Sup koktel laut: resipi memasak

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Beberapa orang bersedia, tanpa prevariasi, untuk mengisytiharkan bahawa mereka tidak tahan dengan makanan laut. Hampir semua orang menyayangi mereka. Benar, dalam bentuk semula jadi, makanan laut paling mudah diakses oleh mereka yang tinggal berdekatan dengan tempat di mana ia dilombong. Penduduk kawasan terpencil boleh membeli makanan istimewa ini hanya dalam bentuk produk separuh siap sejuk beku. Tetapi tidak ada yang salah dengan itu. Disediakan dengan mematuhi peraturan proses teknologi, koktel laut sama sekali tidak kalah dalam kualitinya daripada produk "hidup". Dan anda boleh membuat apa sahaja daripada makanan laut sedemikian - sup, dan pembuka selera yang hebat, dan hidangan kedua yang sangat lazat.

Hari ini kita akan bercakap tentang hidangan seperti sup koktel laut. Kami akan memberikan beberapa resipi yang hebat, dan juga memberitahu anda cara memasaknya dalam periuk ajaib bermodel baru - periuk perlahan. Jadi mari kita mulakan. Tetapi pertama sekali, program pendidikan kecil mengenai topik: "Apakah itu sup koktel laut."

Rahsia Memasak

Terdapat banyak resipi untuk menyediakan hidangan pertama koktel laut. Setiap nyonya rumah sudah mempunyai sendiri, diuji, dan kadangkala, atas dasarnya, dia mencuba, mengalih keluar atau menambahbahan-bahan yang berbeza, dan pada akhirnya mencipta hidangan yang sama sekali berbeza. Walau bagaimanapun, terdapat beberapa peraturan asas yang mesti diambil kira jika anda memutuskan untuk membuat sup daripada koktel laut.

• Semakin banyak bahan utama dalam sesuatu hidangan, semakin sedap dan aromatiknya.
• Seperti hidangan pertama yang lain, sup ini disediakan berdasarkan kuahnya. Apa itu bergantung pada resipi.
• Koktel laut, sebagai peraturan, termasuk makanan laut berikut: tiram, ikan, udang, kerang, sotong. Anda perlu mengetahui perkara ini jika tuan rumah memutuskan untuk tidak membeli koktel siap pakai dalam beg, tetapi untuk membuatnya sendiri.
• Sup koktel laut juga boleh disediakan berasaskan susu atau tomato. Ia semua bergantung pada resipi yang dipilih. Selain itu, kadangkala keju, pasta dan juga rumpai laut boleh ditambah sebagai bahan tambahan.

Dan kini kami pergi terus ke resipi kami. Sedia?

Sup puri koktel laut

Mari kita bersetuju dengan segera bahawa setiap resipi kami sebagai bahan utama - koktel laut - melibatkan penggunaan produk separuh siap beku siap sedia. Di sini kami membelinya, dan pada masa yang sama menyimpan:

• kiub stok ayam;
• krim 20% lemak (200 g);
• wain putih kering (anda perlukan 250 ml);
• champignons (150 g);
• mentega (50 g);
• celeri.

Bagaimana kita akan memasak

Nyahbekukan koktel laut, rebus sepertiditunjukkan pada bungkusan. Cairkan mentega dalam periuk, goreng cendawan dan koktel kami di atasnya. Ini akan mengambil masa lima minit. Dan kemudian tuangkan wain, sup ayam dari kiub (250 ml), apabila ia mendidih, tambah saderi, garam. Masak dengan api perlahan selama dua puluh minit. Kami membiarkan hidangan sejuk, menyingkirkan saderi, dan menghantar baki kandungan kuali ke pengisar. Selepas itu masukkan krim. Selesai!

Sesetengah suri rumah tersilap, memanggil hidangan ini hanya "sup krim". Koktel laut yang dibuat dengan krim adalah lebih tepat, jika anda benar-benar mahu, memanggilnya sup berkrim. Tetapi definisi pertama membuktikan lebih kepada buta huruf masakan daripada ketersediaan resipi untuk membuat sup sedemikian. Atau mungkin tuan rumah hanya cuba mencari resipi yang tidak begitu tradisional untuk masakan kita, siapa tahu. Dengan cara ini, jika ia adalah yang terakhir, maka kami dengan senang hati akan membantu anda menambah simpanan resipi untuk membuat sup makanan laut. Mari kita lihat masakan timur untuk ini. Pasti banyak yang perlu dipelajari di sana.

Tom Yum

Untuk menyediakan hidangan eksotik ini, kami “membekali diri” dengan produk berikut:

• allspice - 2 g;
• lada cili - 1 pc.;
• bawang putih - 4 ulas;
• kicap - 50 ml;
• limau nipis - 1 biji;
• nasi bijirin panjang - 100g;
• pasli - 1 tandan;
• tomato - 1 pc.;
• garam (sebanyak yang anda perlukan).

Proses memasak

Cincang bawang putih sangat halus dengan pisau, hantar ke periuk dengan air (satu liter sudah cukup), garam. Selepas kandungan mendidih, buang nasi di sana dan masak selama tidak lebih lima minit. Kami menambah koktel laut pra-defrosted, selepas tiga minit kami tuangkan jus limau dan masukkan lada cili, potong ke dalam jalur nipis. Perasakan dengan lada sulah, masukkan tomato potong dadu. Memasak selama tiga minit lagi. Taburkan pasli sebelum dihidangkan.

Dan, sudah tentu, anda tidak boleh mengabaikan multicooker yang telah menjadi begitu popular hari ini. Oleh itu, sebagai kesimpulan, beberapa perkataan tentang cara anda boleh memasak sup sedemikian di dalamnya.

Koktel laut dalam periuk perlahan

Saya mesti mengatakan bahawa semua resipi untuk sup koktel laut sesuai untuk periuk ajaib. Iaitu, secara ringkasnya, hampir tidak ada yang khusus, khusus untuk multicooker. Semua yang ditawarkan di forum masakan dan ditafsirkan sebagai resipi untuk memasak dalam periuk perlahan adalah berdasarkan resipi tradisional. Oleh itu, jangan pecah kepala anda terutamanya! Jika anda sudah mempunyai periuk perlahan di dapur anda, jangan ragu untuk memasak di dalamnya mana-mana jenis sup yang anda suka daripada koktel laut. Hanya ikut satu peraturan: jika produk perlu digoreng, kemudian gunakan mod "Membakar" untuk ini, dan untuk memasak, sila tekan butang "Sup". Bagi masa memasak itu sendiri, ia akan sama seperti yang ditunjukkan dalam resipi biasa.