Salad Cina: penerangan, resipi

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

salad Cina ialah hidangan yang cerah dan lazat yang telah menjadi sebahagian daripada diet penduduk Kerajaan Tengah baru-baru ini.

Terdapat beribu-ribu resipi kesemuanya. Dan pelbagai bahan, termasuk sayur-sayuran, buah-buahan, mi kaca, keju, daging, makanan laut, kacang, sos dan rempah ratus, membolehkan anda mempelbagaikan setiap salad, serta makan makanan yang sihat.

Ciri gastronomi Cina

Masakan penduduk Empayar Celestial adalah luar biasa lazat, ringkas dan memuaskan. Orang ini mempunyai pendekatan tradisional yang istimewa, berabad-abad lamanya, terhadap proses memasak dan menghidangkan makanan sejak zaman purba.

Mereka sangat menghormati dan menghargai makanan, kerana mereka sentiasa ingat bahawa terdapat ramai orang di negara ini, dan makanan harus mencukupi untuk semua orang. Ini amat ketara pada zaman dahulu, apabila keluarga berpendapatan rendah dengan ramai anak terpaksa hidup dalam keadaan yang sangat berjimat cermat.

Tidak kira betapa paradoksnya, tetapi terima kasih kepada ini, masakan Cina mempunyai ciri sekecil itumenghancurkan makanan, serta kelajuan memasak. Penyimpanan dilakukan dalam bakul buluh khas, yang membolehkan anda memanjangkan jangka hayat makanan.

Makanan tradisional Cina: nasi, makanan laut, daging, sayur-sayuran, buah-buahan, rempah ratus.

Mereka makan dengan penyepit yang mereka gunakan dengan mahir. Dan ia juga mudah, kerana makanannya dihancurkan dan diproses dengan baik secara terma.

Topik gastronomi yang berasingan di negara ini ialah salad Cina, yang resipinya sangat besar. Dan komponen dari mana ia disediakan adalah mudah dan berpatutan.

Peringkat persediaan dalam penyediaan salad

Salad Cina tradisional dihidangkan dalam mangkuk kecil, pinggan rata empat segi, mangkuk.

Produk biasanya direbus, digoreng atau dikukus, jadi periuk atau kuali diperlukan untuk memasak hidangan. Juga pisau dan papan pemotong (untuk daging, sayur-sayuran), pembuat bawang putih, bekas tambahan untuk sos.

Parut khas digunakan untuk memberikan bahan bentuk memanjang yang cantik.

salad Cina terdiri terutamanya daripada komponen berikut: kubis (Beijing, kembang kol dan jenis lain), lobak merah, bawang, keju, cendawan, tomato, sotong, daging lembu, daging babi, ayam, tiram, kentang, bihun dan sebagainya.

Tetapi "cip" utama ialah sos - ia boleh jadi sos buatan sendiri dengan rempah atau minyak zaitun (bijan). Dalam versi Rusia, komponen ini boleh disediakan daripada mayonis dan rempah ratus.

salad daging lembu ringan

Terdapat banyak jenis hidangan ini. Artikel ini akan membincangkan 5 jenis salad Cina dengan daging lembu.

1. Bahan: timun (200g), lobak merah (100g), lada manis (100g), daging lembu (100g), kacang tanah (50g). Timun, lada, lobak merah rebus dan daging lembu dipotong menjadi bar nipis; masukkan kacang tanah. Teratas dengan sos masam manis.
2. Bahan: lidah lembu (100 g), daging lembu (100 g), timun (200 g), lobak merah (100 g). Timun, lidah rebus, daging lembu dan lobak merah dipotong menjadi jalur dan tuangkan mayonis dengan rempah.
3. Bahan: daging lembu (100 g), lidah lembu (100 g), timun (200 g), tomato (100 g), roti bakar (100 g). Rebus daging lembu dan lidah. Potong semua bahan menjadi kiub, masukkan crouton, sapukan salad dengan mayonis.
4. Bahan: funchose (100 g), daging lembu (100 g), lobak merah (100 g), timun (200 g). Rebus mee dan daging lembu, potong semua bahan menjadi jalur, perasakan dengan kicap dan rempah.
5. Bahan: lada manis (200 g), lidah lembu (100 g), daging lembu (100 g). Rebus bahan daging. Potong semuanya menjadi bar panjang dan tuangkan mayonis.

salad rumah

Sayuran Cina yang lazat adalah cepat dan mudah disediakan.

Diperlukan:

• funchose - 200 gram;
• timun - 200 gram;
• kubis putih atau Beijing - 100 gram;
• cendawan - 150 gram.

Memasak

Rebusmi kaca. Goreng ringan cendawan. Potong timun, kubis menjadi jalur nipis, campurkan semuanya.

Balut disediakan daripada bahan-bahan:

• minyak zaitun (15 mililiter),
• cuka beras (5 mililiter),
• kicap (20 ml),
• garam (12 gram),
• bawang putih (10 gram).

Campurkan semuanya, cincang bawang putih melalui spadefoot, masukkan ke dalam sos.

Tuang sos ke atas salad.

Kentang

Untuk salad Cina ini, anda memerlukan bahan-bahan berikut:

• kentang (200 g);
• ham (200 g);
• bawang (100 g);
• kacang tanah (100 g).

Memasak

Potong kentang menjadi batang panjang, goreng dalam minyak. Masukkan ham yang dihiris nipis dan separuh cincin bawang, kacang tanah yang dicincang ke dalam hidangan yang telah siap.

Tuang hidangan dengan mayonis atau sos.

salad udang

salad makanan laut Cina amat popular di kalangan penduduk bukan sahaja China, tetapi juga negara lain. Salah satunya akan dibincangkan dalam artikel ini.

Ia berasaskan: udang (200 g), lada manis (100 g), timun (200 g), kacang gajus (100 g).

Udang direbus, lada dan timun dihiris, kacang ditumbuk. Campur semua. Siram dengan sos.

Pilihan perasa: kicap, minyak bijan, halia, garam, perasa Cina, lada hitam.

salad daging dengan oren

Sudah tentu, cipResipi salad Cina ini adalah sos manis dan masam. Tetapi asasnya adalah daging dan oren, yang saling melengkapi secara organik sehingga menghasilkan hidangan yang lazat.

Komponen:

• pulpa daging babi - 200g;
• oren - 300 g;
• Kobis Beijing (kubis putih);
• minyak zaitun - 40 mililiter;
• bawang hijau - 100 g;
• lada hitam dikisar.

Untuk mengisi minyak:

• madu - 50 g;
• kicap - 50 mililiter;
• cuka beras - 30g;
• kulit oren.

Memasak

Untuk sos, perah kulit oren (20 g), tambah minyak sayuran (20 mililiter), madu, cuka dan sos. Sambungkan komponen.

Gulingkan daging dalam lada dan tuangkan ¼ daripada pembalut - bakar dalam ketuhar dengan mentega. Potong komponen siap menjadi jalur.

Bebaskan oren daripada selaputnya, potong. Cincang kubis dan bawang besar. Masukkan daging dan baki kuah.

CV

salad Cina bukan sahaja popular di kalangan rakyat di banyak negara, termasuk Rusia. Mereka luar biasa dan lazat, tetapi juga cantik dalam penampilan dan berguna.