripada champignons. Mereka mesti dibasuh, menghilangkan lubang cacing (jika ada), dan kemudian potong di sepanjang kaki menjadi kepingan nipis. Ia juga diperlukan untuk membebaskan bawang daripada sekam dan memotongnya menjadi separuh cincin.

Tumis cendawan

Sebelum membakar dada ayam dengan champignons dalam ketuhar, adalah disyorkan untuk menggoreng cendawan bersama-sama dengan bawang dalam kuali. Untuk melakukan ini, tuangkan minyak sayuran ke dalam periuk, panaskan dengan baik dan letakkan cendawan dengan sayur-sayuran. Dalam proses menggoreng, dinasihatkan untuk garam dan perasakan produk dengan lada merah.

Menyediakan sos krim

Payudara ayam yang dibakar dengan keju akan menjadi juicy dan wangi jika dimasak di dalam ketuhar bersama sos yang luar biasa. Untuk menciptanya, anda perlu mengambil mangkuk yang dalam, tuangkan krim lemak 40% ke dalamnya, tambah beberapa sudu tepung gandum dan keju keras parut. Semua bahan mesti dicampur dengan teliti. Jika mahu, anda juga boleh menambah sebarang perasa, rempah ratus atau herba segar pada sos ini.

Membentuk hidangan

Selepas semua bahan siap, anda perlu mengambil borang untukbakar, letak hirisan nipis dada ayam di bahagian bawahnya, dan letakkan cendawan goreng di atas bersama bawang. Seterusnya, anda perlu mencurahkan produk dengan sos berkrim dan masukkan ke dalam ketuhar. Hidangan lembut seperti itu dibakar selama kira-kira 30-36 minit.

Hidangan yang betul

Fillet ayam dengan cendawan dan keju boleh dihidangkan di meja sebagai makan malam lengkap yang berasingan, dan bersama-sama dengan ulam seperti spageti, kentang tumbuk, pasta, dll. Perlu diingat bahawa hidangan sedemikian hidangan lazat pastinya harus disajikan salad sayuran segar, serta roti gandum dan herba.

Nasihat berguna

Untuk membuat dada ayam panggang bukan dalam bentuk julienne, tetapi dalam bentuk kaserol, disyorkan untuk menambah 2-3 telur ayam yang dipukul ke dalam sos berkrim.