Pembuka selera yang terang "Ah!" (canape dengan keju, marmalade dan lemon)

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Setiap nyonya rumah mempunyai gudang resipi kerepek istimewa yang disukai tetamu dan menetapkan mood. Dan, sudah tentu, setiap kali anda ingin mencari sesuatu yang baru untuk mengejutkan orang yang anda sayangi. Ia tidak semestinya pencuci mulut panas atau kompleks. Makanan ringan tidak seperti yang lain sesuai untuk percubaan dan percubaan berani.

Salah satu resipi yang luar biasa dan berani - kanape dengan keju, lemon dan marmalade. Gabungan rasa masam-manis-masin dan aroma sitrus yang menyegarkan, yang terdapat dalam koleksi kuliner di bawah nama "Ah!"

Resipi langkah demi langkah

Sepinggan penuh pembuka selera perayaan boleh disediakan dalam beberapa minit, betul-betul pada masa tetamu sudah mengetuk loceng pintu. Produk untuk kanape pada lidi (keju, lemon, marmalade) perlu disediakan dengan cara tertentu:

1. Sebongkah keju dipotong menjadi kepingan tebal (0.7-1 cm), dan kemudian dibahagikan kepada kepingan segi empat sama, berbentuk berlian, segi tiga atau segi empat tepat. Keju akan berada di bahagian bawah sandwic mini, jadi ia harus bertahan dengan baik.tongkat.
2. Mozzarella dalam bebola dibelah dua, meletakkan bahagian berkubah ke atas. Bulatan keju sosej dibahagikan beberapa kali diameter (seperti kek), mendapat segi tiga yang kemas.
3. Lemon hendaklah dibasuh dengan baik dan dicelup dalam air mendidih selama beberapa minit. Ini akan mencairkan lilin yang menghalang buah daripada rosak dan mengeluarkan rasa sitrus yang halus pada kulitnya. Seterusnya, potong limau menjadi kepingan bulat, kemudian potong setiap kepingan menjadi beberapa bahagian dengan segi tiga, keluarkan bijinya.
4. Marmalade dibahagikan secara membosankan kepada kepingan, lebih kurang sama saiznya dengan asas keju. Jika anda mahu, anda boleh bermain dengan bentuk dan warna, kerana ia akan menjadi bahagian atas kanape dengan keju dan lemon. Marmalade, seperti keju, dipotong dengan baik dengan acuan plastik khas untuk menghias meja perayaan. Tetapi anda boleh bertahan dengan pisau.

Seterusnya, anda perlu mengumpul bar snek pada lidi. Ini boleh menjadi "pin" plastik khas (hanya tanpa garpu di hujungnya), pencungkil gigi kayu atau lidi buluh yang dipotong untuk barbeku. Pertama, sekeping marmalade diikat dalam kedudukan yang dikehendaki, kemudian sepotong lemon ditusuk dengan lidi, dan keseluruhan struktur dipasang pada kiub keju. Jika pencungkil gigi dua mata bertindak sebagai tapak, anda boleh memasang turet ini dalam susunan terbalik.

Canape untuk kanak-kanak

Aperitif dan pembuka selera sudah biasa dengan jamuan perayaan dewasa, terutamanya dalam versi bufet. Tetapi kanape dengan marmalade, keju dan lemon akan sesuai dengan meja manis untuk percutian kanak-kanak kerana iaberwarna-warni dan luar biasa.

Nota masin boleh dikeluarkan daripada snek untuk percutian kanak-kanak. Untuk melakukan ini, anda perlu mengambil keju segar, sebagai contoh, suluguni. "hirisan sitrus" marmalade yang terang akan dipenuhi dengan layar di atas bot keju. Suasana ceria percutian juga akan disokong oleh marmalade berwarna berlapis atau bar "siput" yang dipotong, diletakkan secara menegak. Dan, sudah tentu, kita tidak boleh lupa tentang lidi berwarna untuk jamuan kanak-kanak.

Variasi pada tema

Seperti yang ditunjukkan oleh ulasan, kanape yang luar biasa tidak meninggalkan meja tuan rumah, menjadi snek kegemaran untuk alkohol ringan atau pembuka selera. Dari masa ke masa, resipi telah memperoleh banyak variasi dalam prestasi yang boleh memenuhi sebarang rasa dan keutamaan. Zaitun dalam canape dengan keju, lemon dan marmalade menambah rasa piquancy, meningkatkan rasa masin dan menambah sedikit rempah. Adalah penting untuk membeli buah zaitun yang diadu supaya tidak merosakkan penampilan hidangan dengan kepingan yang tidak kemas.

Pilihan yang sangat melampau, tetapi dengan hak untuk hidup, adalah turet masam manis dengan seulas bawang putih jeruk atau jeruk. Untuk versi marmalade "lelaki" sedemikian, anda memerlukan sekeping yang sangat kecil. Apabila mencipta snek pencuci mulut ringan, ia boleh dikumpulkan dalam urutan berikut: anggur - marmalade - lemon - keju. Canape dengan tambahan buah beri akan menjadi citarasa teman wanita di pesta bujang atau perkelahan tidak rasmi.

Nota tentang pemilihan produk

Marmalade terbaik dalam kanape dengan keju dan lemon - pada agar-agar,dengan rasa yang lebih kurang neutral, supaya pembuka selera tidak terlalu pencuci mulut. Agar hidangan menjadi menyenangkan bukan sahaja dalam rasa, tetapi juga dalam konsistensi, ketumpatan bahan harus lebih kurang sama. Keju salai dengan kulit keras akan menambah kekerasan yang tidak perlu dan menghalang perisa daripada sebati. Halangan yang sama akan menyebabkan marmalade yang terlalu padat (jeli kunyah) atau kulit limau kering. Kriteria utama untuk hidangan yang baik adalah produk segar, suasana hati yang baik dari nyonya rumah dan mesej yang baik. Sedikit kreativiti, dan seruan bersemangat "Ah!" tidak akan diam di meja.