Croissant dengan keju kotej: resipi mudah dan lazat

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Croissant dengan keju kotej ialah pilihan yang bagus untuk penaik buatan sendiri yang ringkas dan lazat. Hidangan yang lembut dan rangup ini agak mudah dibuat. Biasanya, pastri puff tanpa yis digunakan untuknya. Ramai suri rumah menggunakan asas siap sedia untuk pencuci mulut. Ia boleh didapati di hampir setiap kedai runcit.

Resepi pastri puff

Untuk pangkalan anda memerlukan perkara berikut:

• Marjerin dalam jumlah 300 gram.
• Garam (setengah sudu teh).
• Kira-kira tiga cawan tepung.
• 2 biji telur.
• Sesudu kecil cuka.
• Susu.

Komposisi inti untuk croissant dengan keju kotej termasuk:

• 20g gula pasir.
• Krim masam - 1 sudu besar.
• 200 gram keju kotej rendah lemak.

Serbuk vanila digunakan untuk menabur pencuci mulut.

Untuk membuat hidangan ini, anda memerlukan yang berikut:

1. Cincang marjerin hingga halus dan satukan dengan tepung.
2. Tambahkan sebiji telur pada jisim.
3. Cuka dicairkan dengan air dalam jumlah 4/5 cawan. Campuran yang terhasil digabungkan dengan garam dan diletakkan bersama bahan-bahan lain.
4. Gosok produk dengan teliti. Keluarkan doh di tempat sejuk selama satu setengah jam.
5. Untuk inti, keju kotej dicampur dengan gula pasir dan krim masam.
6. Asas untuk pencuci mulut dibahagikan kepada dua bahagian.
7. Dari kedua-dua serpihan membentuk kek besar, yang harus digulung.
8. Doh dibelah empat.
9. Ia dibahagikan kepada tiga bahagian lagi.
10. Isi diletakkan pada bahagian terluas segitiga.
11. Tepi hendaklah dilipat dan kepingan digulung.
12. Produk disapu dengan campuran telur dan susu yang telah dipukul. Disalut dengan serbuk vanila.
13. Croissant dengan keju pastri puff dimasak di dalam ketuhar selama tiga puluh minit.

Resepi pembakar dengan kismis

Digunakan untuk hidangan ini:

• Satu paun adunan yis beku.
• 300 gram keju kotej.
• Dua biji telur.
• Gula (kira-kira 40 g).
• Kismis ringan dalam jumlah 100 gram.

Proses memasak kelihatan seperti ini:

1. Untuk membuat croissant dengan keju kotej, doh mesti dikeluarkan dari peti sejuk terlebih dahulu.
2. Ketuhar dipanaskan hingga 200 darjah.
3. Kismis hendaklah dibilas. Letakkan dalam mangkuk berisi air mendidih selama 5 minit.
4. Alihkan daripada air, satukan dengan keju kotej, gula dan telur.
5. Pastri puff diletakkan di atas meja bertepung dan dibahagikan kepada 8 lapisan persegi.
6. Dari kepingan inimembentuk segi tiga. Gulungkannya dengan penggelek.
7. Isi diletakkan pada bahagian terluas setiap serpihan. Gulung segitiga menjadi gulungan.
8. Telur dikisar menggunakan garfu. Ia meliputi permukaan produk.
9. Croissant dengan keju kotej dan kismis diletakkan di atas kepingan logam yang disapu dengan sedikit minyak.

Membakar dalam ketuhar selama kira-kira 20 minit.

Rawat dengan inti raspberi

Makanan ini memerlukan:

• Membungkus pastri puff siap sedia.
• Keju kotej dalam jumlah 150 gram.
• Gula tebu - 4 sudu besar.
• 100g raspberi.
• Telur.
• 3 sudu besar jem aprikot.
• 30 gram kelopak badam.

Bagaimana cara membuat croissant puff dengan keju kotej dan raspberi?

1. Doh dinyahbekukan, digulung.
2. Dibahagikan kepada segi tiga.
3. Keju kotej digabungkan dengan gula tebu. Jisim yang terhasil diletakkan di tepi serpihan doh.
4. Tambahkan raspberi.
5. Pusing segitiga menjadi gulungan.
6. Produk disapu dengan kuning telur yang telah dipukul.
7. Bakar dalam ketuhar selama kira-kira setengah jam.
8. Croissant panas dengan keju kotej ditutup dengan lapisan konfitur dan ditaburi badam.

Pencuci mulut dengan jem aprikot

Bahan berikut digunakan untuk krim:

• Mentega - kira-kira 30 gram.
• 200g keju kotej.
• Pembungkusan vanilaserbuk.
• 80 gram gula tepung.

Pencuci mulut juga termasuk:

• 100g jem aprikot.
• gula tepung (1 sudu teh).
• Tepung - jumlah yang sama.
• Pastri puff dalam jumlah 200 gram.
• Telur.
• Anggaran 100 g mentega.

Memasak

Resipi croissant dengan keju kotej dengan jem aprikot kelihatan seperti ini:

1. Doh hendaklah dikeluarkan dari peti sejuk.
2. Mentega (70 gram) dipotong empat segi, masukkan ke dalam peti sejuk.
3. Selebihnya produk mesti cair.
4. Doh digulung di atas papan yang ditutup dengan tepung. Mereka membahagikannya kepada lapisan kecil, dari mana 2 segi tiga kemudiannya terbentuk.
5. Saluti setiap bahagian dengan mentega cair.
6. Maka anda perlu menyediakan pengisi. Untuk melakukan ini, keju kotej digabungkan dengan serbuk vanila. Masukkan mentega yang disebat dalam pengadun dengan gula tepung. Komponen dihancurkan. Anda sepatutnya mendapat jisim dengan tekstur yang sekata.
7. Pada permukaan segi tiga doh letakkan sekeping mentega beku, gulungkan serpihan menjadi gulungan.
8. Produk diletakkan di atas kepingan logam yang ditutup dengan kertas pembakar.
9. Telur dikisar. Sapu permukaan croissant dengannya.
10. Masak 25 minit.
11. Kemudian pastri hendaklah disejukkan. Bahagikan memanjang kepada dua bahagian. Tutup bahagian bawah dengan lapisan krim dadih. Sapukan dengan jem aprikot.
12. Letakkan separuh kedua pencuci mulut di atas. Taburkan pastri dengan gula tepung.

Sedap dengan keju kotej dan ceri

Untuk hidangan inidiperlukan:

• 450 gram pastri puff siap sedia.
• Pembungkusan serbuk vanila.
• Keju kotej (kira-kira 250 g).
• 20 gram gula pasir.
• Telur.
• Beri ceri dalam jumlah 150 g.

Bagaimana cara membuat pencuci mulut ini?

1. Keju kotej disapu dengan vanila dan gula pasir.
2. Doh dicairkan, dibahagikan kepada segi tiga.
3. Letakkan di atas meja yang ditutup dengan lapisan tepung.
4. Sesudu kecil pemadat dan buah beri diletakkan di tepi setiap bahagian.
5. Plastik hendaklah digulung menjadi gulungan.
6. Letakkan pada permukaan kepingan logam yang ditutup dengan kertas kulit.
7. Berus dengan lapisan telur yang telah dipukul, masak dalam ketuhar selama kira-kira 20 minit.

Selera selera!