Membakar dan krim susu pekat: resipi mudah

2025 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2025-01-23 13:07

Sajian kegemaran kanak-kanak dari semua peringkat umur ialah susu pekat. Kanak-kanak tidak perlu mengira kalori dan menjaga bentuk badan mereka, tetapi mereka hanya boleh makan manis di kedua-dua pipi dengan sudu dengan roti lembut dan teh. Oleh itu, di hampir setiap rumah sentiasa ada balang susu pekat untuk berjaga-jaga. Kes sedemikian adalah penyediaan kek, ais krim dan pencuci mulut lain. Kerana krim susu pekat mudah disediakan dan semua orang menyukai rasanya.

Ingat kek Kyiv yang terkenal dengan krim yang sangat halus dan wangi? Ia tidak selalu mungkin untuk membelinya, dan ramai suri rumah belajar cara memasaknya di rumah. Untuk melakukan ini, perlu mengeringkan kek protein dengan betul dan membuat krim daripada susu pekat. Dan kini kek buatan sendiri lebih sedap daripada yang dibeli di kedai, kedua selepas hiasan.

Susu pekat adalah rasa yang agak neutral dan sesuai dengan jenis makanan lain untuk membuat pelbagai pencuci mulut. Krim susu pekat adalah asas yang sangat baik untuk pencuci mulut yang menakjubkan dengan ceri, yang dihidangkan dalam pasu atau gelas lutsinar. Dia yang dalam foto. Dan ianya mudah dibuat.

Anda memerlukan satu tin susu pekat dan 300 g keju Mascarpone. Jika anda tidak dapat membeli keju Itali, anda boleh mengambil 400 g krim 30%, krim masam kandungan lemak tertinggi, sentiasa segar, tanpa masam, juga sesuai. Keju tidak perlu disebat terlebih dahulu, tetapi krim dan krim masam hendaklah disebat untuk memberikan konsistensi yang padat dan tidak cair.

Kepada krim keju (krim masam) tambah susu pekat, beberapa sudu besar wain pencuci mulut wangi atau cognac, kacau dengan pemukul atau pengisar pada kelajuan rendah. Anda juga memerlukan biskut biskut, yang perlu dikeringkan di dalam ketuhar dan dilenyek menjadi serbuk besar.

Ia kekal untuk mengumpul pencuci mulut yang indah. Tuangkan satu sudu serbuk ke dalam gelas lutsinar di bahagian bawah, kemudian krim dan ulangi lapisan sekali lagi. Ceri segar atau dalam sirap dibentangkan di atas. Pencuci mulut boleh disimpan di dalam peti sejuk, jadi ia mudah untuk disediakan terlebih dahulu. Ceri boleh digantikan dengan mana-mana buah beri - di sini pilihan terpulang kepada tuan rumah.

Dalam Napoleon dan kek madu, krim susu pekat disediakan berasaskan kastard. Resipi kastard biasanya memerlukan mentega, tetapi ia boleh digantikan dengan jumlah susu pekat yang sama. Krim ternyata lebih cair dan kurang berminyak - sesuai untuk melapis kek. Jika anda membuat krim daripada susu pekat rebus, ia akan menjadi lebih padat dan mempunyai rasa karamel yang ringan.

Susu pekat ditambah pada aiskrim buatan sendiri, dan susu pekat rebus akan memberikan rasa creme brulee. Banyak resepipai krim masam dan gula boleh digantikan dengannya. Kek susu pekat lebih rapuh dan sederhana manis.

Sebagai contoh, kuda belang tradisional mudah dibakar dengan susu pekat. Pukul dua telur dengan pengadun, tambah balang susu pekat dan segelas tepung dengan satu sudu teh soda. Asingkan separuh adunan dan masukkan 1-2 sudu besar koko. Dalam hidangan pai yang dalam, ratakan doh warna yang berbeza secara berselang-seli. Zebra dibakar dalam ketuhar selama tidak lebih daripada 20 minit pada suhu sederhana.